ڈونگ نائی میں، آسانی سے دستیاب مقامی مچھلی کے وسائل سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، لام سان کمیون (کیم مائی ڈسٹرکٹ، ڈونگ نائی صوبہ) کے کسان IOM بائیو فرٹیلائزر کا استعمال کر رہے ہیں، کینچوں کی پرورش کر رہے ہیں، اور مستقل طور پر نامیاتی کالی مرچ کاشت کر رہے ہیں۔
نامیاتی مرچ کے پودوں کی دیکھ بھال کے راز۔
محدود نقل و حمل کے ساتھ خاص طور پر پسماندہ کمیون سے، لیکن مقامی حکومت کی کوششوں اور عوام کے اتحاد کی بدولت، لام سان کمیون (کیم مائی ڈسٹرکٹ، ڈونگ نائی صوبہ) اب تبدیل ہو چکا ہے، جس نے ایک نئی شکل اختیار کر لی ہے۔ بین بستی سڑکوں کو کنکریٹ کیا گیا ہے، لوگوں کی آمدنی میں بہتری آئی ہے، اور یہ ایک نیا دیہی کمیون بن گیا ہے۔
لام سان کمیون (کیم مائی ڈسٹرکٹ، ڈونگ نائی صوبہ) میں بہت سے کسان مسلسل نامیاتی طریقوں سے کالی مرچ کاشت کر رہے ہیں۔ تصویر: Nguyen Thuy.
لام سان کمیون کی کسانوں کی انجمن کے چیئرمین مسٹر ترونگ ڈنہ با کے مطابق، کئی سال پہلے کالی مرچ کی کاشت سے مقامی لوگوں کو اچھی آمدنی ہوتی تھی۔ تاہم، حال ہی میں، موسمیاتی تبدیلی کے اثرات، کھاد کی بڑھتی ہوئی قیمتوں اور کالی مرچ کی گرتی ہوئی قیمتوں کی وجہ سے، بہت سے گھرانے اب کالی مرچ اگانے میں دلچسپی نہیں رکھتے ہیں۔
تاہم، ڈونگ نائی صوبے، ضلع اور کمیون کے رہنماؤں کی توجہ کی بدولت، اگرچہ کالی مرچ کے لگائے گئے رقبے میں کمی آئی ہے، لیکن یہ لام سان کمیون کے لوگوں کی اہم فصل بنی ہوئی ہے۔ روایتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے کالی مرچ کے ساتھ لگائے گئے رقبے کے علاوہ، لام سان کمیون صاف اور نامیاتی مرچ کی کاشت کی بھی حوصلہ افزائی کرتا ہے، جو معیار، خوراک کی حفاظت، اور کیڑے مار ادویات کی باقیات سے پاک حالات کے لیے تیزی سے سخت معیارات پر پورا اترتا ہے۔
مقامی کسانوں نے فصلوں اور مویشیوں کی دیکھ بھال کے لیے اعلیٰ پیداواری صلاحیت اور معیار حاصل کرنے، لاگت کو کم کرنے اور موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق ڈھالنے کے لیے موثر طریقوں اور ماڈلز کی تحقیق اور سیکھنے کا کام کیا ہے۔ خاص طور پر، لام سان پیپر کوآپریٹو میں گھرانے خصوصی ذکر کے مستحق ہیں۔
ابتدائی طور پر، کوآپریٹو کے 32 اراکین نے نامیاتی مرچ کی کاشت میں حصہ لینے کے لیے اندراج کیا، لیکن بعد میں یہ تعداد کم ہو کر 16 گھرانوں تک پہنچ گئی، اور فی الحال، لام سان پیپر کوآپریٹو کے پاس صرف چند گھرانے باقی ہیں جو نامیاتی کالی مرچ اگانے کے لیے پرعزم ہیں۔
مقامی حکام کی حوصلہ افزائی کے ساتھ، مسٹر مائی ڈیک ٹرونگ (ہیملیٹ 4، لام سان کمیون) نے 2019 میں کالی مرچ کی نامیاتی کاشت کی طرف جانا شروع کیا اور اب تک تقریباً 4,000 مربع میٹر کے رقبے پر محیط کالی مرچ کے 600 پودے شامل ہیں۔
جب تبدیلی شروع ہوئی تو کالی مرچ کے پودوں کی اچھی پیداوار نہیں ہوئی اور وہ کیڑوں اور بیماریوں سے بہت زیادہ متاثر ہوئے جس کی وجہ سے مسٹر ٹرونگ اور بہت سے دوسرے گھرانوں کو پریشانی کا سامنا کرنا پڑا۔ تاہم، زرعی شعبے اور کمیون کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کی طرف سے تربیتی کورسز اور رہنمائی کے ذریعے، مسٹر ٹرونگ اور لام سان پیپر کوآپریٹو کے اراکین نے آہستہ آہستہ تکنیکی عمل کو پکڑ لیا اور نامیاتی مرچ کے پودوں کی کامیابی سے کاشت کی۔
مچھلی کے ایملشن کے یہ بیرل کیم مائی کمیون کے کسان اپنی فصلوں کے لیے کھاد کے طور پر سکریپ مچھلی کا استعمال کرتے ہوئے خمیر کرتے ہیں۔ تصویر: Nguyen Thuy.
مسٹر ٹرونگ نے کہا کہ پہلے، کیمیائی کھاد استعمال کرتے وقت، کالی مرچ کی پیداوار غیر مستحکم تھی، کبھی زیادہ، کبھی کم۔ نامیاتی کاشتکاری کی طرف جانے کے بعد، کالی مرچ کے پودے زیادہ مضبوط ہو گئے ہیں، پیداوار مستحکم ہے، اور کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے اخراجات کو بچایا گیا ہے۔ "میرا گھر کالی مرچ کے باغ کے قریب ہے، اس لیے نامیاتی کاشتکاری کی طرف جانے سے مجھے ذہنی سکون ملتا ہے۔ یہ پودوں کی صحت کو یقینی بناتا ہے، ماحول کے لیے اچھا ہے، اور میرے خاندان کی صحت کو یقینی بناتا ہے،" مسٹر ٹرونگ نے کہا۔
لام سان میں نامیاتی کاشتکاری کے علمبرداروں میں سے ایک کے طور پر، مسٹر ٹرونگ ڈنہ با اپنے 2 ہیکٹر پلاٹ پر مخلوط فصل کے نظام میں مختلف فصلیں کاشت کرتے ہیں، جس میں 90% کالی مرچ کے لیے وقف ہے، مکمل طور پر نامیاتی کاشتکاری کے طریقوں کو استعمال کرتے ہوئے بغیر کسی کیمیکل یا کیڑے مار دوا کے۔
زیادہ پیداوار حاصل کرنے اور نامیاتی کالی مرچ کی کاشت کے اخراجات کو کم کرنے کے رازوں میں سے ایک، جس پر مسٹر ٹروونگ، مسٹر با، اور لام سان کمیون میں کالی مرچ کے دیگر کاشتکار اعتماد کے ساتھ مشق کرتے ہیں، سونگ رے کے ذخائر میں موجود کوڑے دان کی مچھلیوں کو IMO کے پلانٹ میں مائکروجنزموں کو خمیر کرنے کے لیے استعمال کر رہے ہیں۔
"پہلے، ہمیں مچھلی کے پروٹین کو خمیر کرنے کے لیے اسٹارٹر کلچر خریدنے پر پیسہ خرچ کرنا پڑتا تھا، لیکن اب ہم مقامی حیاتیاتی ثقافتوں میں خود کفیل ہو گئے ہیں، معیار اس سے مختلف نہیں ہے جو ہم کمپنیوں سے خریدتے ہیں، لیکن قیمت کم ہے۔"
ترقی کے ایک عرصے کے بعد، ہم نے بہت سی ایسی مصنوعات بھی متعارف کروائی ہیں جنہیں طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، جیسے خشک پروبائیوٹکس؛ اور کالی مرچ کے پودوں کے ساتھ ساتھ دیگر فصلوں پر کیڑوں کو کنٹرول کرنے کے لیے حیاتیاتی پودوں کے تحفظ کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے مرچ، لہسن اور ادرک کے ساتھ دیسی پروبائیوٹکس کو خمیر کیا جاتا ہے۔
مسٹر با کے مطابق، ہر سال وہ اور کئی دوسرے گھرانے تقریباً 1.5 ٹن کوڑے دان والی مچھلی خریدتے ہیں، جو اگلے پودے لگانے کے سیزن کی تیاری کے لیے تقریباً 1,000 - 1,500 لیٹر مچھلی پروٹین تیار کرتے ہیں۔
ہمیں گھر کے پچھواڑے کی طرف لے جاتے ہوئے جہاں مسٹر با آئی ایم او کو خمیر کر رہے تھے، ہمیں یہ جان کر حیرت ہوئی کہ وہاں بالکل بھی بدبو نہیں تھی کیونکہ اس نے صحیح تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے پروبائیوٹکس کے ساتھ مخلوط مچھلیوں کو پروسیس کیا تھا۔ "پہلے پہل، جب ہم نے مچھلی کو خمیر کرنا شروع کیا تو بہت سے لوگوں نے کہا کہ ہم پاگل ہیں کہ اس سے خوفناک بو آئے گی۔ لیکن پھر، انہوں نے اپنا ارادہ بدل لیا اور ہمارے مچھلی کے پروٹین کو اپنے پودوں کو کھاد ڈالنے کا حکم بھی دیا،" مسٹر با نے ٹینک میں خمیر شدہ مچھلی کے پروٹین کو ہلاتے ہوئے ہنستے ہوئے کہا۔
پروبائیوٹکس کے ساتھ خمیر شدہ مخلوط مچھلی IMO (Indigenous Microorganisms) بنانے کے لیے نامیاتی کھاد کا ایک ذریعہ ہے جو پودوں کو اعلیٰ غذائیت فراہم کرتی ہے۔ تصویر: Nguyen Thuy.
مجھے کھڑا دیکھ کر اور بکری کے قلم کو دور نہیں دیکھ کر، مسٹر با نے مزید وضاحت کی: "ہمارا نامیاتی کاشتکاری کا طریقہ سرکلر ایگریکلچر کے ساتھ آرگینک فارمنگ کو جوڑتا ہے، جس سے ایک سرکلر ایکو سسٹم بنایا جاتا ہے۔" کالی مرچ اگانے کے علاوہ مسٹر با تقریباً 100 مرغیاں اور بطخیں اور 20 بکریاں بھی پالتے ہیں۔ بکریوں کو کھانا کھلانے کے لیے، وہ روئی کے کھمبوں کا استعمال کرتا ہے (کالی مرچ کے پودوں کو چمٹنے کے لیے کپاس کے درخت لگاتا ہے)، پھر بکری اور مرغی کی کھاد کا استعمال کیچوں کو پالنے کے لیے کرتا ہے، اور کیچڑ کے کاسٹنگ کالی مرچ کے پودوں کو کھاد ڈالنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ایک مکمل سائیکل ہے؛ باغ میں کچھ بھی ضائع نہیں ہوتا۔
نامیاتی کاشتکاری کے لیے استقامت کی ضرورت ہوتی ہے۔
"نامیاتی پیداوار کی منتقلی میں سب سے اہم چیز قوتِ ارادی اور استقامت ہے۔ ایک بار جب آپ نامیاتی کاشتکاری کے معنی اور نوعیت کو سمجھ لیں گے، تو پیداوار آسان ہو جائے گی۔ مستقبل میں، ہم نامیاتی زراعت کے شوق رکھنے والے مزید گھرانوں کی حوصلہ افزائی کریں گے کہ وہ بتدریج منتقلی کریں۔"
"ایک بار جب کاشتکار نامیاتی کاشتکاری کے فوائد کو سمجھ لیں گے، تو وہ اسے پسند کریں گے اور اس پر عمل درآمد کرنے کے لیے تیار رہیں گے۔ نامیاتی کاشتکاری کرتے وقت سب سے اہم چیز بے صبری نہیں بلکہ مستقل مزاجی ہے،" مسٹر ٹرونگ ڈنہ با نے کہا، اس بات کی تصدیق کرتے ہوئے کہ، لام سان کمیون کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین کے طور پر اپنے کردار میں، وہ اور لوگوں کو معلومات فراہم کرنے میں باقاعدگی سے مدد کریں گے۔ فصلوں پر کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کو کم سے کم کریں، اور کمیون میں نامیاتی کاشتکاری کے رقبے میں اضافہ کریں۔
کاشتکاروں کی مدد کے لیے نامیاتی کاشتکاری کی تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے کے لیے، لام سان پیپر کوآپریٹو نے ایک آن فارم مانیٹرنگ گروپ قائم کیا۔ اس کے ذریعے، تجربہ کار کسان ایک دوسرے کے ساتھ علم کا تبادلہ کر سکتے ہیں اور آرگینک مرچ کی تصدیق کے حصول اور دنیا بھر کی مختلف منڈیوں میں برآمد کرنے کے لیے اجتماعی طور پر کوشش کرنے کے لیے کراس مانیٹرنگ کر سکتے ہیں۔
نامیاتی کاشتکاری سے زمین کو زرخیز رکھنے میں مدد ملتی ہے، اور کالی مرچ کے پودے سبز، صحت مند اور مضبوط رہتے ہیں۔ تصویر: Nguyen Thuy.
تاہم، چھوٹے پیمانے پر نامیاتی کسانوں کے لیے زیادہ منافع کو یقینی بنانے اور علاقے کے دوسرے گھرانوں کو آسانی سے نامیاتی کاشتکاری کی طرف جانے کی ترغیب دینے کے لیے، مسٹر با کا ماننا ہے کہ حکومت، مقامی حکام، کوآپریٹیو، اور کاروباری اداروں کو زیادہ توجہ دینے اور مناسب سپورٹ میکانزم اور پالیسیاں فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔ اس سے کاشتکاروں کو اپنی کاشت میں محفوظ اور مستقل محسوس کرنے، نامیاتی کالی مرچ کے برانڈ اور قدر کو بڑھانے، اس بات کو یقینی بنانے میں مدد ملے گی کہ تیار کردہ مصنوعات کیمیائی باقیات سے پاک ہوں، صارفین اور پروڈیوسروں کی صحت کی حفاظت کریں، اور ایک صاف ستھرا ماحول پیدا کریں۔
فی الحال، لام سان کمیون میں صرف 1,100 ہیکٹر کالی مرچ کے باغات ہیں، جن میں سے صرف 16 ہیکٹر نامیاتی کالی مرچ کی پیداوار میں تبدیل ہوئے ہیں، جو کہ مقامی صلاحیت کے مقابلے میں اب بھی بہت کم ہے۔
ڈونگ نائی صوبے کی طرف سے نامیاتی اور ہائی ٹیک زرعی پیداوار کو ترقی دینا اس کے اہم کاموں میں سے ایک کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ خاص طور پر، ڈونگ نائی پروسیسنگ صنعتوں اور مصنوعات کی منڈیوں سے منسلک ہائی ٹیک اور نامیاتی زراعت کی ترقی کو ترجیح دیتا ہے۔ اس کا مقصد اعلیٰ قدر، پائیدار، اور ماحول دوست نامیاتی زرعی پیداوار کو تیار کرنا ہے، جس سے مستحکم معاش اور پروڈیوسروں کی آمدنی میں اضافہ ہو۔
ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html
تبصرہ (0)