وان لینگ گرین کدو کی چائے

وان لینگ ہا ہوا ضلع میں ایک بنیادی طور پر زرعی کمیون ہے، جہاں زراعت مقامی معیشت کا ایک بڑا حصہ ہے۔ اس کی فصلوں میں، سبز اسکواش ایک مضبوط نقطہ ہے، جو بڑے پیمانے پر اگایا جاتا ہے اور اہم اقتصادی قیمت حاصل کرتا ہے۔

2003 سے، وان لینگ کمیون کے پاس سبز اسکواش کی تجرباتی کاشت کے لیے صرف چند پلاٹ ہیں۔ آہستہ آہستہ، رقبہ کئی ہیکٹر تک پھیل گیا ہے، اور آج کمیون کا گرین اسکواش کاشت کا رقبہ تقریباً 100 ہیکٹر تک پہنچ گیا ہے، جس سے فی فصل 4,000 ٹن کی مستحکم پیداوار حاصل ہوتی ہے۔

زچینی وان لینگ کمیون، ہا ہوا ضلع میں بڑے پیمانے پر اگائی جاتی ہے۔

گرین اسکواش کی کاشت کو فروغ دینے کے لیے علاقے کی صلاحیتوں اور فوائد کو تسلیم کرتے ہوئے، بلکہ مصنوعات کی قیمتوں کے عدم استحکام اور خراب معیار کو بھی تسلیم کرتے ہوئے، 2020 سے، Duy Khanh ایگریکلچرل کنسٹرکشن اینڈ ٹرانسپورٹیشن سروس کوآپریٹو نے 147 گھرانوں کے ساتھ شراکت داری کی ہے تاکہ وی جی اے پی کے معیار کے مطابق 30 ہیکٹر پر گرین اسکواش کی کاشت کی جاسکے۔ اس کے ذریعے، انہوں نے وان لینگ کمیون سے محفوظ گرین اسکواش مصنوعات کے لیے اجتماعی برانڈ "وان لینگ گرین اسکواش" قائم کیا، ان کا انتظام کیا اور اسے تیار کیا۔

Duy Khanh زرعی تعمیرات اور ٹرانسپورٹیشن سروس کوآپریٹو سے وان لینگ گرین پمپکن ٹی پروڈکٹ۔

صارفین اور پروڈیوسرز دونوں کی صحت کے تحفظ کے مقصد کے ساتھ، بیج کے انتخاب اور پودوں کی دیکھ بھال سے لے کر آبپاشی اور کٹائی تک، کاشت کے پورے عمل کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ بہت سے گھرانوں نے ڈھٹائی کے ساتھ سائنس اور ٹیکنالوجی کو پیداوار میں لاگو کیا ہے، ہائی ٹیک زراعت کی طرف بڑھ رہے ہیں، پیداوار میں اضافہ کیا ہے اور صاف اور محفوظ سبزیوں کی موجودہ صارفین کی مانگ کو پورا کیا ہے۔ اس کے علاوہ، کچھ گھرانوں نے دستی ٹریلس کو جالیوں سے بدل دیا ہے، مزدوری کی بچت کی ہے۔

2023 میں، وان لینگ گرین کدو کو 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا، جو اس مخصوص مقامی زرعی مصنوعات کے وقار اور معیار کی تصدیق کرتا ہے۔

OCOP پروڈکٹ کے طور پر پہچانے جانے کے بعد، بڑی کھپت کی صلاحیت کے ساتھ، Duy Khanh ایگریکلچرل کنسٹرکشن اینڈ ٹرانسپورٹیشن سروس کوآپریٹو نے پیداوار کو بڑھایا اور ضلع میں گرین اسکواش کے لیے پیداوار اور استعمال کا سلسلہ بنایا۔ کافی تحقیق اور کھوج کے بعد، کوآپریٹو نے مقامی طور پر "منجمد خشک سبز اسکواش چائے تیار کرنے" کا حل نکالا۔

Duy Khanh ایگریکلچرل کنسٹرکشن اینڈ ٹرانسپورٹیشن سروس کوآپریٹو کے نمائندے مسٹر Pham Ngoc Doanh نے کہا: روایتی طور پر، وان لینگ کمیون کے کسان سبز اسکواش کے ٹکڑے کرتے ہیں اور اسے "خشک سبز اسکواش چائے" بنانے کے لیے 3 سے 4 دن تک دھوپ میں خشک کرتے ہیں۔ اگرچہ یہ ایک صحت بخش مشروب ہے، لیکن خشک ہونے کے عمل کے دوران غیر متوقع بارش اور مرطوب موسم سے مصنوع کا معیار اور غذائیت متاثر ہو سکتی ہے۔ لہذا، کوآپریٹو نے "منجمد خشک سبز اسکواش چائے" تیار کی ہے۔ یہ عمل چھ مراحل پر مشتمل ہے: پروڈکٹ کا ذریعہ منتخب کرنا، دھونا، سلائس کرنا، میکٹیک فریز ڈرائینگ مشین کا استعمال، روسٹنگ، اور پیکیجنگ۔

وان لینگ گرین پمپکن ٹی کو 8 توسیع شدہ شمال مغربی صوبوں اور ہو چی منہ شہر کے سیاحتی تعاون اور ترقی سے متعلق کانفرنس میں متعارف کرایا گیا۔

منجمد خشک سبز کدو کی چائے کو پاندان کے پتوں، سٹیویا، یا راک شوگر کے ساتھ پیا جا سکتا ہے، جس سے یہ ایک مزیدار اور صحت بخش مشروب بنتا ہے۔ مستقبل میں، صارفین کے لیے اسے مزید آسان بنانے کے لیے، Duy Khanh ایگریکلچرل کنسٹرکشن اینڈ ٹرانسپورٹیشن سروس کوآپریٹو ٹی بیگز میں منجمد خشک سبز کدو چائے کے لیے مزید پیداواری عمل پر تحقیق کر رہا ہے، جس سے اس پروڈکٹ کو زیادہ صارف دوست بنایا جا رہا ہے اور اس کی مارکیٹ تک رسائی کو بڑھایا جا رہا ہے۔

کامریڈ ٹرونگ با شوان - وان لینگ کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے کہا: وان لینگ گرین کدو کے ساتھ، جسے 2023 میں 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا، 2024 میں کمیون میں دو اور پروڈکٹس ہوں گے جن کو OCOP مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا جائے گا: وان لینگ گرین کدو چائے اور تھیونگ ایچ نوونگ ایچ نوڈلیس۔ خاص طور پر، منجمد خشک سبز کدو کی چائے کی پیداوار کو ابتدائی طور پر زرعی مصنوعات کی کھپت اور پروسیسنگ، زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافے اور مقامی مزدوروں کے لیے مزید ملازمتیں پیدا کرنے سے منسلک کیا گیا ہے۔ منجمد خشک سبز کدو کی مصنوعات کی قیمت پروسیسنگ سے پہلے کے مقابلے میں تقریباً 200 فیصد بڑھ جاتی ہے...

وان لینگ کے سبز کدو، مدر او کمپنی کی سرزمین کے مخصوص ذائقے سے مزین، ملک بھر میں صارفین کے لیے تیزی سے مشہور اور قبول کیے جا رہے ہیں۔ یہ Duy Khanh ایگریکلچرل کنسٹرکشن اینڈ ٹرانسپورٹیشن سروس کوآپریٹو کے لیے اسپرنگ بورڈ کے طور پر کام کرتا ہے تاکہ اس کی مستحکم ترقی کو جاری رکھا جا سکے، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنایا جا سکے، نئی اشیاء کو شامل کرنے کے لیے پیداوار کو بڑھایا جا سکے، اور صارفین کے ساتھ اپنے برانڈ کی ساکھ کی تصدیق کی جا سکے۔

ون ہا

ماخذ: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm