24 اپریل کو، تھائی لینڈ میں ویتنامی سفارت خانے نے تھائی لینڈ کی وزارت خارجہ کے حکام اور تھائی لینڈ میں سفارت خانے کے عملے کی شریک حیات کے لیے ایک ویتنامی کھانے کی پیشکش اور تجربے کا اہتمام کیا۔
اس تقریب کی میزبانی، سفیر فام ویت ہنگ کی اہلیہ مسز ہو تھی تھو ٹرانگ نے کی، جس میں بڑی تعداد میں تھائی اور بین الاقوامی دوستوں کے ساتھ ساتھ بنکاک میں کچھ ویتنامی تارکین وطن نے بھی شرکت کی۔
تازہ پکے ہوئے چاول کے آٹے اور تلی ہوئی پیاز کی خوشبو سے بھرے ماحول میں، مسز ہو تھی تھو ٹرانگ نے خوشی سے مسز وراپورن کا تعارف کرایا - تھائی لینڈ کے نائب وزیر اعظم اور وزیر خارجہ کی اہلیہ، سوہاسک فوانگکیو - اور تمام مہمانوں کو دو دستخط شدہ ویتنامیوں اور ڈِس کے ساتھ۔ نیم رن (تلی ہوئی اسپرنگ رولز)۔
مہمان یہ دیکھ کر حیرت انگیز طور پر متاثر ہوئے کہ کس طرح عام اور آسانی سے دستیاب اجزاء کو ویتنامی لوگوں کے ہنر مند ہاتھوں سے مزیدار اور دلکش پکوانوں میں تبدیل کیا گیا۔ پروگرام کا ماحول اس وقت مزید جاندار ہو گیا جب مہمانوں کو رائس پیپر رولز اور سپرنگ رولز خود بنانے کے لیے اسکوپنگ بیٹر کا تجربہ کرنے کا موقع ملا۔
بنکاک میں وی این اے کے ایک رپورٹر سے بات کرتے ہوئے، مسز ہو تھی تھو ٹرانگ نے کہا کہ ویتنامی کھانا پکانے کے تجربے کا اہتمام سفارت خانے کے عملے اور تھائی وزارت خارجہ کی شریک حیات کو ویتنامی کھانا پکانے کی ثقافت کے لطیف اور مانوس پہلوؤں کو متعارف کرانے کی خواہش کے ساتھ کیا گیا تھا۔
تلی ہوئی اسپرنگ رولز اور ابلے ہوئے چاولوں کے رول جیسے روایتی پکوانوں کی تیاری میں براہ راست شرکت کے ذریعے، ویتنامی سفارت خانہ امید کرتا ہے کہ مہمان نہ صرف ذائقوں سے لطف اندوز ہوں گے بلکہ ویتنامی خاندانی زندگی کی مہارت، نفاست اور قریبی جذبے کو بھی سراہیں گے۔
تھائی وزارت خارجہ (ASOMFA) کی انجمن میاں بیوی کی رکن محترمہ نونی نے اس پروگرام میں شرکت کرنے پر اپنی خوشی کا اظہار کیا، انہیں ذاتی طور پر رائس رول اور اسپرنگ رول بنانے کا موقع ملا اور پھر نتائج سے لطف اندوز ہوئے۔ محترمہ نونی کو امید ہے کہ انہیں ویتنام کا دورہ کرنے اور ویتنامی کھانوں کا مزید تجربہ کرنے کا موقع ملے گا۔
اپنی دادی کے ساتھ تقریب میں شرکت کرتے ہوئے، جو کہ ویتنامی نژاد ہیں، روز (ویتنامی نام: Nguyen Thuy Tien) نے کہا کہ وہ نرم اور چبائے ہوئے چاولوں کے رولز اور خوشبودار تلے ہوئے اسپرنگ رولز کا تجربہ کر کے بہت خوش ہیں۔
دریں اثنا، بنکاک میں ایک 78 سالہ ویتنامی تارکین وطن محترمہ Nguyen Thi Loi نے کہا کہ تھائی لینڈ میں ویت نامی کمیونٹی بہت بڑی ہے اور اپنے وطن کے کھانوں کا شوق رکھتی ہے۔
محترمہ لوئی نے اس امید کا اظہار کیا کہ ویتنامی پکوان تیار کرنے کے اجزاء، جیسے اسپرنگ رولز بنانے کے لیے رائس پیپر، پروگرام میں استعمال کیے گئے معیار کے، جلد ہی تھائی مارکیٹ میں دستیاب ہوں گے تاکہ لوگ مستند طریقے سے پکوان تیار کر سکیں۔
محترمہ ہو تھی تھو ٹرانگ نے تھائی لینڈ میں ویتنام کی تارکین وطن کمیونٹی کو اس پروگرام میں شرکت کے لیے مدعو کرنے کی خصوصی اہمیت کا اشتراک کیا، اسے جڑنے، وطن کی ثقافت کے لیے محبت پھیلانے، اور تارکین وطن کے لیے ویتنام کی روایتی اقدار کو متعارف کرانے اور بین الاقوامی دوستوں کے ساتھ اشتراک کرنے کا موقع فراہم کرنے کا ایک موقع سمجھتے ہوئے۔
محترمہ ہو تھی تھو ٹرانگ نے زور دیا: "اس تقریب کے ذریعے، ہم امید کرتے ہیں کہ ایک زیادہ قریبی برادری کی تعمیر کریں گے، جو دنیا کے سامنے ویتنام کی شبیہہ کو انتہائی مستند اور متحرک انداز میں محفوظ رکھنے اور فروغ دینے کے لیے مل کر کام کریں گے۔"
ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-am-thuc-viet-nam-duoc-lan-toa-tai-thai-lan-post1106904.vnp
تبصرہ (0)