ویتنام نے سٹار فروٹ سے 135 پکوان بنا کر ریکارڈ قائم کر دیا۔

12 اپریل کو، ون لونگ صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت نے، صوبائی خواتین کی یونین اور بن من ٹاؤن کی پیپلز کمیٹی کے ساتھ مل کر، تھانہ ٹرا فیسٹیول کا انعقاد کیا اور بن من ٹاؤن کے تھانہ ٹرا پھل کے اجزاء سے تیار کردہ 135 پکوانوں کے لیے ویتنامی ریکارڈ قائم کرنے کی نمائش کی۔

اس تقریب میں، صوبے کے مختلف علاقوں سے خواتین کی ایسوسی ایشن کے اراکین کی 20 ٹیموں نے پکوان کے مقابلے میں حصہ لیا جس میں ستارے کے پھل کو بطور جزو استعمال کیا گیا، جس میں رنگ اور ذائقے کے لحاظ سے بہت سے متنوع پکوانوں اور مشروبات نے ریکارڈ توڑ کارکردگی میں حصہ لیا۔

نتیجے کے طور پر، آرگنائزنگ کمیٹی نے کھانا پکانے کے مقابلے کا پہلا انعام ڈونگ تھانہ کمیون، بن من ٹاؤن کی خواتین کی یونین کو دیا۔ خاص طور پر، نگرانی، گنتی اور تصدیق کے بعد، ویتنام ریکارڈ اسٹیبلشمنٹ کونسل کے نمائندوں نے باضابطہ طور پر ویتنام کے ریکارڈ اسٹیبلشمنٹ کے فیصلے کو "پومیلو سے تیار کردہ 135 پکوانوں اور مشروبات کی نمائش اور نمائش کے لیے ویتنام کے پہلے ایونٹ کے لیے پیش کیا۔

ون لانگ صوبے کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نگوین تھی کوئن تھان کے مطابق، تھانہ ٹرا ایک خاص پھل ہے جو کہ بن منہ شہر میں، خاص طور پر ڈونگ تھانہ کمیون میں کئی سالوں سے اگایا جا رہا ہے۔ ہر سال، نئے قمری سال کے بعد سے تیسرے قمری مہینے تک، تھانہ ٹرا پورے خطے میں کھلتا ہے۔ حالیہ برسوں میں، تھانہ ٹرا فروٹ کو نہ صرف تازہ کھایا گیا ہے بلکہ اسے کئی اعلیٰ معیار کی مصنوعات میں بھی پروسیس کیا گیا ہے جیسے کہ اچار والے تھان ٹرا، تھانہ ٹرا جام، اور تھانہ ٹرا وائن۔

مزید برآں، سٹار فروٹ سے مزین بہت سے پکوانوں نے کاشتکار گھرانوں کے کھانوں سے لے کر پرتعیش ضیافتوں تک اپنا راستہ تلاش کیا ہے، جس سے سٹار فروٹ کی اضافی قیمت اور لوگوں کی آمدنی میں اضافہ ہوا ہے۔

خاص طور پر بن منہ شہر اور ون لونگ صوبے کا پومیلو پھل نہ صرف معاشی قدر لاتا ہے بلکہ صوبے کے زرعی مصنوعات کے برانڈ کی تعمیر میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Quyen Thanh نے اس بات پر زور دیا کہ یہ پہلا موقع ہے کہ صوبے نے Thanh Tra فیسٹیول کا انعقاد کیا ہے جس کا مقصد بن من شہر، Vinh Long صوبے کے ایک خاص پھل کو عزت دینا اور متعارف کرانا ہے۔

یہ تہوار نہ صرف لوگوں کے لیے مزیدار پومیلو اور ان سے بنی مصنوعات سے لطف اندوز ہونے کا ایک موقع ہے بلکہ باغات، زرعی پیداوار اور پروسیسنگ کی سہولیات کے لیے نیٹ ورک، تجربات کے تبادلے اور اپنی منڈیوں کو وسعت دینے کا بھی ایک موقع ہے۔

یہ امیج کو فروغ دینے اور ون لونگ صوبے کی سیاحت کی ترقی کی صلاحیت کو ملکی اور غیر ملکی سرمایہ کاروں اور سیاحوں کے سامنے متعارف کرانے کا بھی ایک موقع ہے۔

ون لونگ صوبے کو توقع ہے کہ مستقبل میں، بن منہ شہر میں ڈونگ تھان کمیون ایک پرکشش سیاحتی مقامات میں سے ایک بن جائے گا اور ون لونگ کا دورہ کرتے وقت سیاحوں کے سفر کے پروگراموں کا ایک ناگزیر اسٹاپ بن جائے گا۔ یہ سیاحوں کے لیے اعلیٰ معیار کی مصنوعات اور خدمات کی سپلائی چین میں بھی حصہ ڈالے گا، جس سے مارکیٹ میں ون لونگ کے پھلوں کی قدر میں اضافہ ہوگا۔

ونہ لانگ صوبے کے بن منہ شہر کے اسٹار فروٹ کے اجزاء سے تیار کردہ پکوان۔ (تصویر: Le Thuy Hang/VNA)

ایک ایسے شخص کے طور پر جس نے سویٹ نم کیپ پومیلو کی قسم کی ترقی کو آگے بڑھا کر پومیلو کے درخت کو اعلیٰ اقتصادی اہمیت دی ہے، بن منہ شہر میں ڈونگ تھانہ سویٹ پومیلو کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ہیوین وان کیپ اس بات پر خوش ہیں کہ علاقہ پہلے پومیلو فیسٹیول کا انعقاد کر رہا ہے اور پومیلو سے تیار کردہ پکوانوں کا ریکارڈ قائم کر رہا ہے۔

مسٹر ہیوین وان کیپ نے کہا: "مقامی لوگ اس ایونٹ میں شرکت کے لیے بہت پرجوش ہیں، خاص طور پر پومیلو فروٹ کی وسیع تر ترویج کے ساتھ۔ لوگ امید کرتے ہیں کہ مستقبل میں، پومیلو فروٹ کو ایک وسیع مارکیٹ تک پہنچنے کے لیے مقامی حکام کی طرف سے توجہ اور حمایت ملتی رہے گی۔ کاشتکار پومیلو پھل کے معیار کو برقرار رکھنے اور بہتر بنانے کی کوشش کریں گے۔

پہلا تھانہ ٹرا فیسٹیول Vinh Long Province ثقافت، کھیل اور سیاحتی ہفتہ 2025 کی سرگرمیوں میں سے ایک ہے، جس کا مقصد جنوبی ویتنام کی آزادی کی 50 ویں سالگرہ اور ملک کے دوبارہ اتحاد کی یاد منانا ہے۔

فیسٹیول میں بہت سی دوسری سرگرمیاں بھی شامل ہیں جیسے: ون لونگ صوبے کی OCOP مصنوعات کی نمائش کرنے والی نمائش کی جگہ؛ دیہی منڈی کی دوبارہ تشکیل؛ اور My Hoa کمیون میں ٹوفو کی جلد کی تیاری کے عمل کی ایک پریزنٹیشن اور مظاہرہ، جس کا مقصد صوبے کے اندر اور باہر لوگوں اور سیاحوں کے لیے مقامی خصوصیات کو فروغ دینا ہے۔

(VNA/Vietnam+)

ماخذ: https://www.vietnamplus.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-135-mon-am-thuc-co-nguyen-lieu-tu-trai-thanh-tra-post1027347.vnp