مارکیٹ کے استحکام کو برقرار رکھنے کے لیے رکاوٹوں کو دور کریں۔

ویتنامی سمندری غذا کی صنعت کو "سبز بنانا" ایک لازمی ضرورت بنتا جا رہا ہے کیونکہ EU، US، اور جاپان اخراج، ٹریس ایبلٹی، اور قابلِ استعمال پیکیجنگ کے معیار کو سخت کرتے ہیں۔ مارکیٹ نہ صرف معیار اور قیمت بلکہ کم کاربن فوٹ پرنٹ کا بھی مطالبہ کرتی ہے۔

فان تھیٹ فشنگ پورٹ، لام ڈونگ صوبے میں سمندری غذا کی چھانٹی۔ (تصویر از THANHAI)

مزید برآں، نیٹ زیرو 2050 کے عزم کا مطلب ہے کہ "گریننگ" اب رضاکارانہ انتخاب نہیں ہے، بلکہ برآمدات اور بین الاقوامی مسابقت کو برقرار رکھنے کی شرط ہے۔

ویتنام ایسوسی ایشن آف سی فوڈ پروسیسنگ اینڈ ایکسپورٹ (VASEP) کے جنرل سکریٹری مسٹر Nguyen Hoai Nam کے مطابق، سمندری غذا کی کاروباری برادری نے حال ہی میں بڑے اخراج کو حل کرنے کے ساتھ بیداری سے لے کر عمل کی طرف تبدیلیاں کی ہیں۔ سب سے پہلے، بہت سے کاروباروں نے ریفریجریشن ٹیکنالوجی کی طرف رخ کیا ہے، کیونکہ یہ سمندری غذا کی پروسیسنگ میں سب سے زیادہ توانائی دینے والا اور اخراج پیدا کرنے والا عمل ہے۔

VASEP کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ میکونگ ڈیلٹا میں تقریباً 50 بڑے پیمانے پر پروسیسنگ پلانٹس میں سے 70% سے زیادہ نے HCFC-22 (R22) ریفریجرینٹ کو ختم کر دیا ہے، NH3 (کیمیائی صنعت میں ایک اہم خام مال، اس کی اعلی توانائی کی کثافت اور کاربن سے پاک خصوصیات کے لیے قابل ذکر)، گلوبل وارمنگ کے ممکنہ امکانات کے ساتھ۔

اس کے علاوہ، 100,000 ٹن تک کی صلاحیت کے ساتھ 800 سے زیادہ بڑے پیمانے پر کولڈ اسٹوریج کی سہولیات نے سپر کریٹیکل NH3 یا CO2 ٹیکنالوجی کو اپنایا ہے۔ یہ منتقلی نہ صرف اوزون کو ختم کرنے والے مادوں کے خاتمے سے متعلق مونٹریال پروٹوکول کی ضروریات کو پورا کرتی ہے، بلکہ واضح معاشی فوائد بھی لاتی ہے، جس سے کاروباروں کو گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرتے ہوئے آپریٹنگ بجلی کے اخراجات میں تقریباً 15 سے 20 فیصد کی بچت ہوتی ہے۔

تکنیکی جدت طرازی کے ساتھ ساتھ، سمندری غذا کے کاروبار وزیر اعظم کے فیصلہ نمبر 01/2022/QD-TTg مورخہ 18 جنوری 2022 کے مطابق گرین ہاؤس گیس کی انوینٹری کے ساتھ شروع ہونے والے اخراج کے انتظام کے ایک مرحلے میں داخل ہو رہے ہیں، جو ان شعبوں اور سہولیات کی فہرست جاری کرتا ہے جو گرین ہاؤس میں گیس کا اخراج کرتے ہیں۔

اس تناظر میں، بہت سے بڑے اداروں جیسے ون ہون جوائنٹ اسٹاک کمپنی، من فو سی فوڈ گروپ جوائنٹ اسٹاک کمپنی، اور ساؤ ٹا فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی نے دائرہ کار 1 پر رپورٹس مکمل کی ہیں، جس میں ایندھن اور ریفریجرینٹ کے رساو سے براہ راست اخراج، اور دائرہ کار 2، جس میں بجلی کی کھپت سے بالواسطہ اخراج شامل ہے۔ کچھ انٹرپرائزز نے پروڈکٹ لائف سائیکل اسسمنٹ کا پائلٹ کیا ہے، اس طرح واضح طور پر پروڈکشن چین میں سب سے بڑے اخراج پوائنٹس کی نشاندہی کی ہے۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ آبی زراعت میں خوراک اکثر کل اخراج کے نصف سے زیادہ کا حصہ بنتی ہے، جس سے کاروباروں کو ان کے حل کو بہت کم پھیلانے کے بجائے صحیح علاقوں پر توجہ مرکوز کرنے میں مدد ملتی ہے۔

زیادہ تر سی فوڈ پروسیسنگ پلانٹس جو اپنی مصنوعات برآمد کرتے ہیں، خاص طور پر درج کمپنیوں نے گندے پانی کو صاف کرنے کے نظام نصب کیے ہیں جو گندے پانی کو خارج کرنے سے پہلے QCVN 11:2015 کے معیارات پر پورا اترتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ضمنی مصنوعات کا استعمال پوری سپلائی چین کے لیے نئی قدر پیدا کر رہا ہے۔

ویتنام فوڈ کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین Phan Thanh Loc کے مطابق، کمپنی نے 2015 سے Nha Trang یونیورسٹی کے سائنسدانوں کے ساتھ مل کر کیکڑے کے سروں اور خولوں سے بائیو ایکٹیو مرکبات کی تحقیق اور ان کو نکالا ہے۔ آج تک، کمپنی سالانہ 35,000 سے 50,000 ٹن کیکڑے کے سر کے ذیلی پروڈکٹس پر کارروائی کرتی ہے، جس میں غذائی اجزاء کی بحالی کی شرح 80% تک ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، یہ تقریباً 2,000 ٹن غذائی اجزاء پیدا کرتا ہے۔ 10,000 سے 12,000 ٹن پیپٹائڈس؛ اور 800 سے 1,000 ٹن chitin/chitosan۔ یہ ایک ضمنی مصنوعات کی صنعت کی ترقی کی بنیاد بناتا ہے جو سالانہ کروڑوں USD کا حصہ ڈالتا ہے۔

2015 سے، کمپنی نے Nha Trang یونیورسٹی کے سائنسدانوں کے ساتھ مل کر کیکڑے کے سروں اور خولوں سے بائیو ایکٹیو مرکبات کی تحقیق اور نکالنے کے لیے تعاون کیا ہے۔ آج تک، انٹرپرائز سالانہ 35,000 سے 50,000 ٹن کیکڑے کے سر کے ذیلی پروڈکٹس پر کارروائی کرتا ہے، جس میں غذائی اجزاء کی بحالی کی شرح 80% تک ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، یہ تقریباً 2,000 ٹن غذائی اجزاء پیدا کرتا ہے۔ 10,000 سے 12,000 ٹن پیپٹائڈس؛ اور 800 سے 1,000 ٹن chitin/chitosan۔ یہ ضمنی مصنوعات کی صنعت کی ترقی کی بنیاد بناتا ہے جو سالانہ کروڑوں USD کا حصہ ڈالتی ہے۔

-----------

ویتنام فوڈ کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین فان تھانہ لوک

تاہم، سبز تبدیلی کو اب بھی کچھ خدشات کا سامنا ہے، خاص طور پر چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں (SMEs) کے لیے۔ سب سے بڑا دباؤ ٹیکنالوجی کی تبدیلی کی لاگت میں ہے۔ فی الحال، اب بھی 3,000 سے زیادہ چھوٹے اور درمیانے درجے کے کولڈ اسٹوریج کی سہولیات موجود ہیں جو R22 ریفریجرینٹ یا دیگر HFCs کا استعمال کر رہی ہیں جن میں گلوبل وارمنگ کی اعلی صلاحیت موجود ہے۔

دریں اثنا، منافع کے گرتے ہوئے مارجن کے درمیان منتقلی کی لاگت بہت سے کاروباروں کی مالی صلاحیت سے زیادہ ہے۔ نہ صرف ریفریجریشن، بلکہ گندے پانی کی صفائی کے نظام کی سرمایہ کاری اور آپریشن بھی ایک اہم لاگت کا چیلنج پیش کرتا ہے، خاص طور پر چونکہ بہت سی سہولیات میں موجودہ ٹیکنالوجی نئے معیارات کے تقاضوں کو پورا نہیں کرتی ہے۔ مزید برآں، بین الاقوامی پائیداری سرٹیفیکیشن کی تصدیق اور برقرار رکھنے میں مصنوعات کی لاگت کا تقریباً 3 سے 5% حصہ ہوتا ہے، جو براہ راست کاروبار کی مسابقت کو متاثر کرتا ہے۔

سرمائے کے علاوہ، ماہی گیری کے شعبے کو ایک لطیف لیکن اہم رکاوٹ کا سامنا ہے: اخراج پر قومی بنیادی اعداد و شمار کی کمی۔ فی الحال، جھینگا اور پینگاسیئس جیسی اہم مصنوعات کے لیے اخراج کے مخصوص عوامل کا کوئی بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ سیٹ نہیں ہے، جو بہت سے کاروباروں کو پہلے سے طے شدہ عوامل استعمال کرنے پر مجبور کرتا ہے۔ یہ عوامل اکثر حقیقی گھریلو پیداوار سے زیادہ ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے کاربن فوٹ پرنٹ کا حساب لگاتے وقت نقصانات ہوتے ہیں، خاص طور پر تیزی سے واضح کاربن سے متعلق تجارتی رکاوٹوں کے تناظر میں۔ ایک اور رکاوٹ گرین ٹیکنالوجی کے اہلکاروں کی کمی ہے۔ بہت سی فیکٹریوں میں NH3 یا CO2 ریفریجریشن سسٹم چلانے کے لیے تکنیکی ماہرین کی کمی یا کمزور ٹیمیں ہیں، اور ضابطوں کے مطابق گرین ہاؤس گیس کی انوینٹری کے مصدقہ ماہرین کی کمی ہے۔

یہ چیلنجز کاروبار کی مدد کے لیے حل کی ضرورت ہے۔ جناب Nguyen Hoai Nam نے تجویز پیش کی کہ سب سے پہلے، چھتوں پر چلنے والے شمسی توانائی کے منصوبوں کے لیے ترجیحی شرح سود ہونی چاہیے، گندے پانی کی صفائی کو بین الاقوامی معیارات پر اپ گریڈ کیا جائے، اور ضمنی مصنوعات کی گہری پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کی جائے۔ اس کے ساتھ ساتھ، سبز ٹیکنالوجی کے آلات کے لیے ٹیکس مراعات اور درآمدی ٹیکس چھوٹ پر عمل درآمد کیا جانا چاہیے جو ابھی تک مقامی طور پر تیار نہیں کیے گئے ہیں، اور سبز پروڈکشن ماڈل اور سرکلر اکانومی کو اپنانے والے کاروباروں کے لیے ٹیکس سپورٹ میکانزم موجود ہونا چاہیے۔

ایک اور اہم سمت وسائل کو متحرک کرنے کے لیے بین الاقوامی مالیاتی فنڈز سے منسلک ہونے میں کاروبار کی مدد کرنا ہے، کیونکہ بہت سے سبز منصوبوں کے لیے طویل مدتی سرمائے اور مناسب شرح سود کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، ایک قومی اخراج ڈیٹا بیس بنانے کی ضرورت ہے، خاص طور پر کیکڑے اور کیٹ فش کے لیے معیاری اخراج کے عوامل کا ایک سیٹ، تاکہ کاروباروں کو ان کے کاربن فوٹ پرنٹ کا حساب لگانے میں مدد ملے۔ NH3 یا CO2 ریفریجریشن سسٹم چلانے والے تکنیکی ماہرین کے لیے تربیت اور سرٹیفیکیشن کو مضبوط کیا جانا چاہیے، جبکہ کاروبار کے اندر ماحولیاتی افسران کی صلاحیت کو بھی بہتر بنایا جانا چاہیے۔ گندے پانی کو صاف کرنے والی ٹیکنالوجیز جو کہ نئے معیارات پر پورا اترتی ہیں مناسب قیمتوں پر منتقل کرنے کی ضرورت ہے اور کام کرنا آسان ہے...

میرا اے این

ماخذ: https://nhandan.vn/thao-diem-nghen-de-giu-thi-truong-post946821.html