بن ہائی کمیون کے وائس چیئرمین مسٹر فام وان سوئین نے کہا کہ جامنی پیاز کی قسم لی سون سے شروع ہوئی ہے اور اسے 30 سال سے زیادہ پہلے ٹیسٹ کے لیے یہاں لایا گیا تھا، جس سے لوگوں کے لیے ایک نئی سمت کھلی تھی۔ آج تک، جامنی رنگ کے پیاز کمیون میں ایک روایتی پیشہ بن چکے ہیں اور تقریباً 400 گھران ان کی پرورش کر رہے ہیں۔
پیاز کا کاشتکار تازہ کٹائی ہوئی چھالوں کو وہیل بارو پر لادتا ہے اور اسے سڑک کے قریب جمع کرنے کے مقام پر دھکیل دیتا ہے تاکہ انہیں خشک کرنے کے لیے گھر لے جا سکے۔
پیاز کی 4 ساو (ہر ساؤ 500 ایم 2 ہے) کی کٹائی کے بعد، تھانہ تھوئی گاؤں میں مسٹر ہیوین ٹرنگ تھو نے اپنے گھر کے سامنے جامنی رنگ کے پیاز کا ڈھیر لگا دیا۔ یہاں تک کہ اس نے پیاز کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایک اضافی شیڈ بھی بنایا تھا کیونکہ صحن اتنا بڑا نہیں تھا کہ اس نے جو تین ٹن کاٹے تھے ان کے لیے کافی بڑا نہیں تھا۔ پیاز کی قیمت تقریباً 30,000 VND فی کلو گرام کے ساتھ، مسٹر تھو کا خاندان فی فصل تقریباً 90 ملین VND کماتا ہے، اور اخراجات کو کم کرنے کے بعد، وہ 50 ملین VND سے زیادہ کا منافع کماتے ہیں۔
لال پیاز تاجروں کی طرف سے ڈا نانگ، ہو چی منہ سٹی، ہنوئی ، اور ملک بھر میں کئی دوسرے صوبوں اور شہروں میں خریدے اور فروخت کیے جاتے ہیں۔ تاجروں کے آنے اور انہیں خریدنے کا انتظار کرتے ہوئے، بہت سے لوگ پیاز کے گچھے لوہے کے فریموں پر اپنے صحن اور گھروں کے سامنے لٹکا رہے ہیں، جس سے سرخ پیاز کی باڑ کی قطاریں بنی ہوئی ہیں۔
تھانہ تھوئے گاؤں سے تعلق رکھنے والے 70 سالہ مسٹر نگوین وین نے وضاحت کی کہ پیاز کو ڈور یا اسٹینڈ پر لٹکانے سے دو مقاصد ہوتے ہیں: جگہ کا بھرپور استعمال کرنا اور پیاز کو تیزی سے خشک ہونے میں مدد کرنا۔
مسز Nguyen Thi Be، 78 سال کی عمر میں، نے اپنے گھر کے سامنے لوہے کا فریم بنایا تاکہ وہ چھلکے لٹکا سکیں۔ اس نے کہا کہ اس سے پہلے کہ اس نے پھلیاں اگانا شروع کیں، وہ صرف پھلیاں اور مکئی جیسی دوسری فصلیں اگاتی تھیں، جس سے کم آمدنی ہوتی تھی۔ کھیتی کی کٹائی کے بعد، وہ اور دوسرے گھر والے سال کے آخری مہینوں میں دھنیا اگاتے ہیں۔
سوکھنے کے عمل کے بعد، کسان اپنے تنے اور جڑوں سے پیاز کاٹنے کے لیے ایک ہی گاؤں کے بہت سے لوگوں کی خدمات حاصل کرتا ہے یا ادھار لیتا ہے۔ ہر کارکن کو تقریباً 150,000-200,000 VND فی دن ادا کیا جاتا ہے۔
مسز Nguyen Thi Y، 75 سال کی عمر میں، آدھے ناریل سے چھلکے کی جڑوں اور تنوں کو کاٹنے کے لیے چھری کا استعمال کرتی تھیں۔ شیلوٹس کو کاٹتے وقت ہلکی سی تیز بو آتی ہے، لہذا شیشے پہننے کے علاوہ، اسے اپنی آنکھوں میں دھوئیں کو روکنے کے لیے خود کو پلاسٹک میں لپیٹنا پڑا۔
پیاز کے بہت سے کھیتوں کی کٹائی نہیں ہوئی کیونکہ کسانوں نے مختلف دنوں میں اپنی فصلیں لگائی تھیں۔ 59 سالہ مسٹر فام لو نے کہا کہ جامنی پیاز کی فصل تقریباً 50 دن تک چلتی ہے۔ پیاز کے کھیت خودکار آبپاشی کے نظام سے لیس ہیں جس کی لاگت تقریباً 2 ملین VND فی ساو (زمین کی پیمائش کی اکائی) ہے۔ کسان فصل کی کٹائی سے تقریباً چار دن پہلے آبپاشی بند کر دیتے ہیں۔
عام طور پر، چھلکے کے ہر پلاٹ کے لیے 100 کلوگرام بیج کی ضرورت ہوتی ہے (جس کی قیمت 4 ملین VND سے زیادہ ہوتی ہے)۔ اگر فصل اچھی ہو، تو ہر پلاٹ سے تقریباً 1,000 کلوگرام (ایک ٹن) پیداوار حاصل ہو سکتی ہے، تاہم، پودے کیڑوں اور بیماریوں جیسے کہ سبز کیٹرپلر اور پتوں کی کان کنی کے لیے بھی حساس ہوتے ہیں، جو پیداوار کو متاثر کر سکتے ہیں۔
سال میں تین فصلوں کے ساتھ، بن ہائے کمیون کے خاندان اوسطاً سینکڑوں ملین ڈونگ منافع کما سکتے ہیں۔
فام لن
ذریعہ
تبصرہ (0)