سرخ ریشی کی دواؤں کی کھمبیوں کی کامیابی سے کاشت۔

ریڈ ریشی مشروم کوانگ ٹری صوبے میں ابھی تک وسیع پیمانے پر کاشت کی جانے والی دواؤں کی کھمبی نہیں ہے، لیکن بڑے پیمانے پر کچھ پائلٹ پراجیکٹس نے اعلیٰ اقتصادی قدر اور کارکردگی دکھائی ہے۔ اس کی ایک عام مثال مسٹر ٹران وان لن کے گھرانے کی سرخ ریشی مشروم کی کاشت کی سہولت ہے جو ونہ تھونگ گاؤں، ون سون کمیون، ون لن ضلع میں ہے۔

مسٹر ٹران وان لن سرخ ریشی مشروم کی پیکنگ کر رہے ہیں - تصویر: NT

مختلف ذرائع سے سرخ ریشی مشروم کی کاشت کی تکنیک اور تجربے کے بارے میں تین سال سے زیادہ سیکھنے کے بعد، اور ابتدائی طور پر انہیں چھوٹے پیمانے پر لاگو کرنے کے بعد، 2010 میں، مسٹر ٹران وان لن نے آہستہ آہستہ اپنی مشروم کی کاشت کی سہولت کو 9,000 مربع میٹر تک بڑھا دیا۔ کھمبی کی پیداوار اور پروسیسنگ کے لیے خام مال اور درآمدی تناؤ سے لے کر انفراسٹرکچر اور آلات تک، مسٹر لِنہ نے معیار کو یقینی بنانے میں سرمایہ کاری کی۔

پیداواری عمل کے حوالے سے، بنیادی خام مال براہ راست مقامی علاقے سے خریدا گیا چورا ہے۔ پروسیسنگ کے بعد، اسے بیگ میں بند کیا جاتا ہے، جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے، پھر دوسری نسل کے سرخ ریشی مشروم کے اسپون سے ٹیکہ لگایا جاتا ہے اور مائیسیلیم کی کاشت کی جاتی ہے۔ تقریباً 4 ماہ کی دیکھ بھال کے بعد، تازہ کھمبیوں کی کٹائی کی جاتی ہے۔ اس کے بعد تازہ کھمبیوں کو خشک کر کے پیک کیا جاتا ہے تاکہ حتمی مصنوعات تیار کی جا سکے۔

لال ریشی مشروم اگانے کے اپنے تجربے کے بارے میں بات کرتے ہوئے، مسٹر لِنہ نے کہا: "اس دوائی مشروم کو اگانا دیگر عام خوردنی مشروم جیسے اویسٹر مشروم، اسٹرا مشروم، چکن لیگ مشروم اور بٹن مشروم اگانے سے زیادہ مشکل ہے... سب سے پہلے، اس کے لیے نسبتاً زیادہ سرمایہ کاری کی ضرورت ہے۔ مشروم کی نرسری اور کاشت کے علاقے کی تعمیر کے لیے 2 بلین VND۔"

مزید برآں، مناسب کاشت کی تکنیکوں کو سمجھنا، ایک اچھی ہوادار اور صاف ستھرا ماحول بنانا، اور مشروم کی مستحکم نشوونما کے لیے موزوں ترین درجہ حرارت کو برقرار رکھنا بہت ضروری ہے۔ پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک کا وقت مشروم کی دیگر اقسام کے مقابلے میں 2-3 گنا زیادہ ہوتا ہے، لیکن اس کے بدلے میں سرخ ریشی مشروم کی فروخت کی قیمت عام کھمبیوں کے مقابلے میں 20-30 گنا زیادہ، بعض اوقات 40 گنا زیادہ ہوتی ہے۔ مزید اہم بات یہ ہے کہ صحت کے تحفظ اور اضافہ کے لیے ریڈ ریشی مشروم استعمال کرنے والے صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کی وجہ سے اس پروڈکٹ کی مارکیٹ مستحکم ہے۔

آج تک، لن کا خاندان سالانہ تقریباً 200 ٹن خام مال درآمد کرتا ہے، جس سے 300 کلو خشک سرخ ریشی مشروم تیار ہوتے ہیں۔ اس پروڈکٹ کا اندازہ کوانگ ٹرائی صوبائی محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی نے کیا ہے، جس نے اس کا وزن اور معیار کے معیار پر پورا اترنے کے طور پر اندازہ لگایا ہے اور اس نے جزوی فروخت میں معاونت بھی فراہم کی ہے۔ اس کے علاوہ، لن اپنے مشروم کو کئی صوبوں اور شہروں جیسے کہ ہیو، دا نانگ، اور بنہ ڈونگ میں تقسیم کرنے والوں کو فروخت کرتا ہے۔

خشک ریشی مشروم کے لیے 1 ملین VND/kg کی خوردہ قیمت کے ساتھ، یہ ماڈل تقریباً 300 ملین VND سالانہ آمدنی میں پیدا کرتا ہے، جس کے نتیجے میں اخراجات کو کم کرنے کے بعد 100 ملین VND سے زیادہ کی خالص آمدنی ہوتی ہے۔ مسٹر لن کی مشروم کی پیداوار کی سہولت 5 کارکنوں کو باقاعدہ ملازمت بھی فراہم کرتی ہے۔ ماڈل کی کامیابی کی بنیاد پر، مسٹر لن کا منصوبہ ہے کہ پروسیسنگ اور پروڈکشن کے شعبے میں مزید سرمایہ کاری کریں تاکہ مقدار اور معیار دونوں کو بڑھایا جا سکے، تاکہ مارکیٹ کی سرخ ریشی مشروم کی بڑھتی ہوئی مانگ کو بہتر طریقے سے پورا کیا جا سکے۔

ون سون کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین ہو نگوک کوئٹ نے مزید کہا: "مسٹر ٹران وان لن کے گھر کے سرخ ریشی مشروم کو ون سون کمیون کی پیپلز کمیٹی نے مقامی پیداواری سلسلہ میں ایک عام پروڈکٹ کے طور پر منتخب کیا ہے۔"

اپریل 2024 میں، اس نے VietGAP کے تحت فصلوں کی کاشت میں اچھے زرعی طریقوں کے لیے قومی معیار کے مطابق پیداوار کے لیے سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے لیے مالی مدد حاصل کی۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ سرخ ریشی مشروم کو 2024 میں ون لن ضلع کی 14 نمایاں دیہی صنعتی مصنوعات میں سے ایک کے طور پر بھی تسلیم کیا گیا تھا۔

نگوین ٹرانگ

ماخذ