48 ساعة في كوانج نجاي

لا تحتوي جزيرة لي سون فقط، بل تضم أيضًا فوهات بركانية قديمة بالقرب من الشاطئ، وشواطئ نقية وتلال من الآس الأرجواني على السهوب.

كوانغ نجاي ليست وجهة سياحية مشهورة، لكنها وجهة مثالية للسياح الراغبين في خوض تجارب جديدة. الأنشطة المقترحة أدناه مبنية على نصيحة السيدة ترونغ ثو هونغ، نائبة رئيس جمعية كوانغ نجاي للسياحة .

اليوم الأول

صباح

يُنصح السياح، وخاصةً المقيمين في شاطئ مي خي، ببدء صباحهم بالسباحة. يُعدّ مي خي أشهر شاطئ في كوانغ نجاي، ويحمل اسم شاطئ دا نانغ، ولكنه أكثر نقاءً. يُرجى من السياح السباحة بالقرب من الرمال فقط، مع إيلاء اهتمام خاص للأطفال، نظرًا لعمق الشاطئ.

لتناول فطور على الشاطئ، ننصحكم باختيار بان بيو كو لوي. السيدة فو ثي لوي، 66 عامًا، صاحبة متجر بان بيو، تُحضّر بان بيو منذ 18 عامًا. تقول: "بوصفتها الخاصة لتحضير مرق يُضفي نكهة مميزة، يستقبل المتجر دائمًا أكثر من 1000 زبون. سعر كل 12 قطعة بان بيو 25,000 دونج فيتنامي". يمكن للزبائن الذين يستمتعون ببان بيو طلب المزيد من حليب الصويا وفول المونج والأعشاب البحرية.

تُباع كعكات الأرز التي تصنعها السيدة لوي بسعر ٢٥,٠٠٠ دونج للدستة. تصوير: فام لينه

كان الطاهي غارقًا في الزبائن. الصورة: فام لينه

بان بيو مصنوع من دقيق الأرز. الصورة: فام لينه

السيدة فو ثي لوي، صاحبة المطعم، البالغة من العمر 66 عامًا، لديها وصفة سرية لتحضير مرق يُثير إعجاب الزبائن. تصوير: فام لينه

السيدة لوي هي أيضًا من تضع المرق مباشرةً على طبق بان بيو. تصوير: فام لينه

مطعم بان بيو في كو لوي على شاطئ مي خي يزدحم كل صباح. تصوير: فام لينه

بعد الإفطار والسباحة في شاطئ مي خي، تتواصل الرحلة شمالًا على طول الساحل. أمامك خياران: إما التوجه إلى ميناء سا كي في بلدية بينه تشاو، مقاطعة بينه سون، لشراء تذاكر لجزيرة لي سون، وهي جزيرة سياحية شهيرة. أما إذا كنت تنوي زيارة جزيرة لي سون، فعليك قضاء يومين فيها للحصول على وقت كافٍ للراحة وتجربة كل ما هو جديد.

في الخيار الثاني، تتجه الرحلة نحو اللجنة الشعبية لبلدة بينه تشاو لزيارة بقايا ثوران بركاني منذ ملايين السنين. في الطريق، يمكنك رؤية حقل واسع غربًا، وآثار نهر قديم في قرية تشاو مي، والذي قال الدكتور دوان نغوك خوي، نائب مدير متحف مقاطعة كوانغ نجاي، إنه ينتمي إلى النظام البحري لشعب تشام.

نهر تشاو مي القديم في طريقه إلى لجنة شعب بلدية بينه تشاو. تصوير: فام لينه

النهر الآن حقل، تنتشر فيه بقع من العشب المتغير اللون في موسم الجفاف. تصوير: فام لينه

خطٌّ موحلٌ على نهر تشاو مي القديم يُشكّل شكلًا يشبه الشجرة. تصوير: فام لينه

عند دخول بلدية بينه تشاو، لا تفوت زيارة رأس با لانغ آن، أقصى نقطة شرقًا في مقاطعة كوانغ نجاي، وأقرب نقطة إلى جزيرة لي سون من البر الرئيسي. هنا، توجد آثار فوهة بركانية قرب الشاطئ، ومنحدرات ذات أشكال خلابة، ويمكن للزوار أيضًا السباحة في المنطقة المحاطة بالعديد من الصخور الضخمة. يضم هذا الرأس أيضًا منارة بلونين، الأبيض والأحمر، تُبرز جمال الخلفية الخضراء الهادئة للبحر والتلال.

بنه مينه في بلدية بينه تشاو، منطقة بنه سون. الصورة: فام لينه

با لانج آن كيب. الصورة: فام لينه

سياح يسبحون في با لانغ آن. تصوير: فام لينه

شبابٌ يسجّلون دخولهم في با لانغ آن. تصوير: فام لينه

فوهة بركانية عمرها مليون عام في با لانغ آن. تصوير: فام لينه

قوارب سلال شعبية على الشاطئ. تصوير: فام لينه

طبق قنفذ البحر المشوي في بينه تشاو. تصوير: فام لينه

يقع موقع الهبوط في قرية غان دا، قرية تشاو ثوان بيان، بلدية بينه تشاو. الصورة: فام لينه

 

الفجر في تشاو تان. الصورة: كوونج كونج تو

سياح يسجلون وصولهم في تشاو تان. تصوير: كونغ كونغ تو

طفل يستمتع بالعجلات المزخرفة على الشاطئ. الصورة: كوونغ كونغ تو

 

على بُعد كيلومترين غرب هذا الموقع، تقع باي شيب في قرية جان دا، قرية تشاو ثوان بين، بلدية بينه تشاو. تشكّلت هذه المنطقة أيضًا نتيجة ثورات بركانية، لكن صخورها تُشبه الشعاب المرجانية الصخرية في فو ين. يُمكن للزوار التخييم والسباحة. يقع بالقرب منها أكبر سوق أسماك ساحلية في مقاطعة كوانغ نجاي، وشاطئ تشاو تان أوسع وأقل ازدحامًا من شاطئ مي خي.

الظهر

تفضل بزيارة المطاعم والمقاهي في المناطق السياحية على طول الساحل للاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة، مثل السلطعون والحبار، وخاصةً قنافذ البحر المشوية. ستجد هنا العديد من المطاعم التي يمكنك الاختيار من بينها، مثل هونغ سينه، وتاي دونغ، وثوي نهات.

بعد ذلك، يمكن لعشاق البحر الاستمرار إلى الشمال من منطقة بينه سون لزيارة جانه ين، وهو مكان ذو بنية جيولوجية مماثلة، يشبه لي سون الثانية مع حقول البصل والثوم.

حقول ملح سا هوينه من الأعلى. تصوير: فام لينه

مساء

اقضِ فترة ما بعد الظهر في حقول ملح سا هوينه في منطقة دوك فو، أحد أشهر حقول الملح في المنطقة الوسطى. هنا، يمكن للزوار حجز جولة في حقول الملح. سيروي أعضاء جمعية سا هوينه التعاونية السياحية لزهور الملح قصة صناعة الملح، وكيف ينتجها مزارعو الملح مستغلين الشمس والرياح، وهندسة حقول الملح من قنوات المياه إلى الحقول. كما يمكن للزوار تجربة جمع الملح بأنفسهم، ويمكن للأطفال التعرف على الكائنات الحية الدقيقة في حقول الملح.

هناك أيضًا بحيرة آن خي، إحدى أكبر بحيرات المياه العذبة في المنطقة الوسطى، والتي كانت في السابق موطنًا لشعب سا هوينه القديم. يمكن للزوار تجربة قوارب التجديف في البحيرة.

يقضي السائحون الليل في سا هوينه أو يتوجهون إلى مدينة كوانج نجاي لمواصلة الرحلة في اليوم الثاني.

اليوم الثاني

صباح

جرّب بعضًا من أشهى أطباق كوانغ نجاي على الفطور. أولها ورق الأرز المبلل، المعروف أيضًا باسم بان راب. يُوضع ورق الأرز المبلل الساخن في قدر البخار مع بان تروي (كعكة مشوية)، ويُدهن بالزيت والثوم المعمر، ويُغمس في صلصة السمك. في مدينة كوانغ نجاي، يُباع بان راب في شارع ترونغ كوانغ ترونغ أو شارع لي داي هانه...

خيارٌ فاخرٌ أكثر هو أحشاء البط المطهوة على البخار في شارع فان دينه فونغ. يجذب هذا الطبق المطهو ​​على البخار، المُحضّر بوصفةٍ خاصة، مئات الزبائن كل صباح.

ثم تستمر الرحلة إلى مروج بوي هوي، في بلدية با ترانج، مقاطعة با تو، على بُعد أكثر من 70 كيلومترًا غرب مدينة كوانغ نجاي. ستكون الرحلة أكثر روعةً إذا صعدت عصر اليوم السابق وبيت الليلة التالية لمشاهدة شروق الشمس. شروق الشمس هنا عبارة عن ضباب يغطي المروج، ويمر ضوء الشمس عبرها بخمسة ألوان.

أكثر ما يميز هذه السهوب الممتدة على عشرات الهكتارات هو وجود تلة من السيم الأرجواني. في هذا الموسم، ينضج السيم، ويمكنك زيارة تلة السيم وشراء نبيذ السيم من السكان المحليين.

فجرٌ في مرج بوي هوي. تصوير: ثانه سو

فتيات هري بالأزياء التقليدية على تلة سيم. تصوير: ثانه سو

للوصول إلى تلة سيم، يمكنك المرور عبر الطريق الجبلي. تصوير: ثانه سو.

تتوفر أيضًا خدمة تأجير مخيمات من مجموعة من الشباب المحليين. إذا رغبتم، يُرجى التواصل معهم مسبقًا بالبحث عن كلمة "مراعي بوي هوي". يمكن للزوار طلب المشورة بشأن الطعام أو شراء طعامهم الخاص لطهيه في المراعي. إذا كنتم ترغبون في الاستمتاع بالطعام المحلي، فإن الطبق الأكثر شيوعًا هو لحم الجاموس المدخن، ولكنه نادر جدًا.

بعد الظهر

في فترة ما بعد الظهر في بوي هوي، يتحول غروب الشمس إلى اللون الذهبي، وتقترب الغيوم، مما يجعل الزوار يشعرون وكأنهم على وشك لمس السماء. لكن احذر من العواصف الرعدية في بوي هوي، لذا راجع توقعات الطقس بعناية.

بالعودة إلى مدينة كوانغ نجاي لإنهاء يومين من جولة سياحية، لا تنسوا تناول الدون ، أشهر أطباق هذه المقاطعة. يشبه الدون بلح البحر، لكن لونه أصفر ومياهه أكثر حلاوة، ويجمعه السكان المحليون تحت نهر ترا خوك. إزالة القشرة للحصول على الدون الصغير جدًا عملية شاقة، حيث يقوم الطاهي بعد ذلك بطهيه حلوًا أو تقليبه مع إضافة البصل.

مطعم دون في مدينة كوانج نجاي. الصورة: هيونه فان ثونج

شوربة الدون الساخنة. الصورة: هيونه فان ثونج

يُرشّ عادةً طبق الدون بكمية كبيرة من البصل وورق الأرز، ويُقدّم مع بيض البط. الصورة: تشاو ثو

يؤكل الدون مع ورق الأرز النيء أو المطبوخ، ويصدر صوت طقطقة عند كسره في وعاء، وهو صوت "كوانج نجاي" يمكن لأي شخص التعرف عليه بسهولة عند الذهاب إلى أي مطعم في أرض الجبال الهندية وأنهار ترا.

فام لينه

مصدر