8 تأثيرات مدهشة للجاك فروت

[إعلان 1]

وفقًا لمعلومات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تحتوي 100 غرام من الجاك فروت على 157 سعرة حرارية، وغرام واحد من الدهون، و38 غرامًا من الكربوهيدرات، و2.8 غرام من البروتين، و2.5 غرام من الألياف. وبالمقارنة مع الفواكه الأخرى، تتميز الجاك فروت بمحتوى بروتيني عالٍ، حيث تتفوق عليها مباشرة بعد الفاصوليا. كما تحتوي أيضًا على عناصر غذائية مهمة أخرى مثل فيتامين ج، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد. كما أنها مصدر لفيتامين ب6، والنياسين، والريبوفلافين، وحمض الفوليك، وهي معادن مفيدة للجهاز العصبي.

جاك فروت مزين في مسابقة سون تاي جاك فروت 2023

في نهاية الأسبوع الماضي، في مدينة سون تاي ( هانوي )، لم يمانع آلاف الأشخاص من هطول الأمطار للمشاركة في مهرجان الجاك فروت، مما أثار دهشة منظمي المهرجان. ينبع جاذبية مهرجان سون تاي للجاك فروت لعام ٢٠٢٣ بشكل كبير من جودة جاك فروت هاي فوا. كما أن اهتمام الناس بهذه الفاكهة المميزة يعود إلى تزايد الوعي بفوائدها. يدرك الناس بشكل متزايد أن استخدام الجاك فروت ليس لذيذًا فحسب، بل له أيضًا العديد من الفوائد المذهلة.

يتفق جميع خبراء التغذية على أن الجاك فروت فاكهة صحية للغاية. فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة، ومكافحة السرطان، والحفاظ على جمال البشرة... بالإضافة إلى فوائد أخرى عديدة.

وفقًا للدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد فيتنام للطب التطبيقي، يعتقد الكثيرون أن تناول الجاك فروت يُسبب ارتفاعًا في درجة الحرارة. لكن هذا الاعتقاد خاطئ. فهذه الفاكهة فعّالة عند استخدامها بشكل صحيح.

من بين فوائد الجاك فروت العديدة، نذكر تأثيره في تقوية جهاز المناعة (لأنه غني بفيتامين ج)، وهو مفيد للجهاز الهضمي، وضغط الدم، والجهاز القلبي الوعائي، والعظام... والجدير بالذكر أن تناول الجاك فروت يقي أيضًا من فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، مما يُنظم الدورة الدموية في الجسم. ولمن يتبعون حمية غذائية، يُعد الجاك فروت فاكهة ممتازة للوقاية من نقص الحديد دون الخوف من السمنة.

قادة مدينة سون تاي يزورون الأكشاك في مسابقة الجاك فروت لعام 2023

من الناحية الجمالية، تحتوي الجاك فروت على كمية غنية من مضادات الأكسدة والفيتامينات، مما يُحسّن صحة البشرة ويُبطئ عملية الشيخوخة. وبشكل أكثر تحديدًا، يُعد فيتامين ج معدنًا أساسيًا في إنتاج الكولاجين، مما يُساعد على جعل البشرة أكثر امتلاءً ونعومة. كما تُساهم مركبات أخرى في الجاك فروت في إبطاء عملية الشيخوخة في خلايا الجلد.

على وجه الخصوص، أظهرت بعض الدراسات أن الجاك فروت يساهم أيضًا بشكل كبير في الوقاية من السرطان. قال ممارس الطب التقليدي تران جيا دات (عيادة جيا دات للطب الشرقي) إنه وفقًا للطب التقليدي، يمكن استخدام شجرة الجاك فروت بأكملها لعلاج الأمراض. الفاكهة الخضراء قابضة وتشد الجلد. تتميز الفاكهة الناضجة مع شرائح الجاك فروت بمذاق حلو وخصائص دافئة وتأثير على إرواء العطش ودعم تشي الرئة والتخلص من الحرارة. تتميز بذور الجاك فروت بمذاق حلو وخصائص محايدة ورائحة عطرة ولها تأثير على تغذية تشي وتعزيز الرضاعة. يتميز النسغ بطعم خفيف وخصائص محايدة وتأثير على تشتيت الركود وتقليل التورم وإزالة السموم وتسكين الألم. تعزز أوراق الجاك فروت الرضاعة وتساعد على الهضم وتهدئة العقل.

بالإضافة إلى فيتامين سي، تُعدّ فاكهة الجاك فروت غنيةً بالمغذيات النباتية، مثل الإجنان والإيزوفلافون والسابونين. وهي مواد ذات خصائص مضادة للسرطان والشيخوخة. وتتمتع هذه المغذيات النباتية بالقدرة على إزالة الجذور الحرة المسببة للسرطان من الجسم، وإبطاء عملية تحلل الخلايا، وهو السبب الرئيسي للأمراض التنكسية، كما أكدت الطبيبة جيا دات.

في مساء يوم 24 يونيو، نظمت اللجنة الشعبية لمدينة سون تاي مسابقة سون تاي الثانية لجاك فروت - 2023. هذا نشاط للترويج لمنتجات جاك فروت سون تاي وتقديمها للمستهلكين في جميع أنحاء البلاد، وبالتالي تعزيز استهلاك المنتج، وخلق إنتاج مستقر وفعال لمزارعي الجاك فروت؛ تشكيل سلسلة تدريجية تربط إنتاج واستهلاك جاك فروت سون تاي، مما يساهم في التنفيذ الفعال لخطة إعادة هيكلة القطاع الزراعي، للفترة 2022-2025، في المدينة والبلدة لمنح جوائز للفرق ذات المنتجات الثانوية اللذيذة والآمنة المصنوعة من الجاك فروت.

س.فلاور

[إعلان 2]
مصدر