نمک کے کھیتوں میں "کرین کا جسم"

صبح 4 بجے سے زیادہ، چاؤ ہا نمک کے کھیت (مائی فو کمیون، ہا ٹین صوبہ ) پہلے ہی لوگوں سے بھرے ہوئے تھے۔ نمک کے کھیتوں پر، نمک کے کسان آبی ذخائر سے سمندری پانی نکالنے اور نمک کے برتنوں کو یکساں طور پر پانی دینے کے لیے بالٹیاں استعمال کرنے میں مصروف تھے۔

ہر ایک نے دن کے ٹھنڈے اوقات کا فائدہ اٹھاتے ہوئے سورج نکلنے سے پہلے اپنا کام ختم کیا۔ 8 بجے کے قریب، جب سمندری پانی کو نمک کے برتنوں میں لایا گیا، نمک کے کاشتکار آرام کرنے اور آنے والے طویل کام کے دن کے لیے اپنی طاقت دوبارہ حاصل کرنے کے لیے گھر لوٹ گئے۔

چاؤ ہا نمک گاؤں میں نمک کے کسان صبح سویرے کھیتوں کی طرف جاتے ہیں۔

دوپہر کے وقت سورج نمکین کھیتوں پر ڈھل گیا۔ سفید نمک کے چمکدار فلیٹوں کے درمیان، زمین سے نکلنے والی گرمی جھلس رہی تھی، پھر بھی نمک کے کسانوں نے اپنا کام جاری رکھا۔ یہ وہ وقت بھی تھا جب وہ نمک کی پیداوار کے انتہائی مشکل مراحل میں داخل ہوئے تھے۔ پسینہ ان کے دھندلے چہروں پر بہہ رہا تھا، ان کے دھندلے کپڑے بھگو رہے تھے۔ شام 4 بجے کے قریب، نمک کے کسانوں نے تالابوں سے نمک نکال کر گھر پہنچانا شروع کیا۔

Giữa cái nắng bỏng rát của mùa hè, bà Tý vẫn miệt mài mưu sinh trên cánh đồng muối. — گرمی کی چلچلاتی دھوپ کے درمیان، مسز ٹائی اب بھی نمک کے کھیتوں میں اپنی روزی کما رہی ہیں۔

شدید گرمی کے باوجود، مسز Nguyen Thi Ty (پیدائش 1964 میں، چاؤ ہا گاؤں میں رہتی ہیں) مسلسل نمکین مٹی کو اپنی ٹوکری پر ڈالتی ہیں اور پھر اسے اپنی پوری طاقت سے سمندری پانی کی فلٹریشن ٹینک میں دھکیلتی ہیں۔ کارٹ، نمکین مٹی سے بھری ہوئی، انچ انچ آگے بڑھتی ہے۔ جیسے ہی وہ کارٹ کو دھکیلتی ہے، وہ جلدی سے اپنے چہرے پر بہتے پسینے کو صاف کرتی ہے۔ کام، جو پہلے سے ہی مشکل تھا، گرم موسم کی وجہ سے اور بھی مشکل ہو گیا ہے۔ مٹی کا ہر بوجھ کافی مقدار میں توانائی خرچ کرتا ہے، لیکن ساٹھ کی دہائی کی یہ خاتون پوری تندہی سے کام جاری رکھے ہوئے ہے۔

40 سال سے نمک کی پیداوار میں شامل رہنے کے بعد، مسز ٹائی کھیتوں میں چلچلاتی دھوپ میں کام کرنے کی عادی ہیں۔ تاہم، اس کی بڑھتی ہوئی عمر روزی کمانے کو اور بھی مشکل بنا دیتی ہے۔ اس عمر میں جب اسے آرام کرنا چاہیے اور اپنے بچوں اور پوتے پوتیوں کے ساتھ وقت گزارنا چاہیے، وہ اب بھی اضافی آمدنی حاصل کرنے کے لیے روزانہ کھیتوں میں جاتی ہے۔

نمک کے کارکنوں کے لیے آرام کا ایک نادر لمحہ۔

اس سال اس کا خاندان 3 ایکڑ زمین پر نمک پیدا کرتا ہے۔ پیشے سے غیر مستحکم آمدنی کی وجہ سے، اس کے شوہر نے ایک تعمیراتی کارکن کے طور پر کام کرنا شروع کر دیا ہے، جب کہ وہ اب بھی برقرار رہنے کی کوشش کرتی ہے۔ "یہ کام بہت مشکل ہے، خاص طور پر گرمی کے دنوں میں، لیکن اگر ہم کام نہیں کریں گے، تو ہماری کوئی آمدنی نہیں ہوگی۔ ہماری عمر میں، ہمارے لیے دوسری نوکریاں تلاش کرنا مشکل ہے، اس لیے ہمیں کچھ اضافی رقم کمانے کے لیے اس پیشے سے جڑے رہنے کی کوشش کرنی ہوگی اور اپنے بچوں اور نواسوں پر انحصار کرنے سے گریز کرنا ہوگا،" مسز ٹائی نے کہا۔

یہ کہہ کر، مسز ٹائی آرام کرنے اور اپنی طاقت دوبارہ حاصل کرنے کے لیے چھوٹی جھونپڑی میں چلی گئیں۔ تھکاوٹ اور سورج کی روشنی سے اس کی آنکھیں ہلکی سی ہو گئیں۔ تھوڑی دیر آرام کرنے کے بعد وہ پھر سے اٹھ کھڑی ہوئی اور آہستہ آہستہ اپنی مٹی کی ادھوری گاڑی کی طرف لوٹ گئی۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

Bac Lieu میں نمک کے کسانوں کو نمک سے "روزی کمانے" کے قابل بنانا: پائیدار ترقی کے حل (حصہ 2)

ہا ٹِن صوبہ طالب علموں کی انٹرپرینیورشپ کو سپورٹ کرنے کے لیے ایک پروگرام نافذ کرتا ہے۔(Baohatinh.vn) - ہا ٹین صوبے کی پیپلز کمیٹی کی طرف سے جاری کردہ "سٹوڈنٹ انٹرپرینیورشپ پروگرام giai đoạn 2026 - 2035" کو لاگو کرنے کا منصوبہ جدت کے جذبے، کیریئر سے واقفیت، اور طلباء کی اپنی ملازمتیں پیدا کرنے کی صلاحیت کو فروغ دینے میں اہم ہے۔

باک لیو نمک کا لذیذ ذائقہہر سال، جب آخری سیلابی پانی واپس آتا ہے، دونوں کناروں پر زرخیز جلی مٹی کو چھوڑ کر اگلے سال دسمبر سے اپریل تک، جیسا کہ خشک موسم میکونگ ڈیلٹا میں دھوپ کی پہلی کرنوں کو آہستہ سے چھوتا ہے، مجھے باک لیو کے ساتھ اپنی تاریخ یاد آتی ہے۔ اس وقت، Bac Lieu سب سے خوبصورت ہے، ہر کھیت زندہ ہے اور نمک کے کسانوں کی کٹائی میں مصروف ہیں۔

چو ہا میں نمک کے کام کرنے والے زیادہ تر بزرگ ہیں، جو کئی دہائیوں سے اس پیشے سے وابستہ ہیں۔

نمک کے کھیتوں کے بیچ میں، مسز ٹائی جیسے بزرگ لوگوں کو تلاش کرنا مشکل نہیں ہے جو اب بھی تندہی سے کام کر رہے ہیں۔ کئی دہائیوں کے پیشے سے لگن کے بعد، بہت سے نمک کے کسان اب بوڑھے ہو چکے ہیں لیکن پھر بھی نمک کے کھیتوں کو نہیں چھوڑ سکتے۔ بقا کی جدوجہد انہیں چمکتے ہوئے سفید نمک کے برتنوں سے جوڑ کر رکھتی ہے، ہر روز نمک کے ایک ایک دانے کے بدلے اپنے پسینے کا تبادلہ کرتے ہیں۔

چونکہ نوجوان اپنے آبائی شہر چھوڑ کر کارخانوں، صنعتی علاقوں یا طویل سمندری سفر پر جاتے ہیں، نمک کے کھیت آہستہ آہستہ بوڑھوں کا ذریعہ معاش بن جاتے ہیں۔ ان کے گودھولی کے سالوں میں، صحت کی گرتی ہوئی اور ملازمت کے محدود مواقع کے ساتھ، نمک کی پیداوار کو ایک "لائف لائن" کے طور پر دیکھا جاتا ہے تاکہ انہیں اضافی آمدنی حاصل کرنے میں مدد مل سکے تاکہ وہ اپنے کام کو پورا کر سکیں۔

تاہم، چاؤ ہا میں نمک کے کچھ کسانوں کے لیے، نمک کے کھیتوں سے چمٹے رہنا محض روزی کمانے کے لیے نہیں ہے۔ یہ ان کے لیے ایک روایتی پیشے کو محفوظ رکھنے کا ایک طریقہ بھی ہے جو نسل در نسل گزرا ہے۔ اگرچہ نمک کی پیداوار تیزی سے مشکل ہوتی جا رہی ہے، آمدنی غیر مستحکم ہے، اور نوجوان آہستہ آہستہ کھیتوں کو چھوڑ رہے ہیں، وہ اب بھی اپنے آباؤ اجداد سے گزرے ہوئے دستکاری کو محفوظ رکھنے کی امید میں رہنے کا انتخاب کرتے ہیں۔

مسٹر Nguyen Van Minh (پیدائش 1962 میں، چاؤ ہا گاؤں میں رہائش پذیر) ایسے ہی ایک شخص ہیں۔ نمک کے کھیتوں میں کام کرتے ہوئے نصف صدی سے زیادہ کا عرصہ گزر جانے کے بعد، یہ دبلا پتلا آدمی اب بھی ہر روز باقاعدگی سے کھیتوں میں جاتا ہے۔

چو ہا گاؤں میں نمک کی پیداوار میں کام کرنے والے نوجوانوں کی تعداد کم ہو رہی ہے۔

اس کے لیے نمک کی پیداوار صرف ذریعہ معاش نہیں ہے، بلکہ اس کی یادوں کا ایک حصہ، اس کے وطن کے تانے بانے کا ایک حصہ ہے۔ جب سے وہ اپنے والدین کی پیروی میں نمک کے کھیتوں میں گیا، اب تک، اس کے بال سفید ہو رہے ہیں، اس کے خاندان کی زندگی ہمیشہ نمک کے کھیتوں سے جڑی رہی ہے۔ اس لیے آج بھی وہ اپنے آپ کو اس پیشے سے دستبردار نہیں ہو سکتا۔

"میرے دادا دادی نے نمک بنایا، میرے والدین نے بھی نمک بنایا۔ میں ان نمک کے کھیتوں سے پلا بڑھا ہوں، اس لیے یہ پیشہ میرے خون میں شامل ہے۔ جب تک میں کام کر سکتا ہوں، میں یہ کام کرتا رہوں گا۔ اگر میں ہر روز کھیتوں میں نہ جاؤں تو مجھے یاد آتا ہے، اگر میں صبح اٹھ کر نمک کے کھیتوں کو نہ دیکھوں، تو میں بے چین محسوس کرتا ہوں،" مسٹر من نے شیئر کیا۔

مسٹر من اپنے آباؤ اجداد سے جاری نمک بنانے کے ہنر کو محفوظ رکھنے کے لیے ہمیشہ پرعزم رہے ہیں۔

نمک کے بڑھتے ہوئے ویران کھیتوں کو دیکھ کر، مسٹر فام وان ٹین (1957 میں پیدا ہوئے، چاؤ ہا گاؤں میں رہائش پذیر) اپنی پریشانیوں کو چھپا نہیں سکے۔ ان کے مطابق اب سب سے تشویشناک بات نہ صرف غیر مستحکم آمدنی ہے بلکہ نمک خوری کا پیشہ بھی بتدریج ختم ہونے کا خطرہ ہے کیونکہ نوجوان نسل اب اس کام میں دلچسپی نہیں رکھتی۔

"آج کل، بہت کم نوجوان اب بھی نمک کی پیداوار میں مصروف ہیں۔ ہم روز بروز بوڑھے ہو رہے ہیں، اور ہم نہیں جانتے کہ ہم میں سے کتنے لوگ اب بھی مستقبل میں نمک کے کھیتوں سے وابستہ ہوں گے۔ ہمیں صرف امید ہے کہ اس روایتی ہنر کو محفوظ رکھا جائے گا تاکہ یہ ختم نہ ہو،" مسٹر ٹین نے اعتراف کیا۔

یہ قدیم سفید نمک کے کرسٹل محنتی نمک کے کسانوں کی محنت اور پسینے کا نتیجہ ہیں۔

نمک کے کرسٹل سورج، ہوا اور نمک کے کسانوں کے پسینے کے بے شمار قطروں سے بنتے ہیں۔ تاہم، وہ جو نمک پیدا کرتے ہیں اسے بیچنا مشکل ہوتا جا رہا ہے، اور قیمتوں میں اتار چڑھاؤ لوگوں کے لیے ایک بھرپور فصل کی خوشی کو کم کر دیتا ہے۔

نمک کے کاشتکاروں کے مطابق، حالیہ برسوں میں، جنوبی سے نمک کی مارکیٹ میں آنے والی مقدار میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، جب کہ چاؤ ہا میں دستی طور پر تیار کردہ نمک بنیادی طور پر تاجروں کے ذریعے فروخت کیا جاتا ہے، جس سے اس کی مسابقت محدود ہو جاتی ہے۔ بعض اوقات، تاجر تھوڑے سے خریدتے ہیں، اور نمک کی قیمتیں تیزی سے گر جاتی ہیں، جس سے نمک سازی کا پیشہ مزید مشکل ہو جاتا ہے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

جب کمیون کے اہلکار بیک وقت کام کر رہے ہوں اور ڈیجیٹل تبدیلی کے بارے میں سیکھ رہے ہوں۔(Baohatinh.vn) - آن لائن انتظامی طریقہ کار کی بڑھتی ہوئی مانگ کے درمیان، Ha Tinh میں کمیون سطح کے عہدیداروں کو فعال طور پر اپنانے، اپنی صلاحیتوں کو بڑھانا، اور ڈیجیٹل حکومت کو لوگوں کے قریب لانا چاہیے۔

Xuan Loc Commune کی پیپلز کمیٹی نے سرکاری ملازمین کی بھرتی کا اعلان کیا۔(Baohatinh.vn) - Xuan Loc کمیون (Ha Tinh صوبہ) کی عوامی کمیٹی کو جنرل سروس سینٹر اور کمیون کے ہیلتھ اسٹیشن پر کام کرنے کے لیے 2 سرکاری ملازمین بھرتی کرنے کی ضرورت ہے۔

سرمایہ کاری کی نئی لہر کا خیر مقدم کرنے کے لیے صنعتی پارک کے بنیادی ڈھانچے کی ترقی کو تیز کریں۔(Baohatinh.vn) - Ha Tinh میں صنعتی زونز میں، ٹھیکیدار ثانوی سرمایہ کاروں کو راغب کرنے کے لیے صاف زمین اور مطابقت پذیر انفراسٹرکچر بنانے کے لیے مختلف اجزاء کی تعمیراتی پیشرفت کو تیز کر رہے ہیں۔

پچھلے سال سے مسٹر من کے خاندان کے ذریعہ تیار کردہ تقریباً 10 ٹن نمک فروخت نہیں ہوا ہے۔

نمک کے کھیتوں کے ساتھ ایک چھوٹے سے گودام میں، نمک کی بوریاں ایک شخص کے سر سے اونچی قطاروں میں رکھی ہوئی ہیں۔ نمک کے بہت سے ڈھیر ترپالوں سے ڈھکے پڑے ہیں، بیچے جانے کے انتظار میں پڑے ہیں۔ یہ دھوپ اور بارش میں مہینوں کی محنت کا نتیجہ ہے، لیکن ابھی تک ایک مستحکم مارکیٹ نہیں مل سکی ہے۔

نمک کے گودام کے بیچوں بیچ کھڑے مسٹر Nguyen Van Minh نے کہا: "پچھلے سال سے اب تک، میرے خاندان کے پاس اب بھی تقریباً 10 ٹن نمک اسٹاک میں ہے۔ خوردہ قیمت تقریباً 3,000 VND/kg ہے، اور تھوک قیمت 2,500 VND/kg ہے، لیکن بہت کم لوگ اسے خریدتے ہیں۔ دیکھو بہت سے گھرانے اپنے کام کو پورا نہیں کر سکے اور 200 سے زیادہ پیداواری گھرانوں کے ساتھ ہلچل سے بھرے نمکین گاؤں سے، اب بھی تقریباً 30 گھرانے اس پیشے سے وابستہ ہیں۔"

ان کے پیدا کردہ نمک کو بیچنا مشکل ہوتا جا رہا ہے جس سے چاؤ ہا کے لوگوں میں بے چینی پائی جاتی ہے۔

یہاں نمک پیدا کرنے والوں کے لیے، سب سے بڑی امید صرف ایک بھرپور فصل نہیں ہے، بلکہ ان کے نمک کے لیے ایک مستحکم منڈی ہے۔ صرف اس صورت میں جب مصنوعات کو باقاعدگی سے استعمال کیا جائے اور مناسب قیمت پر فروخت کیا جائے تو نمک کے کسانوں کی دھوپ اور بارش کو برداشت کرنے والی محنت کا صحیح معنوں میں صلہ ملے گا۔

چاؤ ہا گاؤں میں نمک پیدا کرنے والوں کو امید ہے کہ وہ اپنی مصنوعات کے لیے ایک مستحکم مارکیٹ تلاش کریں گے تاکہ وہ اپنے روایتی دستکاری کو برقرار رکھ سکیں۔

شام 7 بجے کے قریب، نمک کے کسانوں نے ایک طویل، تھکا دینے والی دن کی مشقت کے بعد بالآخر کھیتوں کو چھوڑ دیا۔ وہ اب بھی زیادہ نمک پیدا کرنے کے لیے مزید دھوپ والے دنوں کی امید رکھتے تھے۔ لیکن سب سے زیادہ، انہیں امید تھی کہ ان کے نمک کو ایک مستحکم مارکیٹ ملے گی تاکہ وہ روایتی دستکاری جس کے لیے انہوں نے اپنی زندگیاں وقف کی تھیں، دھیرے دھیرے ختم ہونے کی روزمرہ کی پریشانیوں کے درمیان ختم نہ ہو جائیں...

ماخذ: https://baohatinh.vn/than-co-tren-canh-dong-muoi-post312157.html