کافی کے نئے سیزن کا بے چینی سے انتظار ہے۔

"کافی کی پچھلی فصل میں، اس وقت، کافی کرایہ پر لینے سے میرے پاس تقریباً 35 ملین VND ہاتھ میں تھے۔ لیکن اس سال، میں نے صرف 1 دن کے لیے کافی کرایہ پر لی، جس سے 400,000 VND کمائے، پھر میں اپنے خاندان کے کافی کے باغات کی کٹائی کے لیے دھوپ والے موسم کے واپس آنے کے انتظار میں گھر پر ہی رہا، "Tramunh Munh Diong, Mr. افسوس کیا

کافی کی فصل کے سال 2025 - 2026 کو موسمی کارکنوں کی تلاش میں دشواری کا سامنا ہے۔

ناموافق موسمی حالات - غیر معمولی طور پر شدید اور طویل بارشیں کچھ جگہوں پر لینڈ سلائیڈنگ کا باعث بنتی ہیں، جس سے کافی کے کاشتکاروں کے لیے کافی کی پیداوار کے علاقوں تک رسائی مشکل ہو جاتی ہے - نے 2025-2026 فصل کے سال میں کافی کی کٹائی کی پیش رفت کو منفی طور پر متاثر کیا ہے، اور کافی ڈیلرز سے کافی کی پھلیاں خریدنے کی پیش رفت میں تاخیر ہوئی ہے۔ موسلا دھار بارشوں کی وجہ سے کافی کے بہت سے پکے ہوئے بیر بھی گر گئے، کافی کے کاشتکاروں کو کافی کے گرے ہوئے بیر کو اٹھانے میں کافی وقت صرف کرنے پر مجبور کیا گیا، جس کی وجہ سے مزدوری کے اخراجات میں اضافہ ہوا۔ باو لام 1 کمیون میں Nguyen Thi Hao نے کہا، "میرے خاندان کے پاس تقریباً 2 ہیکٹر کافی ہے جو کہ کٹائی کے لیے تیار ہے، لیکن وہ ابھی تک نہیں کاٹی جا سکتیں کیونکہ پچھلے کچھ دنوں سے مسلسل بارش ہو رہی ہے۔" ہاؤ کے مطابق حالیہ دنوں میں مسلسل تیز بارشیں معمول کی بات نہیں ہے۔ ہر سال کی طرح اس بار بھی وسطی پہاڑی علاقوں میں بارش کا موسم ختم ہو گیا ہے، موسم دھوپ نکلنا شروع ہو گیا ہے، جس سے کسانوں کے لیے کافی کی کٹائی اور مارکیٹ میں پیش کرنے کے لیے سازگار حالات پیدا ہو گئے ہیں۔

ناموافق موسم کافی کے خشک ہونے کو بھی متاثر کرتا ہے۔ کٹی ہوئی کافی کو خشک ہونے کے لیے دھوپ نہیں ہوتی، اس لیے اسے گھر کے اندر ڈھیر لگانا پڑتا ہے، جس سے کافی کی پھلیاں کالی ہوجاتی ہیں، جس سے کافی کی کوالٹی متاثر ہوتی ہے اور قیمت بھی متاثر ہوتی ہے۔ شدید بارش کی وجہ سے ناموافق موسم کے علاوہ، کافی چننے والے کارکنوں کی کمی بھی 2025 - 2026 کی کافی کی فصل میں ایک رکاوٹ ہے۔ دی لن کمیون میں مسٹر لی ڈوئے تنگ نے اعتراف کیا: "اس سال، میرے خاندان کو دھوپ کے دنوں کا فائدہ اٹھانا ہے، خاندانی مشقت کا استعمال کرنا ہے، اور خود کافی پینا ہے کیونکہ ہمیں موسمی کارکن نہیں مل سکتے۔ کیونکہ وسطی اور شمالی علاقوں میں موسمی کارکن سیلاب کے نتائج پر قابو پانے پر توجہ دے رہے ہیں۔" صوبے میں کافی کے بہت سے کاشتکاروں نے کہا کہ مارکیٹ میں خشک کافی کی پھلیاں اب بھی بلند سطح پر برقرار ہیں - تقریباً 114 ملین VND/ٹن۔ دریں اثنا، 2025-2026 فصلی سال میں تازہ کافی کی قیمت 25,000 سے 27,000 VND/kg کے درمیان اتار چڑھاؤ آتی ہے۔ اس فصلی سال میں کافی کی پیداواری صلاحیت میں اضافہ ہونے کی توقع ہے کیونکہ طویل عرصے کے دوران بلند اور مستحکم قیمتوں کی وجہ سے کافی کے کاشتکاروں نے شروع سے ہی محتاط انداز میں سرمایہ کاری کی ہے۔ محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق صوبے میں کافی کاشت کرنے والا کل رقبہ تقریباً 327,629 ہیکٹر ہے۔ مسٹر K'Tơn، Hòa Ninh کمیون میں کرایہ پر رکھے ہوئے کافی چننے والے نے بتایا: "کئی پھلوں کے ساتھ کافی کے باغات کے لیے، مالک 1,300 - 1,500 - 1,700 VND/kg تازہ کافی پھل ادا کرتا ہے۔ اگر کافی پھل ہاتھ سے چنتے ہیں، تو مالک 400,000 - 450,000 VND/دن ادا کرے گا، تاہم، Hòa Ninh کمیون میں، بہت سے لوگ اس لیے زیادہ منافع بخش ہوتے ہیں کہ وہ ایک دن میں 1,800,000 - 2,000 ڈالر کما سکتے ہیں۔

کافی کی خریداری کرنے والے کچھ ایجنٹوں کا کہنا تھا کہ ناموافق موسم نے بھی کافی پھلیاں خریدنے کے یونٹ کے منصوبے کو بالواسطہ طور پر متاثر کیا۔ کافی کے کاشتکاروں کو امید ہے کہ آنے والے دن پھر سے دھوپ والے ہوں گے تاکہ وہ کافی کے پکنے والے علاقوں کو تیزی سے کاٹ سکیں۔ دھوپ کا موسم بھی کافی کی پھلیاں خشک کرنے، اچھی کوالٹی کی کافی پھلیاں کو یقینی بنانے، تجارتی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے سازگار حالات پیدا کرتا ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/thap-thom-doi-mua-ca-phe-moi-405695.html