Muong Chanh کی پہاڑیوں پر "سبز سونا"

کافی کو 1990 کی دہائی میں موونگ چان میں متعارف کرایا گیا تھا۔ بہت سے اتار چڑھاؤ پر قابو پانے کے بعد، اس نے اب خود کو ایک اہم فصل کے طور پر قائم کیا ہے، جس نے فی ہیکٹر پیداوار میں کروڑوں ڈونگ پیدا کیے ہیں، اور اس روایتی انقلابی وطن میں تیزی سے خوشحال زندگیاں لا رہے ہیں۔

Mường Chanh Commune General Service Center کے عہدیداروں نے Nà Cà گاؤں کے لوگوں کو کافی کی کاشت کے بارے میں تکنیکی رہنمائی فراہم کی۔

زرخیز مٹی، ہلکی آب و ہوا، وافر پانی کے وسائل، اور ہلکی ڈھلوان پہاڑیوں کے ساتھ، یہ علاقہ کافی کی کاشت کے لیے مثالی ہے۔ یہاں 30 سال سے زیادہ عرصے سے جڑی ہوئی کافی کو مقامی لوگ پہاڑی کھیتوں اور اپنے گھریلو باغات میں اگاتے ہیں، بنیادی طور پر عربیکا اور کیٹیمور کی اقسام۔ یہ اقسام، اپنے مضبوط جڑ کے نظام کے ساتھ مٹی میں گہرائی تک سرایت کرتی ہیں، بیجوں سے اگائے جانے اور خشک سالی سے بچنے والی خصوصیات رکھنے کی بدولت سال بہ سال پھلتی پھولتی ہیں۔ فی الحال، Muong Chanh کمیون میں تمام دیہاتوں میں 2,800 ہیکٹر کافی ہے، جس کی سالانہ پیداوار تقریباً 40,000 ٹن ہے۔ 2021 سے 2025 تک ایک اعلیٰ معیار کی کافی کاشت کرنے والا علاقہ تیار کرنے کے لیے، Muong Chanh کمیون 500 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر نئی، اعلیٰ پیداوار والی، اعلیٰ معیار کی اقسام کو دوبارہ لگانے اور گرافٹ کرنے کے لیے لوگوں کو متحرک کر رہا ہے۔ وہ خصوصی ایجنسیوں کو بھی ہدایت دے رہے ہیں کہ وہ کسانوں کو کافی کی کاشت کی انتہائی تکنیکوں اور غیر نامیاتی کھادوں کے بجائے نامیاتی کھادوں کے استعمال کی تربیت دیں۔

اس بار موونگ چان واپسی پر، کافی کے باغات کی سرسبز و شاداب پہاڑیوں نے ہمارا استقبال کیا۔ شاخوں کے درمیان بکھرے ہوئے، چند دیر سے کھلنے والے پھولوں نے اب بھی قدیم سفید رنگ کا لمس برقرار رکھا، جو جوان، متحرک پھلوں کے جھرمٹ سے جڑے ہوئے تھے۔ ہم ہوم لوئی گاؤں میں رکے - 30 سال پہلے یہاں لائے گئے پہلے کافی پلانٹس کی "اصل"۔ کافی کے درختوں کی سرسبز قطاروں میں ہماری رہنمائی کرتے ہوئے، مسٹر لوونگ وان نگوین، پارٹی سیکرٹری اور ہوم لوئی گاؤں کے سربراہ، نے وضاحت کی: پہلے، کاشت مکمل طور پر فطرت پر منحصر تھی اور اس میں کٹائی کی تکنیک کی کمی تھی۔ کافی کے باغات کو ٹھنڈ کی وجہ سے شدید نقصان پہنچا جس کی وجہ سے آمدنی کم تھی۔ اصل موڑ 2011-2012 میں آیا جب لوگوں نے پیداوار میں جدید تکنیکوں کو فعال طور پر لاگو کرنا شروع کیا۔

موونگ چان کے لوگ کافی کی پودے لگانے اور دیکھ بھال میں ڈرپ ایریگیشن سسٹم کا استعمال کرتے ہیں۔

کافی پھلیاں کی قدر بڑھانے کے لیے، ہوم لوئی گاؤں باقاعدگی سے خصوصی ایجنسیوں کے ساتھ مل کر کاشت اور دیکھ بھال سے لے کر گہری پروسیسنگ تک تکنیکی تربیت کا اہتمام کرتا ہے۔ گاؤں کا انتظامی بورڈ فعال طور پر نامیاتی اور ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق کاشتکاری کا سلسلہ چلاتا ہے، جبکہ نئی اقسام کی طرف بھی جا رہا ہے، پھلوں کے درختوں کے ساتھ آپس میں کھیتی باڑی کرتا ہے، اور ماحول کی حفاظت کرتے ہوئے کافی کے پرانے باغات کو پختہ طریقے سے تبدیل کرتا ہے۔ آج تک، گاؤں کے تمام 103 گھران 41 ہیکٹر کے کل رقبے پر کافی کاشت کرتے ہیں۔ اوسط پیداوار 13-15 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچتی ہے، جس سے سالانہ 630 ٹن پیداوار ہوتی ہے۔ مسلسل تین سال کی اچھی قیمتوں کی بدولت، ہر ہیکٹر اخراجات کو کم کرنے کے بعد 150 ملین VND کا منافع لاتا ہے۔ کافی کی کاشت کی بدولت لوگوں کی زندگی تیزی سے خوشحال ہو رہی ہے اور گاؤں میں غربت کی شرح کم ہو کر 0.6% ہو گئی ہے۔

نہ صرف ہوم لوئی گاؤں میں، ہائی ٹیک کافی کی کاشت کے ماڈل کی کامیابی پھیل رہی ہے اور پورے موونگ چان کمیون میں نقل کی جا رہی ہے، جو مقامی حکومت کے لیے ترقی کی ایک اہم سمت بن رہی ہے۔ اس پائیدار اقتصادی ترقی کی حکمت عملی پر تبادلہ خیال کرتے ہوئے، موونگ چان کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین جناب نگوین بیین کونگ نے کہا: کمیون نے 329.4 ہیکٹر کے ایک ہائی ٹیک کافی کی کاشت کے رقبے کی منصوبہ بندی اور ترقی کی ہے، جس میں کاروباروں، کوآپریٹیو اور گھرانوں کو متوجہ کرنے پر توجہ مرکوز کی گئی ہے تاکہ وہ ایک پائیدار پیداوار میں حصہ لے سکیں۔ آج تک، پورے کمیون میں 7 کوآپریٹیو اور 1 انٹرپرائز ہیں جو کہ پیداواری پیمانے کو بڑھانے کے لیے ممبران گھرانوں اور کسانوں کے ساتھ منسلک ہیں۔ تجارت کو فروغ دینا، اشتہارات اور مصنوعات متعارف کروانا، اور OCOP مصنوعات تیار کرنا۔

Ara-Tay Coffee Cooperative, Muong Chanh commune سے کافی کی مصنوعات۔

پورے کمیون کی عمومی سمت کی پیروی کرتے ہوئے، Ara-tay Coffee Cooperative کافی برانڈ کی ترقی کے لیے ایک روشن مثال کے طور پر ابھرا ہے۔ کوآپریٹو کے 14 ارکان ہیں اور 100 سے زائد گھرانوں سے منسلک ہے جو خاصی کافی کی پروسیسنگ کے لیے خام مال فراہم کرتے ہیں۔ فی الحال، کوآپریٹو کے پاس 200 ہیکٹر کافی کے باغات اور 300 ہیکٹر سے زیادہ سیٹلائٹ فارمز ہیں جو کمیون میں گھرانوں کی ملکیت ہیں، جو چار مصنوعات کی پروسیسنگ کے لیے خام مال فراہم کر رہے ہیں: قدرتی سبز کافی بینز، ہنی گرین کافی بینز، اور نیچرل گراؤنڈ اور پوری بین کافی۔ 2025 تک، کوآپریٹو کو توقع ہے کہ 90 ٹن سے زیادہ تازہ کافی چیری، تقریباً 8 ٹن سبز کافی بینز، اور 24 ٹن پروسیس شدہ کافی گھریلو آرڈرز کے مطابق اور جنوبی کوریا اور جاپان کو برآمد کرنے کے لیے۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، کوآپریٹو کی آمدنی 2 بلین VND سے زیادہ ہونے کی امید ہے۔

جاپان اور جنوبی کوریا کو برآمد کے روایتی آرڈرز کے علاوہ، موونگ چان کافی بینز ایک اہم پیش رفت کے لیے تیار ہیں کیونکہ وہ یورپی مارکیٹ کے سخت معیارات پر پورا اترتے ہیں۔ فی الحال، موونگ چان فخر کے ساتھ سون لا صوبے میں دو پائلٹ کمیونز میں سے ایک کے طور پر کھڑا ہے جو کہ ایک پائیدار کافی کی پیداوار کے ماڈل کو نافذ کرنے کے لیے منتخب کیا گیا ہے جو EUDR (یورپی یونین ریگولیشن آن فارسٹیشن) پر پورا اترتا ہے۔ اس کے مطابق، کمیون کو کافی اگانے والے علاقوں کے سروے اور جائزہ لینے میں مدد ملتی ہے۔ بڑھتے ہوئے خطوں پر ڈیجیٹل ڈیٹا کا قیام اور انتظام؛ ان علاقوں کا تجزیہ اور شناخت کرنا جو EUDR کے معیارات پر پورا اترتے ہیں اور جو خطرے میں ہیں؛ اور کھپت اور برآمد کے لیے پروڈکٹ ٹریس ایبلٹی کو نافذ کرنا۔ اس کے ساتھ ہی کافی کی پائیدار ترقی کو فروغ دینے کے لیے فورمز اور نیٹ ورکس کا اہتمام کیا جا رہا ہے۔ آج تک، Muong Chanh کمیون کافی اگانے والے علاقوں کا جائزہ لے رہا ہے اور ان کا سختی سے انتظام کر رہا ہے، زمین کے ریکارڈ کو مکمل کر رہا ہے، بڑھتے ہوئے علاقوں کی واضح طور پر وضاحت کر رہا ہے، اس بات کو یقینی بنا رہا ہے کہ کوئی بھی علاقہ جنگلاتی زمینی ضوابط کی خلاف ورزی نہ کرے، اور "2020 کے بعد جنگلات کی کٹائی نہ ہو" کے معیار پر پورا اترے۔ پروپیگنڈہ کو تیز کریں اور لوگوں کو مشورہ دیں کہ وہ پلان کے مطابق کافی کاشت کریں تاکہ کافی کے باغات اور باغات طویل مدتی اور قانونی معاشی قدر لائے۔

کسانوں کے ساتھ کام کرتے ہوئے، کمیون کے جنرل سروس سینٹر کے اہلکار کافی کی کاشت کے بارے میں تکنیکی رہنمائی فراہم کرنے کے لیے باقاعدگی سے کھیتوں کا دورہ کرتے ہیں۔ نا کا گاؤں میں مسٹر وی وان تھان کے خاندان کے پاس 1.3 ہیکٹر کافی ہے، اور وہ کافی کے پودوں میں کیڑوں اور بیماریوں کے پھیلاؤ کی علامات اور کیڑوں اور بیماریوں پر قابو پانے کے طریقوں کی نشاندہی کرنے کے تربیتی کورسز میں سرگرمی سے حصہ لیتے ہیں۔ کھادوں اور کیڑے مار ادویات وغیرہ کا انتخاب کیسے کریں۔ مسٹر تھان نے بتایا: "10 سال سے زیادہ عرصے سے کافی اگانے کے بعد، مجھے اعلیٰ پیداوار اور معیار کے حصول کے لیے پودوں کی دیکھ بھال کا کافی تجربہ ہے۔ کافی کے پودے تقریباً 5-6 سال کے بعد پرانے ہو جاتے ہیں، اس لیے ہم ان کی کٹائی کرتے ہیں، پھر کھاد ڈالنے اور پانی دینے پر توجہ دیتے ہیں، ایک سال بعد مناسب طریقے سے پودے کی پیداوار ہو گی۔ اس سال، کافی بارش کے ساتھ موسم سازگار ہے، اور میرا خاندان پھلوں کی پرورش کے لیے پودوں کو کھاد ڈالنے کے لیے محنت کر رہا ہے، ہمیں امید ہے کہ اس سال کافی کی پیداوار 17 ٹن تازہ پھلوں تک پہنچ جائے گی۔"

30 سال سے زیادہ کا سفر، خود بخود لگائے گئے کافی کے درختوں سے لے کر ہائی ٹیک زرعی پیداوار کے علاقے تک، موونگ چان کے لوگوں کی لچک اور اختراعی جذبے کا ثبوت ہے۔ صرف غربت مٹانے کے علاوہ، کافی کی پھلیاں اب ایک سبز، ذمہ دار، اور پائیدار زراعت کی آرزو رکھتی ہیں۔

ماخذ: https://baosonla.vn/nong-nghiep/vang-xanh-tren-nhung-vung-doi-muong-chanh-Ou4Ryf0vR.html