جسم میں کیلشیم کا کیا کردار ہے؟

کیلشیم ایک بالغ مرد کے جسمانی وزن کا تقریباً 2%، یا جسم کے معدنی مواد کا تقریباً نصف حصہ بناتا ہے۔ زیادہ تر کیلشیم ہڈیوں اور دانتوں میں مرتکز ہوتا ہے، جہاں یہ فاسفورس کے ساتھ مل جاتا ہے۔ یہ کیلشیم فاسفیٹ جسم کو ایک مضبوط کنکال فریم ورک فراہم کرتا ہے۔ تاہم، اگرچہ جسم کا کنکال سخت اور مضبوط ہے، یہ مستقل ساخت نہیں ہے۔ کیلشیم کو کنکال میں لے جایا جاتا ہے اور پھر جسم میں واپس آ جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، بالغوں میں، ایک سال کے اندر ان کی ہڈیوں میں موجود کیلشیم کا پانچواں حصہ جسم کے دوسرے حصوں میں واپس آ جاتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کھانے میں کیلشیم کی ضرورت صرف بڑھتے ہوئے بچوں تک ہی محدود نہیں ہے بلکہ اس میں بالغ افراد بھی شامل ہیں۔ تاہم، دانتوں میں، کیلشیم فاسفیٹ آسانی سے ختم نہیں ہوتا ہے اور جسم کے دوسرے حصوں میں خارج نہیں ہوتا ہے۔

کیلشیم خون، دیگر سیالوں اور جسم کے دیگر خلیوں میں بھی تھوڑی مقدار میں موجود ہوتا ہے۔ کیلشیم خون کے جمنے، بی وٹامنز کے جذب اور پورے جسم میں اعصابی تحریکوں کی ترسیل کے لیے ضروری ہے۔ کیلشیم خلیوں کی پارگمیتا کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے، غذائی اجزاء اور دیگر مادوں کو خلیوں میں داخل ہونے اور باہر نکلنے کی اجازت دیتا ہے، خلیات کو ناپسندیدہ مادوں کو چھوڑنے اور دوسروں کو پکڑنے کے قابل بناتا ہے۔

کیلشیم پٹھوں کے سکڑنے اور آرام کرنے کے عمل میں ایک کردار ادا کرتا ہے۔ لوگوں کے لیے جسم کے اندر اور باہر حرکت کرنے اور کام انجام دینے کے لیے، اور دل کی دھڑکن اور پھیپھڑوں کے معمول کے مطابق کام کرنے کے لیے یہ بہت ضروری ہے۔

نظام انہضام کے ذریعے جسم میں جذب ہونے والے کیلشیم کی مقدار بہت مختلف ہوتی ہے اور اس کا انحصار کئی عوامل پر ہوتا ہے۔ بچے عام طور پر چھاتی کے دودھ میں 50-70% کیلشیم جذب کرتے ہیں، جب کہ مخلوط خوراک والے بالغ افراد کم جذب کرتے ہیں۔ کیلشیم کا جذب ہر شخص سے مختلف ہوتا ہے اور مختلف حالات پر منحصر ہوتا ہے۔ کیلشیم کے جذب کا تعلق فاسفورس، وٹامن ڈی، لییکٹوز، گیسٹرک جوس میں ہائیڈروکلورک ایسڈ، وٹامن سی اور چھوٹی آنت میں بعض امینو ایسڈز کی موجودگی سے ہے۔ وٹامن ڈی نہ صرف خون میں کیلشیم کے جذب کے لیے ضروری ہے بلکہ جسم میں اس کے استعمال کے لیے بھی ضروری ہے۔ آکسالک ایسڈ، جو کچھ پھلوں اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے، اور گندم کی چوکر میں پایا جانے والا فائٹک ایسڈ، کیلشیم کے ساتھ ناقابل حل مرکبات بناتا ہے، اس طرح ایک ساتھ استعمال کرنے پر کیلشیم کے جذب کو کم کرتا ہے۔

ماخذ: https://nhandan.vn/vai-role-of-calcium-in-the-body-post836288.html