2 món ăn dân dã của Đà Nẵng lọt top 100 món ăn sợi ngon nhất thế giới

Mới đây, thông tin từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Đà Nẵng cho biết, 2 món ăn dân dã nhưng giàu bản sắc của Đà Nẵng là mì Quảng và cao lầu vừa tiếp tục ghi dấu ấn khi được Taste Atlas vinh danh trong Top 100 món ăn sợi ngon nhất thế giới năm 2026.

Theo bảng đánh giá của Taste Atlas - nền tảng được ví như “bản đồ ẩm thực thế giới” - mì Quảng tiếp tục chinh phục thực khách bằng hương vị đậm đà, sợi mì bản to vàng óng, phần nước dùng cô đọng cùng đậu phộng rang, rau sống và bánh tráng nướng. Đây là món ăn dân dã đã gắn bó với đời sống người dân địa phương suốt nhiều thế hệ, mang theo tinh thần mộc mạc mà phóng khoáng của vùng đất Đà Nẵng.

Trong khi đó, cao lầu gây ấn tượng bởi sự độc đáo của sợi mì dai, phần thịt xíu thơm ngọt, rau thơm tươi và phong vị riêng khó trộn lẫn. Dù trải qua nhiều biến đổi theo thời gian, món ăn này vẫn giữ được tinh thần nguyên bản, trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực đặc sắc mà du khách luôn tìm kiếm khi đến Đà Nẵng.

Việc được vinh danh lần này không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực Đà Nẵng, mà còn là cơ hội để thu hút sự quan tâm của du khách quốc tế. Sự hiện diện của mì Quảng và cao lầu trong bảng xếp hạng uy tín này góp phần nâng cao vị thế ẩm thực Đà Nẵng, đồng thời mở ra dịp để Đà Nẵng giới thiệu trọn vẹn hơn những giá trị văn hóa – ẩm thực đặc trưng của mình.

Tạp chí Heritage