IMO کو کمپوسٹ کرنا، کینچوں کی پرورش کرنا، اور نامیاتی کالی مرچ کو مسلسل اگانا

DONG NAI دستیاب مقامی ردی کی ٹوکری میں مچھلی کے وسائل سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، لام سان کمیون (کیم مائی ڈسٹرکٹ، ڈونگ نائی ) کے کسان IOM کی مصنوعات کو کمپوسٹ کرتے ہیں، کینچوں کو پالتے ہیں...، اور مسلسل نامیاتی کالی مرچ اگاتے ہیں۔

نامیاتی کالی مرچ اگانے کے راز

محدود نقل و حمل کے ساتھ خاص طور پر مشکل کمیون سے، لیکن مقامی حکومت کی کوششوں اور لوگوں کے اتفاق رائے سے، لام سان کمیون (کیم مائی ڈسٹرکٹ، ڈونگ نائی صوبہ) نے اب ایک نیا کوٹ پہن کر اپنی شکل بدل لی ہے۔ بین بستی سڑکوں کو کنکریٹ کیا گیا ہے، لوگوں کی آمدنی میں روز بروز بہتری آئی ہے اور یہ ایک ماڈل نیا دیہی کمیون بن گیا ہے۔

لام سان کمیون (کیم مائی ڈسٹرکٹ، ڈونگ نائی صوبہ) کے بہت سے کسان نامیاتی طریقوں سے کالی مرچ کی کاشت میں ثابت قدم رہتے ہیں۔ تصویر: Nguyen Thuy.

لام سان کمیون کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ترونگ ڈنہ با نے کہا کہ کئی سال پہلے کالی مرچ مقامی لوگوں کو اچھی آمدنی لاتی تھی لیکن حال ہی میں موسمیاتی تبدیلیوں کے اثرات، کھاد کی بڑھتی ہوئی لاگت، کالی مرچ کی قیمتوں میں کمی کی وجہ سے... بہت سے گھرانے اب کالی مرچ میں دلچسپی نہیں رکھتے۔

تاہم، ڈونگ نائی صوبے کے رہنماؤں، ضلعی اور کمیون رہنماؤں کی توجہ سے، اگرچہ کالی مرچ کی کاشت کا رقبہ کم ہوا ہے، لیکن یہ اب بھی لام سان کمیون کے لوگوں کی اہم فصل ہے۔ روایتی طریقوں سے کاشت کی جانے والی کالی مرچ کے رقبے کے علاوہ، لام سان کمیون صاف مرچ، نامیاتی کالی مرچ کی کاشت کی بھی حوصلہ افزائی کرتا ہے، معیار، خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت پر سخت معیارات پر پورا اترتا ہے، کوئی کیڑے مار دوا کی باقیات نہیں...

یہاں کے کسانوں نے فصلوں اور مویشیوں کی پیداوار، معیار، لاگت کو کم کرنے اور موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق ڈھالنے کے لیے اچھے طریقے اور ماڈل بنائے، تحقیق کی اور سیکھے۔ خاص طور پر، لام سان پیپر کوآپریٹو کے گھرانوں کا ذکر کرنا ضروری ہے۔

ابتدائی طور پر، گروپ کے 32 ارکان نے نامیاتی کالی مرچ کی کاشت میں تبدیلی میں حصہ لینے کے لیے اندراج کیا، پھر یہ کم ہو کر 16 گھرانوں تک رہ گیا اور فی الحال لام سان پیپر کوآپریٹو گروپ کے پاس صرف ایک درجن سے بھی کم گھرانے ہیں جو مسلسل نامیاتی کالی مرچ اگانے پر قائم ہیں۔

مقامی لوگوں کی حوصلہ افزائی کے ساتھ، مسٹر مائی ڈیک ٹرونگ (ہیملیٹ 4، لام سان کمیون) نے 2019 سے اب تک تقریباً 4,000m2 کے رقبے کے ساتھ، کالی مرچ کے 600 ستونوں سمیت، نامیاتی کالی مرچ میں تبدیل ہونا شروع کیا۔

تبدیلی کے دوران، کالی مرچ کے پودوں کی اچھی پیداوار نہیں ہوئی اور وہ بہت سے کیڑوں سے دوچار ہوئے، جس نے مسٹر ٹرونگ اور بہت سے دوسرے گھرانوں کو پریشان کر دیا۔ تاہم، زرعی شعبے اور کمیون فارمرز ایسوسی ایشن کی طرف سے تربیتی کورسز اور رہنمائی کے ذریعے، مسٹر ٹرونگ اور لام سان پیپر کوآپریٹو کے اراکین نے آہستہ آہستہ تکنیکی عمل کو پکڑ لیا اور کالی مرچ کے نامیاتی پودوں کو پال لیا۔

مچھلی کھاد کے ٹینک کیم مائی کمیون میں کاشتکار فصلوں کو کھاد ڈالنے کے لیے کوڑے دان کی مچھلی سے بناتے ہیں۔ تصویر: Nguyen Thuy.

مسٹر ٹرونگ نے کہا کہ اس سے پہلے، جب کیمیاوی کھاد استعمال کرتے تھے، مرچ کی پیداواری صلاحیت غیر مستحکم تھی، کچھ سالوں میں یہ زیادہ تھی، کچھ سالوں میں کم تھی۔ نامیاتی کاشتکاری کی طرف جانے کے بعد سے، کالی مرچ کے پودے زیادہ مضبوط ہو گئے ہیں، مستحکم پیداواری صلاحیت کے ساتھ، کھاد اور کیڑے مار ادویات کے اخراجات میں بچت ہو رہی ہے۔ "میرا گھر کالی مرچ کے باغ کے قریب واقع ہے، لہذا نامیاتی کاشتکاری کی طرف جانے سے مجھے ذہنی سکون ملتا ہے، پودوں کی صحت کو یقینی بناتا ہے، ماحول کے لیے اچھا ہوتا ہے، اور میرے خاندان کی صحت ہوتی ہے،" مسٹر ٹرونگ نے کہا۔

لام سان میں نامیاتی کاشتکاری کے علمبرداروں میں سے ایک کے طور پر، جس کا رقبہ 2 ہیکٹر ہے، مسٹر ٹرونگ ڈنہ با کئی قسم کے پودوں کی کاشت کرتے ہیں، جن میں سے 90٪ کالی مرچ ہے اور مکمل طور پر نامیاتی طریقوں سے کاشت کی جاتی ہے، بغیر کسی کیمیکل یا کیڑے مار دوا کے۔

نامیاتی کالی مرچ کی پیداواری صلاحیت اور لاگت میں کمی کا ایک راز جسے مسٹر ٹرونگ، مسٹر با اور لام سان کمیون میں کالی مرچ کے دیگر کاشت کار اعتماد کے ساتھ کاشت کر سکتے ہیں وہ ہے سونگ رے جھیل میں موجود کوڑے دان مچھلیوں کے ماخذ سے فائدہ اٹھا کر پودوں کے لیے IMO کھاد بنانے کے لیے مائکروجنزموں کو ابالنا۔

"پہلے، ہمیں مچھلی کے پروٹین کو خمیر کرنے کے لیے اصلی خمیر خریدنے کے لیے پیسہ خرچ کرنا پڑتا تھا، لیکن اب ہمارے پاس خود کفیل دیسی حیاتیاتی خمیر ہے، معیار کمپنیوں سے خریدنے سے مختلف نہیں ہے لیکن قیمت کم ہے۔

ترقی کی مدت کے بعد، ہم نے طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے بہت سی مصنوعات بھی متعارف کروائی ہیں جیسے خشک مائکروجنزم؛ مقامی مائکروجنزموں کو مرچ، لہسن اور ادرک کے ساتھ خمیر کیا جاتا ہے تاکہ کالی مرچ کے پودوں کے ساتھ ساتھ دیگر فصلوں پر کیڑوں کو روکنے کے لیے حیاتیاتی کیڑے مار دوا بنائی جا سکے۔

مسٹر با کے مطابق، ہر سال وہ اور کچھ دوسرے گھرانے تقریباً 1.5 ٹن کوڑے دان والی مچھلی خریدتے ہیں، جس سے اگلی فصل کی تیاری کے لیے تقریباً 1,000 - 1,500 لیٹر مچھلی پروٹین تیار ہوتی ہے۔

ہمیں گھر کے پچھواڑے میں لے جا رہے ہیں، جہاں مسٹر با IMO کو خمیر کرتے ہیں، وہاں واقعی کوئی بدبو نہیں ہے کیونکہ مچھلی کا صحیح تکنیک کے مطابق پروبائیوٹکس سے علاج کیا گیا ہے۔ "پہلے پہل، جب ہم مچھلی کو خمیر کرتے ہیں، تو بہت سے لوگوں نے کہا کہ ہم پاگل ہیں، اس سے ایسی بدبو آتی ہے۔ لیکن پھر، انہوں نے اپنا ارادہ بدل لیا اور ہمارے مچھلی کے پروٹین کو اپنے پودوں کو کھاد ڈالنے کا حکم بھی دیا،" مسٹر با ٹینک میں خمیر شدہ مچھلی کے پروٹین کو ہلاتے ہوئے ہنس پڑے۔

IMO بنانے کے لیے پروبائیوٹکس کے ساتھ مرکب شدہ مچھلی، ایک نامیاتی کھاد کا ذریعہ ہے جو پودوں کو اعلیٰ غذائیت فراہم کرتا ہے۔ تصویر: Nguyen Thuy.

مجھے بکرے کے قلم کی طرف دیکھ کر بہت دور دیکھ کر، مسٹر با نے مزید وضاحت کی: "ہمارا نامیاتی زرعی پیداوار کا طریقہ سرکلر ایگریکلچر کے ساتھ مل کر ایک سرکلر ایکو سسٹم بناتا ہے۔" کالی مرچ اگانے کے علاوہ، مسٹر با تقریباً 100 مرغیاں، بطخیں اور 20 بکریاں بھی پالتے ہیں۔ بکریوں کو کھانا کھلانے کے لیے، وہ روئی کے کھمبے استعمال کرتا ہے (کالی مرچ کے پودوں کے لیے کپاس کے درخت لگاتا ہے)، پھر کینچوں کو کھلانے کے لیے بکری اور مرغی کی کھاد لیتا ہے اور کالی مرچ کے پودوں کو کھاد دینے کے لیے کیچڑ کی کھاد کا استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ سب ایک چکر ہے، باغ کی کوئی چیز ضائع نہیں ہوتی۔

نامیاتی کاشتکاری کے لیے استقامت کی ضرورت ہوتی ہے۔

"نامیاتی پیداوار میں تبدیل ہونے میں سب سے اہم چیز اب بھی عزم اور استقامت ہے۔ ایک بار جب آپ نامیاتی کاشتکاری کے معنی اور نوعیت کو سمجھ لیں گے، تو پیداوار آسان ہو جائے گی۔ آنے والے وقت میں، ہم مزید ایسے گھرانوں کو متحرک کریں گے جو نامیاتی کاشتکاری کا شوق رکھتے ہیں تاکہ آہستہ آہستہ تبدیل ہو جائیں۔

جب کسان نامیاتی کاشتکاری کے فوائد کو سمجھیں گے، تو وہ اسے پسند کریں گے اور ثابت قدم رہنے کے لیے تیار ہوں گے۔ نامیاتی کاشتکاری کرتے وقت سب سے اہم چیز بے صبری نہیں بلکہ مستقل مزاجی ہے،" مسٹر ٹرونگ ڈنہ با نے کہا، لام سان کمیون کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین کی حیثیت سے، وہ اور ممبران باقاعدگی سے پروپیگنڈہ کریں گے، حوصلہ افزائی کریں گے اور تجزیہ کریں گے تاکہ لوگ کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کو کم کر سکیں، فصلوں کے رقبے میں اضافہ کر سکیں۔

کسانوں کو نامیاتی کاشتکاری کی تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے میں مدد کرنے کے لیے، لام سان پیپر کوآپریٹو نے ایک فیلڈ مانیٹرنگ گروپ قائم کیا۔ اس کے ذریعے، تجربہ کار لوگ ایک دوسرے کے ساتھ اشتراک کر سکتے ہیں اور بیک وقت ایک دوسرے کی نگرانی کر سکتے ہیں تاکہ نامیاتی کالی مرچ کے سرٹیفیکیشن کے حصول اور دنیا بھر کی کئی منڈیوں میں برآمد کرنے کے لیے مل کر کام کیا جا سکے۔

نامیاتی کاشتکاری زمین کو زرخیز اور کالی مرچ کے پودوں کو سبز اور صحت مند رکھنے میں مدد دیتی ہے۔ تصویر: Nguyen Thuy.

تاہم، چھوٹے پیمانے پر نامیاتی کاشتکاری کے علمبرداروں کو زیادہ منافع حاصل کرنے کے لیے، مقامی گھرانوں کو نامیاتی کاشتکاری کے ماڈلز میں تبدیل ہونے کے لیے تیار ہونے کی ترغیب دینے کی بنیاد کے طور پر، مسٹر با نے کہا کہ حکومت، مقامی علاقوں، کوآپریٹیو اور کاروباری اداروں کے لیے ضروری ہے کہ وہ زیادہ توجہ دیں اور مناسب سپورٹ پالیسیاں بنائیں۔ وہاں سے، یہ کسانوں کو محفوظ محسوس کرنے اور کاشتکاری میں ثابت قدم رہنے، نامیاتی کالی مرچ کے برانڈ اور قدر کو بڑھانے، اس بات کو یقینی بنانے میں مدد کرے گا کہ تیار کی جانے والی مصنوعات میں کیمیائی باقیات شامل نہ ہوں، صارفین اور پروڈیوسروں کی صحت کی حفاظت کے ساتھ ساتھ ایک صاف ستھرا ماحول پیدا کیا جائے۔

فی الحال، لام سان کمیون میں، کالی مرچ کی صرف 1,100 ہیکٹر باقی ہے، جس میں سے نامیاتی کالی مرچ کی پیداوار میں تبدیل ہونے والا رقبہ صرف 16 ہیکٹر ہے، جو کہ علاقے کی موجودہ صلاحیت کے مقابلے میں اب بھی بہت کم ہے۔

ڈونگ نائی صوبے کی طرف سے نامیاتی زرعی پیداوار اور ہائی ٹیک زراعت کو ترقی دینا ان کاموں میں سے ایک کے طور پر شناخت کیا گیا ہے جس کے لیے ایک پیش رفت ہونی چاہیے۔ خاص طور پر، ڈونگ نائی پروسیسنگ انڈسٹری اور مصنوعات کی کھپت کی مارکیٹ سے منسلک ہائی ٹیک زراعت اور نامیاتی زراعت کی ترقی کی نشاندہی کرتا ہے۔ اعلی اضافی قدر، پائیداری، اور ماحولیاتی ماحول کے ساتھ دوستی کے ساتھ نامیاتی زرعی پیداوار کو ترقی دینا، زندگی کو مستحکم کرنے اور پروڈیوسروں کی آمدنی میں اضافہ کرنے میں حصہ ڈالنا...

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html