8 فوائد مذهلة لفاكهة الجاك فروت

Báo Văn Hóa•29/06/2023

بحسب وزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي 100 غرام من لب ثمرة الكاكايا على 157 سعرة حرارية، وغرام واحد من الدهون، و38 غرامًا من الكربوهيدرات، و2.8 غرام من البروتين، و2.5 غرام من الألياف. وتتميز الكاكايا بمحتواها العالي من البروتين مقارنةً بالفواكه الأخرى، إذ تأتي في المرتبة الثانية بعد البقوليات. كما تحتوي الكاكايا على عناصر غذائية هامة أخرى، مثل فيتامين ج، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد. إضافةً إلى ذلك، تُعد الكاكايا مصدرًا جيدًا لفيتامين ب6، والنياسين، والريبوفلافين، وحمض الفوليك، وهي معادن مفيدة للجهاز العصبي.

تم تزيين ثمرة الجاك فروت في مسابقة سون تاي للجاك فروت 2023.

في نهاية الأسبوع الماضي، في بلدة سون تاي ( هانوي )، تحدّى آلاف الأشخاص الأمطار والرياح للمشاركة في مهرجان الكاكايا، الأمر الذي فاجأ المنظمين. ويعود الفضل في جاذبية مهرجان سون تاي للكاكايا لعام 2023 إلى حد كبير إلى جودة الكاكايا القادمة من أرض الملكين. كما يعكس إقبال الجمهور على هذه الفاكهة المميزة وعياً متزايداً بفوائدها، حيث يدرك الناس بشكل متزايد أن الكاكايا ليست لذيذة فحسب، بل لها أيضاً استخدامات عديدة ومدهشة.

يتفق خبراء التغذية على أن فاكهة الجاك فروت فاكهة صحية للغاية. فهي تساعد على تعزيز جهاز المناعة، ومكافحة السرطان، والحفاظ على نضارة البشرة، وتقدم العديد من الفوائد الأخرى.

بحسب الدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد الطب التطبيقي في فيتنام، يعتقد الكثيرون أن تناول فاكهة الكاكايا يسبب ارتفاعاً في حرارة الجسم. إلا أن هذا الاعتقاد خاطئ، فهذه الفاكهة مفيدة عند تناولها بالطريقة الصحيحة.

من بين فوائد الكاكايا العديدة، تبرز بعض الفوائد المهمة، منها تعزيز جهاز المناعة (بفضل محتواها العالي من فيتامين سي)، وتحسين الهضم، وخفض ضغط الدم، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتعزيز صحة العظام. كما أن تناول الكاكايا يقي من فقر الدم لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، مما يساعد على تنظيم الدورة الدموية. لذا، تُعد الكاكايا خيارًا ممتازًا لمن يتبعون حمية غذائية، فهي تساعد على الوقاية من نقص الحديد دون خطر زيادة الوزن.

قام قادة بلدة سون تاي بزيارة الأكشاك في مسابقة الكاكايا لعام 2023.

من حيث فوائدها الجمالية، تحتوي ثمرة الكاكايا على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات، مما يُحسّن صحة البشرة ويُبطئ عملية الشيخوخة. وعلى وجه الخصوص، يُعدّ فيتامين سي معدنًا أساسيًا في إنتاج الكولاجين، مما يُساعد على جعل البشرة أكثر تماسكًا ونعومة. كما تُساهم مركبات أخرى في الكاكايا في إبطاء عملية شيخوخة خلايا الجلد.

تشير بعض الدراسات، على وجه الخصوص، إلى أن فاكهة الكاكايا تُسهم بشكل كبير في الوقاية من السرطان. يقول تران جيا دات، ممارس الطب التقليدي (عيادة جيا دات للطب التقليدي)، إنه وفقًا للطب التقليدي، يُمكن استخدام شجرة الكاكايا بأكملها لأغراض علاجية. فالثمرة غير الناضجة، ذات المذاق القابض، تُشدّ الجلد. أما الثمرة الناضجة، بفصوصها الحلوة الدافئة، فتروي العطش، وتُحسّن وظائف الرئة، وتُزيل حرارة الين. بذور الكاكايا حلوة المذاق، معتدلة، وعطرة، تُغذي الجسم، وتُعزز إدرار الحليب. عصارة الكاكايا خفيفة الطعم، معتدلة، وتُساعد على تفتيت الكتل، وتخفيف التورم، وإزالة السموم، وتسكين الألم. أوراق الكاكايا تُعزز إدرار الحليب، وتُحسّن الهضم، وتُهدئ الأعصاب.

"إلى جانب فيتامين سي، فإن ثمرة الكاكايا غنية أيضاً بالمغذيات النباتية مثل الليغنان والإيزوفلافون والصابونين. وهذه مواد ذات خصائص مضادة للسرطان ومضادة للشيخوخة. ويمكن لهذه المغذيات النباتية أن تزيل الجذور الحرة المسببة للسرطان من الجسم وتبطئ من تدهور الخلايا، مما يؤدي إلى الأمراض التنكسية"، هذا ما أكدته خبيرة الأعشاب جيا دات.

في مساء يوم 24 يونيو، نظمت اللجنة الشعبية لبلدة سون تاي مسابقة سون تاي الثانية لفاكهة الكاكايا - 2023. يهدف هذا النشاط إلى الترويج لمنتجات سون تاي من فاكهة الكاكايا وتعريف المستهلكين بها على مستوى البلاد، وبالتالي تعزيز استهلاكها وخلق سوق مستقرة وفعالة لمزارعيها؛ وتشكيل سلسلة إنتاج واستهلاك متكاملة لفاكهة الكاكايا في سون تاي، مما يساهم في التنفيذ الفعال لخطة إعادة هيكلة القطاع الزراعي للفترة 2022-2025 في البلدة والمدينة. وقد مُنحت جوائز للفرق التي قدمت منتجات ثانوية لذيذة وآمنة مصنوعة من فاكهة الكاكايا.

جمعية أصحاب المنازل

مصدر