نامیاتی کیکڑے اور چاول کی "مٹھاس"۔

جب موسم ٹھنڈا ہو جاتا ہے، تو حال ہی میں کاٹے گئے چاول کے کھیت کھارے پانی کی آمد کو راستہ فراہم کرتے ہیں، اور یہ وہ وقت بھی ہوتا ہے جب جھینگا ملاوٹ شدہ نمکین اور میٹھے پانی کی جلی ہوئی مٹی میں اگنا شروع کر دیتا ہے۔ Ca Mau میں، موسمی چکر نہ صرف زندگی کی ایک منفرد تال پیدا کرتا ہے بلکہ ایک پائیدار پیداواری ماڈل بھی تشکیل دیتا ہے جو پورے ملک کے سبز ترقی کے رجحان سے ہم آہنگ ہے: نامیاتی جھینگا اور چاول کی کاشتکاری۔

• لینگ ٹرون وارڈ میں نامیاتی چاول کی پیداوار کی صورتحال کی تحقیقات۔
• Vinh Thanh کمیون نامیاتی چاول کی پیداوار کے ماڈل کا مظاہرہ کرتا ہے۔
• Vinh My کا مقصد نامیاتی چاول پیدا کرنا ہے۔

گرین کنزیومر مارکیٹ سے سنہری مواقع۔

ابتدائی موسم بہار کے متحرک ماحول میں، ٹرائی فائی کمیون کے نامیاتی چاول کے کھیتوں میں نئی ​​زندگی کا رنگ بھرا نظر آتا ہے کیونکہ 64.2 ہیکٹر کو یورپی معیاری سرٹیفیکیشن مل چکا ہے۔ کسانوں کے چہروں پر چمکتی مسکراہٹ اس دیہی علاقے میں ایک خوشحال اور پائیدار موسم بہار کی نوید دیتی ہے۔

تری فائی کمیون کے اقتصادی شعبے کے نائب سربراہ مسٹر ہا من سو نے خوشی سے کہا: " صاف پیداواری ماڈل نہ صرف ماحولیاتی تحفظ میں مدد کرتا ہے اور ان پٹ لاگت کو کم کرتا ہے بلکہ ہمارے مقامی چاول کی قدر میں بھی اضافہ کرتا ہے۔ کاشت کے طریقہ کار پر سختی سے عمل کرنے سے چاول کی مصنوعات کو مارکیٹ میں قبولیت حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے، اور کسانوں کے لیے مستحکم قیمت کو یقینی بناتا ہے۔"

چونکہ عالمی صارفین تیزی سے ماحول دوست مصنوعات کو ترجیح دیتے ہیں، اس لیے یورپی یونین، امریکہ، جاپان اور آسٹریلیا جیسی مارکیٹیں خاص طور پر سرکلر، کیمیکل سے پاک طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے تیار کردہ سمندری غذا اور چاول میں دلچسپی رکھتی ہیں۔ اس سلسلے میں Ca Mau کے نامیاتی جھینگا-چاول کی فارمنگ ماڈل کے پاس ایک بہترین موقع ہے۔

برآمد کے لیے چینی سے پاک پیداوار کے ساتھ نامیاتی جھینگا چاول کی کاشت کا علاقہ، ہیملیٹ 1A، Phong Hiep Commune میں واقع ہے۔

سبز کھپت کے رجحان کو اپناتے ہوئے، Ca Mau نے کاروباروں، کوآپریٹیو اور کسانوں کے درمیان 27 سے زیادہ ربط کی زنجیریں قائم کی ہیں، جن کا کل تصدیق شدہ رقبہ 37,816 ہیکٹر ہے۔ صوبے کے اندر اور باہر بہت سے بڑے ادارے، جیسے من فو سی فوڈ گروپ جوائنٹ اسٹاک کمپنی، کیمیکس جوائنٹ اسٹاک کمپنی، نام کین سی فوڈ امپورٹ ایکسپورٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی (سیانامیکو)، سی اے ماو سی فوڈ پروسیسنگ اینڈ سروس جوائنٹ اسٹاک کمپنی (کیسز) وغیرہ، خریداری، پروسیسنگ، اور ایکسپورٹ کرنے میں حصہ لیتے ہیں جیسے کہ بین الاقوامی مصنوعات کی خریداری، پراسیسنگ اور برآمدات جیسے کہ ای یو سی آر سے ملتے ہیں۔ نیچرلینڈ، اے ایس سی، بی اے پی، اور کینیڈا آرگینک۔ یہاں سے، خوشبودار چاول اور صاف جھینگے بڑے اعتماد کے ساتھ معروف Ca Mau برانڈ کے ساتھ دنیا بھر کی ڈیمانڈ مارکیٹوں میں داخل ہوتے ہیں۔

معیشت اور ماحول دونوں کے لیے دوہرے فوائد۔

درحقیقت، پیداواری علاقوں جیسے کہ تھوئی بن، ٹران وان تھوئی، ونہ لوک، ہانگ ڈین، لینگ ٹرون، فونگ ہیپ، وغیرہ میں، نامیاتی جھینگا چاول کا فارمنگ ماڈل انتہائی کارآمد ثابت ہو رہا ہے، جو مونو کلچر کی پیداوار سے 1.3-1.5 گنا زیادہ منافع کما رہا ہے۔ کم آلودہ پانی کے ماحول کی بدولت، شیر جھینگا، کیکڑے، اور دیگر آبی انواع جیسے کیٹ فش اور میٹھے پانی کے جھینگے کی بقا کی شرح زیادہ ہے۔ دریں اثنا، چاول بھی اچھے معیار کو حاصل کرتا ہے اور روایتی چاول سے 1,000-2,500 VND/kg زیادہ میں فروخت ہوتا ہے۔

Phong Thanh Dong کلین ایگریکلچرل پراڈکٹس کوآپریٹو (Lang Tron Ward) کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Van Dua نے کہا: " کوآپریٹو Misun Group Joint Stock کمپنی کے ساتھ مل کر چینی کو ہٹا کر نامیاتی ST24 اور ST25 چاول تیار کر رہا ہے۔ چاول کے دانے کا استعمال یقینی بنانے کے لیے دنیا بھر میں چینی کی صحت کی بہترین ٹیکنالوجی اور استعمال کو یقینی بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ مصنوعات کی قیمت کو ایک نئی سطح تک بڑھانا فی الحال جاپان اور ریاستہائے متحدہ کو برآمد کیا جاتا ہے، اور ہم آسٹریلوی مارکیٹ میں توسیع کی تیاری کر رہے ہیں ۔

خاص طور پر، یہ ماڈل چاول کے مخصوص علاقوں اور چاول کیکڑے کاشت کرنے والے علاقوں دونوں میں موثر ثابت ہوا ہے۔ کسانوں کو ان کی مصنوعات کی مستحکم قیمت کی ضمانت دی جاتی ہے، جس سے Ca Mau میں کسانوں کے لیے ایک پائیدار ترقی کی سمت کھلتی ہے۔

میٹھے پانی کے بڑے جھینگے کی کٹائی (فونگ ہیپ کمیون، Ca Mau صوبے میں نامیاتی چاول جھینگے کا فارمنگ ماڈل)۔

ہیملیٹ 1A، فونگ ہیپ کمیون سے تعلق رکھنے والے مسٹر نگوین وان لیٹ، جھینگے چاول کی حالیہ فصل کا ذکر کرتے ہوئے اپنی خوشی کو چھپا نہیں سکے، جو ان کے خاندان کی اب تک کی سب سے کامیاب فصل ہے۔ "سب سے اچھی بات یہ ہے کہ ہم نامیاتی چاول پیدا کر رہے ہیں، جس کی برآمد کے لیے بہت زیادہ قیمت ہے۔ چاول کے دھانوں کے نیچے، شیر کے جھینگے، کیکڑے، اور میٹھے پانی کے جھینگے قدرتی طور پر رہتے ہیں، جو کہ صاف ستھرا اور بہت زیادہ پیداواری ہے،" مسٹر لیٹ نے شیئر کیا۔ 3.5 ہیکٹر اراضی کے ساتھ، اس کا خاندان 300 ملین VND سے زیادہ کمانے کی توقع رکھتا ہے، ایک خوشحال Tet چھٹی تیزی سے قریب آرہی ہے۔

Ca Mau میں جھینگا چاول کاشت کرنے والے بہت سے گھرانوں کے لیے بھی یہ ایک مشترکہ خوشی ہے۔ یہ ماحول دوست فارمنگ ماڈل ایک پائیدار راستہ کھول رہا ہے، جو لوگوں کو اپنے کھیتوں سے جڑے رہنے اور فطرت کے ساتھ ہم آہنگی میں رہنے میں مدد فراہم کر رہا ہے۔

ایک خوشحال اور پرامن موسم بہار کے لیے طویل مدتی واقفیت۔

مسلسل خوشحالی کو یقینی بنانے کے لیے، Ca Mau نامیاتی جھینگا چاول کے فارمنگ ماڈل کو پائیدار طریقے سے تیار کرنے کے لیے مختلف حلوں پر عمل درآمد کر رہا ہے۔ کلیدی حلوں میں سے ایک 93,000 ہیکٹر پیداواری رقبہ کے لیے منصوبہ بندی کا جائزہ لینا اور اسے حتمی شکل دینا ہے۔ دونوں موسموں کے لیے حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے نمکین میٹھے پانی کے ماحولیاتی ذیلی علاقوں کو عقلی طور پر تقسیم کرنا۔ اس کے علاوہ، مشہور زرعی پیداواری علاقوں جیسے کہ تھوئی بن، ٹران وان تھوئی، ونہ لوک، فوک لانگ، وغیرہ کو 2026-2030 کی مدت میں بنیادی نامیاتی جھینگا-چاول کے فارمنگ زون بننے کی طرف راغب کیا جا رہا ہے، جس میں بڑے پیمانے پر، صاف پیداوار اور مضبوط روابط پر توجہ دی جا رہی ہے۔

نامیاتی کاشتکاری اور کاشت کے علاقوں سے مصنوعات۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈائریکٹر مسٹر ٹو ہوائی فوونگ نے کہا: "آبی کلچر اور آرگینک فوڈ انڈسٹری جیسے ASC، Organic EU/USDA، اور BAP میں باوقار بین الاقوامی سرٹیفیکیشن بتدریج Ca Mau چاول اور جھینگا کو عالمی مارکیٹ میں مزید لا رہے ہیں۔ مقصد یہ ہے کہ ایپ کے ذریعے Mau200200000000 میگا 40,000 ہیکٹر جھینگا چاول کی فارمنگ بین الاقوامی معیار پر پورا اترتی ہے، اس کے ساتھ کریڈٹ پالیسیاں، تکنیکی مدد، اور مصنوعات کی واپسی کے معاہدے، کسانوں کو اپنی پیداوار میں محفوظ محسوس کرنے میں مدد کرتے ہیں۔"

ملک کے سب سے جنوبی سرے پر آنے والے متحرک موسم بہار کے درمیان، جب کھارے پانی اور میٹھے پانی کی لہریں موسموں کے مطابق چلتی ہیں، جھینگے اور چاول کے کھیت خاموشی سے اپنی سبز کہانی سناتے ہیں۔ فطرت کے ساتھ ہم آہنگی کے ذریعے، جھینگا اور چاول نہ صرف خوشحالی لاتے ہیں بلکہ ایک پائیدار راستہ بھی کھولتے ہیں، جو Ca Mau کو ملک اور دنیا کے سبز ترقی کے رجحانات کے ساتھ مضبوطی سے ہم آہنگ کرنے کے قابل بناتے ہیں۔

---

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر فام وان موئی نے زور دیا: "صوبے میں اس وقت جھینگوں کی چاول کی کاشت کا کل رقبہ تقریباً 90,266 ہیکٹر ہے، جو غذائیت سے بھرپور علاقوں میں مرکوز ہے جس میں چند کیڑوں اور بیماریاں ہیں، جو VietGAP، GlobalGAP، یا مادری معیارات کے مطابق پیداوار کے لیے موزوں ہیں۔ ماحولیاتی آبی زراعت اور چاول کی معیشت کی ایک اہم بنیاد کے طور پر، کسانوں کی آمدنی میں اضافہ اور پائیدار، ماحول دوست زرعی ترقی کو یقینی بنانا۔"

---

لون فوونگ

ماخذ: https://baocamau.vn/-vi-ngot-tom-lua-huu-co-a125831.html