أربعة مقاهٍ ذات أنماط مميزة في مدينة هو تشي منه

ZNews•04/05/2023

المأكولات وأماكن تناول الطعام

نمط الحياة

الاثنين، 27 مارس 2023، الساعة 07:21 (بتوقيت غرينتش +7)
07:21 27 مارس 2023

يمكن لرواد المطاعم تجربة المساحات الفاخرة الشبيهة بالمنتجعات أو البيئات الشبيهة بواحات البحر الأبيض المتوسط في قلب مدينة هو تشي منه عند زيارة هذه المقاهي الأربعة.

وسط مشهد المقاهي المكتظة، اضطرت العديد من المقاهي في مدينة هو تشي منه إلى الاستثمار في مساحات فريدة، والعديد من أماكن التقاط الصور الداخلية والخارجية، وتحديث قوائم الطعام وجودة الخدمة لجذب الزبائن.

يمكنك زيارة المقاهي المذكورة أدناه لتجربة منعشة بعد أسبوع طويل من الدراسة والعمل.

قهوة باربارو

العنوان : شارع نغوين آن، مدينة ثو دوك

ساعات العمل : من 8:30 صباحًا إلى 5:30 مساءً

نطاق الأسعار : ابتداءً من 45,000 دونغ فيتنامي/طبق

quan ca phe, phong cach doc la, cac mon uong anh 1

quan ca phe, phong cach doc la, cac mon uong anh 2

صورة: مراجعة لأهم المعالم السياحية في ثو دوك؟، @coffee.saigon.

يقع المقهى داخل مجمع AAstudiodesign، ويتميز بتصميمه المعماري الفاخر ذي الجانبين، والذي يعكس الطراز الإيطالي العصري. المساحة ليست كبيرة جدًا، إذ تتألف من طابق أرضي ومنطقة خارجية. التصميم بسيط للغاية، حيث يضم فقط طاولة بار وعددًا قليلًا من الطاولات والكراسي.

يُعدّ حوض السباحة ذو الطراز المنتجعي، بمياهه الصافية الكريستالية، أبرز ما يُميّز المساحة الخارجية، وهو مثالي للسباحة أو التجديف. تُحيط بالحوض مساحات خضراء وارفة وصخور مُرتبة ببراعة، لتُشكّل منظرًا طبيعيًا متناغمًا. وللتصوير، يُنصح بزيارة المكان في الصباح الباكر أو في فترة ما بعد الظهر عندما تكون الشمس مُعتدلة.

تقتصر قائمة المقهى على ستة خيارات فقط: كابتشينو، إسبرسو، لاتيه، شاي، كومبوتشا، وشوكولاتة. تُقدم جميعها ساخنة. بالإضافة إلى المشروبات، يقدم المقهى أيضاً بعض المعجنات وركناً للآيس كريم بنكهات متنوعة.

يُعدّ كل من الإسبريسو واللاتيه من أكثر المنتجات مبيعاً.

كانت جودة المشروبات متفاوتة. كان الكابتشينو والإسبريسو جيدين، عطريين، وذوي نكهات مناسبة. أما الشوكولاتة والشاي واللاتيه والكومبوتشا فكانت باهتة المذاق ولا تستحق ثمنها.

في المقابل، يتميز المستشارون بتفانيهم ويقدمون خدمة مميزة لكل عميل.

دالالاند.سايغون

العنوان : شارع تران نغوك دين، مدينة ثو دوك

ساعات العمل : من 7:30 صباحًا إلى 10:30 مساءً

نطاق الأسعار : ابتداءً من 50,000 دونغ فيتنامي/للطبق

quan ca phe, phong cach doc la, cac mon uong anh 3

quan ca phe, phong cach doc la, cac mon uong anh 4

صورة: Dalaland.saigon.

صُمم المقهى على طراز واحة البحر الأبيض المتوسط، بألوانه البيضاء والزرقاء المهيمنة، ويوفر العديد من فرص التقاط الصور الجميلة للزبائن. يتميز المكان بجو هادئ ومريح، ولكنه قد يزدحم بشدة في عطلات نهاية الأسبوع.

المقهى واسع للغاية، يمتد على طابقين، ويضم كل منهما بركة أسماك كوي. الطابق الأول مكشوف، ويطل مباشرة على برج لاند مارك 81 ومحطة المترو، مما يجعله مثالياً للاسترخاء في يوم بارد وظليل أو في الليل.

يضم الطابق الأرضي مساحات داخلية وخارجية مكيفة الهواء، مثالية لمن يرغبون بالاستمتاع بالهواء النقي، وتناول المشروبات أثناء مشاهدة أسماك الكوي تسبح. مع ذلك، فإن المنطقة الخارجية حارة نوعًا ما رغم وفرة المساحات الخضراء.

تتمحور قائمة المشروبات حول المشروبات الأساسية كالقهوة والعصائر والسموذي. يمكنك تجربة الموكا، والقهوة المثلجة بالحليب المكثف، وشاي الخوخ، أو شاي البطيخ. أما أبرز ما يميز المقهى فهو شاي الفواكه بنكهات فريدة مثل شاي الصبار بالليمون، وشاي أولونغ، وشاي الكرز البري. بالإضافة إلى ذلك، يقدم المقهى أيضاً آيس كريم بنكهات جوز الهند، والماتشا، والشوكولاتة.

كانت المشروبات مزينة بشكل بسيط وتفتقر إلى النكهات المميزة. بعض أنواع شاي الفواكه كانت باهتة الطعم، تفتقر إلى نكهة الفاكهة الواضحة. كانت المشروبات صغيرة الحجم لكنها باهظة الثمن.

الموظفون ودودون ومتحمسون، على الرغم من أن الخدمة قد تكون بطيئة بعض الشيء في بعض الأحيان بسبب الحجم الكبير للمطعم وكثرة الزبائن.

قهوة تشيدوري في السرير

العنوان : فروع متعددة

ساعات العمل : من 8 صباحًا إلى 11 مساءً

الأسعار : تبدأ من 44,000 دونغ فيتنامي للعنصر الواحد، وسعر العرض المكون من مشروبين و4 ساعات من استخدام السرير هو 350,000 دونغ فيتنامي.

quan ca phe, phong cach doc la, cac mon uong anh 5

quan ca phe, phong cach doc la, cac mon uong anh 6

صورة: تشيدوري كوفي إن بيد، عندما تكون متفرغاً، فلنتناول القهوة.

يُعدّ هذا المقهى رائداً في نموذج المقاهي اليابانية ذات الطابع السريري في مدينة هو تشي منه. وإلى جانب فرعه في شارع سو فان هانه، يمتلك ستة فروع أخرى موزعة على شوارع مثل فو أوانه، وفينه فيين، وباستور، ودينه تيان هوانغ، ولام سون، وهوا كاو.

يتميز المقهى بتصميم داخلي يجمع بين اللونين البني الخشبي والأبيض، مما يخلق جواً دافئاً ومريحاً. وبدلاً من الطاولات والكراسي الكثيرة المعتادة في المقاهي، صُمم المقهى بأسرّة بطابقين تشبه غرف السكن الجامعي. كل غرفة مجهزة بالكامل بمستلزمات مثل المراتب والوسائد ومكتب ومصابيح ومروحة صغيرة ومنافذ كهربائية... مما يجعله مناسباً لموظفي المكاتب والطلاب الذين يحتاجون إلى مكان هادئ للدراسة أو العمل.

يتميز فرع سو فان هانه على وجه الخصوص بمساحات خارجية إضافية بها الكثير من الطاولات والكراسي، وهي مزينة بشكل أنيق ليجلس العملاء ويتحدثوا أو يلتقطوا الصور.

من عيوبها صعوبة صعود السلم المؤدي إلى السرير العلوي، وقصر الستائر بعض الشيء. وبحسب بعض النزلاء، تحتوي كل غرفة على كاميرا "لضمان الاستخدام الأمثل للمساحة"، مما يقلل من الخصوصية المتاحة.

تتميز قائمة الطعام بتنوعها، فهي مزيج من القهوة والعصائر الفيتنامية، والشاي الياباني، وشاي الحليب. ومن أبرزها شاي حليب الأرز المحمص الياباني، ومجموعة الشاي الياباني المحمص. يتميز شاي حليب الأرز المحمص الياباني بنكهته الغنية والعبقة، بينما تتميز مجموعة الشاي الياباني المحمص بنكهة متوازنة، ليست قوية جدًا، ولن تسبب الأرق. كما يمكنك تجربة بعض المعجنات والوجبات الخفيفة الأخرى.

كان الموظفون ودودين ومتحمسين. بعد كل نزيل، كانوا يقومون بتنظيف الغرفة بالمكنسة الكهربائية وتنظيفها جيداً.

المربع 39

العنوان : شارع رقم 3، مدينة ثو دوك

ساعات العمل : من 7 صباحًا إلى 11 مساءً

نطاق الأسعار : ابتداءً من 30,000 دونغ فيتنامي/للطبق

quan ca phe, phong cach doc la, cac mon uong anh 7

quan ca phe, phong cach doc la, cac mon uong anh 8

الصور: @machamin12381، @coffee.saigon.

يقع المقهى على سطح المجمع، ويجمع بين مرافق تخييم مريحة وتجربة قهوة مميزة. المساحة في معظمها خارجية وتفتقر إلى التكييف، مما يجعلها حارة نوعًا ما في منتصف النهار، لكن المقهى قام بتركيب نظام تبريد باستخدام بخار الماء.

صُممت منطقة الجلوس على غرار خيمة تخييم حقيقية، مزودة بأدوات الطبخ كالأواني والمقالي والغلايات. أمام الخيمة، توجد طاولات وكراسي قابلة للطي ليجلس الزبائن ويحتسوا القهوة ويتجاذبوا أطراف الحديث. داخل الخيمة، توجد أيضاً حُصُر نظيفة لتوفير راحة تامة للمجموعات الكبيرة من الزبائن.

قائمة الطعام متنوعة للغاية، وتشمل القهوة والعصائر والمشروبات المخفوقة والزبادي. مذاق المشروبات جيد، لا شيء مميز بشكل خاص، وطريقة التقديم بسيطة لكنها مناسبة للسعر. أما الكرواسون فهو لذيذ، طري، رطب، وله رائحة زبدة رائعة.

الموظفون شباب ومهذبون ويقدمون خدمة سريعة. إضافة إلى ذلك، يُحسب للمطعم استخدامه لأدوات مائدة ورقية حفاظاً على البيئة.

يُقدّم قسم السفر والطعام للقراء كتباً "لا غنى عنها" لعشاق الطبخ. سواءً أكان طعاماً شعبياً أم طعاماً فاخراً، فلكل طبق وأسلوب طهي قصته وأسراره الخاصة التي لا يعرفها الجميع.