أصيب 4 أشخاص بالتسمم بسبب فقر الدم الانحلالي بعد تناولهم أرزًا لزجًا ملونًا مصنوعًا من النباتات.

في 9 أغسطس، قال الدكتور نجوين ثانه دو، قسم العناية المركزة - مكافحة السموم، مستشفى لانج سون العام، إن المستشفى استقبل للتو 4 أشخاص مصابين بالتسمم الانحلالي بعد تناول أرز لزج ملون مصنوع من النباتات.

من بين هؤلاء، كانت حالتان خطيرتان لأم وابنها، حيث ظهرت عليهما أعراض اصفرار العينين، واصفرار الجلد، وبول أحمر داكن. كان الابن، البالغ من العمر 24 عامًا، يعاني من فشل أعضاء متعدد، وفشل تنفسي سريع، وانخفاض حاد في مستوى الأكسجين في الدم، وشخّصه الأطباء بانحلال الدم بسبب التسمم الغذائي.

لم يتم تحديد أصل النبات الذي قطفته العائلة وتناولته لصنع الأرز اللزج. (صورة توضيحية).

وفقًا للدكتور دو، فإن أصل العشب الذي قطفته العائلة غير معروف حاليًا، وليس واضحًا أي نوع تسبب في التسمم. تناول الشخصان الآخران في العائلة كمية صغيرة، فأصيبا بتسمم خفيف، ويخضعان للمراقبة في المنزل. قالا إنهما قطفا العشب من البرية، وغلياه في الماء للحصول على اللون الأرجواني، ثم نقعاه مع الأرز اللزج لصنعه.

خضع المريضان للعلاج من قبل الأطباء لضمان الدورة الدموية والتنفس ودعم الأكسجين ونقل الدم والأدوية المضادة للالتهابات. بعد خمسة أيام من العلاج، استقرت حالتهما الصحية، وعادت نتائج الفحوصات إلى وضعها الطبيعي.

وقال الدكتور دو إن انحلال الدم هو تدمير خلايا الدم الحمراء، التي تحمل الأكسجين من الرئتين إلى الأنسجة في جميع أنحاء الجسم وتحمل ثاني أكسيد الكربون من الأنسجة إلى الرئتين ليتم زفيرها.

هناك أسباب عديدة لانحلال الدم، مثل عيوب الجهاز المناعي، وأمراض المناعة الذاتية، والأدوية، والتسمم الغذائي، أو المواد الكيميائية. يساعد الكشف المبكر والدقيق لانحلال الدم على فعالية العلاج، وتجنب النزيف الدماغي والداخلي الذي يُهدد الحياة.

الأعراض الشائعة لمرضى فقر الدم الانحلالي بسبب التسمم هي اليرقان. (الصورة مقدمة من المستشفى).

ينصح الأطباء بتجنب استخدام النباتات مجهولة المصدر أو الإضافات الكيميائية الصناعية في الطعام. ينبغي استخدام المكونات الطبيعية فقط من النباتات المعروفة بسلامتها، مثل الجاك والطماطم والكركم، لمعالجة الطعام، وتجنب تناول الأطعمة مجهولة المصدر أو ذات الألوان الزاهية.

لي ترانج

مصدر: https://www.congluan.vn/4-nguoi-bi-ngo-doc-tan-mau-sau-khi-an-xoi-mau-tu-cay-co-post259689.html