کافی کے نئے سیزن کا بے چینی سے انتظار ہے۔

"پچھلے کافی سیزن میں، اس وقت، میں نے کرایہ پر کافی لینے سے تقریباً 35 ملین ڈونگ کمائے ہوں گے۔ لیکن اس سال، میں صرف ایک دن کے لیے کافی اٹھا رہا ہوں، 400,000 ڈونگ کما رہا ہوں، اور پھر میں گھر پر دھوپ کے موسم کے واپس آنے کا انتظار کر رہا ہوں تاکہ میں اپنے خاندان کی کافی کاشت کر سکوں۔" Thượng کمیون.

2025-2026 کافی کی فصل کے موسم میں موسمی کارکنوں کو تلاش کرنے میں مشکلات کا سامنا ہے۔

موسمی حالات – غیر معمولی طور پر شدید اور طویل بارش کچھ علاقوں میں لینڈ سلائیڈنگ کا باعث بنتی ہے، جس سے کافی کی کاشت والے علاقوں تک رسائی مشکل ہو جاتی ہے – نے 2025-2026 فصلی سال کے لیے کافی کی کٹائی کے شیڈول کو منفی طور پر متاثر کیا ہے، جس سے کافی ڈیلروں کی طرف سے سبز کافی پھلیاں کی خریداری میں تاخیر ہوئی ہے۔ شدید بارشوں کی وجہ سے کافی کی پکی ہوئی چیری بھی گر گئی، جس سے کسانوں کو انہیں چننے میں کافی وقت صرف کرنا پڑتا ہے، جس سے مزدوری کی لاگت میں اضافہ ہوتا ہے۔ "میرے خاندان کے پاس تقریباً 2 ہیکٹر کافی کی فصل کٹائی کے لیے تیار ہے، لیکن ہم ابھی تک ان کی کٹائی نہیں کر سکے ہیں کیونکہ پچھلے کچھ دنوں سے مسلسل بارش ہو رہی ہے،" باؤ لام 1 کمیون سے تعلق رکھنے والی محترمہ Nguyen Thi Hao نے کہا۔ محترمہ ہاؤ کے مطابق، حال ہی میں ہونے والی مسلسل تیز بارشیں غیر معمولی ہیں۔ پچھلے سالوں میں، اس وقت، وسطی پہاڑی علاقوں میں بارش کا موسم ختم ہو چکا ہو گا، اور موسم دھوپ اور خشک ہو گا، جس سے کاشتکاروں کے لیے کافی کی کٹائی اور منڈی کی فراہمی کے لیے سازگار حالات پیدا ہوں گے۔

خراب موسمی حالات نے کافی کے خشک ہونے پر بھی نمایاں اثر ڈالا ہے۔ کھیتی ہوئی کافی کی پھلیاں دھوپ میں مناسب طریقے سے خشک ہونے کی کمی ہوتی ہیں، جس سے انہیں گھر کے اندر ڈھیر کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے، جس سے پھلیاں سیاہ ہو جاتی ہیں، جس سے معیار اور اس کے نتیجے میں قیمت متاثر ہوتی ہے۔ شدید بارش کی وجہ سے ناموافق موسم کے علاوہ کافی کی کٹائی کے لیے مزدوروں کی کمی بھی 2025-2026 کافی کی فصل کے لیے ایک بڑی رکاوٹ ہے۔ دی لن کمیون سے تعلق رکھنے والے مسٹر لی ڈوئے تنگ نے بتایا: "اس سال، میرے خاندان کو دھوپ کے دنوں کا فائدہ اٹھانا ہے، خاندانی مزدوری کرنا ہے، اور کافی کی کٹائی خود کرنی ہے کیونکہ ہمیں موسمی کارکن نہیں مل رہے ہیں۔ وسطی اور شمالی ویتنام میں موسمی کارکن اس وقت سیلاب سے بحالی پر مرکوز ہیں۔" صوبے میں کافی کے بہت سے کاشتکاروں نے رپورٹ کیا کہ مارکیٹ میں خشک کافی کی قیمتیں زیادہ ہیں - تقریباً 114 ملین VND فی ٹن۔ دریں اثنا، 2025-2026 فصلی سال کے لیے تازہ کافی پھلیاں کی قیمت 25,000 سے 27,000 VND/kg کے درمیان متوقع ہے۔ اس فصلی سال، کافی کی پیداوار میں ایک طویل عرصے کے دوران بلند اور مستحکم قیمتوں کی وجہ سے اضافہ متوقع ہے، جس سے کافی کے کاشتکاروں کو شروع سے ہی محتاط کاشت میں سرمایہ کاری کرنے پر آمادہ کیا گیا ہے۔ محکمہ زراعت و ماحولیات کے مطابق صوبے میں کافی کی کاشت کا کل رقبہ تقریباً 327,629 ہیکٹر ہے۔ مسٹر K'Tơn، Hoa Ninh کمیون میں کرایہ پر رکھے ہوئے کافی چننے والے، نے بتایا: "کثرت پھلوں کے ساتھ کافی کے باغات کے لیے، مالک 1,300 - 1,500 - 1,700 VND/kg تازہ کافی چیری ادا کرتا ہے۔ کم چیری والے باغات کے لیے، مالک کو تازہ کافی کی 200 ڈی فی کلو گرام ادا کی جاتی ہے۔ اگر آپ ایک مقررہ تنخواہ پر کام کرتے ہیں، تو مالک آپ کو 400,000 - 450,000 VND/یوم ادا کرے گا، تاہم، Hoa Ninh کمیون میں، بہت سے لوگ معاہدے کی بنیاد پر کام کرنے کا انتخاب کرتے ہیں کیونکہ یہ تیزی سے کام کرنے والوں کے لیے، ایک جوڑا آسانی سے 1,800,000 - 2,000 ڈالر کما سکتا ہے۔

کچھ کافی خریدنے والے ایجنٹوں کا کہنا ہے کہ ناموافق موسم نے بالواسطہ طور پر سبز کافی کی پھلیاں خریدنے کے ان کے منصوبوں کو متاثر کیا ہے۔ کافی کے کاشتکاروں کو امید ہے کہ دھوپ والے دن واپس آئیں گے تاکہ وہ جلد ہی پکی ہوئی کافی کی پھلیاں کاٹ سکیں۔ دھوپ کا موسم کافی کو خشک کرنے میں بھی سہولت فراہم کرتا ہے، تجارتی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اچھے معیار کی سبز کافی بین کو یقینی بناتا ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/thap-thom-doi-mua-ca-phe-moi-405695.html