دنیا ایک دن میں ایک ارب کھانے ضائع کرتی ہے۔

اقوام متحدہ کی تازہ ترین رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ 2022 میں، دنیا نے 1.05 بلین ٹن خوراک ضائع کی، جو خوراک کے 1/5 کے برابر ہے جب کہ 800 ملین لوگ بھوکے تھے۔

اگر آپ کھیت سے کانٹے تک نقل و حمل کے دوران ضائع ہونے والے کھانے کے 13% کا عنصر کرتے ہیں تو یہ شرح اور بھی زیادہ ہے۔

اقوام متحدہ کے ماحولیاتی پروگرام (UNEP) فوڈ ویسٹ انڈیکس 2024 میں خوراک کی تقسیم کے مسئلے کو اٹھایا گیا ہے کیونکہ فضلہ موسمیاتی تبدیلی میں معاون ہے۔ یو این ای پی کے ڈائریکٹر انگر اینڈرسن نے کہا کہ خوراک کا ضیاع ایک عالمی المیہ ہے جبکہ لاکھوں لوگ بھوکے مرتے ہیں۔

لندن، برطانیہ میں کھانے کا فضلہ۔ تصویر: سی این این

رپورٹ میں "کھوئے ہوئے کھانے"، سڑی ہوئی سبزیوں اور خراب گوشت جیسے کھانے جو سپلائی چین کے اوائل میں ضائع کر دیے جاتے ہیں، اور گھرانوں، ریستورانوں اور دکانوں کے ذریعے پھینکے جانے والے ضائع شدہ کھانے کے درمیان فرق کیا گیا ہے۔

گھرانوں نے 2022 میں 631 ملین ٹن خوراک ضائع کی، جو کل کا 60% ہے جبکہ فوڈ سروس انڈسٹری کا 28% فضلہ اور خوردہ 12% ہے۔

اوسطاً ایک شخص ہر سال 79 کلو کھانا ضائع کرتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ ہر روز گھرانوں میں کم از کم ایک ارب کھانا ضائع ہوتا ہے۔ یہ گلوبل وارمنگ کے اخراج کا 8-10٪ ہے، جو ہوا بازی کی صنعت سے پانچ گنا زیادہ ہے۔

خوراک کو تیار شدہ مصنوعات تک پہنچنے کے لیے خام مال اور ایندھن کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول زمین، پانی اور پروسیسنگ سسٹم۔ زیادہ تر ضائع شدہ خوراک لینڈ فلز میں ختم ہوتی ہے، جہاں یہ گلنے پر میتھین گیس (CH4) بناتی ہے، جس سے گرین ہاؤس اثر پیدا ہوتا ہے۔

رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ اشنکٹبندیی ممالک میں خوراک کے ضیاع کا مسئلہ زیادہ سنگین ہے کیونکہ زیادہ درجہ حرارت خوراک کے تحفظ اور نقل و حمل کو مشکل اور ناکارہ بنا دیتا ہے۔

عام خیال کے برعکس کہ فضلہ بنیادی طور پر امیر دنیا میں ایک مسئلہ ہے، اقوام متحدہ کی رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ زیادہ آمدنی والے اور درمیانی آمدنی والے ممالک میں پھینکے جانے والے کھانے کی مقدار میں فی کس صرف 7 کلو گرام کا فرق ہے۔

Ngoc Ngan ( CNN کے مطابق)

ماخذ: https://vnexpress.net/the-gioi-lang-phi-mot-ty-bua-an-moi-ngay-4727677.html