في ظهيرة يوم 29 أغسطس، أُقيم حفل افتتاح مهرجان "أطباق شهية من أرض البازلت والبحر" في حديقة الأطفال بشارع آن دوونغ فونغ، حي كوي نهون، مقاطعة جيا لاي. ويستمر المهرجان حتى الأول من سبتمبر، ويتضمن العديد من الفعاليات الممتعة.
في المهرجان، يمكن للسكان المحليين والسياح مشاهدة الطهاة المحليين والدوليين وهم يعرضون كيفية تقطيع وتحضير سمك التونة في أطباق مبتكرة ومغذية وفريدة من نوعها.
أقيم مهرجان الطعام "أطباق لذيذة من أرض البازلت والبحر" في الفترة من 29 أغسطس إلى 1 سبتمبر في حديقة الأطفال، حي كوي نهون، مقاطعة جيا لاي (صورة: كونغ سون).
يتم تحضير الأطباق باستخدام التونة كمكون رئيسي، ممزوجة بأطعمة ومكونات من منطقة هضبة البازلت، مثل التونة المشوية بنكهات أوروبية؛ وصلصة الطماطم التي تقدم مع خبز عملاق (طوله 6 أمتار)؛ وعصيدة السمك مع مكسرات المكاديميا من هضبة البازلت؛ والكاري التايلاندي الحار؛ وفطائر التونة، إلخ.
والجدير بالذكر أن المهرجان يقدم 5000 وجبة مجانية مصنوعة من سمك التونة البحرية، تُقدم للسكان المحليين والسياح.
شاركت سفيرة السياحة الفيتنامية لعام 2024، دينه ثي هوا، في مهرجان "جوهر الغابات العظيمة والبحر" كوي نون - جيا لاي 2025، وقد انبهرت بعرض تقطيع سمك التونة الذي قدمه طهاة محليون بالتعاون مع طهاة يابانيين.
يقوم الطاهي بتوضيح كيفية تقطيع سمك التونة البحرية (صورة: كونغ سون).
"لقد تشرفت كثيراً بمشاهدة الطهاة وهم يعرضون طريقة تحضير شرائح التونة الطازجة، والاستمتاع بساشيمي التونة اللذيذ مع صلصة الخردل. إلى جانب ذلك، أتيحت لي أيضاً فرصة تذوق العديد من الأطباق الشهية من المرتفعات الوسطى"، هذا ما صرحت به الآنسة دينه ثي هوا.
بحسب المنظمين، يضم مهرجان "أطباق شهية من أرض البازلت والبحر" منتجات "منتج واحد لكل كومونة"، وقرى الحرف اليدوية التقليدية، ومهرجان ثقافة القهوة والطبول في مقاطعة جيا لاي. وبمشاركة نحو 94 جناحًا و33 وحدة، يجمع المهرجان مطاعم من داخل المقاطعة وخارجها، موفرًا تجارب متنوعة للزوار.
تستمتع دينه ثي هوا، سفيرة السياحة الفيتنامية لعام 2024، بتناول الساشيمي التونة (صورة: كونغ سون).
بالإضافة إلى ذلك، تنظم مقاطعة جيا لاي أنشطة أخرى مثل المهرجانات الشعبية وأشكال الفنون التقليدية في المقاطعة بما في ذلك هات بوي (الأوبرا الكلاسيكية)، وباي تشوي (الغناء الشعبي)، وعروض فنون الدفاع عن النفس التقليدية، وعروض الغونغ والآلات الموسيقية التقليدية.
طموح البحر الأزرق - الغابة العظيمة تتألق ببراعة
وفي مساء اليوم نفسه، أقيم "مهرجان الغابة العظيمة والبحر الأزرق 2025" تحت شعار "التطلع إلى البحر الأزرق - الغابة العظيمة تتألق" في ساحة نغوين تات ثانه، بتنظيم من اللجنة الشعبية لمقاطعة جيا لاي لإحياء الذكرى الثمانين لثورة أغسطس واليوم الوطني لجمهورية فيتنام الاشتراكية، وللاحتفال بدمج المقاطعة من مقاطعتي بينه دينه وجيا لاي السابقتين في الأول من يوليو.
تم تنظيم البرنامج الفني الافتتاحي لدمج السمات المميزة لمنطقتي الشرق والغرب في مقاطعة جيا لاي: التقاليد التاريخية، والهوية الثقافية، ونقاط القوة المحتملة للتنمية الاقتصادية، والآثار التاريخية، والمناظر الطبيعية السياحية، ومنتجات أرض البازلت والبحر، إلى جانب رسالة "تعزيز قوة الوحدة - الحفاظ على الهوية - المضي قدماً نحو المستقبل".
بالإضافة إلى ذلك، تنظم مقاطعة جيا لاي أنشطة أخرى مثل المهرجانات الشعبية، والفنون التقليدية للمقاطعة بما في ذلك هات بوي (الأوبرا الكلاسيكية)، وباي تشوي (الغناء الشعبي)، وعروض فنون الدفاع عن النفس التقليدية، وعروض الغونغ والآلات الموسيقية التقليدية.
وعلى وجه الخصوص، سيقام مهرجان الأضواء وعرض فن الطائرات بدون طيار، إلى جانب حفلة موسيقية للشباب تحت عنوان "الغابة العظيمة - البحر الأزرق الذي يسعى إلى التألق"، في الساعة 8:30 مساءً يوم 1 سبتمبر في ساحة نغوين تات ثانه، حي كوي نهون.
المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/5000-suat-ca-ngu-chieu-dai-du-khach-mien-phi-20250829195015690.htm
تعليق (0)