کون سا خطہ ST25 چاول اگاتا ہے جس سے 90 ملین VND/ہیکٹر کی پیداوار حاصل ہوتی ہے، جس سے چاول پیدا ہوتے ہیں جو مزیدار اور خوشبودار ہوتے ہیں؟

مسٹر ہو کوانگ کوا نے ڈان ویت اخبار کے ایک رپورٹر کو مطلع کیا کہ ST25 چاول کی اقسام اعلی پیداواری پیداوار دیتی ہیں جب Ca Mau جزیرہ نما کے علاقے میں جھینگوں کے تالابوں میں جھینگا چاول کی گردش کا ماڈل استعمال کرتے ہوئے اگایا جاتا ہے۔ پیداوار کے عمل کے دوران، پانی کو تین بار نکالنا ضروری ہے.

مسٹر ہو کوانگ کوا (مرکز) زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت اور متعلقہ اکائیوں کے ساتھ ST 25 چاول کی اقسام پر تبادلہ خیال کر رہے ہیں۔ تصویر: Huynh Xay

"اس Ca Mau جزیرہ نما خطہ میں، ST 25 چاول کی زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے، کاشت کے دوران تین بار پانی نکالنا ضروری ہے، جس کا سب سے اہم مرحلہ وسط موسم میں پانی نکالنا ہے۔ ST 25 چاول کی کاشت کی یہ تکنیک نہ صرف زیادہ پیداوار حاصل کرنے میں مدد دیتی ہے بلکہ مزیدار اور لذیذ پکوان بھی تیار کرتی ہے۔" مسٹر نے کہا۔

مسٹر کوا نے بتایا کہ پانی نکالنے کی تکنیک کے ساتھ، کچھ علاقوں میں، کسانوں اور کوآپریٹیو کے گروپوں نے ST25 چاول کی کٹائی کی اور 90 ملین VND/ha کمائی۔

انہوں نے جس ST25 چاول کی کاشت کی تکنیک کا ذکر کیا وہ سیزن کے اختتام پر کٹائی کو بھی آسان بناتا ہے، کیونکہ کمبائن ہارویسٹر اب چاول کو کاٹنے کے لیے کھیت میں داخل ہو سکتے ہیں (بغیر پھنسے ہوئے)، بجائے اس کے کہ اسے ہاتھ سے کاٹنا پڑے (جس سے پودے لگانے کے عمل کے دوران پانی نہیں نکلتا)۔

ST25 چاول کے خالق کے مطابق، اس تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے کھیتوں سے پانی نکالنے سے گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں بھی کمی آتی ہے، میکونگ ڈیلٹا میں 1 ملین ہیکٹر کے اعلیٰ معیار کے چاول کے منصوبے کی سمت کے مطابق جس پر وزارت زراعت اور دیہی ترقی عمل درآمد شروع کر رہی ہے۔

انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ چاول جتنا کم گرین ہاؤس گیسوں کا اخراج کرتا ہے، چاول کا ذائقہ اتنا ہی بہتر ہوتا ہے۔ فی الحال، جزیرہ نما Ca Mau میں 200,000 ہیکٹر تک ST25 چاول اگانے کے لیے موزوں ہے، جو کہ بہت امید افزا ہے۔

مسٹر Cua نے اشتراک کیا: "یہ ST25 چاول کی کاشت کی تکنیک موسمیاتی تبدیلیوں اور حکومتی پالیسیوں کے مطابق، لوگوں کی آمدنی میں اضافہ کرنے کے قابل ہے۔"

مسٹر Cua کے مطابق، زیادہ پیداوار کے ساتھ مزیدار، خوشبودار ST25 چاول پیدا کرنے کے لیے، کسانوں کو بہت زیادہ گنجان بوائی سے گریز کرنا چاہیے۔ اس کے بجائے، انہیں صحیح طریقہ کار کے مطابق کم ہی بونا چاہیے، جو اس نے اپنی چاول کی فصل کے لیے تیار کیا ہے۔

"حال ہی میں سات بار بین الاقوامی مقابلے میں حصہ لینے کے بعد، میں نے دیکھا ہے کہ جب تھائی لینڈ کے شمال مشرقی علاقے میں بہت زیادہ بارش ہوتی ہے، تو ملک کے چاول پھلنے پھولنے میں ناکام رہتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بہت زیادہ پانی چاولوں میں ہوتا ہے جو مزیدار نہیں ہوتا اور خوشبو نہیں ہوتی،" مسٹر کوا نے مزید وضاحت کی۔

مسٹر ہو کوانگ کوا کے مطابق، جزیرہ نما Ca Mau کے علاقے میں اگائے جانے والے ST25 چاول، کاشت کے دوران پانی نکالنے کی تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے، 90 ملین VND/ha حاصل کر چکے ہیں، جو کہ مزیدار اور خوشبودار چاول پیدا کرتے ہیں، جبکہ گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرتے ہیں۔ تصویر: Huynh Xay

ST25 چاول کی قسم اپنے مضبوط تنوں اور اچھی بیماریوں کے خلاف مزاحمت کے لیے مشہور ہے۔ ST25 چاول میں لمبے، پارباسی سفید دانے ہوتے ہیں جن میں چاکلی مراکز نہیں ہوتے، اور جب پکایا جاتا ہے، تو اس میں پاندان کے پتوں کی یاد دلانے والی لطیف مہک ہوتی ہے، جو چاول کے جوان دانے کی نازک اور دلکش خوشبو کے ساتھ مل جاتی ہے۔

چاول کے دانے خشک، نرم، بہت چپچپا ہوتے ہیں، اور ان میں ہلکا سا چبانا ہوتا ہے۔ آپ جتنی دیر چباتے ہیں، چاول کے نشاستے کا ذائقہ اتنا ہی میٹھا اور بھرپور ہوتا جاتا ہے۔ خاص طور پر، ST25 چاول ٹھنڈا ہونے پر بھی اپنی نرم اور چپچپا ساخت کو برقرار رکھتا ہے۔

حال ہی میں، Soc Trang میں، زراعت اور دیہی ترقی کے نائب وزیر Tran Thanh Nam نے مسٹر Cua کے ساتھ ایک میٹنگ کی۔ میٹنگ کے دوران، مسٹر نام نے بتایا کہ ST 25 چاول ایک اعلیٰ قسم کے چاول کی قسم ہے جس کا پہلے سے ہی ایک برانڈ نام ہے، اور اگلا قدم اسے چاول کے قومی برانڈ میں تیار کرنا ہے۔

"ایک طویل عرصے سے، مسٹر Cua کی کمپنی کھیتوں میں چاول کی کاشت سے اخراج کو کم کرنے کے لیے طریقہ کار اور حل بھی تیار کر رہی ہے۔ دریں اثنا، زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت اعلیٰ معیار کے، کم اخراج والے ویتنامی چاول، اور ST25 چاول کے لیے ایک ٹریڈ مارک تیار کرنے پر تحقیق کر رہی ہے۔ مسٹر Nam نے کہا،" Nam نے کہا۔

لہذا، مسٹر نام نے ماتحت یونٹوں کو ہدایت کی کہ وہ چاول کا قومی برانڈ بنانے میں مسٹر Cua کا جائزہ لیں اور ان کی مدد کریں۔

مسٹر نام نے مزید کہا کہ 1 ملین ہیکٹر کے اعلیٰ معیار کے چاول کے منصوبے میں کاربن کریڈٹ کی ادائیگی کے لیے پیمائش بنیادی مسئلہ نہیں ہے، اس کا صرف ایک حصہ ہے۔ زیادہ اہم عنصر مصنوعات کی برانڈنگ کا مسئلہ ہے۔

"یہ 'کم اخراج والے چاول' کا لیبل ہے جو واقعی ویتنام کے چاول کی قدر کو بڑھاتا ہے،" زراعت اور دیہی ترقی کے نائب وزیر نے کہا۔

ماخذ: https://danviet.vn/vung-nao-trong-lua-st25-dat-90-trieu-dong-ha-cho-ra-gao-vua-ngon-vua-thom-20240311133000537.htm