جنگل میں جا کر کیچڑ پھینکی جا رہی ہے۔

شاید ہی کوئی پرامن رات ہو جب Ca Mau ساحلی علاقے کی نہروں پر لہر کم ہوتی ہو۔ مینگروو جنگل کے پر سکون اندھیرے میں، ہاتھ میں پکڑی ٹارچ کی ٹمٹماتی روشنی پانی کی سطح پر پھیل جاتی ہے، چیخوں، جالوں کے چھڑکاؤ، اور کیچڑ کو کھینچنے اور دھونے کی آوازوں کے ساتھ مل جاتی ہے۔ یہ سب کچھ رات کی کیچڑ اکٹھا کرنے کے موسم میں محنت کی ایک مانوس تال پیدا کرتا ہے، زندگی کا ایک انوکھا طریقہ جس کی جڑیں Ca Mau کے مٹی فلیٹ کے لوگوں کی زندگیوں میں گہرائی سے پیوست ہیں۔

• ASC گروپ سرٹیفیکیشن ویتنام اور دنیا میں جھینگا-مینگروو فارمنگ کے پہلے اور سب سے بڑے ماڈل کے لیے۔
• جھینگا-مینگروو ماڈل کی تاثیر۔
• ایک ماحول دوست جھینگا مینگروو فارمنگ ماڈل کی طرف۔

پانی پر منحصر معاش۔

Ca Mau میں کیکڑے کے کسانوں کے لیے، جوار ان کے پیشے کا "کیلنڈر" ہے۔ پورے چاند کی راتوں، قمری مہینے کی 29 تاریخ اور 30 ​​تاریخ کو، جب لہر اپنے زور پر ہوتی ہے، یہ وہ وقت بھی ہوتا ہے جب لوگ کیچڑ کو خالی کرنے کے لیے سلائس کے دروازوں پر جاتے ہیں۔ ہر ایک کا ایک کام ہے: بالٹیاں اٹھانا، کیچڑ دھونا، جھینگا جمع کرنے کا انتظار کرنا... یہ سب ہینڈ ہیلڈ ٹارچ کی روشنی میں۔ ٹائیگر جھینگا، وائٹلیگ جھینگا، اور بڑے کیکڑے کرنٹ کی پیروی کرتے ہیں اور سلائس گیٹس کے باہر رکھی کیچڑ میں پھنس جاتے ہیں۔ بھاری جالوں کو پھیرتے ہوئے، ہر کوئی یہ دیکھنے کے لیے بے چینی سے انتظار کرتا ہے کہ اس نے کتنی فصل حاصل کی ہے۔

رات کے وقت کام کرنا چاول کے دھانوں اور جنگلات کے لوگوں کے لیے مزدوری کا ایک جانا پہچانا طریقہ ہے۔

مسٹر ٹران ٹین کھوئی، جو تھوان تاؤ ہیملیٹ، ٹین ٹائین کمیون میں 30 سال سے زیادہ عرصے سے جھینگوں کی کھیتی سے منسلک ہیں، نے بتایا: "میرا خاندان 50 ایکڑ سے زیادہ بڑے جھینگا کے تالابوں پر کاشت کرتا ہے، ایک وسیع نظام میں کیکڑوں اور کیکڑوں کی پرورش کرتا ہے۔ ہر فصل سے پہلے قدرتی طور پر کئی ملین جھینگا پیدا ہوتے تھے۔ جوار ٹھیک تھا، ہم چھوٹے کو پکڑنے اور چھوڑنے کے لیے تقریباً 3 کیکڑے فی کلوگرام کا انتخاب کریں گے، اب وسائل کم ہو گئے ہیں، اس لیے لوگوں کو زیادہ جھینگا بھوننا پڑتا ہے۔

خواتین کو اکثر مصنوعات کو چھانٹنے کا کام سونپا جاتا ہے۔

Thuận Tạo سے زیادہ دور Chánh Tài ہیملیٹ (Tân Tiến commune) میں، مسٹر Nguyễn Thanh Sang بھی ہر لہر سے پہلے اپنے جال تیار کرنے میں مصروف ہیں۔ اس نے اپنے خاندان کے روایتی کام کے بارے میں سوچ سمجھ کر بات کی: "اس علاقے میں ہر کوئی جھینگوں کے تالابوں کی کاشت کرتے وقت ایک ہی کام کرتا ہے۔ رات کے وقت تالاب کو نکالنا ایک عادت ہے؛ ایک رات کو چھوڑنا بھی ایسا لگتا ہے کہ کچھ غائب ہے۔ پرانے زمانے میں، ہمیں جھینگا کھانے کے لیے تالابوں کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت نہیں تھی، لیکن اب ہمیں فرائی خریدنا پڑتی ہے۔ اس علاقے میں لوگوں کے رہنے کے لیے کافی ہے۔ پانی، جنگل، اور کیکڑے اور کیکڑے۔"

مسٹر Nguyen Thanh Sang تالاب سے پانی نکالنے کی تیاری کر رہے ہیں۔

سانگ نے بتایا کہ کچھ راتوں میں انہیں دو تین بار جال خالی کرنا پڑا۔ پانی جتنا کم ہوتا گیا، جال اتنا ہی بھاری ہوتا گیا۔ کبھی چند جھینگے اور بہت سے کیکڑے ہوتے تھے، کبھی اس کے برعکس۔ لیکن چاہے کم ہوں یا زیادہ، وہ پھر بھی خوش تھے کیونکہ یہ ان کی محنت کا نتیجہ تھا۔

منافع کم ہوتا ہے، پریشانیاں بڑھ جاتی ہیں۔

قدرتی جھینگا اور مچھلی کے ذخیرے میں کمی نے لوگوں کو اپنے کاشتکاری کے کاموں کو برقرار رکھنے کے لیے اضافی فرائی خریدنے پر مجبور کر دیا ہے۔ لاگت میں اضافہ ہوا ہے، اور ماحولیاتی دباؤ زیادہ ہے، لیکن زیادہ تر اب بھی اس پیشے سے وابستہ ہیں کیونکہ کیکڑے اور کیکڑے کا وسیع نمونہ مینگروو کے جنگل کے علاقے کے لیے بہترین موزوں ہے۔

ہر جوار میں کیکڑے اور کیکڑے کی کٹائی کی مقدار اب اتنی زیادہ نہیں رہی جتنی پہلے ہوتی تھی۔

حال ہی میں، بہت سے تربیتی پروگراموں، تکنیکی مدد، اور قرض کے پروگراموں نے کسانوں کو ان کی پیداوار کو بہتر بنانے میں مدد کی ہے۔ جھینگوں کے کچھ فارمز، جو بین الاقوامی معیار کے مطابق کام کرتے ہیں اور تصدیق شدہ، بڑے کاروباروں کو سپلائی کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں کیکڑے کی قیمتیں زیادہ مستحکم ہوتی ہیں۔ اور رات کے وقت گندگی کا خاتمہ تالابوں میں صاف پانی کی کٹائی اور برقرار رکھنے دونوں کے لیے ایک ناگزیر قدم ہے۔

لوگ فصل کی کٹائی سے خوش ہیں۔

جیسے ہی رات ہوتی ہے، روشنیاں جھینگا کے تالاب کے پورے علاقے کو روشن کر دیتی ہیں۔ دیہاتی پانی کے ساتھ تندہی سے کام کرتے ہیں، اس امید میں کہ جھینگوں کی بھرپور فصل کی کٹائی ہوگی۔ ان کا ماننا ہے کہ جب تک وہ جنگل کو محفوظ رکھتے ہیں اور پانی کے منبع کی حفاظت میں اپنا کردار ادا کرتے ہیں، وہ جھینگا فارمنگ کے پیشے کو برقرار رکھ سکتے ہیں اور اس جھینگا-جنگل خطے کی روایتی ثقافت کو محفوظ رکھ سکتے ہیں۔

ہوانگ وو

ماخذ: https://baocamau.vn/ve-rung-xem-do-duc-a124413.html