Cay Noi کے چپچپا چاول اگانے والے علاقے کے بارے میں

(Baothanhhoa.vn) - زرخیز زمین پر اگائے جانے والے اور کوانگ چیو کمیون سے بہنے والے میٹھے زمینی پانی سے پرورش پانے والے، Cay Noi چپچپا چاول اپنی چیوئی ساخت، میٹھے ذائقے اور ناقابل فراموش مہک کے لیے مشہور ہیں۔ شاید اسی لیے 2021 میں Cay Noi سٹکی چاول کو 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا۔

سانگ گاؤں، کوانگ چیو کمیون میں Cay Noi چپچپا چاول کا کھیت۔

چاول کی دیگر اقسام کے برعکس جو سال میں دو بار اگائی جا سکتی ہیں، Cay Noi چپچپا چاول سال میں صرف ایک بار کاشت کیے جا سکتے ہیں۔ اس وقت، Quang Chieu کمیون کے لوگ Cay Noi چپکنے والے چاول کے پودے لگانے کے موسم میں مصروف ہیں۔ ماحول رواں اور ہلچل سے بھرپور ہے، کھیتوں میں خوش گوار قہقہوں سے بھرا ہوا ہے۔

Cay Noi چپچپا چاول کی قسم، اصل میں لاؤس سے ہے، کئی سالوں سے صوبے کی مغربی سرحدی کمیونز میں کاشت کی جا رہی ہے۔ یہ قسم مٹی کے حالات کے بارے میں بہت منتخب ہے۔ اسے کہیں بھی نہیں اگایا جا سکتا۔ اسے پوٹاشیم سے بھرپور اونچی زمین اور زیادہ سے زیادہ نشوونما اور نشوونما کو یقینی بنانے کے لیے قابل اعتماد پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ابتدائی طور پر، مقامی لوگ اس چاول کو صرف روزمرہ کی کھپت کے لیے یا تہواروں اور تعطیلات کے دوران کیک بنانے کے لیے اگاتے تھے، اس لیے پورے کوانگ چیو کمیون کے پاس صرف چند درجن ہیکٹر رقبہ تھا، جس کی اوسط پیداوار 35-40 کوئنٹل فی ہیکٹر تھی۔ یہ تسلیم کرتے ہوئے کہ Cay Noi چپچپا چاول کی قسم مقامی مٹی کے لیے اچھی طرح سے موزوں ہے اور اس سے اعلیٰ قسم کے چاول پیدا ہوتے ہیں، لوگوں نے اسے تجارتی طور پر فروخت کرنے کے لیے کاشت کے علاقے کو بڑھا دیا۔ فی الحال، کوانگ چیو کمیون کے پاس 400 ہیکٹر زرعی اراضی ہے، جس میں سے 300 ہیکٹر سے زیادہ میں Cay Noi چپچپا چاول لگائے گئے ہیں۔

Quang Chieu میں اگائے جانے والے Cay Noi چاول مزید لذیذ ہونے کی وجہ یہ ہے کہ اس علاقے کی مٹی اور آب و ہوا کے حالات دوسرے خطوں کے مقابلے میں مختلف ہیں۔ وافر دھوپ چاول کے پودوں میں اچھی روشنی سنتھیس کی اجازت دیتی ہے، اور اوسط سالانہ درجہ حرارت 28 اور 30 ​​ڈگری سیلسیس کے درمیان اتار چڑھاؤ آتا ہے۔ دن اور رات کے درمیان درجہ حرارت کا فرق نسبتاً بڑا ہے، توانائی کے ضیاع کو روکتا ہے اور چاول کے دانے کو غذائی اجزاء کی مسلسل فراہمی کو یقینی بناتا ہے۔ طویل مدتی آباد کاری کے ذریعے، کوانگ چیو کمیون کے تھائی نسلی لوگوں نے پائیدار زرعی ترقی کے لیے نایاب بیج کے ذرائع، آبی وسائل اور ماحولیات کے تحفظ کے لیے مضبوط بیداری کے ساتھ چاول کی پیداوار میں مقامی علم کا ایک قابل قدر نظام تیار کیا ہے۔ پودے لگانے اور فصل کی دیکھ بھال کی دیرینہ تکنیکوں کے علاوہ، مقامی لوگوں نے چاول کی پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کرنا بھی سیکھ لیا ہے۔

چونکہ Cay Noi چاول ایک مقبول زرعی اجناس بن گیا ہے، Quang Chieu کمیون کے لوگوں کی زندگی بتدریج بہتر ہوئی ہے۔ کٹائی ہوئی پیداوار کو کٹائی کے ساتھ ہی فروخت کر دیا جاتا ہے۔ درحقیقت، بہت سے تاجروں کو چاول خریدنے سے پہلے ڈیپازٹ کرنے کے لیے براہ راست کھیتوں میں آنا پڑتا ہے۔ سمجھدار گاہک خریداری کے بارے میں پوچھ گچھ کرنے کے لیے اپنی کاریں بھی کھیتوں میں چلاتے ہیں، جس سے Quang Chieu میں فصل کی کٹائی کا موسم اور بھی ہلچل ہو جاتا ہے۔

چپچپا چاول کی خوشبو سے گھرے ہوئے، اور اپنے وطن کے "قیمتی اناج" کو مارکیٹ میں جگہ دینے کی خواہش کے ساتھ، محترمہ لوونگ تھی نونگ نے چنگ تھانہ ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری کوآپریٹو قائم کیا۔ OCOP پروگرام کے تحت Cay Noi چاول پیدا کرنے کے لیے کمیون کے 31 گھرانوں کے ساتھ کوآپریٹو روابط۔ ان گھرانوں کو تکنیکی مدد، کھاد، اور اپنی مصنوعات کو مستحکم قیمتوں پر فروخت کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ کسانوں کو چاول کی اس خاص قسم کو اعتماد کے ساتھ تیار کرنے، اس کی قیمت بڑھانے، اپنی منڈی کو وسعت دینے، اور دھیرے دھیرے "کم قیمتوں کا باعث بننے والے بمپر فصلوں" کے مسئلے کو ختم کرنے کے حالات فراہم کرتا ہے۔

اوسطا، چنگ تھانہ ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری کوآپریٹو فی سیزن تقریباً 100 ٹن Cay Noi چپچپا چاول کاٹتا ہے، جو کہ فی سیزن 700-800 ملین VND کی تیار شدہ چاول کی مصنوعات کی قیمت کے برابر ہے۔ اگرچہ کسان اپنے چاول براہ راست چنگ تھانہ ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری کوآپریٹو کو فروخت نہیں کرتے ہیں، لیکن Cay Noi چپچپا چاول کی فروخت کی قیمت نمایاں طور پر زیادہ ہے۔ خاص طور پر، چوٹی کے موسم کے دوران، Cay Noi چپچپا چاول 30,000-40,000 VND/kg میں فروخت ہوتے ہیں۔ حساب سے پتہ چلتا ہے کہ پچھلی مدت میں نسبتاً مستحکم قیمتوں کے ساتھ، چاول کے کاشتکار 3-3.5 ملین VND/sao/موسم کا منافع کما سکتے ہیں، جو کہ 70 ملین VND/ha/موسم کے برابر ہے، جو دیگر مقامی فصلوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ ہے۔ "منڈیوں کی تلاش میں اس کے اچھے معیار اور تعاون کی بدولت، Cay Noi چپچپا چاول تیار ہوتے ہی فروخت ہو جاتا ہے۔ مرکزی منڈیاں صوبے کے اندر ہیں اور ہنوئی اور Ninh Binh صوبے میں بڑے تقسیم کار ہیں،" Chung Thanh ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ Luong Thi Nong نے شیئر کیا۔

مقامی پارٹی کمیٹی اور حکومت کی رہنمائی اور حمایت کے ساتھ، ہمیں یقین ہے کہ Cay Noi سٹکی چاول – Quang Chieu کمیون کی ایک منفرد زرعی پیداوار – گھریلو صارفین میں تیزی سے قبولیت حاصل کر لے گا۔ اس سے لوگوں کو زیادہ آمدنی ملے گی، جو اس سرحدی کمیون میں سماجی و اقتصادی ترقی اور غربت میں کمی کی کوششوں میں مثبت کردار ادا کرے گی۔

متن اور تصاویر: Tang Thuy

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm