کیک اور کینڈیوں پر ہلچل۔

سال کی آخری دوپہریں ہمیشہ مصروف ترین ہوتی ہیں۔ اگر آپ کو مجھ پر یقین نہیں ہے، تو بس چند گروسری اسٹورز پر رکیں اور خود ہی دیکھیں۔

مٹھائیاں اور محفوظ چیزیں دکان کے پورچ میں پھیل جاتی ہیں۔ کینڈیز اور نمکین گتے کے بڑے ڈبوں میں پیک کیے جاتے ہیں، جو صارفین کو انتخاب کرنے کے لیے وسیع اقسام کی پیشکش کرتے ہیں۔ گھریلو اور درآمدی مٹھائیاں اور نمکین دونوں موجود ہیں۔ مٹھائیوں کے علاوہ خشک میوہ جات اور پریمیم گری دار میوے بھی ہیں۔ ہر آئٹم پر قیمتیں واضح طور پر نشان زد ہیں، لہذا گاہک آزادانہ طور پر براؤز کر سکتے ہیں اور اپنی پسند کی چیز خرید سکتے ہیں۔ پیشکشیں پہلے سے ہی خوبصورتی اور آسانی کے ساتھ پیک کی گئی ہیں، صارفین کو انہیں خریدنے کی پریشانی سے بچاتے ہیں اور پھر سوچتے ہیں کہ انہیں کیسے ترتیب دیا جائے۔ آج کل، آپ کچھ بھی تلاش کر سکتے ہیں؛ اہم بات یہ ہے کہ آپ کے پاس پیسہ ہے یا نہیں۔ بس دکان پر جائیں، اپنی پسند کا انتخاب کریں اور اسے قربان گاہ پر رکھیں۔ تیز، آسان اور خوبصورت۔ آپ اسے کسی اور کی طرح خوبصورت نہیں بنا سکتے۔ یہاں تک کہ پرساد کے لیے سونے کے پتوں کے کاغذ کو بھی بیچنے والے احتیاط سے جوڑ دیتے ہیں تاکہ وہ کمل کے پھولوں یا فینکس کی دموں کی شکل میں بصری ہو… آپ اپنی پسند کا انتخاب کر سکتے ہیں اور اسے خوبصورتی سے ترتیب دینے کے بارے میں سوچے بغیر قربان گاہ پر رکھ سکتے ہیں۔ نتیجتاً، قربان گاہ کی صفائی اور ترتیب کا عمل پہلے کی نسبت اب بہت آسان ہے۔ مصروف، ہہ؟ کوئی مسئلہ نہیں! صرف ایک دن گھر کی صفائی کے لیے وقف کریں، پھر شام کو دکان پر جائیں، اپنی پسند کی چیز کا انتخاب کریں، اور اسے قربان گاہ پر رکھنے کے لیے گھر لے آئیں۔ ٹیٹ کے قریب، پھلوں کا تھال اور پھولوں کا گلدستہ خریدیں، اور آپ بالکل تیار ہیں۔ خواتین نے یہ سوچتے ہوئے سکون کا سانس لیا، "خدا کا شکر ہے دکانیں ہیں، ورنہ تھکن ہو جائے گی!"

کینڈی والے پھل اور مٹھائیاں - ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے دوران روایتی پکوان۔ (مثالی تصویر۔)

اس لیے ہر دوپہر دکان پر گاہکوں کا ہجوم رہتا ہے۔ کچھ کیک اور کینڈیوں کا انتخاب کرتے ہیں، دوسروں نے پیشکش کا انتخاب کیا، اور بزرگ خواتین قربان گاہ کے لیے دسترخوان کا انتخاب احتیاط سے کرتی ہیں۔ ٹھیک ہے، یہ ٹیٹ (ویتنامی نیا سال) ہے، آخر کار؛ انہیں پرانے دسترخوان کو نئے کپڑے سے بدلنا ہوگا تاکہ اسے روشن، صاف ستھرا اور خوبصورت بنایا جاسکے تاکہ وہ اپنے آباؤ اجداد کو چھٹی کے دن خوش آمدید کہہ سکیں۔ پھر انہیں چمکانے کے لیے اگربتیوں کو پالش کرنا پڑتا ہے۔ قربان گاہ کی خوبصورتی کا انحصار اس کانسی کے بخور جلانے والے سیٹ پر ہے۔ ہر خاندان کی قربان گاہ پر ان میں سے ایک نہیں ہے۔ یہ ایک خاندانی وراثت کی طرح ہے، نسل در نسل منتقل ہوتا ہے۔ اس کی قیمت اس میں ہے، قیمت میں نہیں۔

مجھے سال کے آخر میں ان آخری دوپہروں پر سڑکوں پر گھومنا پسند ہے، بس ہلچل سے بھرے ماحول میں سانس لینے اور تحفے میں لپٹے ہوئے کاغذ کے متحرک رنگوں پر اپنی نظریں کھانے کے لیے۔ عام دنوں میں ان چیزوں کو تلاش کرنا آسان نہیں ہے۔ اور جوش و خروش صرف چند دنوں تک رہتا ہے، شاید ایک ہفتہ یا اس سے زیادہ۔ اس لیے میں موقع سے فائدہ اٹھاتا ہوں کہ گھومتا ہوں، دیکھتا ہوں اور اپنے دل کی بات سنتا ہوں۔ ایسا نہیں ہے کہ میں بیکار ہوں اور میرے پاس کرنے کے لیے کچھ نہیں ہے، بس یہ ہے کہ مجھے خاص مناظر یاد رکھنے کی ایک عجیب عادت ہے تاکہ جب میں بڑا ہو جاؤں تو میں پیچھے مڑ کر دیکھ سکتا ہوں اور کہہ سکتا ہوں: "آہ، ٹیٹ اس وقت ایسا تھا، اس طرح..."

شاید اس کی وجہ یہ ہے کہ میں ایک انٹروورٹڈ انسان ہوں جسے میں اکثر پرانے دنوں کی یاد تازہ کرتا ہوں۔ اس عادت کے اپنے فوائد ہیں۔ سچ میں، جب میں چھوٹا بچہ تھا تو ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کا موازنہ کرنا، فرق رات اور دن جیسا ہے۔ اس وقت، بے شمار کینڈی اور مٹھائیاں ہر قسم اور رنگوں میں دکھائی نہیں دیتی تھیں جیسے اب ہیں۔ ہارڈ کینڈی کی صرف چند قسمیں (جس طرح کے بچے آج کل نہیں لیتے ہیں)، کچھ گھریلو ناریل کا جام اور کدو کا جام، چند گھریلو چاولوں کے کیک اور سینڈوچ۔ بس۔ بس۔ اور اگر آپ اچھی طرح سے ہیں، کیونکہ اگر آپ غریب ہیں، تو یہ کافی نہیں ہے۔ بس اتنا ہی ہے، پھر بھی بچے سارا سال ٹیٹ کے منتظر رہتے ہیں، خاص کر سال کے ان آخری دنوں میں۔ ان کا مطالعہ کرنے کا کوئی ذہن نہیں ہے۔ الفاظ صرف ان کے سروں میں ڈوب جاتے ہیں۔ وہ Tet کے بارے میں بات کرنے کے لیے ملتے ہیں، کون سی کینڈی بہترین ہیں، انہیں کتنے خوش قسمت پیسے ملیں گے، وہ Tet کے بعد کیا خریدیں گے، اور کیا ان کی ماں نے انہیں ابھی تک نئے کپڑے خریدے ہیں (چاہے نئے کپڑے صرف اسکول کے یونیفارم ہوں – Tet اور اسکول کے لیے نئے کپڑے)۔ یہ بالغوں کے مقابلے میں بھی زیادہ پرجوش ہے۔ یہاں تک کہ بچے بھی ان دنوں ٹیٹ کے منتظر ہیں، لیکن صرف کینڈی کھانے یا نئے کپڑے پہننے کے لیے نہیں، بلکہ صرف اس لیے کہ انھیں اسکول سے چھٹی ملتی ہے، سفر پر جاتے ہیں، اور بہت ساری خوش قسمتی رقم حاصل کرتے ہیں...

بس، پرانے دنوں میں ٹیٹ کو یاد کرتے ہوئے، اب اس کا ٹیٹ سے موازنہ کرتے ہوئے، میں دیکھتا ہوں کہ یہ کتنا مختلف ہے، اور پھر مجھے اچانک احساس ہوتا ہے کہ وقت کتنی تیزی سے اڑ جاتا ہے۔ اگر میں اب اپنے بچوں کو اس کے بارے میں بتاتا تو وہ اس کا تصور بھی نہیں کر سکیں گے۔ اس لیے میں گھومنا پھرنا اور ٹیٹ کی تعریف کرنا پسند کرتا ہوں، کیوں کہ کون جانتا ہے، چند دہائیوں میں جب میں بوڑھا ہو جاؤں گا، تو شاید ٹیٹ نہیں رہے گا، یا اگر ہے، تو لوگ نذرانے تیار کرنے اور نذرانے دینے کے بجائے صرف سفر پر جائیں گے۔ ہر دور مختلف ہوتا ہے، اس لیے جو کچھ یادوں میں رہتا ہے وہ خوبصورت اور قیمتی چیز ہے۔ یاد رکھنا مجھے گزرے ہوئے سالوں کی تعریف کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یاد رکھنا مجھے زندگی کے ہر لمحے کی قدر کرنے کی یاد دلاتا ہے، کیونکہ جو آتا ہے اور جاتا ہے، جو چلا جاتا ہے وہ کبھی واپس نہیں آتا۔ اس لیے مجھے اپنے موجودہ لمحات کی قدر کرنی چاہیے۔ وہ عام لگتے ہیں، لیکن جب وہ چلے جاتے ہیں، تو آپ واپس نہیں جا سکتے۔

لہذا ہر سال سال کے آخر میں، میں کینڈیوں اور مٹھائیوں کو دیکھتے ہوئے سڑکوں پر گھومتا ہوں. بس دیکھنا، اور پھر ٹیٹ کی خوشبو کو سانس لینا۔ ان دنوں سڑکیں سب سے زیادہ متحرک اور رنگین ہیں۔ اور کینڈیوں اور مٹھائیوں کی خوشبو، اوہ میرے، یہ اتنی ہی خوشبودار ہے جتنی میں بچپن سے تھی…

ماخذ