گاجر کی کٹائی

ہر موسم بہار میں، Bac Ninh میں کسان گاجر کی کٹائی شروع کرتے ہیں۔ گاجر کے وسیع کھیتوں کی کٹائی مخصوص علاقوں میں کی جاتی ہے، جس سے رنگوں کا ایک خوبصورت امتزاج پیدا ہوتا ہے: تازہ کھینچی ہوئی، سنہری گاجروں کی قطاریں صاف ستھرا ترتیب دی گئی ہیں، ان قطاروں کے ساتھ جو اب بھی متحرک سبز پتے لے رہے ہیں۔ ہر کوئی گاجر کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے تندہی سے کام کرتا ہے: کچھ جڑوں کو کھینچ کر قطاروں میں پھیلا دیتے ہیں۔ دوسرے پتوں کو تراشتے ہیں۔ اور پھر بھی دوسرے انہیں تھیلوں میں پیک کرتے ہیں۔ بارش ہو یا چمک، وہ پرجوش اور ہم آہنگی سے کام کرتے ہیں۔ آخر کار، ٹرک گاجروں کو منڈی تک لے جاتے ہیں۔

گاجر ہر خاندان کے کھانے میں ایک مانوس غذا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ جڑ والی سبزی جسم کو وافر اور ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔ گاجر کو اُس وقت تک اگانا آسان ہوتا ہے جب تک کہ وہ بڑھتے ہوئے موسم کے ٹھنڈے حصے - بہار اور خزاں کے دوران ڈھیلی، ریتلی مٹی میں لگائے جاتے ہیں (گاجر ٹھنڈ کو برداشت کر سکتی ہے)۔ مختلف قسم اور مقامی بڑھتی ہوئی حالات پر منحصر ہے، گاجر کو پکنے میں 2 سے 4 ماہ لگ سکتے ہیں۔ یہ عام طور پر موسم بہار اور موسم گرما کے آخر میں (اگست سے اگلے سال فروری کے شروع) میں بوئے جاتے ہیں تاکہ موسم خزاں تک مسلسل کٹائی کی جا سکے۔ گاجر کی فصل کا تجربہ کرنے کے لیے Vietnam.vn میں مصنف تھی وان چی ڈِن کے ساتھ شامل ہوں، جس نے یہ تصاویر اپنے البم "گاجر کی فصل" میں کیپ کی ہیں۔ فوٹو سیریز "ہیپی ویتنام" فوٹو اور ویڈیو مقابلے میں جمع کروائی گئی تھی، جس کا اہتمام وزارت اطلاعات و مواصلات نے کیا تھا۔ 2024 میں، "ہیپی ویتنام" تصویر اور ویڈیو مقابلہ کا انعقاد وزارت اطلاعات اور مواصلات نے ویتنام ایسوسی ایشن آف فوٹوگرافک آرٹسٹ کے تعاون سے ویب سائٹ پر جاری رکھا۔   https://happy.vietnam.vn تمام ویتنامی شہریوں اور 15 سال یا اس سے زیادہ عمر کے غیر ملکیوں کے لیے کھلا ہے۔ مقابلے کا مقصد مثبت معلوماتی مصنوعات کے حامل افراد اور گروہوں کو عزت دینا ہے جو دنیا میں ویتنام کی خوبصورت تصویر کو فروغ دینے میں عملی تعاون کرتے ہیں۔ اس کے ذریعے، یہ اندرون ملک، بیرون ملک مقیم ویتنامی، اور بین الاقوامی دوستوں کو ویتنام، اس کے لوگوں، انسانی حقوق کو یقینی بنانے میں اس کی کامیابیوں، اور خوش و خرم ویتنام کی مستند تصاویر تک رسائی میں مدد کرتا ہے۔ ہر مقابلے کے زمرے (تصاویر اور ویڈیوز) میں درج ذیل انعامات اور انعامی قدریں ہیں: – 1 گولڈ میڈل: 70,000,000 VND – 2 چاندی کے تمغے: 20,000,000 VND – 3 کانسی کے تمغے: 10,000,000 VND، 01000 VND، 01000 انعامات VND - 1 سب سے زیادہ ووٹ شدہ اندراج: 5,000,000 VND۔ جیتنے والے مصنفین کو آرگنائزنگ کمیٹی کی طرف سے ویتنام ٹیلی ویژن پر براہ راست نشر ہونے والے ایوارڈ کی تقریب اور سرٹیفکیٹ پریزنٹیشن میں شرکت کے لیے مدعو کیا جائے گا۔

Vietnam.vn