صابن بیری کی خوشبو

سال کی آخری سہ پہر یعنی نئے سال میں داخل ہونے کی تیاری کے آخری لمحات، بہت سے خاندانوں میں اب بھی نہانے کے لیے "دواؤں" کا پانی ابالنے کی عادت ہے۔ ان عیش و عشرت میں سے نہیں، وہ تمام سادہ، دہاتی پتے ہیں جیسے: صابن بیری، دھنیا، چکوترے کے چھلکے، گریپ فروٹ کے پتے، لیمن گراس کے پتے... سال کے آخر میں جڑی بوٹیوں کے پانی میں نہانا ایک مقبول رواج ہے، یہ ایک ثقافتی خوبصورتی بھی ہے جسے بہت سے خاندان آج تک محفوظ اور برقرار رکھتے ہیں۔

پرانے سالوں سے گزرتے ہوئے، لوگ Tet کے آنے کی یاد تازہ کرتے ہیں، خاص طور پر آج کی جدید زندگی میں جب ہر چیز بہت زیادہ ہے۔ کچھ لوگوں کو ٹیٹ کی خوشبو، ڈونگ کے پتوں کی مہک، چپکنے والے چاول، آڑو کے پھول، کمقات کے درخت... میرے لیے، ٹیٹ کے بارے میں یاد رکھنے والی تمام چیزوں میں، ایک اضافی بو بھی ہے، صابن کی خوشبو، پتوں کی بہت سی دوسری چیزوں کے ساتھ ملائی گئی ایک برتن میں اگلی دوپہر کو غسل دینے کے لیے پانی کی بھاپ سے غسل کرنے کے لیے۔ بن چنگ

محترمہ گوبر اور ان کے بچے پانی کو ابالنے کے لیے پتے تیار کر رہے ہیں۔

ہر موسم خزاں کے آخر میں، جب صابن کی کٹائی کا موسم ہوتا ہے، ملک کے بازاروں میں ٹوکریاں لے کر جاتی ہیں، دیہی علاقوں کی خواتین، ہر کوئی ذخیرہ کرنے کے لیے تازہ صابن بیری کے گچھے خریدنے کا انتخاب کرتا ہے، صابن کو کچن میں رکھ دیتا ہے، اسے دیمک سے بچنے کے لیے خشک کر دیتا ہے تاکہ اسے سارا سال استعمال کے لیے ذخیرہ کیا جا سکے۔ میری والدہ نے بتایا کہ صابن بیری کا استعمال گھر کو دھونے کے لیے کیا جاتا ہے، صابن بیری کا استعمال بالوں کو دھونے کے لیے کیا جاتا ہے اور مجھے یہ بھی نہیں معلوم کہ کب سے میرے آبائی شہر لام تھاو ضلع میں بہت سے خاندانوں میں سال کے آخر میں صابن، دھنیا اور دیگر کئی اقسام کے پتوں سے نہانے کا پانی ابالنے کا رواج ہے۔

میرا گاؤں سرخ دریا کے کنارے واقع ہے، جہاں ہر سیلاب کے موسم کے بعد جلی ہوئی فلیٹس بنتی ہیں۔ وہاں، لوگ اکثر خشک موسم میں سبزیاں اگانے کے لیے "زمین توڑ دیتے ہیں"، خاص طور پر ٹیٹ کے آس پاس۔ زمین کے چھوٹے چھوٹے پلاٹ اب بھی دھنیا کی جھاڑیوں کو کھلتے اور پرانے رکھنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، سال کی آخری دوپہر تک ہر خاندان کے لیے ایک گچھا کاٹ کر نہانے کے لیے پانی دھونے اور ابالنے کے لیے گھر لانے کا انتظار کیا جاتا ہے۔

کئی سالوں سے اس عادت کو برقرار رکھتے ہوئے، محترمہ Nguyen Kim Dung، Xuan Huy Commune، Lam Thao ڈسٹرکٹ نے بتایا: "اگرچہ زندگی اب زیادہ جدید ہے، شاور جیل اور شیمپو جلد اور بالوں کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات ہیں جو قدرتی پتوں کی بجائے روزانہ استعمال ہوتی ہیں، لیکن میں اب بھی ذاتی طور پر پتوں کے ملے جلے پانی کا ایک برتن پورے خاندان کے لیے پکاتی ہوں کیونکہ میں اپنے خاندان کی روایتی چیزوں کو سمجھنا چاہتی ہوں اور خاص طور پر بچوں کی ثقافت اور ثقافت کی حفاظت کرنا چاہتی ہوں۔ عام طور پر گاؤں."

دھنیا کو نہانے کے پانی کو ابالنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جب اس میں پھول اور سیاہ تنے ہوتے ہیں۔

چونکہ صابن بیری کی صفائی کی خصوصیات ہیں، اس میں قدرتی صابن کی طرح جھاگ ہے۔ لہذا، جب آج کی طرح صابن نہیں تھا، ماضی میں لوگ اکثر اپنے بالوں کو دھونے کے لئے پانی کو ابال کر صابن بیری کا استعمال کرتے تھے۔ جہاں تک دھنیا کا تعلق ہے، روزمرہ کے کھانوں میں ایک مانوس مسالا ہونے کے علاوہ، پرانا دھنیا صحت اور روح کے لیے بہت سے فوائد کے لیے بھی جانا جاتا ہے، جو بد قسمتی سے بچنے میں مدد کرتا ہے، نئے سال میں خاندان کے لیے خوش قسمتی اور پاکیزگی لاتا ہے۔

نہانے کا پانی بنانے کے لیے جو دھنیا چنا جاتا ہے وہ پرانا دھنیا ہونا چاہیے جو کھل چکا ہے، تنا سبز سے جامنی بھورے میں تبدیل ہو گیا ہے اور جب ابالا جاتا ہے تو اس سے خوشبودار، مسالیدار، بہت ہی منفرد خوشبو آتی ہے۔ شاید اسی لیے جب یہ پتے آپس میں مل جائیں تو دیرپا خوشبو چھوڑتے ہیں۔ نہ صرف یہ ایک پرانا رواج ہے بلکہ ان پتوں سے نہانے سے صحت اور خون کی گردش پر بھی بہت اچھے اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

صابن بیری، دھنیا، گریپ فروٹ کا چھلکا اور لیمن گراس کے پتے سال کے آخر میں نہانے کے لیے پانی کے برتن میں ناگزیر اجزاء ہیں۔

گاؤں کے بزرگ ہمیشہ اپنے بچوں اور نواسوں کو بتاتے ہیں کہ صابن اور پرانی مہک پرانے سال کی نحوست کو دور کر دے گی اور نئے سال کو خوش آمدید کہے گی۔ ہر شخص کا پرانے سال کے آخری دن ایک مضبوط گرم خوشبو کے ساتھ جڑی بوٹیوں کے پانی کے برتن میں نہانا ایسا ہی ہے جیسے نامکمل، ادھوری چیزوں یا ذہن میں پھیلی ہوئی اداسی کو چھوڑتا ہوا دیکھنا، تاکہ وہ وہاں سے نئے سال کی خوشیوں کو خوش آمدید کہنے کے لیے تیار ہوں۔

صابن بیری، دھنیا کے پتے... وطن کے مخصوص ذائقے کے ساتھ ہر فرد کو اس کی اصلیت، اس کی جڑیں بھی یاد دلاتے ہیں، چاہے وہ کہیں بھی جائیں، جو بھی کرتے ہوں، انہیں اب بھی ایک سال کی آوارہ گردی کے بعد، کھانے، کپڑے، چاول، پیسوں میں مصروف، ایک مکمل ٹیٹ کے استقبال کے لیے گھر واپس آنا یاد ہے۔

وی این

ماخذ: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm