بہت سے لوگوں کے لیے ایسا لگتا ہے کہ "صحت مند رہنے کے لیے وٹامن سی اور اورنج جوس پینا" ایک منتر بن گیا ہے جب بھی کسی کو کوئی معمولی بیماری، کھانسی یا عام زکام ہوتا ہے۔ اب کئی سالوں سے، وٹامن سی کو نزلہ زکام اور فلو سے لے کر قلبی امراض اور کینسر تک بیماریوں سے بچاؤ میں ایک "یادگار" سمجھا جاتا رہا ہے۔
تاہم، لاکھوں شرکاء پر مشتمل نصف صدی سے زیادہ تحقیق کے بعد، سائنس نے ثابت کیا ہے کہ وٹامن سی کے بارے میں زیادہ تر معلومات دراصل محض... غلط فہمی یا مبالغہ آرائی ہے۔
لوگ اکثر نزلہ زکام کو دور کرنے کے لیے اورنج جوس پیتے ہیں، لیکن یہ وہ فوائد پیش نہیں کرتا جو بہت سے لوگ مانتے ہیں (مثالی تصویر: گیٹی)۔
"Vitamin C giúp chống cảm"
اس نظریہ کی ابتدا 1970 میں سائنسدان لینس پالنگ کی کتاب *وٹامن سی اینڈ دی کامن کولڈ * سے ہوئی۔ وہ تاریخ میں واحد شخص ہیں جنہوں نے دو انفرادی نوبل انعامات حاصل کیے (کیمسٹری 1954 اور امن 1962 ) ۔
کتاب کے اندر، مصنف نے بتایا کہ روزانہ 1-2 گرام وٹامن سی کا استعمال عام زکام کے خطرے کو 45 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔ کتاب اتنی اچھی فروخت ہوئی کہ اس وقت عوام کی وٹامن سی کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے فیکٹریوں کو اضافی پیداواری لائنیں تیار کرنی پڑیں۔
اس کے بعد سے، یہ عقیدہ کہ "وٹامن سی نزلہ زکام سے لڑتا ہے" کئی نسلوں کے ذہنوں میں گہرائی سے پیوست ہو چکا ہے، حالانکہ بعد کے متعدد مطالعات نے دوسری صورت میں ثابت کیا ہے۔
اس کے مطابق، عام آبادی میں، وٹامن سی کی باقاعدگی سے خوراک زکام لگنے کے امکانات کو کم نہیں کرتی ہے۔ 30,000 سے زیادہ شرکاء پر مشتمل درجنوں میٹا تجزیوں نے اسی طرح کے نتائج برآمد کیے ہیں۔
آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے
صرف وٹامن سی بیماری کی مدت کو کم کرتا ہے، بالغوں میں تقریباً 8% اور بچوں میں 14%، یعنی 7 دن تک بیمار رہنے کے بجائے، یہ تقریباً 6-6.5 دن ہے۔ یہ اثر اتنا چھوٹا ہے کہ حقیقی زندگی میں یہ تقریبا ناقابل تصور ہے۔
اہم اثرات صرف چند گروہوں میں دیکھے گئے ہیں، خاص طور پر آرکٹک میراتھن رنرز اور فوجی برف میں تربیت حاصل کر رہے ہیں۔ یہ گروپس انتہائی جسمانی تناؤ کو برداشت کرنے میں مشترک ہیں۔ روزانہ کم از کم 200 ملی گرام وٹامن سی کی سپلیمنٹ کرنے سے ان کے نزلہ زکام کے خطرے کو 50 فیصد تک کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
"وٹامن سی دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔"
ایک عام غلط فہمی یہ ہے کہ وٹامن سی خون کی نالیوں کو پھیلانے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور ایتھروسکلروسیس کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ اگرچہ کچھ مشاہداتی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ وٹامن سی سے بھرپور پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں ان میں دل کی بیماری اور فالج کی شرح کم ہوتی ہے، یہ سچ ہے کہ کچھ مشاہداتی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ جو لوگ وٹامن سی سے بھرپور پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں ان میں دل کی بیماری اور فالج کی شرح کم ہوتی ہے۔
تاہم، جب سائنسدانوں نے وٹامن سی کو الگ تھلگ کیا اور لوگوں کے ایک بڑے گروپ پر اس کا تجربہ کیا، تو نتائج نے اس بات کا کوئی قائل ثبوت نہیں دکھایا کہ وٹامن سی کی سپلیمنٹ سے دل کے دورے، فالج، یا قلبی اموات میں کمی آئی۔
"Bổ sung vitamin C quá nhiều cũng không gây hại"
ایک اور عقیدہ یہ ہے کہ "تھوڑا سا اضافی وٹامن سی ٹھیک ہے۔" تاہم، حقیقت میں، قومی ادارہ برائے طب نے وٹامن سی کے استعمال کے لیے روزانہ کی محفوظ حد 2,000 ملی گرام مقرر کی ہے۔
اس حد سے زیادہ استعمال ہونے پر، لوگوں کو اسہال، اپھارہ، پیٹ میں درد اور متلی کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ زیادہ سنگین صورتوں میں، یہ آکسیلیٹ گردے کی پتھری کا خطرہ بڑھاتا ہے، خاص طور پر مردوں میں اور ان لوگوں میں جو پتھری کی تاریخ رکھتے ہیں۔
اس کے باوجود، جب اعتدال میں لیا جائے تو، وٹامن سی بہت سے اہم صحت کے فوائد پیش کر سکتا ہے۔
ویتنام اور امریکہ کے درمیان دوستی کو مضبوط کرنا۔3 جولائی کو، پیسیفک پارٹنرشپ - فرینڈز آف دی پیسیفک 2026 پروگرام کے ایک حصے کے طور پر، یو ایس آرمی پیسفک کے وفد نے، جس کی قیادت یو ایس آرمی پیسفک کے ڈپٹی کمانڈر لیفٹیننٹ جنرل جوئل ووول کر رہے تھے، نے کوانگ ٹرائی صوبائی ملٹری کمانڈ کا بشکریہ دورہ کیا۔ امپیریل کالج لندن کے شعبہ لائف سائنسز کے سربراہ پروفیسر ڈینیئل ایم ڈیوس کے مطابق وٹامن سی خوبصورت جلد، مضبوط ہڈیوں اور زخموں کو تیزی سے بھرنے کے لیے کولیجن کی ترکیب میں مدد کرتا ہے۔ یہ سبزیوں سے آئرن کے جذب کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ مزید برآں، وٹامن سی ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے، جو خلیوں کو روزانہ آزاد ریڈیکلز سے بچاتا ہے اور عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے میں مدد کرتا ہے۔
یو ایس نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ تجویز کرتا ہے کہ اوسطاً فرد کو روزانہ صرف 75-90 ملی گرام وٹامن سی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ رقم ایک بڑی نارنجی، دو کیوی، یا ایک سرخ گھنٹی مرچ کے برابر ہے۔
حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کے لیے، تجویز کردہ روزانہ کی مقدار بالترتیب 85 ملی گرام فی دن اور 120 ملی گرام فی دن ہے۔ تمباکو نوشی کرنے والوں کو غیر تمباکو نوشی کرنے والوں کے مقابلے میں روزانہ 35 ملی گرام زیادہ وٹامن سی کی ضرورت ہوتی ہے۔
ڈیوس کے مطابق، وٹامن سی کو پورا کرنے کا بہترین طریقہ قدرتی کھانوں سے ہے، مختلف قسم کے کھانے کھاتے ہیں، اور انہیں ہلکے سے تیار کرتے ہیں (زیادہ دیر تک ابالنے کے بجائے بھاپ یا پین فرائی کرنا)۔ لوگوں کو وٹامن سی کی سپلیمنٹ صرف اس صورت میں کرنی چاہیے جب جانچ کے ذریعے یا غیر معمولی حالات میں حقیقی کمی ثابت ہو۔
قوت مدافعت کو بڑھانے کے لیے، لوگوں کو وٹامن ڈی اور زنک کی سپلیمنٹ کے ساتھ ساتھ نیند کو بہتر بنانے، ورزش کرنے اور تناؤ پر قابو پانے کے لیے استعمال کرنا چاہیے۔
ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vitamin-c-co-thuc-su-giup-phong-cam-cum-20251211151907471.htm
