• ویتنام اور دنیا میں جھینگا-جنگل کے پہلے اور سب سے بڑے ماڈل کا ASC گروپ سرٹیفیکیشن
  • کیکڑے-جنگل ماڈل سے کارکردگی
  • ایک ماحول دوست جھینگا-جنگل ماڈل کی طرف

جوار کے ساتھ زندگی گزارنے کا پیشہ

Ca Mau کیکڑے کے کاشتکاروں کے لیے، لہر پیشے کا "کیلنڈر" ہے۔ پورے چاند، قمری مہینے کی 29 اور 30 ​​تاریخ کو، جب جوار سب سے مضبوط ہوتا ہے، یہ وہ وقت بھی ہوتا ہے جب لوگ گٹر میں پانی نکالنے کے لیے گٹر کو خالی کرنے کے لیے جاتے ہیں۔ ہر شخص کا ایک کام ہے: بالٹیاں اٹھانا، سلائس دھونا، جھینگا نکالنے کا انتظار کرنا... یہ سب ایک ہینڈ ہیلڈ ٹارچ کی روشنی میں ہو رہا ہے۔ دیو ہیکل ٹائیگر جھینگے، وائٹ لیگ جھینگا، اور بڑے کیکڑے کرنٹ کی پیروی کرتے ہیں اور گٹر کے باہر رکھی سلائس میں پھنس جاتے ہیں۔ بھاری جال کو پھیرتے ہوئے، ہر کوئی یہ دیکھنے کے لیے بے چینی سے انتظار کرتا ہے کہ اس نے کتنی فصل حاصل کی ہے۔

رات کی کان کنی مربع - جنگل کی زمین کے لوگوں کی ایک واقف کام کی تال ہے۔

مسٹر ٹران ٹین کھوئی، جو تھوان تاؤ ہیملیٹ، ٹین ٹائین کمیون میں 30 سال سے زیادہ عرصے سے جھینگوں کی کھیتی سے وابستہ ہیں، نے بتایا: "میرا خاندان 50 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر بڑے پیمانے پر کیکڑے کاشت کرتا ہے، جس میں وسیع پیمانے پر کاشتکاری کو بلیک ٹائیگر جھینگا اور کیکڑے کے ساتھ ملا کر قدرتی طور پر کئی ملین کی کمائی ہوئی تھی۔ کیکڑے اور کیکڑے، جب سیلاب ٹھیک ہوتا، تو ہم پکڑنے کے لیے بڑے کا انتخاب کرتے، اور چھوٹے کیکڑے کو پکڑنے کے لیے تقریباً 3 کیکڑے/کلوگرام ہونا پڑتا تھا، اب جب کہ منافع کم ہو گیا ہے، لوگوں کو زیادہ بیج چھوڑنے پڑتے ہیں۔

خواتین کو اکثر مصنوعات کی چھانٹی کے لیے تفویض کیا جاتا ہے۔

چان تائی ہیملیٹ (ٹین ٹین کمیون) میں، تھوان تاؤ سے زیادہ دور، نگوین تھانہ سانگ بھی ہر جوار سے پہلے جال تیار کرنے میں مصروف ہے۔ روایتی کام کے بارے میں بات کرتے ہوئے وہ سوچتے ہیں: "اس علاقے میں کام کرنے والے چوکوں میں سب کے لیے یکساں ہے۔ رات کو کیچڑ ڈالنا ایک عادت ہے، رات کو اچھالنا ایسا لگتا ہے جیسے یہ کافی نہیں ہے۔ پہلے ہمیں جھینگا کھانے کے لیے نہیں چھوڑنا پڑتا تھا، اب ہمیں جھینگا خریدنا پڑتا ہے، اور جب جوار ٹھیک ہو، تو اپنے گھر کا انتظام کرنے کے لیے کافی ہے۔"

مسٹر نگوین تھانہ سانگ چوک میں پانی نکالنے کی تیاری کر رہے ہیں۔

مسٹر سانگ نے کہا کہ ایسی راتیں آئیں جب انہیں 2 یا 3 بار جال خالی کرنا پڑا۔ جیسے جیسے پانی کم ہوتا گیا، جال بھاری ہوتا گیا۔ کبھی چند جھینگے اور بہت سے کیکڑے ہوتے تھے اور کبھی اس کے برعکس۔ لیکن اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ کتنا یا کتنا کم، وہ پھر بھی خوش تھے کیونکہ یہ ان کی محنت کا نتیجہ تھا۔

منافع کم ہوتا ہے، پریشانیاں بڑھ جاتی ہیں۔

قدرتی جھینگا اور مچھلی کے وسائل میں کمی نے لوگوں کو کھیتی کے موسم کو برقرار رکھنے کے لیے زیادہ بیج خریدنے پر مجبور کر دیا ہے۔ لاگت میں اضافہ ہوا ہے، ماحولیاتی دباؤ میں اضافہ ہوا ہے، لیکن زیادہ تر لوگ اب بھی اس پیشے سے وابستہ ہیں کیونکہ کیکڑے اور کیکڑے کا وسیع نمونہ مینگروو کے علاقوں کے لیے موزوں ترین ہے۔

ہر بار جوار کی کٹائی کے جھینگے اور کیکڑوں کا ذریعہ پہلے جتنا نہیں ہوتا۔

حال ہی میں، بہت سے تربیتی پروگرام، تکنیکی مدد، قرضے... نے لوگوں کو پیداوار کو بہتر بنانے میں مدد کی ہے۔ جھینگے کے کچھ فارم بین الاقوامی معیار کے مطابق تیار کیے جاتے ہیں اور بڑے اداروں کو سپلائی کرنے کے لیے تصدیق شدہ ہیں، جھینگا کی قیمتیں زیادہ مستحکم ہیں۔ اور نائٹ ڈمپنگ اب بھی فصل کی کٹائی اور فارم کے لیے پانی کو صاف رکھنے دونوں کے لیے ایک ناگزیر قدم ہے۔

لوگ فصل کی کٹائی سے پرجوش ہیں۔

رات کے وقت، تمام مربع کنارے پر روشنیاں چمکتی ہیں۔ لوگ کیکڑے کے موافق موسم کی امید میں پانی کے ساتھ سخت محنت کرتے ہیں۔ ان کا ماننا ہے کہ جب تک جنگل کو محفوظ رکھا جائے گا اور پانی کے وسائل کو محفوظ رکھا جائے گا، جھینگا فارمنگ کو محفوظ رکھا جا سکتا ہے، اور مربع کی کیچڑ والی ثقافت - جنگل کی زمین کو محفوظ رکھا جا سکتا ہے۔

ہوانگ وو

ماخذ: https://baocamau.vn/ve-rung-xem-do-duc-a124413.html