ٹرا مائی کی خوشبودار دار چینی کی خوشبو

دار چینی اپنی جغرافیائی حدود کو عبور کر چکی ہے، ایک نایاب اور قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹی بن گئی ہے، جسے چار سب سے قیمتی جڑی بوٹیوں میں درجہ بندی کیا گیا ہے: ginseng، deer antler، cinnamon، اور rehmannia۔ دار چینی یانگ خصوصیات کے ساتھ ایک دوا ہے جو نظام انہضام، دوران خون اور نظام تنفس کی بیماریوں کی پرورش اور علاج کرتی ہے۔

قدیم زمانے سے، لوگ جانتے ہیں کہ اس پودے کو بیماریوں کے علاج کے لیے کیسے استعمال کیا جائے۔ سائنس کی ترقی کے ساتھ، دار چینی کا استعمال دواسازی کی صنعت، فوڈ پروسیسنگ، ذائقہ سازی، اور مویشی پالنے میں کیا گیا ہے۔ دنیا دار چینی کو ایک خاص، ایک نایاب اور قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹی کے طور پر جانتی ہے۔ روایتی ادویات کے ماہرین اور سائنس دانوں کے سیکڑوں سالوں کے تجربے کے ذریعے، صوبہ کوانگ نام کے ٹری مائی اور ٹائین فوک علاقوں میں اگنے والے دار چینی کے درختوں کی تصدیق کی گئی ہے اور انہیں دوسرے علاقوں کی دار چینی کے مقابلے میں اعلیٰ خصوصیات کے حامل قرار دیا گیا ہے، اور انہیں بہت ہی عمدہ نام دیا گیا ہے: "High Mountain Jade Cinnamon"۔

اپنے معاشی فوائد کے علاوہ، دار چینی کے درخت ماحولیاتی تحفظ، جنگلات کے رقبے میں اضافہ، پہاڑی اور پہاڑی علاقوں میں مٹی اور پانی کے تحفظ، اور قیمتی آبائی پودوں کے جینیاتی وسائل کے تنوع کو محفوظ اور ترقی دینے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔ دار چینی کے درخت ویتنام کے پہاڑی علاقوں میں آباد کھیتی اور آباد کاری، غربت میں کمی اور کسانوں کے لیے روزگار پیدا کرنے میں بھی حصہ ڈالتے ہیں۔

1980-1985 کے دوران، ٹرا مائی کے مقامی دار چینی کے درختوں نے بہت زیادہ منافع حاصل کیا، جس میں 1 کلو خشک دار چینی کی قیمت تقریباً ایک ٹیل سونا ہے۔ تاہم، 1985 سے لے کر آج تک، بہت سے یونٹ شمالی دار چینی کے درخت (ایک قسم جو شمال سے کوانگ نام میں درآمد کی گئی ہیں) کاشت کر رہے ہیں اور انہیں لوگوں کو فروخت کر رہے ہیں، جس سے دار چینی کے درختوں کے معیار میں کمی واقع ہوئی ہے اور اصل دار چینی کے برانڈ کو متاثر کیا جا رہا ہے... دار چینی کی طرف سے ادا کی جانے والی زیادہ قیمت جو کہ cinnamon-regro region کی قیمت نہیں رکھتی ہے مناسب طریقے سے قابل قدر اور محفوظ. نتیجے کے طور پر، دیسی دار چینی کے بہت سے علاقوں نے باہر سے کم معیار کی اقسام کو راستہ دیا ہے۔ ٹرا مائی دار چینی کی قیمت کو صحیح طریقے سے نہیں سمجھا گیا ہے، مارکیٹ میں دار چینی کی بہت سی دوسری اقسام کے ساتھ الجھن میں ہے؛ دار چینی کی قیمتیں گر گئی ہیں، اور دار چینی کے کاشتکاروں کی زندگی مزید مشکل ہو گئی ہے۔

اس صورتحال کے جواب میں، اکتوبر 2011 میں، انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے "ٹرا مائی" دار چینی (کوانگ نام صوبہ) کے لیے جغرافیائی اشارے کے اندراج کا سرٹیفکیٹ دیا۔ دار چینی کے کاشتکاروں کے لیے یہ خوش آئند خبر تھی، جس نے ان کے لیے اپنی روایتی فصل کو فروغ دینے کے لیے سازگار حالات پیدا کیے، جس سے مقامی لوگوں کو نسلوں سے بین الاقوامی برادری کے لیے اہم اقتصادی فوائد حاصل ہوئے ہیں۔ اب، Tra My کے لوگ اپنی منفرد مقامی مصنوعات پر فخر کر سکتے ہیں۔

Trà My میں دار چینی کا درخت جنگل کے جنگلی دار چینی کے درختوں سے نکلتا ہے۔ بہت پہلے، Ca-Dong اور Mơ Nông نسلی گروہ انہیں اپنے گھر کے باغات میں کاشت کرنے کے لیے لائے تھے۔ شروع میں، ہر خاندان کے پاس صرف چند درخت تھے، لیکن یہ بعد میں دار چینی کے باغات، پہاڑیوں اور جنگلات میں تبدیل ہو گئے۔ دار چینی کے درخت کو پھول آنے اور پھل دینے میں 7-8 سال لگتے ہیں۔ دار چینی کے درخت کے تمام حصے، جیسے کہ چھال، پتے، پھول، لکڑی اور جڑوں میں ضروری تیل ہوتا ہے، جس کی چھال میں سب سے زیادہ ارتکاز ہوتا ہے، بعض اوقات یہ 6-8% تک پہنچ جاتا ہے۔

دارچینی ایک قیمتی طبی وسائل ہے جس کے اثرات خون کی گردش کو تیز کرتے ہیں، vasoconstriction کا باعث بنتے ہیں، رطوبت میں اضافہ کرتے ہیں، رحم کے سکڑاؤ کا سبب بنتے ہیں، جراثیم کشی کرتے ہیں، پیٹ کے درد کا علاج کرتے ہیں، وغیرہ، اور جوڑوں کے درد، ذیابیطس، کم کولیسٹرول، سر درد، نزلہ، کھانسی، درد سے لے کر درد کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

دار چینی کا ضروری تیل زخموں کی وجہ سے تکلیف دہ اور چوٹ والے علاقوں کی مالش کرنے اور نزلہ زکام کی علامات کو دور کرنے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ Tra My میں Co، Ca-Dong، اور Xe-Dang نسلی گروہوں کے لوک علاج کے مطابق، جب نزلہ، سر درد، اور ہوا سے متعلق بیماریوں جیسی عام بیماریوں میں مبتلا ہوں، تو دار چینی کی چھال کو پانی میں پیس کر پینے سے علامات کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اس کے علاوہ، دار چینی کو پکوان، آئس کریم، کیک وغیرہ میں میرینیٹ کرنے یا ملانے کے لیے بطور مسالا استعمال کیا جاتا ہے۔