Ca Mau کے میٹھے پانی والے علاقوں میں تالاب کی نکاسی کے موسم کو عام طور پر دو مراحل میں تقسیم کیا جاتا ہے، Tet (قمری نئے سال) سے پہلے اور بعد میں۔ ٹیٹ سے پہلے، جب بڑے تالابوں، نہروں اور گڑھوں میں اب بھی وافر مقدار میں پانی موجود ہوتا ہے، کسان اکثر جال کا استعمال کرتے ہیں (جسے تالاب کے جال بھی کہا جاتا ہے) Tet کھانے کے لیے پیشگی مچھلیاں پکڑتے ہیں۔ ٹیٹ کے بعد، خشک موسم میں، جب پانی کم ہوجاتا ہے اور مچھلیاں تالابوں میں جمع ہوجاتی ہیں، لوگ تالابوں سے پانی نکالنے کے لیے مشینوں کا استعمال کرتے ہیں اور پھر مچھلیوں کو پکڑنے کے لیے ایک ساتھ کیچڑ سے گزرتے ہیں۔

جب بھی تالاب میں پانی بھر جاتا ہے تو پڑوسی عموماً مچھلیوں کو پکڑنے کے لیے جمع ہو جاتے ہیں۔ تالابوں کی نکاسی عام طور پر صبح کے وقت ہوتی ہے، اور بڑے تالابوں کے لیے، گاؤں والے شام سے لے کر صبح تک ڈریننگ مشینیں لگاتے ہیں تاکہ تاجروں کو فروخت کرنے کے لیے کافی مچھلی پکڑ سکیں۔

موروں کے ساتھ مچھلیاں پکڑنا۔
تالاب کی نکاسی کے بعد، گاؤں والے مچھلی کو تاجروں کو بیچنے کے لیے گھر لے جاتے ہیں۔

Ca Mau کے میٹھے پانی کے تالابوں میں مچھلیاں عام طور پر سانپ ہیڈ مچھلی، کیٹ فش، تلپیا، کارپ، کیٹ فش اور خاص طور پر موٹی جلد والی مچھلیوں کی نایاب نسلیں ہیں۔