وان لینگ سبز کدو کی چائے

وان لینگ ہا ہوا ضلع کا خالصتاً زرعی کمیون ہے، مقامی اقتصادی ڈھانچے میں زرعی پیداوار کا بڑا حصہ ہے۔ خاص طور پر، اسکواش کمیون کی ایک مضبوط فصل ہے، جو ایک بڑے رقبے پر اگائی جاتی ہے، جس سے بہت زیادہ اقتصادی قیمت حاصل ہوتی ہے۔

2003 کے بعد سے، وان لینگ کمیون کے پاس تجرباتی طور پر سبز اسکواش کے صرف چند ایکڑ پر اگائے گئے ہیں، جس نے آہستہ آہستہ اس علاقے کو کئی ہیکٹر تک پھیلا دیا ہے۔ اب تک، کمیون کا گرین اسکواش اگانے کا رقبہ تقریباً 100 ہیکٹر تک پہنچ چکا ہے، جس کی مستحکم پیداوار 4,000 ٹن فی فصل ہے۔

وان لینگ کمیون، ہا ہوا ضلع میں گرین اسکواش بہت زیادہ اگائی جاتی ہے۔

سبز کدو اگانے والے علاقوں کو ترقی دینے میں علاقے کی صلاحیتوں اور فوائد کا ادراک کرتے ہوئے، لیکن مصنوعات کی پیداوار قیمت اور خراب پروڈکٹ کے معیار کے لحاظ سے ہمیشہ غیر مستحکم ہوتی ہے، اس لیے، 2020 سے، Duy Khanh کنسٹرکشن اینڈ ایگریکلچرل ٹرانسپورٹ سروس کوآپریٹو نے 147 گھرانوں کے ساتھ تعاون کیا ہے تاکہ 30 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر سبز پمپکن کی کاشت کی جا سکے۔ اس کے ذریعے، وان لینگ کمیون کے محفوظ سبز کدو کی مصنوعات کے لیے اجتماعی برانڈ "وان لینگ گرین پمپکن" کی تخلیق، انتظام اور ترقی کرنا۔

Duy Khanh زرعی تعمیرات اور ٹرانسپورٹیشن سروس کوآپریٹو کی وان لینگ گرین پمپکن ٹی پروڈکٹ

صارفین اور پروڈیوسروں کی صحت کے تحفظ کے مقصد کے ساتھ، پودے لگانے کے عمل کو ہمیشہ بیج کے انتخاب، پودوں کی دیکھ بھال، آبپاشی سے لے کر فصل تک سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ بہت سے گھرانوں نے ڈھٹائی سے سائنس اور ٹیکنالوجی کو ہائی ٹیک زراعت کی سمت میں پیش کرنے کے لیے استعمال کیا ہے، جس سے پیداواری صلاحیت کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے، آج کے صارفین کی صاف اور محفوظ سبزیوں کا ذائقہ پورا ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ کچھ گھر والے پہلے کی طرح دستی طور پر پودے لگانے کے بجائے جال بھی بناتے ہیں جس سے مزدوری بچانے میں مدد ملتی ہے۔

2023 میں، وان لینگ گرین اسکواش مصنوعات کو 3-اسٹار OCOP مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا جائے گا، جو عام مقامی زرعی مصنوعات کے وقار اور معیار کی تصدیق کرے گا۔

بڑی کھپت کی صلاحیت کے ساتھ OCOP پروڈکٹ کے طور پر پہچانے جانے کے بعد، Duy Khanh Construction and Agriculture Transport Service Cooperative نے پیداوار کو بڑھایا، ضلع میں گرین اسکواش کو جوڑنے والی پیداوار اور کھپت کا سلسلہ بنایا۔ کئی بار تحقیق اور کھوج کے بعد، کوآپریٹو نے مقامی طور پر "ٹھنڈی خشک سبز اسکواش چائے تیار کرنا" کا حل نکالا۔

مسٹر Pham Ngoc Doanh - Duy Khanh ایگریکلچرل کنسٹرکشن اینڈ ٹرانسپورٹیشن سروس کوآپریٹو کے نمائندے نے کہا: روایتی عادات کے ساتھ، وان لینگ کمیون کے کسان اکثر سبز اسکواش کو کاٹتے ہیں اور اسے 3 سے 4 دن تک دھوپ میں خشک کرتے ہیں تاکہ "خشک سبز اسکواش چائے" تیار کی جا سکے۔ یہ ایک صحت بخش مشروب ہے، لیکن اگر اس طرح خشک کیا جائے تو خشک ہونے کے عمل کے دوران بارش کا بے ترتیب موسم مصنوعات کے معیار اور غذائیت کو متاثر کرے گا۔ لہذا، کوآپریٹو نے پروڈکٹ "کولڈ ڈرائی گرین اسکواش ٹی" تیار کی ہے۔ عمل درآمد کے عمل میں 6 مراحل شامل ہیں: پروڈکٹ کا منبع منتخب کرنا، دھونا، سلائس کرنا، اسے کولڈ ڈرائینگ طریقہ انجام دینے کے لیے میکٹیک ڈرائر میں ڈالنا؛ گولڈن براؤن ہونے تک بھوننا، زمین میں دفن کرنا اور پیکنگ کرنا۔

وان لینگ گرین پمپکن ٹی پروڈکٹ کو 8 توسیع شدہ شمال مغربی صوبوں اور ہو چی منہ سٹی کے تعاون اور سیاحت کی ترقی سے متعلق کانفرنس میں متعارف کرایا گیا۔

منجمد خشک ہونے کے بعد، کدو کی سبز چائے کو پاندان کے پتوں، سٹیویا یا راک شوگر کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، جو اسے ایک مزیدار اور صحت بخش مشروب بناتا ہے۔ مستقبل قریب میں، صارفین کے لیے اسے مزید آسان بنانے کے لیے، Duy Khanh کنسٹرکشن اینڈ ایگریکلچرل ٹرانسپورٹیشن سروسز کوآپریٹو فلٹر بیگز میں منجمد خشک سبز کدو چائے کی پیداوار کے عمل پر تحقیق کر رہا ہے، جس سے اس پروڈکٹ کو استعمال کرنا زیادہ آسان ہو گا اور کھپت کی مارکیٹ کو وسعت ملے گی۔

کامریڈ ٹرونگ با شوان - وان لینگ کمیون پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے کہا: 2023 میں 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم شدہ وان لینگ گرین اسکواش پروڈکٹ کے ساتھ، 2024 میں، کمیون کے پاس OCOP پروڈکٹس کے طور پر تسلیم شدہ دو اور پروڈکٹس ہوں گے، جو کہ وان لینگ گرین اسکواش ٹی اور تھیونگ نوونگلیس ہیں۔ خاص طور پر، ٹھنڈی خشک سبز اسکواش چائے کی پیداوار کو ابتدائی طور پر زرعی مصنوعات کی کھپت اور پروسیسنگ سے منسلک کیا گیا ہے، جس سے زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ ہو گا، مقامی کارکنوں کے لیے مزید ملازمتیں پیدا ہوں گی۔ ٹھنڈے خشک سبز اسکواش مصنوعات کی قیمت میں پروسیسنگ سے پہلے کے مقابلے میں تقریباً 200 فیصد اضافہ ہوا ہے...

وان لینگ گرین اسکواش، جو مادر لینڈ اے یو کمپنی کے بھرپور ذائقے کا حامل ہے، ملک بھر میں صارفین کی طرف سے تیزی سے جانا جاتا ہے اور اس کا خیرمقدم کیا جا رہا ہے۔ یہ Duy Khanh ایگریکلچرل کنسٹرکشن اینڈ ٹرانسپورٹیشن سروس کوآپریٹو کے لیے استحکام اور ترقی، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے، نئی مصنوعات کی پیداوار کو بڑھانے، اور صارفین کے ساتھ اپنے برانڈ کی ساکھ کی تصدیق کرنے کا لیور ہے۔

ون ہا

ماخذ: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm