المكان الذي يحافظ على جوهر "أجود أنواع الشاي".

يقع مركز تان كوونغ لثقافة الشاي في بلدة تان كوونغ، ويضم العديد من القطع الأثرية والوثائق القيّمة المتعلقة بالشاي. وإلى جانب أهميته في الحفاظ على القيمة الثقافية للشاي وعرضها والترويج لها، يُعد هذا المركز وجهةً جذابةً للسياح المحليين والدوليين.

من المتوقع أن يستقبل مركز تان كوونغ لثقافة الشاي ويخدم ما يقرب من 17000 زائر محلي ودولي في عام 2025.

بصمة الزمن والفن

بالعودة إلى الماضي، يُعتبر مهرجان الشاي الدولي الأول عام 2011 علامة فارقة في مسيرة التطور الملحوظ لزراعة الشاي في مقاطعة تاي نغوين . وقد تم ابتكار العديد من المنتجات المتعلقة بالشاي، بما في ذلك "مساحة تان كوونغ لثقافة الشاي"، إحدى ثمار هذا المهرجان. تمتد هذه المساحة على مساحة 2.6 هكتار، وتضم ثلاثة أقسام معمارية رئيسية: منطقة استقبال، ومنطقة لعرض القطع الأثرية، ومنطقة مخصصة للتعريف بثقافة الشاي ومنتجاته.

يتميز مركز ثقافة الشاي بتصميم معماري فريد ذي تخطيط مفتوح. يحمل كل عنصر من عناصر المبنى بصمة الزمن والفن. أمام المبنى فناء واسع حيث يمكن للمجتمع المحلي تنظيم المهرجانات واستقبال الضيوف والترويج للسياحة . داخل قاعة العرض، يوجد متحف مصغر يروي قصة نبات الشاي كاملة، ومراحل زراعته ورعايته ومعالجته من قبل المزارعين.

من الفناء الفسيح، يُمكن للزوار الاستمتاع بإطلالة بانورامية على المشهد المعماري للمكان بأكمله. وعلى الجناحين الأيسرين، توجد لوحة حجرية ضخمة منقوشة بعبارة "مركز تان كوونغ لثقافة الشاي". لا تُعرّف هذه اللوحة بالمكان فحسب، بل تُؤكد أيضاً على ثراء المنطقة بثقافة الشاي.

على اليسار نافورة مصممة على شكل طقم شاي ضخم. أما الصينية التي تحمل طقم الشاي فهي مصممة على شكل ورقة شاي كبيرة. يُسكب الماء من إبريق الشاي إلى الأكواب الكبيرة كنبع صافٍ، مما يعكس جمال ثقافة الشاي الخالدة والمتشابكة مع حياة الناس.

عند دخول قاعة الاستقبال، يُفاجأ الزوار برؤية إبريق شاي ضخم منحوت طبيعيًا من خشب طافٍ، كبير لدرجة أنه يحتاج إلى عدة أشخاص ليحيطوا به، إذ يصل ارتفاعه تقريبًا إلى "سقف المنزل". وفي الداخل، توجد أقسام تُحفظ فيها وتُعرض وثائق وتحف متنوعة تُعرّف بتاريخ الشاي وثقافته وتطورهما. ويمكن للزوار الاستمتاع بمشاهدة صور تُظهر مناطق زراعة الشاي في تاي نغوين، وأدوات زراعية مثل المواقد المصنوعة من سعف النخيل، ومقالي تحميص الشاي المصنوعة من الحديد الزهر، وآلات تحميص الشاي، وآلات تغليف الشاي...

يستمتع الزوار بتناول الشاي في مركز تان كانغ لثقافة الشاي.

تُعرض هنا مراحل تقنيات معالجة الشاي، من أبسطها إلى أحدثها. وعند الوقوف أمام أطقم الشاي التي يعود تاريخها إلى مئات السنين، بأشكالها المتنوعة ونقوشها الدقيقة التي تعكس مكانة مستخدميها، يُمكن للمرء أن يُقدّر حقًا معرفة أجدادنا وذوقهم الرفيع في الشاي. وبالانتقال إلى الطابق العلوي من مركز ثقافة الشاي، سيجد الزوار تشكيلة واسعة من منتجات الشاي المعروضة، والتي تُعرّف الجمهور والسياح بها.

تُقدّم تشكيلةٌ واسعةٌ من الألوان والأنواع مجموعةً رائعةً من منتجات الشاي، بما في ذلك أنواعٌ من "أشهر أربعة أنواع شاي في تاي نغوين": تان كوانغ، ودونغ هي، وفو تران، ولا بانغ. وقد غيّرت آليات السوق طريقة تفكير المزارعين وتصوراتهم. ولتعزيز التنمية، أقامت الأسر التي تزرع الشاي في المنطقة روابط وثيقة طوال العملية برمتها، بدءًا من الزراعة والحصاد، مرورًا بالمعالجة، وصولًا إلى التسويق.

تشكل هذه الروابط سلسلة متكاملة، تهدف جميعها إلى تحسين جودة المنتج وبناء علامة تجارية قوية. تُباع العديد من منتجات الشاي من "أرض الشاي الأشهر" بأكثر من 10 ملايين دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وإلى جانب الاستهلاك المحلي، يُصدّر الشاي أيضاً إلى أسواق الشرق الأوسط وبعض الدول الآسيوية وشرق أوروبا.

استمر في كتابة القصص عن الشاي.

يضمّ فضاء تان كوونغ لثقافة الشاي حقبة تاريخية طويلة. كل قطعة أثرية فيه تحكي قصة طويلة، تصوّر رحلة أجدادنا الذين جلبوا شتلات الشاي من فو ثو، أرض أجدادنا، إلى هذه المنطقة. كما يصوّر إنتاج الشاي ومعالجته، ومنتج شاي كانه هاك الشهير الذي جلب الشهرة للمنطقة. يتذكر الناس في جميع أنحاء البلاد تاي نغوين بكل ودّ بسبب شايها.

يتم حفظ وعرض أطقم الشاي التي يعود تاريخها إلى مئات السنين في مركز تان كانغ لثقافة الشاي.

تتضافر كل هذه العناصر لتخلق جمالًا ثقافيًا فريدًا، تتخلله قصص لا حصر لها تدور حول مواضيع الحياة المرتبطة بالشاي والحياة الإنسانية. ولذلك، يشعر الزوار من جميع أنحاء العالم، عند وصولهم إلى فضاء ثقافة الشاي، وبعد استكشافهم والتعرف على نباتات الشاي وسكان تاي نغوين، بشعور من الألفة. يرفعون أكوابهم من الشاي العطري ويستمتعون بحلوى الفول السوداني بنكهة الشاي، فيغمرهم شعور بالبهجة لتذوقهم شاي تاي نغوين الأصيل.

يختلف الشاي المُقدّم في "أرض الشاي الأشهر" اختلافًا كبيرًا عن الشاي المُقدّم في مناطق أخرى. ولأنّ صناعة الشاي حرفةٌ تتوارثها الأجيال، يُعتبر كلّ صانع شاي حرفيًا ماهرًا. حتى طريقة تحضير الشاي فنٌ بحدّ ذاتها.

الاستمتاع بالشاي، والاستماع إلى قصص عن منطقة تان كوونغ الشهيرة للشاي؛ وقصص عن مزارع شاي شان تويت التي يعود تاريخها إلى قرون في أعالي نهر كاو، والتي تم تكريمها كأشجار تراثية فيتنامية؛ وقصص عن مجموعة شاي مونغ رونغ التي يعود تاريخها إلى قرون على سفوح جبل تام داو.

ومما يزيد الأمر روعةً أن نعلم أن مقاطعة تاي نغوين تضم منتجات شاي مصنفة ضمن أفضل 100 هدية فيتنامية مميزة. علاوة على ذلك، فقد أُدرجت "معرفة زراعة ومعالجة شاي تان كوانغ" ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.

أصبح متحف ثقافة الشاي، بتفرده، عامل جذب رئيسي للسياح. فبعد 15 عامًا من التشغيل (2011-2025)، استقبل هذا المتحف ما يقارب 200 ألف زائر محلي ودولي، جاؤوا لاستكشاف الشاي وتجربته والاستمتاع به، والتعرف على تاريخه وثقافته المرتبطة بشاي تاي نغوين.

لا تُظهر هذه الأرقام جاذبية وجهة غنية بخصائص فريدة فحسب، بل تؤكد أيضًا دور مركز ثقافة الشاي في الحفاظ على قيمة ثقافة الشاي التقليدية ونشرها. ففي عام 2025 وحده، زار المركز ما يقارب 17,000 زائر للتجول والدراسة، مما ساهم في تقريب صورة "أجود أنواع الشاي" إلى الأصدقاء محليًا وعالميًا.

المصدر: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/noi-luu-giu-hon-cot-de-nhat-danh-tra-fbb3698/