Hai Duong میں ملابار پالک اُگاتے ہوئے، اس کا ذائقہ ہڈیوں کے شوربے کی طرح میٹھا ہوتا ہے، جب بھی آپ اسے کاٹتے ہیں، یہ بک جاتا ہے، پورا گاؤں امیر ہو جاتا ہے۔

Trồng rau ngót ở Hải Dương, ăn ngọt như nước ninh xương, cứ cắt là bán hết veo, cả làng giàu lên- Ảnh 1. — ہر سال، ڈائی ڈک کمیون، کم تھانہ ضلع، ہائی ڈونگ صوبے میں مالابار پالک اگانے والے کسان مالابار پالک کا 15 - 20 ملین VND/sao کا منافع کماتے ہیں۔

اس سبزی کو اگانے کا کئی سالوں کا تجربہ رکھنے والے شخص کے طور پر، محترمہ ڈاؤ تھی تھیو، جو کہ لانگ کھی گاؤں میں بھی ہیں، نے کہا کہ پالک کی ہر ایک ساو سے فی فصل اوسطاً تقریباً 1,000 گچھے سبزیاں ملتی ہیں۔

2,500 VND/بنچ کی موجودہ قیمت کے ساتھ، لوگ تقریباً 2 ملین VND/sao/batch کماتے ہیں۔ بارش کے موسم یا گرم موسم میں، جب سبزیوں کی کمی ہوتی ہے، مالابار پالک کی قیمت موجودہ کے مقابلے میں دوگنی یا تین گنا بڑھ جاتی ہے۔

اس کے علاوہ، کھپت بہت آسان ہے کیونکہ تاجر خریدنے کے لیے کھیتوں میں آتے ہیں۔ مالابار پالک جو ایک بار لگائی جاتی ہے اسے کئی سالوں تک کاٹا جا سکتا ہے، ہر سال 12 سے 15 بار تک کٹائی کی جاتی ہے۔

مالابار پالک - ایک محفوظ سبزی

Dai Duc ایک خالصتاً زرعی کمیون ہے، اس لیے ترقی کے لیے اہم فصل کا انتخاب انتہائی ضروری ہے۔ اس سے قبل، ڈائی ڈک صوبہ ہائی ڈونگ کے مرچوں کی کاشت کرنے والے علاقوں میں سے ایک تھا۔

اس کے بعد، کالی مرچ نے غیر مستحکم آمدنی دی اس لیے لوگ آہستہ آہستہ مالابار پالک کاشت کرنے لگے۔ اب تک، کمیون کا مالابار پالک اگانے کا رقبہ 10 ہیکٹر تک پھیل چکا ہے جس میں تقریباً 70 گھرانوں کی افزائش ہو رہی ہے۔ یہ صوبے کا واحد مرتکز مالابار پالک اگانے والا علاقہ ہے، جو کہ کمیون کے سبزیوں کے رقبے کا تقریباً 80 فیصد ہے۔

کیونکہ یہ مٹی کے لیے موزوں ہے، مالابار پالک اچھی طرح اگتی ہے اور اس کے لیے بہت کم سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے۔ کسانوں کو ہر فصل کے بعد صرف پودوں کو کھاد ڈالنے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ مالابار پالک میں کچھ کیڑے اور بیماریاں ہوتی ہیں، اس لیے کیڑے مار ادویات کے چھڑکاؤ کی ضرورت محدود ہے۔

Trồng rau ngót ở Hải Dương, ăn ngọt như nước ninh xương, cứ cắt là bán hết veo, cả làng giàu lên- Ảnh 2. — مالابار پالک میں کچھ کیڑے اور بیماریاں ہوتی ہیں اس لیے کیڑے مار ادویات کا چھڑکاؤ محدود ہے۔

پہلے، لوگ اکثر تجربے کی بنیاد پر تیار کرتے تھے۔ تعلیم یافتہ اور تربیت یافتہ ہونے کے بعد، غیر نامیاتی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے نقصان دہ اثرات کو جاننے کے بعد، گھرانوں نے صرف کچھ سنگین کیڑوں اور بیماریوں کے لیے کیڑے مار ادویات کا استعمال کیا، صاف اور محفوظ مصنوعات کو یقینی بنانے کے لیے قرنطینہ مدت کی سختی سے پیروی کی۔

بیجوں کے انتخاب، ان کی دیکھ بھال، ان کی کھاد ڈالنے، اور پالک کے پودے کی نشوونما کے ہر مرحلے پر نظر رکھنے میں متحرک رہنا مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے فیصلہ کن عوامل ہیں۔

تاجر میدان میں سبزیاں خریدنے آتے ہیں اور اسے استعمال کے لیے کئی صوبوں اور شہروں میں لے جاتے ہیں۔ 2023 کے اوائل میں، ڈائی ڈک کمیون کے پالک اگانے والے علاقے کو پلانٹ پروٹیکشن ڈیپارٹمنٹ نے بڑھتے ہوئے ایریا کوڈ دیا تھا۔

ڈائی ڈک کمیون ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر وو وان ہینگ نے کہا: "دیگر فصلوں کے مقابلے میں، مالابار پالک مستحکم قیمتوں اور پیداوار کے ساتھ نسبتاً زیادہ اقتصادی کارکردگی لاتا ہے۔

کلپ: ڈائی ڈک کمیون، کنہ مون ڈسٹرکٹ، صوبہ ہائی ڈونگ میں سرسبز پالک اگانے والا علاقہ۔

اس فصل کی تاثیر کی وجہ سے، مالابار پالک کی کاشت کا رقبہ پچھلے 5 سالوں میں پھیل رہا ہے۔ مالابار پالک خطے کے لوگوں کی اہم فصلوں میں سے ایک بنتی جا رہی ہے۔

ماخذ: https://danviet.vn/trong-rau-ngot-o-hai-duong-an-ngot-nhu-nuoc-ninh-xuong-cu-cat-la-ban-het-veo-ca-lang-giau-len-2024071223172632.htm