خوشبودار صابن بیری

سال کی آخری سہ پہر - نیا سال شروع ہونے سے پہلے کے آخری لمحات - بہت سے خاندانوں میں اب بھی نہانے کے لیے "ہربل" پانی ابالنے کی عادت ہے۔ یہ پرتعیش اجزاء نہیں ہیں؛ وہ اکثر سادہ، عام جڑی بوٹیاں ہیں جیسے صابن بیری، دھنیا، چکوترے کا چھلکا، چکوترے کے پتے، اور لیمن گراس۔ سال کی آخری سہ پہر کو جڑی بوٹیوں کے پانی میں نہانا ایک عام رواج اور ایک خوبصورت ثقافتی روایت ہے جسے بہت سے خاندانوں نے آج تک محفوظ اور برقرار رکھا ہے۔

جیسا کہ ہم پرانے دنوں میں سفر کرتے ہیں، لوگ ہر بار جب Tet (قمری نیا سال) آتے ہیں تو پرانی یادوں کو محسوس کرتے ہیں، خاص طور پر آج کی جدید دنیا میں جہاں ہر چیز آسانی سے دستیاب ہے۔ کچھ لوگوں کو ٹیٹ کی نشہ آور خوشبو، کیلے کے پتوں کی خوشبو، چپکنے والے چاول، آڑو کے پھول، اور کمقات کے درخت یاد ہیں... میرے لیے، ان تمام چیزوں میں سے جو ٹیٹ کی یادوں کو ابھارتی ہیں، ایک اور خوشبو ہے: صابن بیری کی خوشبو اور دیگر مختلف پتوں کی خوشبو، جو پچھلے سال کی دوپہر میں بام کے برتن میں ایک ساتھ مل جاتی ہے۔ بان چنگ (روایتی چاول کیک) کے برتن کے پاس رکھا۔

محترمہ گوبر اور اس کے بچے نے پانی کے لیے ابالنے کے لیے مختلف قسم کے پتے تیار کیے ہیں۔

ہر موسم خزاں کے آخر میں، جب صابن بیری کی کٹائی کا موسم آتا ہے، دیہی علاقوں کی خواتین، ٹوکریاں لے کر مقامی بازار جاتی ہیں، ذخیرہ کرنے کے لیے صابن بیری کے تازہ گچھے خریدنے کا انتخاب کرتی ہیں۔ کیڑوں کی افزائش کو روکنے کے لیے وہ ان کو کچن کے اوپر اٹاری میں خشک کرتے ہیں، تاکہ وہ سال بھر استعمال ہو سکیں۔ میری والدہ نے بتایا کہ صابن بیریوں کا استعمال گھر میں دھوئیں کے لیے، بال دھونے کے لیے کیا جاتا ہے، اور مجھے نہیں معلوم کہ کب اور کہاں، لیکن میرے آبائی شہر لام تھاو ضلع میں، بہت سے خاندانوں میں اب بھی سال کے آخری دن نہانے کے لیے صابن بیری، دھنیا اور دیگر مختلف پتوں کو ابالنے کا رواج ہے۔

میرا گاؤں سرخ دریا کے کنارے واقع ہے، جہاں ہر سیلاب کے موسم کے بعد تلچھٹ سے بنتے ہوئے میدانی میدان ہیں۔ خشک موسم کے دوران، لوگ اب بھی سبزیاں اگانے کے لیے "زمین کو توڑ دیتے ہیں"، خاص طور پر ٹیٹ (قمری نئے سال) کے آس پاس۔ دھنیا کے پودوں کی کاشت کے لیے زمین کے چھوٹے چھوٹے پلاٹ استعمال کیے جاتے ہیں، ان کے کھلنے اور پختہ ہونے کا انتظار سال کی آخری شام تک ہوتا ہے جب ہر خاندان گھر لانے، دھونے اور نہانے کے لیے پانی میں ابالنے کے لیے ایک گچھا کاٹتا ہے۔

کئی سالوں سے اس عادت کو برقرار رکھتے ہوئے، Xuan Huy کمیون، لام تھاو ضلع سے تعلق رکھنے والی محترمہ Nguyen Kim Dung نے کہا: "اگرچہ زندگی اب جدید ہوتی جا رہی ہے، اور شاور جیل اور شیمپو روزانہ جلد اور بالوں کی دیکھ بھال کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، قدرتی جڑی بوٹیوں کے علاج کی جگہ لے کر، میں اب بھی ذاتی طور پر ایک برتن کو ابالتا ہوں، کیونکہ میں اپنے پورے خاندان کو پرانے جڑی بوٹیوں کے پانی کو محفوظ رکھنے کے لیے استعمال کرنا چاہتا ہوں۔ بچے میرے خاندان کی روایتی ثقافت کو بہتر طور پر سمجھ سکتے ہیں اور ان سے محبت کر سکتے ہیں بالخصوص اور میرے گاؤں کی عمومی طور پر۔"

دھنیا کے پودے کو غسل کے لیے ابلتے ہوئے پانی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جب اس میں پھول ہوتے ہیں اور اس کا تنے کا رنگ سیاہ ہوتا ہے۔

چونکہ صابن بیری پھل صاف کرنے کی خصوصیات رکھتے ہیں اور قدرتی صابن کی طرح جھاگ پیدا کرتے ہیں، ماضی میں لوگ، جدید صابن کے وجود سے پہلے، اکثر اسے بال دھونے کے لیے استعمال کرتے تھے۔ جہاں تک دھنیا کا تعلق ہے، روزمرہ کے کھانوں میں ایک مانوس مسالا ہونے کے علاوہ، پختہ دھنیا اپنے بہت سے صحت اور روحانی فوائد کے لیے بھی جانا جاتا ہے، جو بد قسمتی سے بچنے اور نئے سال میں خاندان کے لیے خوش قسمتی اور پاکیزگی لانے میں مدد کرتا ہے۔

نہانے کے لیے چنے گئے دھنیا کے پودے بالغ اور پھول دار پودے جن کے تنے سبز سے جامنی بھورے میں تبدیل ہو گئے ہوں۔ ابالنے پر، وہ ایک خوشبودار، قدرے مسالیدار، اور بہت مخصوص مہک چھوڑتے ہیں۔ شاید اسی لیے جب ان پتوں کو ملایا جاتا ہے تو خوشبو اتنی دیر تک رہتی ہے۔ صرف ایک دیرینہ روایت کے علاوہ، ان پتوں کے ساتھ نہانے سے بھی صحت کے فوائد ہوتے ہیں، خون کی گردش کو بہتر بناتے ہیں۔

صابن بیری، دھنیا، گریپ فروٹ کا چھلکا، اور لیمن گراس کے پتے سال کی آخری دوپہر کے لیے نہانے کے پانی کے مرکب میں ناگزیر اجزاء ہیں۔

گاؤں کے بزرگ ہمیشہ اپنے بچوں اور پوتے پوتیوں کو بتاتے ہیں کہ صابن اور خوشبودار جڑی بوٹیاں پرانے سال کی بدقسمتیوں کو دور کر دیں گی اور ایک نئے کا استقبال کریں گی۔ پرانے سال کے آخری دن خوشبودار جڑی بوٹیوں کے پانی کے برتن میں نہانے والا ہر شخص ایسا محسوس کرتا ہے جیسے ادھوری خواہشات، ادھورے پن یا دیرپا غموں کو چھوڑ کر نئے سال کی خوشیوں کو گلے لگانے کے لیے تیار ہو جاتا ہے۔

صابن بیری، دھنیا کے پتے... وطن کے اپنے مخصوص ذائقوں کے ساتھ، ہر فرد کو اس کی اصلیت اور جڑوں کی یاد دلاتے ہیں۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ وہ کہیں بھی جاتے ہیں یا کیا کرتے ہیں، وہ ہمیشہ ایک سال کی محنت اور خوراک، کپڑوں اور پیسوں کے لیے جدوجہد کے بعد اپنے پیاروں کے ساتھ ایک مکمل اور پرمسرت چھٹی منانے کے لیے گھر واپس جانا یاد رکھتے ہیں۔

وی این

ماخذ: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm