خصوصی کاشتکاری کے علاقوں کا قیام
سون لا میں عربیکا کافی 1990 کی دہائی سے اگائی جا رہی ہے، جو فی الحال تقریباً 24,300 ہیکٹر پر محیط ہے، 2025 میں 37,724 ٹن سبز کافی کی پیداوار کا تخمینہ ہے۔ ملین، 2024 کی اسی مدت کے مقابلے میں 28.9 فیصد اضافہ، جو صوبے کی کل برآمدی مالیت کا تقریباً 70 فیصد ہے۔ مرکزی منڈیوں میں یورپی یونین، شمالی امریکہ، مشرق وسطیٰ اور آسیان شامل ہیں۔
Phuc Sinh Son La Joint Stock کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر Vu Viet Thang نے کہا: فیکٹری کے لیے خام مال کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے، کمپنی نے 1,600 گھرانوں کے ساتھ شراکت داری کی ہے، جس کا کل رقبہ 2,000 ہیکٹر رین فارسٹ الائنس سرٹیفیکیشن پروگرام (پائیدار زراعت کے معیار) کے مطابق لگایا گیا ہے۔ 690 گھرانوں نے 30 اعلیٰ معیار کے ماڈل باغات بنائے ہیں۔
ایک پائیدار کافی اگانے والے خطے کی تعمیر کے لیے، 1 مارچ 2021 کو، صوبائی عوامی کمیٹی نے پروسیسنگ اور ماحولیاتی تحفظ سے وابستہ کافی کے خام مال کے علاقوں کو تیار کرنے کے منصوبے پر فیصلہ نمبر 331/QD-UBND جاری کیا۔ 11 مئی 2023 کو، صوبائی پارٹی کمیٹی کی قائمہ کمیٹی نے 2030 تک اعلیٰ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے کافی کی پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت کے بارے میں نتیجہ نمبر 863-KL/TU جاری کیا۔ 2025 تک ہدف کافی کی قیمت کا 6-8 فیصد تک کرنا ہے، فصل کی پیداوار 0200 سے زیادہ برآمدات کے لیے کافی کی مالیت کا 6-8 فیصد حصہ ہے۔ جرمنی، امریکہ، برازیل، نیدرلینڈز اور جنوبی امریکہ کو پھلیاں، تقریباً 100 ملین امریکی ڈالر کی قیمت حاصل کر کے؛ 30% تازہ کافی چیریوں کو صنعتی طور پر پروسیس کیا جائے گا، اور 5% کو گہرائی سے پروسیس کیا جائے گا۔
محکمہ زراعت اور ماحولیات کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ کیم تھی فونگ نے کہا: گہری پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کو راغب کرنے اور کافی کے برانڈ کو بلند کرنے کے مقصد کے ساتھ، 2022 کے آخر میں، صوبے نے چیانگ مائی اور موونگ چان کے 18 دیہاتوں میں دو ہائی ٹیک کافی اگانے والے علاقوں کو تسلیم کیا، جس کے 19 علاقوں کے علاقے ہیں۔ 1,560 حصہ لینے والے گھرانے۔ 4C اور RA معیارات کے تحت تصدیق شدہ کافی کا رقبہ 23,448 ہیکٹر، VietGAP 141 ہیکٹر، آرگینک 543.7 ہیکٹر ہے، جس میں 36.8 ہیکٹر کو فرسٹ کلاس کوڈز دیئے گئے ہیں، اور 2,160 ہیکٹر پر محیط 5 کافی چینز کو برقرار رکھنا ہے۔
سون لا کافی مصنوعات کو انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے جغرافیائی اشارے سے تحفظ فراہم کیا ہے۔ فی الحال، 8 تنظیموں کو جغرافیائی اشارے "Son La Coffee" استعمال کرنے کا حق دیا گیا ہے۔ صوبے کے پاس 5 OCOP کافی پروڈکٹس ہیں، جن میں شامل ہیں: Bich Thao Coffee Cooperative کی خالص زمینی کافی پروڈکٹ جو 5-ستارہ معیارات پر پورا اترتی ہے اور 4 مصنوعات جو 4-ستارہ معیارات پر پورا اترتی ہیں، بشمول: Aratay Coffee، Minh Tri Arabica Coffee، Bich Thao Coffee Cooperative کی کافی کی بھوسی چائے، اور Laffeeed Coffee Cooperative کی Roasteed Coffee Coffee.
مونگ چان کمیون میں آراتے کافی کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ کیم تھی مون نے کہا: کوآپریٹو کے 14 ارکان ہیں، 70 ہیکٹر کافی کے باغات ہیں، اور سینکڑوں گھرانوں سے منسلک ہیں۔ Aratay Coffee مصنوعات، جنہوں نے OCOP 4-سٹار سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے، بند لوپ کے عمل کو استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے اور 4C معیارات پر پورا اترتا ہے۔ فی الحال، کوآپریٹو چار مصنوعات تیار کرتا ہے: قدرتی سبز کافی کی پھلیاں، زمینی کافی، شہد کی کافی، اور کاسکارا چائے۔
صوبے میں کافی کی پیداوار اور پروسیسنگ سے منسلک 28 کاروباری ادارے اور کوآپریٹیو ہیں، جن میں 5 صنعتی پروسیسنگ سہولیات تازہ کافی چیریوں کی پروسیسنگ کی طلب کا 50 فیصد پورا کرتی ہیں۔ یہ سہولیات فضلے کے علاج اور ضمنی مصنوعات سے نامیاتی کھادوں کی پیداوار پر توجہ مرکوز کرتی ہیں، جو ماحولیاتی تحفظ میں حصہ ڈالتی ہیں۔
چیلنجز اور اہداف
سون لا صوبے میں ملک میں عربیکا کافی کی کاشت کا سب سے بڑا رقبہ ہے، لیکن کافی کے پودوں کو سخت موسم، ٹھنڈ، کافی کے درختوں کی عمر، پیداوار ابھی تک موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق نہ ہونے اور ویلیو چین میں ہم آہنگی کی کمی جیسے چیلنجز کا سامنا ہے۔
مطالبات کے جواب میں، صوبے نے کافی کے معیار کو بہتر بنانے اور تجارتی نیٹ ورکنگ کانفرنسوں کا اہتمام کیا، جس میں کاروباری اداروں، کوآپریٹیو، کاشتکاروں اور ماہرین کی شرکت سے کافی کے پرانے درختوں کو تبدیل کرنے کے لیے مختلف حل تجویز کیے گئے۔
اس کے علاوہ، مقامی لوگ پروپیگنڈہ اور متحرک کرنے کی کوششوں کو تیز کر رہے ہیں تاکہ کسانوں کو کافی کی دوبارہ پودے لگانے، گرافٹنگ اور پائیدار ترقی میں حصہ لینے کی ترغیب دیں۔ کافی کی تبدیلی کی حمایت کرنے والے بہت سے منصوبے اور پروگرام لاگو کیے گئے ہیں۔ اس کی ایک اہم مثال "عریبیکا کافی کو دوبارہ لگانے کے لیے ایک ماڈل بنانا، کسانوں کو تربیت دینا، اور آب و ہوا کی تبدیلی کے لیے لچک کو بڑھانے کے لیے عربیکا کافی کی پیداوار کے لیے دیگر معاونت فراہم کرنا" ہے، جس کی مالی اعانت GIZ نے فراہم کی ہے۔
اس منصوبے کو عملی جامہ پہنانے کے لیے، صوبائی زرعی تکنیکی مرکز نے، مقامی حکام کے ساتھ مل کر، سروے کیا اور 17 گھرانوں کا انتخاب کیا تاکہ THA1 کی قسم کا استعمال کرتے ہوئے 10 ہیکٹر رقبے پر کافی کی ریپلانٹنگ کا مظاہرہ کیا جا سکے۔ نے 350,000 THA1 کافی کے پودے، 1,000 میکادامیا کے درخت، تقریباً 55 ٹن مائکروبیل نامیاتی کھاد، 10 ٹن چونے کا پاؤڈر، اور ٹرائیکوڈرما فنگسائڈ فراہم کی تاکہ 25.7 ہیکٹر رقبے پر کافی کے درختوں کے ساتھ 25.7 ہیکٹر رقبے پر مقامی سطح پر کافی کے درختوں کو تبدیل کر سکیں۔
پراونشل ایگریکلچرل ٹیکنیکل سینٹر کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ Ngan Thi Minh Thanh نے کہا: "THA1 کافی کی مختلف قسم کے مظاہرے کے ماڈلز نے واضح تاثیر، اچھی نشوونما کی صلاحیت، اعلی بقا کی شرح، اور کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف اعلیٰ مزاحمت ظاہر کی ہے۔ اس کے علاوہ، کاشت کی تکنیک پر تربیتی کورسز، پیداواری انتظام، اور کاشتکاروں کو ان کی پیداواری ٹیکنالوجی، سائنسی تبدیلیوں اور کافی کے استعمال میں مدد فراہم کرتے ہیں۔ پائیدار اور موثر کافی کی پیداوار کی طرف۔"
Bich Thao Coffee Cooperative کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Xuan Tung نے اشتراک کیا: "2019 سے، ہم THA1 کی اقسام کے ساتھ تجربہ کر رہے ہیں۔ فی الحال، کوآپریٹو کے پاس THA1 کافی کی 600 ہیکٹر رقبہ ہے، جو مختلف علاقوں میں سینکڑوں گھرانوں سے منسلک ہے، جس میں تقریباً 1,000،000 کوفی کا خصوصی مواد فراہم کیا گیا ہے۔ گھریلو استعمال اور یورپی یونین، جاپان اور جنوبی کوریا کو برآمد کے لیے۔"
اعداد و شمار کے مطابق، پورے صوبے نے TN1، TN2، اور THA1 اقسام کے ساتھ تقریباً 2,818 ہیکٹر کافی کی دوبارہ پیوند کاری کی ہے، اسے جوان کیا ہے اور پیوند کاری کی ہے۔ اس میں سے، 1,200 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر پودے لگائے جاتے ہیں، اور 1,600 ہیکٹر سے زیادہ پیوند کاری اور پھر سے جوان کیا جاتا ہے۔ 1,120 ہیکٹر خاصی کافی سمیت۔
چیانگ مائی کمیون سے تعلق رکھنے والی محترمہ ہا تھی ہانگ نے کہا: "صوبے اور کوآپریٹو کے تعاون کا شکریہ، میرے خاندان نے ہمارے پرانے کافی کے درختوں کی نئی THA1 قسم کی کٹائی اور پودے لگا کر، اور VietGAP اور نامیاتی کاشتکاری کے طریقہ کار کے مطابق کافی کی دیکھ بھال کی۔ ہمارے کافی کے باغات کی پیداوار میں 3 فیصد اضافہ ہوا۔ ہم ہر سال 50 ٹن سے زیادہ تازہ کافی کاٹتے ہیں، جس سے 300 ملین VND کماتے ہیں۔"
2030 تک، سون لا کا ہدف 25,000 ہیکٹر کافی کے باغات ہیں، جو 40,000 ٹن سبز کافی پھلیاں پیدا کرے گا۔ 9,800 ہیکٹر پر دوبارہ پودے لگانا؛ 5,950 ہیکٹر خصوصی کافی تیار کرنا؛ پائیدار معیارات پر پورا اترتے ہوئے 18,000 ہیکٹر کا حصول؛ اور جغرافیائی اشارے "سون لا کافی" کو برقرار رکھنا۔ مقصد نامیاتی اور خاص کافی کے رقبے کو بڑھانا ہے، معیار کے معیار کو 70-80% تک پورا کرنا؛ 80-90% کی پکی کافی کی کٹائی کی شرح حاصل کریں؛ 80% تازہ کافی چیریوں کو صنعتی طور پر اور 20% کو گہری پروسیسنگ کے ذریعے پراسیس کریں۔ برآمدات پیداوار کے 80-85٪ تک پہنچ جائیں گی، 20-25٪ گہری پروسیس شدہ کافی اور 15-20٪ گھریلو استعمال کے لیے۔
محترمہ کیم تھی فونگ نے مطلع کیا: مقصد حاصل کرنے کے لیے، ہمارا صوبہ میکانائزیشن کو فروغ دے رہا ہے، گہری پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کو راغب کر رہا ہے، کسانوں اور کاروباروں کے لیے سرمائے کی مدد اور سرٹیفیکیشن فراہم کر رہا ہے۔ ہم سرمایہ کاری کو فروغ دینا جاری رکھیں گے، اعلی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے کافی کی پیداوار، پروسیسنگ اور استعمال میں مدد کے لیے پالیسیاں جاری کریں گے، ویلیو چینز تیار کریں گے، اور ماحول کی حفاظت کریں گے۔
سون لا عربیکا کافی نے نہ صرف غربت کو دور کرنے میں مدد کی ہے بلکہ ایک اہم صنعتی فصل بھی بن گئی ہے، جس سے کسانوں کی زیادہ آمدنی ہوئی ہے اور آہستہ آہستہ دنیا کے کافی کے نقشے پر اپنی پوزیشن کو مستحکم کر رہی ہے۔
ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-arabica-son-la-jNzENKyHg.html
تبصرہ (0)