کوریا میں سنہری خزاں

جنوبی کوریا میں سنہری خزاں۔ تصویر: بی این

ہنوک گاؤں میں کھو گیا۔

کوریا میں میرے دن ملک کے سب سے خوبصورت موسم کے ساتھ موافق تھے۔ اور یہاں خزاں، میرے لیے، میرے گھر کے سامنے جنکگو کے درختوں کے پیلے رنگ کے ہونے سے شروع ہوتی ہے، اور کھجور کے درخت چھوٹے پھل دینے لگتے ہیں۔

خزاں کی بارش کبھی کبھار چھوٹے گاؤں پر پڑتی ہے، کھڑکی کے باہر خوابیدہ بوندا باندی۔ تفریحی ویک اینڈ پر، میں دریا کے کنارے گھومتا رہا، رنگ برنگے پوست اور جنگلی پھولوں سے لیس، ہنوک گاؤں کی تلاش میں۔ قدیم جوزون خاندان کے دور میں تعمیر ہونے والا یہ گاؤں، سنہری پتوں سے مزین کائی سے ڈھکی ٹائل کی چھتوں پر فخر کرتا ہے۔

یہاں، ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے آپ کو وقت پر واپس لے جایا گیا ہو، جیسے آپ پرانے زمانے کی ہواؤں میں بھٹک گئے ہوں، جہاں آپ نے "Moonlight Drawn by Clouds" میں شرارتی خواجہ سرا اور شہزادے سے ملاقات کی، جو ان قدیم عمارتوں میں فلمایا گیا ایک مشہور تاریخی ڈرامہ ہے۔

اور صدیوں پرانے جنکگو کے درختوں کے نیچے، ان کے پتے سنہری رنگت سے جھلس رہے ہیں، رنگ برنگے ہینبوک لباس میں بے شمار شرمیلی لڑکیاں، بالوں کے پنوں سے مزین، یادگاری تصاویر کے لیے تابناک انداز میں پوز دیتی ہیں۔ ان کی جوانی کی مسکراہٹیں، سورج کی روشنی کی طرح راہگیروں کو اپنا سر پھیر دیتی ہیں، جوانی کی پرجوش روح کو اپنی گرفت میں لینے کے لیے کافی دلکش اور تابناک۔

سڑکیں سنہری پتوں سے ڈھکی ہوئی ہیں۔

قدیم چھتوں سے گزرتے ہوئے، ہم ٹہلتے ہوئے اس سرنگ میں پہنچے جہاں فلم "25, 21" کے دو مرکزی کردار الوداع کہنے کے لیے ملے تھے – جوانی کی الوداعی، دوبارہ ملاپ اور علیحدگی کے پرجوش عکاسیوں سے بھری ہوئی تھی۔

پھر، جنگل میں ٹہلتے ہوئے، ٹمٹماتے ستاروں کی طرح میپل کے پتے جلتے ہیں، میں نے اچانک وو کا ایک پرانا گانا گنگنایا: "خزاں تیرے اندر آتی ہے، کل کے خواب میں،" خزاں کے گزرنے اور سردیوں کے قریب آنے کے بارے میں سوچتے ہوئے، اور خزاں کے سہانے خواب، ابھی تک ادھورے...

تہوار کا موسم

خزاں بھی تہواروں کا موسم ہے۔ یہ چوسیوک، وسط خزاں کا تہوار ہے – خاندانوں کے دوبارہ اکٹھے ہونے، چاند کی تعریف کرنے اور سونگ پیون کھانے کا دن – نرم، چبانے والے، خوشبودار اور میٹھے گول چاول کے کیک۔

سالانہ اکتوبر Bibimbap فیسٹیول Jeonju کی سڑکوں پر منعقد کیا جاتا ہے - مشہور Bibimbap ڈش کا کھانا پکانے کا دارالحکومت اور جائے پیدائش۔ وہاں، لوگ سڑکوں پر پریڈ کرتے ہیں، ایک ساتھ بِم بَپ کے دیوہیکل پیالوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں، اور بھرپور فصل کے لیے دعا کرتے ہیں۔

جیسے ہی موسم خزاں آتا ہے، کیکڑے اپنے بہترین انداز میں ہوتے ہیں، جیسا کہ لوگ اکثر کہتے ہیں، خزاں کرسنتھیممز سے لطف اندوز ہونے، چاند کی تعریف کرنے اور کیکڑے کھانے کا موسم ہے۔
ان جنگلات میں سے جن کے پتے رنگ بدل رہے ہیں، سیدھے جنوب کی طرف چلتے ہوئے، آپ یونسو - ایک ساحلی شہر - پہنچیں گے اور ایک مشہور چھوٹے ریستوران (کوریا میں، مشہور کھانے پینے کی جگہیں اکثر چھوٹے اور دلکش ہوتے ہیں) پر قطار میں لگ جائیں تاکہ ان کے مشہور میرینیٹڈ کیکڑے سے لطف اندوز ہوں۔

خول کو چھیل لیں، اور پارباسی کیکڑے کا گوشت سویا ساس کے ساتھ مل جاتا ہے، جس کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے اور بالکل بھی مچھلی والا نہیں۔ ایک مسالیدار ہری مرچ شامل کریں، اور آپ چاروں موسموں کے ذائقوں کو ایک ساتھ گھومتے ہوئے محسوس کر سکتے ہیں۔

کھڑکی سے باہر دیکھتے ہوئے، آپ کو خزاں کے آسمان کے نیچے آسمانی سمندر نظر آتا ہے، ڈولسن کیبل کار آہستہ آہستہ بہتی ہے، اور آرام دہ ریستوراں کے اندر، کیمچی کریب ہاٹ پاٹ کا ایک بھاپ بھرا برتن۔

روایتی ہنوک گاؤں میں۔

یا بوسان میں ایک صبح، Haeundae بیچ پر طلوع آفتاب، سمندر کا پرسکون اور موسم خزاں میں سورج کی نرمی دیکھیں۔ دوپہر میں، بیٹھنے کے لیے بلیو ٹرین کا ٹکٹ خریدیں اور ٹرین کو آہستہ آہستہ پہاڑ پر چڑھتے ہوئے دیکھیں، بسان کے سمندر کا خوبصورت نظارہ دیکھنے کے لیے آنکھیں کھولیں۔

اس کے بعد، ہم ساحل کے ساتھ گھومتے رہے، کبھی کبھار آتش بازی کی جھلک دیکھتے تھے، جو اچانک رات کے آسمان میں پھٹ جاتا تھا۔

میں ہر صبح اور شام جس مانوس راستے پر چلتا ہوں، جس پر سرخ میپل کے پتوں اور جنکگو کے درخت سنہری پتوں سے جلے ہوئے ہیں، مجھے منتوں کی کہانی اور کانن مانگا میں بچپن کی محبت کی آرزو کی یاد دلاتا ہے جس کے پنکھے کے پروں ہیں۔

اگلے دروازے پر، پرانی عمارت میں، کھجور کا درخت اپنے پھل جھاڑ رہا ہے، جو بولڈ، گول بیر کے لیے راستہ بنا رہا ہے۔ ایک گہرا سانس لیں، یہ جانتے ہوئے کہ فطرت کا چکر ابدی ہے۔ لیکن یہ خزاں میری یادوں کو سنہری رنگ دے گی، چاہے میری زندگی میں کتنے ہی دوسرے موسم گزر جائیں۔

ماخذ: https://baoquangnam.vn/vang-thu-xu-han-3141935.html