کمزور گردے: کونسی غذائیں صحت یاب ہونے میں مدد کرتی ہیں؟

گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کو اپنے گردوں کو مزید نقصان سے بچانے میں مدد کے لیے ایک خاص غذا پر عمل کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

ذیل میں، معروف امریکی ہیلتھ نیوز سائٹ ہیلتھ لائن کے ماہرین گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے بہترین خوراک کا اشتراک کر رہے ہیں۔

عام طور پر، گردے کے مریضوں کو بیماری کے مرحلے کے لحاظ سے سوڈیم (2 ملی گرام فی دن)، پوٹاشیم (2000 ملی گرام فی دن)، فاسفورس (800 ملی گرام فی دن) اور پروٹین (0.6 گرام فی کلوگرام جسمانی وزن، مثال کے طور پر، 50 کلوگرام شخص کے لیے 300 گرام) کو محدود کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

چونکہ گردے کی بیماری کا دل کی بیماری سے گہرا تعلق ہے، اس لیے اسے دل کے لیے صحت مند غذا کے ساتھ ملانا بہتر ہے - جس میں پودوں پر مبنی غذائیں زیادہ ہوں اور سیر شدہ چکنائی کم ہو۔

گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کو سوڈیم، پوٹاشیم اور فاسفورس کی مقدار کو محدود کرنے کی ضرورت ہے۔

تصویر: اے آئی

کون سی غذائیں گردے ٹھیک ہونے میں مدد کرتی ہیں؟

درج ذیل غذائیں ہیں جو گردے کی صحت کو بہتر بنا سکتی ہیں یا حالت کو خراب ہونے سے روک سکتی ہیں۔

گوبھی: بہت سے غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے، بشمول وٹامن K، فولیٹ، اور فائبر۔ اس میں اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی سوزش مرکبات بھی ہوتے ہیں۔

آدھا کپ (تقریباً 62 گرام) ابلی ہوئی گوبھی میں 9.3 ملی گرام سوڈیم، 88 ملی گرام پوٹاشیم، 20 ملی گرام فاسفورس اور 1 گرام پروٹین ہوتا ہے۔

سرخ انگور: یہ flavonoid antioxidants کا ایک ذریعہ ہیں، جو سوزش کو کم کرنے اور دل کی بیماری، ذیابیطس اور دیگر صحت کے مسائل سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔

سرخ انگور کے آدھا کپ (75 گرام) پر مشتمل ہے: 1.5 ملی گرام سوڈیم؛ 144 ملی گرام پوٹاشیم؛ 15 ملی گرام فاسفورس اور 0.5 جی پروٹین۔

انڈے کی سفیدی: پروٹین کا اعلیٰ معیار کا ذریعہ فراہم کرتے ہیں، یہ گردوں کے لیے اچھے ہوتے ہیں، اور فاسفورس کی مقدار کم ہوتے ہیں۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

سرفہرست 5 عام سبزیاں جو کینسر کو روکنے میں مدد کرتی ہیں۔باورچی خانے میں بہت سی عام سبزیوں اور جڑوں کی فصلوں میں فائدہ مند مرکبات ہوتے ہیں جو جسم کے کینسر سے بچاؤ کے طریقہ کار میں مدد کرتے ہیں۔

وٹامن سی سے بھرپور 5 غذائیںوٹامن سی ایک ضروری غذائیت ہے جو قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، آئرن کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے اور بچوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔

ایک 28 ہفتوں کی حاملہ عورت کو بچانا جو حمل کی نایاب پیچیدگی میں مبتلا ہے۔حمل کے 28 ہفتوں اور 3 دن کی حاملہ خاتون کو ڈمبگرنتی ٹارشن کے ساتھ ہسپتال لے جایا گیا – ایک پیچیدگی 10,000 حمل میں سے صرف 1-5 میں ہوتی ہے۔ ایک مشکل لیپروسکوپک سرجری کامیابی کے ساتھ کی گئی جس سے ماں اور جنین دونوں کی صحت بچ گئی۔

گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے انڈے کی سفیدی پورے انڈے سے بہتر ہے کیونکہ زردی میں فاسفورس زیادہ ہوتا ہے۔ دو مرغی کے انڈے کی سفیدی (66 گرام) میں 110 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے۔ 108 ملی گرام پوٹاشیم؛ 10 ملی گرام فاسفورس اور 7 جی پروٹین۔

گوبھی میں بائیو ایکٹیو مرکبات ہوتے ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور گردے اور جگر کے نقصان کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

تصویر: اے آئی

گوبھی: وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات فراہم کرتی ہے۔ 2021 کی ایک تحقیق سے معلوم ہوا کہ گوبھی میں بائیو ایکٹیو مرکبات ہوتے ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور گردے اور جگر کے نقصان کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

ایک کپ (70 گرام) باریک کٹی ہوئی گوبھی میں 6 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے۔ 119 ملی گرام پوٹاشیم؛ 18 ملی گرام فاسفورس اور 0.9 گرام پروٹین۔

جلد کے بغیر چکن: جلد کے بغیر چکن بریسٹ میں چکنائی کم ہوتی ہے۔ 85 گرام پکی ہوئی، بغیر جلد کے چکن بریسٹ میں 64 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے۔ 220 ملی گرام پوٹاشیم؛ 196 ملی گرام فاسفورس اور 27 گرام پروٹین۔

یو ایس نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ذیابیطس، ڈائجسٹو اینڈ کڈنی ڈیزیز (NIDDK) تجویز کرتا ہے کہ گردے کی بیماری میں مبتلا افراد اپنے گوشت اور مچھلی کی مقدار کو 60-80 گرام تک محدود رکھیں، کیونکہ پروٹین کی زیادہ مقدار گردوں پر اضافی دباؤ ڈال سکتی ہے۔

گھنٹی مرچ: وٹامن اے اور سی اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور، لیکن پوٹاشیم کی مقدار کم ہے۔ یہ غذائی اجزاء مدافعتی کام کے لیے اہم ہیں اور گردے کی بیماری سے گہرا تعلق رکھتے ہیں۔

ایک درمیانے سائز کی سرخ گھنٹی مرچ (119 گرام) میں 2.5 ملی گرام سے کم سوڈیم ہوتا ہے۔ 213 ملی گرام پوٹاشیم؛ 27 ملی گرام فاسفورس اور 1 جی پروٹین۔

پیاز: فولیٹ سمیت وٹامن سی، مینگنیج اور بی وٹامن فراہم کریں۔ پیاز میں پری بائیوٹک فائبر بھی ہوتا ہے جو کہ صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

ایک چھوٹی پیاز (70 گرام) پر مشتمل ہے: 3 ملی گرام سوڈیم؛ 102 ملی گرام پوٹاشیم؛ 20 ملی گرام فاسفورس اور 0.8 جی پروٹین۔

سفید مولی: یہ جڑ والی سبزی گردوں کے مریضوں کی خوراک کے لیے غذائیت بخش ہے۔ اس میں پوٹاشیم اور فاسفورس کی مقدار کم ہوتی ہے لیکن اس میں دیگر اہم غذائی اجزاء جیسے فولیٹ اور وٹامن سی ہوتے ہیں۔

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

وزارت خارجہ کو ویتنام میں امریکی سفیر کے لیے اسناد کے خط کی ایک کاپی موصول ہوئی۔2 جولائی کی سہ پہر، وزارت خارجہ کے ہیڈ کوارٹر میں، ریاستی پروٹوکول اور فارن انٹرپریٹیشن ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر مسٹر لی کانگ ڈنگ نے ویتنام میں ریاستہائے متحدہ امریکہ کی سفیر محترمہ جینیفر وِکس سے لیٹر آف کریڈنس کی ایک کاپی حاصل کی۔

سفیر Nguyen Quoc Dung نے مینیسوٹا، USA کا دورہ کیا اور کام کیا۔28-30 جون تک، ریاستہائے متحدہ میں ویتنام کے سفیر، Nguyen Quoc Dung نے منیسوٹا کا دورہ کیا اور کام کیا۔

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

آدھا کپ (58 گرام) کٹی ہوئی سفید مولی میں 23 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے۔ 135 ملی گرام پوٹاشیم؛ 12 ملی گرام فاسفورس اور 0.4 جی پروٹین۔

انناس: یہ گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے ایک میٹھا علاج ہے۔ اس میں فاسفورس، پوٹاشیم اور سوڈیم کی مقدار کم ہے۔

انناس فائبر اور وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔ اس میں برومیلین، ایک انزائم ہوتا ہے جو سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ ایک کپ (165 گرام) کٹے ہوئے انناس میں 2 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے۔ 180 ملی گرام پوٹاشیم؛ 13 ملی گرام فاسفورس اور 1 جی پروٹین۔

لہسن: مینگنیج اور وٹامن بی 6 کا ایک اچھا ذریعہ۔ اس میں سلفر کے مرکبات بھی ہوتے ہیں جن میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں، اور اسے گردوں کے لیے بھی اچھا سمجھا جاتا ہے۔

زیتون کا تیل: وٹامن ای اور غیر سیر شدہ چکنائی کا ایک صحت مند ذریعہ جس میں سوزش کی خصوصیات ہیں۔ ہیلتھ لائن کے مطابق، اس میں کوئی فاسفورس بھی نہیں ہے، جو اسے گردوں کی بیماری میں مبتلا لوگوں کے لیے موزوں بناتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/than-yeu-nhung-thuc-pham-nao-giup-phuc-hoi-185251227201928343.htm