باک لیو سالٹ انڈسٹری کا فخر

(CPV) - نمک کے اناج سے تاریخی اور ثقافتی اقدار کے ساتھ، ہم مکمل طور پر یقین کر سکتے ہیں کہ Bac Lieu نمک میں اضافہ ہوتا رہے گا، نمک کے کسان نمک کے اناج سے مالا مال ہوں گے اور Ba Thac نمک ہمیشہ کے لیے Bac Lieu کے لوگوں کا فخر رہے گا۔

بہت سے لوگ باک لیو کو نمک کی سرزمین کہتے ہیں، اصل میں با تھاک نمک کہلاتا ہے، جسے بعد میں لانگ ڈائن نمک بھی کہا جاتا ہے (کیونکہ لانگ ڈائن، ڈونگ ہائی ضلع میں صوبے میں نمک کی پیداوار کا سب سے بڑا علاقہ ہے)۔ 100 سال سے زیادہ کی ترقی کے بعد، Bac Lieu نمک زمین اور لوگوں کے ساتھ وطن کے ذائقے کے ایک ناگزیر حصے کے طور پر جڑا ہوا ہے۔

ماخذ: باک لیو سالٹ فیسٹیول کی آرگنائزنگ کمیٹی

پیداواری قدر میں اضافہ کریں۔

تاریخ پر نظر ڈالیں تو باک لیو کی قدیم نمک کی صنعت نے صوبے کی معاشی ترقی میں بہت زیادہ حصہ ڈالا ہے۔ یہی نہیں، Bac Lieu میں نمک کی صنعت بھی خاص ثقافتی اقدار پر مشتمل ہے۔ پیشہ باک لیو کی شناخت اور منفرد قدرتی حالات کی عکاسی کرتا ہے۔ بغیر کسی حد تک نمک کے دانے بنانا - یہ ایک خاص نکتہ ہے، یہ باک لیو نمک کے کسانوں کی نسل در نسل منتقل ہوتا ہے۔

یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ بیک لیو نمک نہ صرف ایک خالص معاشی شے ہے بلکہ یہ تخلیقی بھی ہے اور زمین کے رسم و رواج، عادات، عقائد اور منفرد قدرتی حالات کی عکاسی کرتی ہے۔ خاص طور پر، نمک کی صنعت اور Bac Lieu نمک کے اناج کے ارد گرد کی حقیقی کہانیاں یا کہانیاں سیاحت کے لیے قابل قدر اقدار اور امکانات ہیں۔

Bac Lieu میں نمک سازی کے موجودہ پیشے کے بارے میں بتاتے ہوئے، Bac Lieu کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر Ngo Nguyen Phong نے کہا کہ فی الحال، وزارت زراعت اور دیہی ترقی نے Bac Lieu صوبے کے ساتھ 6-8 مارچ، 2025 تک سالٹ فیسٹیول منعقد کرنے پر اتفاق کیا ہے، اس موقع پر مقامی سرمایہ کاروں کو سروے کرنے اور اس میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے آنے والے سرمایہ کاروں کو بھی آگاہ کیا جائے گا۔ مقامی اور بین الاقوامی سطح پر پروسیسنگ فیکٹریاں بنانے اور نمک کی مصنوعات کو استعمال کرنے کی حقیقت کا جائزہ لیں۔

"فی الحال، کچھ سرمایہ کاروں نے باک لیو صوبے میں نمک کے کارخانے اور نمائشی علاقوں کی تعمیر کے لیے اندراج کرایا ہے۔ اسی وقت، ہنوئی میں کچھ سرمایہ کاروں نے کوآپریٹیو کے ساتھ پروڈکشن چین میں داخل کیا ہے تاکہ مصنوعات کی کھپت اور نمک ذخیرہ کرنے کے گودام تعمیر کیے جا سکیں، صحیح قیمت پر فروخت ہو،" مسٹر فونگ نے کہا۔

محکمہ کے ڈپٹی ڈائریکٹر Ngo Nguyen Phong کے مطابق نمک کے اناج کی قیمت بڑھانے کے لیے ضروری ہے کہ نمک ذخیرہ کرنے کے لیے گوداموں کی تعمیر پر سرمایہ کاری پر توجہ دی جائے اور جب قیمت مستحکم اور منافع بخش ہو تو اسے فروخت کریں۔ سرمایہ کاری کے فروغ کے ذریعے، Bac Lieu صوبے نے نمک کی کھپت کے لیے روابط بنانے کے لیے چین جیسے غیر ملکی شراکت داروں کی ایک بڑی تعداد کو تلاش کیا ہے۔ "اگر ہم نمک کے اناج کی قیمت میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں تو ہمیں معیار کو بہتر بنانا ہوگا۔ جب معیار ہو گا تو نمک کی قیمت خود بخود بڑھ جائے گی۔ صوبہ نمک کی مصنوعات کے معیار کو بتدریج 3 ستاروں سے 4 ستاروں سے، 4 ستاروں سے 5 ستاروں تک بڑھا دے گا۔ اس سال ستارے" مسٹر فونگ نے کہا۔

مسٹر فونگ تجویز کرتے ہیں کہ نمک کے کسانوں کو نمک کی پیداوار کے عمل کے دوران پانی کے ذرائع کے معیار پر توجہ دینی چاہیے تاکہ مصنوعات کے معیار کو بتدریج بہتر بنایا جا سکے۔ اس وقت نمک کو نہ صرف اندرون ملک استعمال کیا جاتا ہے بلکہ اسے بیرون ملک بھی برآمد کیا جاتا ہے۔ لہذا، غیر ملکی منڈیوں کی مانگ میں ہمیشہ سخت معیارات اور مصنوعات کے معیار کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا کسانوں کو بہترین معیار کا نمک پیدا کرنے کی عادت ڈالنی چاہیے۔ مزید برآں، نمک کی پیداوار بھی موسم پر منحصر ہے، لہذا لوگوں کو موسم کی معلومات کو باقاعدگی سے اپ ڈیٹ کرنا چاہیے تاکہ پیداوار کی مناسب سمت ہو، ایسے معاملات سے گریز کریں جہاں خراب موسم فصل کو متاثر کرے۔ "اگر آپ کافی مضبوط پروڈکٹ چاہتے ہیں تو کوآپریٹو اکنامک ماڈل کے مطابق پیداوار کے علاوہ کوئی دوسرا راستہ نہیں ہے۔ اس قسم کی پیداوار کی وجہ سے، نمک کے کاشتکار جڑی ہوئی زنجیر کے مطابق پیداوار کر سکیں گے، اور اپنی مصنوعات کا استعمال کر سکیں گے۔ وہاں سے آہستہ آہستہ پیداواری قدر میں اضافہ کریں، لیکن غیر مستحکم پیداوار کی وجہ سے چھوٹے پیمانے پر پیداوار کی قیمتیں غیر مستحکم ہوں گی،" مسٹر فونگ نے درخواست کی۔

باک لیو کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر اینگو نگوین فونگ (تصویر: ایچ این وی)

نمک کی صنعت کو پائیدار سمت میں ترقی دینا

نمک کی صنعت کو پائیدار ترقی دینے کے لیے، نمک کی منڈی مستحکم ہو، اور تاجروں پر منحصر قیمتوں کی غیر مستحکم صورت حال باقی نہ رہے، نمک کے کسانوں کو چھوٹے پیمانے پر، بکھری ہوئی پیداوار کی ذہنیت اور عادات کو ختم کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کے بجائے، انہیں اجتماعی اقتصادی ماڈلز جیسے کوآپریٹو گروپس (THT) اور کوآپریٹیو میں دلیری سے حصہ لینا چاہیے تاکہ پالیسیوں کے ساتھ ریاست سے تعاون حاصل کیا جا سکے، خاص طور پر پیداوار سے لے کر پیداوار تک تمام مصنوعات کو استعمال کرنے کے عزم کے ساتھ۔ وہاں سے، نمک کے کاشتکار اس بات کی فکر کیے بغیر پیداوار میں محفوظ محسوس کر سکتے ہیں کہ نمک کے اناج کا کوئی خریدار نہیں ہے یا قیمتیں کم کرنے پر مجبور ہیں۔ درحقیقت، حالیہ دنوں میں، باک لیو صوبے نے بہت سی سپورٹ پالیسیاں بھی جاری کی ہیں، نمک کے کھیتوں کے لیے بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری کی ہے اور نمک کی روایتی صنعت کو محفوظ رکھنے کے لیے پرعزم ہے۔ باک لیو صوبے کی پیپلز کمیٹی نے 2021-2030 کی مدت کے لیے "نمک کی پیداوار اور پروسیسنگ کی قدر کو بہتر بنانے" کے منصوبے کی منظوری دے دی ہے۔

خاص طور پر، موجودہ نمک کے علاقے کو محفوظ رکھنے کے لیے، صوبے کی اقتصادی ترقی کی حکمت عملی سے منسلک Bac Lieu سالٹ برانڈ کو تیار کرنے کے لیے پالیسیوں اور منصوبوں کے اطلاق کے ساتھ، وزارت زراعت اور دیہی ترقی نے Bac Lieu صوبے کے نمک کے کھیتوں کو اپ گریڈ کرنے کے منصوبے کے لیے 130 بلین VND کی مدد کی ہے۔ خاص طور پر، نمک کے کھیتوں کے انفراسٹرکچر کو اپ گریڈ کرنا، پروجیکٹ میں گھرانوں کو بجلی، اپ گریڈ شدہ سڑکوں، ڈریجنگ ایریگیشن میں سرمایہ کاری کی جائے گی۔ نمک کی کارکردگی اور معیار کو بہتر بنانا، نمک کے کسانوں کو نمک کی پیداواری صلاحیت بڑھانے کے لیے ٹیکنالوجی کا استعمال کرنے میں مدد کرنا۔ ایک ہی وقت میں، نمک کی پروسیسنگ کے شعبے میں سرمایہ کاروں کو کھانے کے نمک، دواؤں کے نمک، سیاحتی تحائف کے لیے ایک برانڈ بنانے کے لیے بلا رہا ہے۔ نمک، اوزار، نمک کی پیداوار کے ذرائع اور نمک کی صنعت کی تاریخ کو سیاحت سے جوڑنے کے لیے ایک نمائشی علاقہ بنانا۔

اس کے علاوہ، اقوام متحدہ کی عالمی ماحولیاتی سہولت، پروجیکٹ "ہوآ بن ضلع میں ساحلی سیاحت کی ترقی سے وابستہ روایتی نمک سازی کی قدر کو محفوظ اور بڑھانا" کے سپانسر نے بھی وِن ٹین ہیملیٹ میں روایتی نمک بنانے والے گاؤں کے تحفظ سے وابستہ اسمارٹ سالٹ ٹورازم ولیج کے ماڈل کو پائلٹ کیا ہے۔

یہ کہا جا سکتا ہے کہ اقتصادی قدر کے علاوہ، Bac Lieu میں نمک کی صنعت بھی خاص ثقافتی اقدار پر مشتمل ہے۔ نمک کی صنعت اور Bac Lieu نمک کے اناج کے ارد گرد کی کہانیاں سیاحت کے لئے ٹھوس اقدار اور امکانات ہیں۔ Bac Lieu نمک بنانے کے پیشے کا تجربہ کرنے کے لیے سیاحتی مصنوعات تیار کرے گا، نمک سے یادگاری مصنوعات، نمک سے دواؤں کی جڑی بوٹیاں؛ ایک سالٹ فیسٹیول بنائیں اور ہر سال وقتاً فوقتاً اس کا اہتمام کریں تاکہ سیاحوں کو سیر و تفریح ​​کے لیے راغب کیا جا سکے۔ فی الحال، Bac Lieu کے پاس 10 سالٹ پروڈکٹس ہیں جنہیں OCOP مصدقہ مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، بشمول Bac Lieu Salt Joint Stock کمپنی کے 4 ستاروں والی 7 مصنوعات (Bac Lieu ریفائنڈ نمک، Bac Lieu shrimp salt، Bac Lieu ویجیٹیرین نمک، Bac Lieu grain salt، Bac Lieu Bac Lieu chili pe 3 سالٹ کی مصنوعات، Bac Lieu grain salt, Bac Lieu Bac Lieu Salt chili pe3) 3 ستاروں والی جوائنٹ اسٹاک کمپنی (صاف اناج کا نمک، خشک صاف اناج کا نمک، آئوڈین کے ساتھ خشک ریفائنڈ نمک)۔

باک لیو صوبے کے رہنماؤں نے بھی واضح طور پر اس بات کی تصدیق کی کہ باک لیو میں نمک سازی کا پیشہ 100 سال سے زائد عرصے سے بہت سے اتار چڑھاؤ سے گزرا ہے، نمک کے دانے محنت کی پیداوار کی زندگی سے گہرے جڑے ہوئے ہیں اور شعور میں گہرے طور پر جڑے ہوئے ہیں اور کئی نسلوں سے گزرے ہیں۔ بہت سی مشکلات کے باوجود، Bac Lieu نمک کے کارکن ہمیشہ اس امید کے ساتھ پیشے کے ساتھ قائم رہنے کے لیے پرعزم ہیں کہ نمک کی صنعت پھلے پھولے گی۔

باک لیو صوبہ روایتی نمک کی صنعت کو محفوظ رکھنے کے لیے پرعزم ہے۔ اس کی توثیق 2021 - 2030 کی مدت میں نمک کی پیداوار اور پروسیسنگ کی قدر میں اضافے کے منصوبے کی منظوری کے ذریعے کی گئی ہے، جس کا ہدف 2030 تک نمک کی پیداوار کے رقبے کو 1500 ہیکٹر برقرار رکھنا ہے، جس میں نمک کی پیداوار 66,000 ٹن فی سال ہوگی۔ وزارت زراعت اور دیہی ترقی کے تعاون سے باک لیو صوبے کے نمک کے کھیتوں کو اپ گریڈ کرنے کے منصوبے کے آئٹمز پر عمل درآمد کو تیز کرنے کے ساتھ ساتھ، باک لیو صوبہ نمک کی کمپنیوں کو تکنیکی عمل کو اختراع کرنے میں فعال طور پر مدد کرتا ہے تاکہ اضافی قدر میں اضافہ، ملکی طلب اور برآمدات کو پورا کرنے کی سمت میں مصنوعات پر کارروائی کی جا سکے۔ ایک ہی وقت میں، صوبہ سیاحت کی ترقی سے منسلک ایک مصدقہ جغرافیائی اشارے کے ساتھ "Bac Lieu Salt" برانڈ کے استحصال اور ترقی پر توجہ مرکوز کرتا ہے، اسے Bac Lieu سالٹ انڈسٹری کی کارکردگی اور پائیدار ترقی کو بہتر بنانے کا ایک حل سمجھتے ہوئے

ماخذ: https://dangcongsan.vn/kinh-te/bai-2-tu-hao-nghe-muoi-bac-lieu-686859.html