ٹیٹ کے لیے آٹے کی ٹرے سے

اپنی چھٹی والے دن، میں نے صبح سویرے دروازے کی شگاف سے اپنے پڑوسی کی آواز سنی: "کیا میں آپ کے سامنے کا صحن ادھار لے سکتا ہوں؟" "ہاں، براہ کرم آزاد محسوس کریں،" میں نے کہا، اور پھر میں نیند میں واپس آ گیا۔ جب سورج کی روشنی کھڑکی سے گزری تو میں نے باہر جھک کر آٹے کی سفید ٹرے دیکھی۔ مجھے یاد آیا کہ میرا پڑوسی سامنے کا صحن ادھار مانگ رہا تھا۔ معلوم ہوا کہ وہ وہاں آٹا خشک کر رہی تھی۔

اس دن اور دور میں، جہاں آپ کے پسندیدہ سینکا ہوا سامان کے لیے آٹے کے تھیلے آپ کے دروازے پر پہنچانے کے لیے صرف ایک سادہ فون کال یا کمپیوٹر پر کلک کرنا ہوتا ہے، وہاں آٹا سہولت اسٹورز اور مقامی بازاروں میں آسانی سے دستیاب ہے، جس میں اعلی درجے کی زرعی مصنوعات کے ساتھ ملاوٹ شدہ اعلیٰ قسم کے اعلیٰ درجے کے گاہکوں کو پورا کرنے کے لیے، زیادہ سے زیادہ سستے اختیارات کے لیے دستیاب ہیں۔ بہت سے خاندان آٹے کے اس ذریعہ کے عادی ہیں۔ بہت کم لوگوں کو ماضی کا جانا پہچانا ذائقہ یاد ہے، جب وہ ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے دوران مارٹر اور موسل کے گرد ہلچل مچاتے تھے، آٹے کو احتیاط سے ذخیرہ کرنے کے بعد تیار شدہ کیک کا بے تابی سے انتظار کرتے تھے، صرف قمری مہینے کے تیسویں دن کی دوپہر کو اپنے آباؤ اجداد کو دعوت دینے کی رسم کے بعد کھولنے کی ہمت کرتے تھے۔

میں گھر سے باہر نکلا اور چاول کے آٹے کی ٹرے میں پہنچا جسے میرے پڑوسی ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے لیے خشک کر رہے تھے۔ میرے پڑوسی حال ہی میں دیہی علاقوں سے منتقل ہوئے تھے۔ وہ اپنے گاؤں کے پرانے طرز زندگی کو شہر میں لے آئے۔ مجھے معلوم ہوا کہ آٹے کی وہ ٹرے حاصل کرنے کے لیے انہوں نے دوپہر سے ہی چاولوں کو بھگو رکھا تھا اور تقریباً ساری رات جاگ کر آٹا پیستے اور چھانتے رہے، اپنے بچوں کے اعتراضات اور والدین کی صحت کے بارے میں خدشات کو نظر انداز کرتے ہوئے۔

زندگی ترقی کر رہی ہے، اور بازار کی سہولتیں مسلسل تبدیل ہو رہی ہیں، لیکن ہم اب بھی لوگوں کو ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے ہاتھ سے تیار کردہ مصنوعات کو احتیاط سے تیار کرتے اور تیار کرتے ہوئے دیکھتے ہیں، حالانکہ ان کی خوراک کی ضرورت بہت کم ہے۔

میرے پڑوسیوں کا کام بھی مشکل ہے، لیکن اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا۔ انہیں کوئی اعتراض نہیں کسی بھی چیز سے بڑھ کر، یہ ایک ایسے وقت کی آرزو کی علامت ہے جو مشکل لیکن خوش کن، امید سے بھرا ہوا تھا۔ ان کی ٹیٹ آٹے کی ٹرے بہت سے راہگیروں کے لیے یادوں کا سیلاب جگا دیتی ہیں۔ یہ لوگوں کو یاد دلاتا ہے کہ وہ ان چیزوں کو نہ بھولیں جو ہمارا حصہ رہی ہیں، جنہوں نے ہماری پرورش کی ہے۔ جدید Tet بہت زیادہ ہے، لیکن ماضی کی Tet سے جڑی چیزوں کی قدر کرنا Tet کو آج اور زیادہ معنی خیز بنا دے گا۔

میں اپنے پڑوسی کے آٹے کی ٹرے کے پاس کھڑا تھا، اپنے بچپن کے بارے میں سوچوں میں کھویا ہوا تھا، ایک ایسے وقت کے بارے میں جو ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے لیے آٹا تیار کرنے کے جوش سے بھرا ہوا تھا۔ گاؤں میں میں اور میرے دوست آٹے کی ان ٹروں میں گھرے ہوئے ہیں۔ ہم سادہ تلے ہوئے کیک اور پتوں سے لپٹے ہوئے کیک کی مادی اقدار کے ساتھ پروان چڑھے ہیں، اور اس سے بھی اہم بات، اپنی ماؤں اور دادیوں کو تیزی سے آٹے کو پیستے اور نکالتے ہوئے دیکھنے کے ایمان اور توقع کے ساتھ۔ میں نے اپنے بچوں کو آٹے کی ٹرے دیکھنے کے لیے بلایا، امید ہے کہ وہ کچھ تجربہ حاصل کریں گے۔ وہ سمجھیں گے کہ ان کے دادا دادی اور والدین نے کس قدر احتیاط اور پورے دل سے ٹیٹ کے لیے تیاری کی تھی، بجائے اس کے کہ تیز رفتاری اور ٹیٹ کی تیاری اور جشن منانے کے مسلسل بدلتے ہوئے رجحانات جو انھوں نے دیکھا تھا اور اسے قدر کی نگاہ سے دیکھا تھا۔

ہان ہین

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/tu-nhung-nong-bot-tet-277030.htm