کوریا کا خزاں کا سونا

کوریا میں سنہری خزاں۔ تصویر: بی این

ہنوک گاؤں میں کھو گیا۔

کوریا میں میرے دن اس ملک کے سب سے خوبصورت موسم میں گزرے۔ اور اس سرزمین میں خزاں، میرے لیے، میرے گھر کے سامنے کے جنکگو کے درختوں کے پیلے ہونے سے شروع ہوتی ہے، اور کھجور کے درخت چھوٹے پھل دینے لگتے ہیں۔

خزاں کی بارش کبھی کبھار چھوٹے گاؤں کے پاس رک جاتی ہے، کھڑکی کے باہر خوابیدہ بوندا باندی ہوتی ہے۔ تفریحی ویک اینڈ پر، میں دریا کے کنارے چلنے والے راستے سے گزرتا ہوں جہاں مختلف رنگوں کے پاپی پھول کھلتے ہیں اور سہ شاخہ کی قطاریں ہنوک گاؤں کا راستہ ڈھونڈتی ہیں۔ یہ ایک گاؤں ہے جو قدیم جوزون خاندان کے دوران تعمیر کیا گیا تھا، جس میں کائی سے ڈھکی ہوئی ٹائل کی چھتیں پیلے پتوں سے ڈھکی ہوئی تھیں۔

یہاں ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے میں ایک ہزار سال پہلے کی طرف لوٹ رہا ہوں، جیسے میں قدیم ہوا میں کھویا ہوا ہوں شرارتی خواجہ سرا اور شہزادے کے ساتھ "Moonlight Drawn by Clouds" - یہاں کی قدیم عمارتوں میں فلمایا جانے والا ایک مشہور تاریخی ڈرامہ۔

اور شاندار پیلے پتوں والے سو سال پرانے جنکگو درختوں کی قطار کے نیچے، رنگ برنگے ہین بوکس میں بہت سی شرمیلی لڑکیاں بالوں کے پین کے ساتھ، ایک یادگار تصویر کے لیے تابناک انداز میں پوز دیتی ہیں۔ لڑکیوں کی مسکراہٹیں دھوپ کی طرح ہوتی ہیں، جو راہگیروں کو دیکھنے کے لیے موڑ دیتی ہیں، کافی پرکشش اور پرجوش نوجوانوں کے لیے کافی شاندار ہوتی ہیں۔

گلیاں پیلے پتوں سے رنگی ہوئی ہیں۔

قدیم چھتوں سے گزرتے ہوئے، ٹنل میں چلتے ہوئے، جہاں فلم "Age 25, Age 21" کے دو مرکزی کردار ایک دوسرے کو الوداع کہنے کے لیے ملے تھے - جوانی کی الوداعی، افسوس کے ساتھ دوبارہ ملنے اور علیحدگی کے بارے میں سوچ رہے تھے۔

پھر میں چمکتے ستاروں کی طرح سرخ میپل کے پتوں کے جنگل میں چلا گیا، اچانک وو کا پرانا گانا گایا: "خزاں مجھ پر پڑتی ہے، کل کے خواب پر"، خزاں کے گزرنے اور سردیوں کے آنے کے بارے میں سوچتے ہوئے، اور وہ خواب جو خزاں کے ادھورے رہ جاتے ہیں...

چھٹیوں کا موسم

خزاں بھی تہواروں کا موسم ہے۔ یہ چوسیوک ہے – وسط خزاں کا تہوار – ایک دن جب خاندان چاند دیکھنے اور سونگ پیون کھانے کے لیے جمع ہوتے ہیں – نرم، گول، میٹھے چاول کے کیک۔

یا سالانہ اکتوبر Bibimbap فیسٹیول Jeonju کی سڑکوں پر منعقد کیا جاتا ہے - کھانا پکانے کا دارالحکومت، اور مشہور Bibimbap کی جائے پیدائش۔ وہاں، لوگ سڑکوں پر پریڈ کرتے ہیں، ملے جلے چاولوں کے بڑے پیالوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں، اور اچھی فصل کے لیے دعا کرتے ہیں۔

خزاں وہ موسم ہے جب کیکڑے اپنی بہترین حالت میں ہوتے ہیں۔ جیسا کہ لوگ اکثر کہتے ہیں، خزاں کرسنتھیممز سے لطف اندوز ہونے، چاند دیکھنے اور کیکڑے کھانے کا موسم ہے۔
جنگل کے بدلتے ہوئے پتوں کے ذریعے گاڑی چلائیں، جنوب کی طرف ایک ساحلی شہر یونسو کی طرف بڑھیں، اور سب سے مشہور چھوٹے ریسٹورنٹ (کوریا میں، مشہور ریستوراں اکثر چھوٹے اور خوبصورت مقامات ہوتے ہیں) پر قطار میں لگ جائیں، مشہور سویا ساس سے میرینیٹ شدہ کیکڑے سے لطف اندوز ہونے کے لیے۔

خول کو چھیل لیں، شفاف کیکڑے کا گوشت سویا ساس کے ساتھ گھل مل جاتا ہے، میٹھا لیکن مچھلی والا بالکل نہیں۔ ایک مسالیدار ہری مرچ ڈالیں، اور آپ چار موسموں کے ذائقے چکھ سکتے ہیں۔

دروازے سے باہر دیکھا تو خزاں کے آسمان کا نیلا سمندر تھا، ڈولسن کیبل کار دھیرے دھیرے چل رہی تھی اور گرم ریستوران کے اندر کیمچی کریب ہاٹ پاٹ کا بھاپ بھرا برتن تھا۔

قدیم ہنوک گاؤں میں۔

یا ایک صبح، بوسان جائیں، Haeundae کے ساحل پر طلوع آفتاب دیکھیں، خزاں کے سمندر میں پرسکون لہریں اور ہلکی دھوپ ہے۔ دوپہر میں، بیٹھنے کے لیے بلیو ٹرین کا ٹکٹ خریدیں اور ٹرین کو آہستہ آہستہ پہاڑ پر جاتے ہوئے دیکھیں، بسان کے ساحل کا پورا منظر دیکھنے کے لیے آنکھیں کھولیں۔

پھر ساحل سمندر کے ساتھ گھومتے ہیں، کبھی کبھار آتش بازی دیکھتے ہیں کہ کوئی اچانک چمکتا ہے، رات میں چمکتا ہے.

وہ جانی پہچانی سڑک جس پر میں ہر صبح اور شام سرخ میپل کے پتوں اور چمکدار پیلے پتوں کے ساتھ جِنکگو کے درختوں کی قطاروں کے ساتھ گھر جاتا ہوں، مجھے کانن دی فین کی شکل والے پروں کی کہانی میں حلف کی کہانی اور نوعمری کی محبت کا انتظار یاد ہے۔

اگلے دروازے پر پرانی عمارت، کھجور کا درخت آہستہ آہستہ گر رہا ہے تاکہ بولڈ گول پھلوں کو غذائیت فراہم کی جا سکے۔ ایک گہرا سانس لیں، یہ جانتے ہوئے کہ زمین اور آسمان ابدی چکر میں ہیں۔ لیکن یہ خزاں میری یادوں کو زرد رنگ دے گی، چاہے میری زندگی میں کتنے ہی اور موسم گزر جائیں۔

ماخذ: https://baoquangnam.vn/vang-thu-xu-han-3141935.html