توحيد معايير منطقة زراعة الشاي الخام

تتصدر مقاطعة تاي نغوين البلاد من حيث المساحة والإنتاجية والقيمة المضافة لمنتجات الشاي. ومع تزايد طلب السوق على الجودة العالية، وسلامة الغذاء، وإمكانية التتبع، واستقرار المنتج، بات من الضروري إعادة تنظيم مناطق زراعة الشاي نحو التوحيد القياسي، ودمجها مع عمليات التصنيع والاستهلاك. ويُعدّ هذا أيضًا عنصرًا أساسيًا في القرار رقم 11-NQ/TU الصادر عن لجنة الحزب في المقاطعة بشأن تطوير صناعة الشاي في تاي نغوين للفترة 2025-2030.

نظراً لتزايد متطلبات السوق فيما يتعلق بالجودة وسلامة الأغذية وإمكانية التتبع واستقرار المنتج، فقد أصبح إعادة تنظيم مناطق زراعة الشاي نحو التزامن والتوحيد والتكامل الوثيق مع عمليات المعالجة والاستهلاك ضرورة ملحة.

إعادة تنظيم الإنتاج

تحتل مزارع الشاي مكانة خاصة في الحياة الاقتصادية الريفية لمقاطعة تاي نغوين. تضم المقاطعة حاليًا ما يقارب 24,000 هكتار من مزارع الشاي، ومن المتوقع أن يصل إنتاجها من أوراق الشاي الطازجة إلى أكثر من 280,000 طن بحلول عام 2025؛ وتشمل العديد من مناطق زراعة الشاي الشهيرة مثل تان كوانغ، ولا بانغ، وتراي كاي، وخي كوك، وبانغ فوك... تؤكد هذه الأرقام أن الشاي صناعة رئيسية وميزة هامة للمنطقة.

مع ذلك، لم تُترجم المزايا الكبيرة بالكامل إلى قدرة تنافسية. لا تزال الزراعة المنزلية تُشكّل غالبية الإنتاج، مع عمليات صغيرة ومتفرقة؛ والروابط بين المزارعين والتعاونيات والشركات ليست قوية؛ وتختلف جودة المواد الخام اختلافًا كبيرًا بين المناطق، وحتى داخل المنطقة الواحدة. في الوقت نفسه، يتطلب السوق منتجات موحدة وآمنة ذات عمليات شفافة ومصادر قابلة للتتبع.

أوضح السيد دوونغ سون ها، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، أن مساحة زراعة الشاي قد شهدت نمواً ملحوظاً في السنوات الأخيرة، إلا أن الإنتاج على نطاق صغير لا يزال سائداً ويعتمد بشكل كبير على العمالة. ولذلك، ينبغي أن تركز الحلول ذات الأولوية على تخطيط مناطق المواد الخام، وتعزيز روابط الإنتاج، وتطبيق التكنولوجيا، والتحول الرقمي، ودعم الميكنة في الإنتاج والتصنيع.

إن إعادة تنظيم مناطق المواد الخام بطريقة حديثة وشفافة، ومرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالسوق، ستساهم في زيادة قيمة منتجات شاي تاي نغوين .

إلى جانب توسيع المساحة المزروعة، يبرز التساؤل حول مدى إمكانية تنظيم هذه المساحة في مناطق مستدامة حقًا لإنتاج المواد الخام. فإذا استمرت المواد الخام في التدفق من آلاف الأسر المنتجة المتفرقة، ولكل منها أساليبها وعملياتها الخاصة، فسيكون من الصعب للغاية وضع معيار جودة موحد.

عندما تكون الجودة غير متسقة، فإن عمليات المعالجة الإضافية، وبناء علامات تجارية مستدامة، وتوسيع الأسواق، وزيادة القيمة ستواجه العديد من العقبات.

يُحدد القرار رقم 11-NQ/TU الصادر عن لجنة الحزب الإقليمية بوضوح ضرورة التحول من التنمية الواسعة النطاق إلى التنمية المكثفة؛ ومن الإنتاج على نطاق صغير إلى الإنتاج المعياري؛ ومن المزايا الطبيعية إلى المزايا التنافسية القائمة على العلوم والتكنولوجيا والابتكار والتحول الرقمي. وفي هذه العملية، تلعب مناطق المواد الخام المنظمة دورًا أساسيًا.

وضع معايير مشتركة

لا تقتصر منطقة زراعة الشاي على مجرد مساحة شاسعة من مزارع الشاي، بل يجب تخطيطها وإدارتها وتشغيلها وفقًا لمجموعة موحدة من المعايير. بدءًا من البذور والمواد الأولية، مرورًا بالزراعة والحصاد والمعالجة، وصولًا إلى مراقبة الجودة وإمكانية التتبع، يجب تنظيم كل شيء بطريقة موحدة.

وتُعد مناطق زراعة الشاي التابعة للتعاونيات وجهات سياحية شهيرة تجذب العديد من السياح المحليين والدوليين.

وفقًا للقرار رقم 11-NQ/TU، ستقوم المحافظة بمراجعة الوضع الحالي للأراضي ومزايا كل منطقة لإنشاء وتخطيط مناطق إنتاج الشاي وفقًا لمعايير الممارسات الزراعية الجيدة (GAP) والمعايير العضوية، مما يوفر مصدرًا للمواد الخام عالية الجودة للتصنيع؛ وفي الوقت نفسه، سيتم رقمنة مناطق الإنتاج المخطط لها لإدارتها وتطبيق عمليات موحدة. وعندما يتم تحديد مناطق المواد الخام وإدارتها بوضوح باستخدام المعايير والبيانات، ستكون جودة المنتج أكثر استقرارًا.

إلى جانب التخطيط، لا بد من إعادة تنظيم الإنتاج. يحتاج مزارعو الشاي إلى المشاركة في مختلف أشكال الروابط، مثل التعاونيات، والمجموعات التعاونية، والاتحادات التعاونية، وسلاسل التوريد مع الشركات. تلعب التعاونيات دورًا محوريًا في تنظيم الإنتاج، وتقديم التوجيه الفني، ومراقبة العمليات، وتجميع الإنتاج، والربط بالأسواق. أما الشركات، فينبغي أن تشارك منذ مرحلة تحديد مناطق المواد الخام، ووضع معايير الجودة، وربط الإنتاج باحتياجات المعالجة والاستهلاك.

قال السيد تو ها فونغ، نائب الرئيس الدائم للجنة الشعبية لبلدية لا بانغ: "باعتبارها منطقة زراعة شاي مشهورة في المقاطعة، تركز المنطقة على إدارة وتخطيط مناطق إنتاج الشاي المركزة، وتشجيع تحويل الأراضي الزراعية والحرجية غير الفعالة إلى زراعة الشاي".

استخدام المركبات الجوية غير المأهولة (UAVs) للري في مزارع الشاي التابعة لجمعية هاو دات التعاونية للشاي (بلدية تان كوونغ).

يُظهر واقع تعاونيات الشاي الحاجة المُلحة إلى إنشاء مناطق مُركزة للمواد الخام. ففي تعاونية هاو دات للشاي، تمتلك الوحدة حاليًا ما يقرب من 70 هكتارًا من مساحة المواد الخام في كومونة تان كوونغ، لكن العديد من هذه المناطق لا تزال صغيرة ومُجزأة، تتخللها أراضٍ سكنية وزراعية.

بحسب السيدة داو ثانه هاو، مديرة التعاونية، فقد اقترحت الوحدة إنشاء مشروع منطقة إنتاج مركزة بمساحة تتراوح بين 20 و30 هكتارًا. وفي حال تنفيذه، سيهيئ هذا المشروع الظروف اللازمة للتطبيق المتزامن للتطورات التكنولوجية، مما يقلل من الحاجة إلى العمالة، ويرفع من الإنتاجية وجودة المنتج.

لا تكون مناطق المواد الخام فعالة إلا عندما تصبح مناطق إنتاج منظمة ومترابطة وموحدة قادرة على تلبية متطلبات المعالجة والاستهلاك والتصدير باستمرار.

استكمال سلسلة قيمة الشاي

سيساهم وجود منطقة إمداد منظمة جيدًا بالمواد الخام في توفير مدخلات ثابتة، مما يشجع الشركات على الاستثمار في التكنولوجيا، وتوسيع نطاق عمليات التصنيع المتقدمة، وتطوير خطوط إنتاج عالية القيمة. وتُعد هذه العلاقة أساسية لمستقبل صناعة شاي تاي نغوين.

يحتاج مزارعو الشاي إلى التحول من الإنتاج الفردي إلى المشاركة في أشكال تعاونية مثل التعاونيات والمجموعات التعاونية والاتحادات التعاونية وسلاسل التوريد المرتبطة بالشركات.

ينص القرار رقم 11-NQ/TU على هدف يتمثل في أن يتم بحلول عام 2030 اعتماد 70% من مساحة زراعة الشاي في المقاطعة كمنتجة وفقًا لمعايير الممارسات الزراعية الجيدة (GAP) والمعايير العضوية؛ وأن يتم منح 70% من هذه المساحة رموزًا خاصة بمناطق الزراعة؛ وأن تطبق جميع الشركات والتعاونيات التي تمتلك مناطق لإنتاج المواد الخام التكنولوجيا الرقمية في الزراعة وإدارة سلسلة التوريد والتتبع؛ وأن يتم إدراج جميع منتجات الشاي والمنتجات ذات الصلة على منصات التجارة الإلكترونية. وتُعد هذه إجراءات ملموسة في عملية توحيد وتحديث مناطق إنتاج المواد الخام.

عندما يتم توحيد مناطق المواد الخام، ستتوفر للشركات والتعاونيات الظروف اللازمة للاستثمار في مصانع المعالجة في مناطق زراعة الشاي المركزة، وتطوير المنتجات المعالجة بشكل معمق، وتوسيع قطاع القيمة العالية.

تُدار عملية الإنتاج وفقًا لمعايير موحدة، ويتعزز دور التنسيق بين المنظمات، ويلتزم مزارعو الشاي التزامًا أكبر بالممارسات الآمنة، وعقود التوريد، والأسواق طويلة الأجل. وبفضل رموز مناطق الزراعة، وإمكانية التتبع، والبيانات الرقمية، تلبي منتجات الشاي متطلبات أنظمة التوزيع الحديثة وأسواق التصدير بشكل أفضل.

تهدف شركة Thai Nguyen إلى امتلاك ما يقرب من 24500 هكتار من مزارع الشاي بحلول عام 2030، مع إنتاج أوراق الشاي الطازجة بأكثر من 300000 طن وإيرادات تبلغ حوالي 25 تريليون دونغ فيتنامي.

ترى السيدة أونغ ثي لان، مديرة تعاونية نغوين فيت للشاي الآمن، أنه: عندما يتم تطوير مناطق زراعة الشاي إلى مناطق إنتاج مخططة، وإدارتها وتشغيلها وفقًا لمعايير مشتركة، فإن التعاونيات ومزارعي الشاي سيكون لديهم الظروف اللازمة لابتكار عمليات الإنتاج والأعمال.

ووفقًا للسيد فو فان فان، رئيس جمعية شاي تاي نغوين، فإن تنظيم منطقة المواد الخام بشكل جيد من شأنه أن يعزز إعادة الهيكلة، ويحسن سلسلة قيمة الشاي، ويخلق المزيد من الزخم لمنتجات الشاي في المقاطعة لتوسيع سوقها.

تُعدّ إعادة تنظيم منطقة المواد الخام نقطة انطلاق سلسلة القيمة الكاملة لشاي تاي نغوين. فعندما تُخطط منطقة المواد الخام تخطيطًا رشيدًا، وتُنظّم تنظيمًا دقيقًا، وتُربط روابط فعّالة بين المزارعين والتعاونيات والشركات، وتُطبّق معايير موحدة، وتُرقمن وتُتتبّع بشفافية، سيواصل قطاع الشاي في المقاطعة تعزيز مكانته، مع فتح آفاق واسعة لنمو القيمة والتنمية المستدامة.

أهداف تنمية صناعة الشاي في مقاطعة تاي نغوين بحلول عام 2030:

- إجمالي مساحة زراعة الشاي في المقاطعة: حوالي 24500 هكتار؛ إنتاج أوراق الشاي الطازجة: أكثر من 300000 طن.

- 70% من مناطق زراعة الشاي تستوفي معايير الممارسات الزراعية الجيدة والمعايير العضوية؛ 70% من المناطق حصلت على رموز مناطق الزراعة.

- 100% من شركات الشاي والتعاونيات التي لديها مناطق للمواد الخام تستخدم التكنولوجيا الرقمية.

- يتم عرض جميع منتجات الشاي والمنتجات المتعلقة بالشاي على منصات التجارة الإلكترونية.

- سيحصل ما لا يقل عن 250 منتجًا من منتجات الشاي على تصنيفات OCOP من 3 إلى 5 نجوم، بما في ذلك ما لا يقل عن 6 منتجات تحصل على تصنيف OCOP من 5 نجوم.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/chuan-hoa-vung-che-nguyen-lieu-6d90b56/