تم اقتراح المقاهي التسعة أدناه من قبل إدارة السياحة في مدينة هو تشي منه، وهي مدرجة في قائمة 100 شيء مثير للاهتمام في مدينة هو تشي منه والتي يمكن للزائرين الرجوع إليها عند قدومهم إلى المدينة.
محمصة قهوة آنه
العنوان: شارع باستور - نغوين دينه تشيو
تبلغ مساحة المقهى حوالي 400 متر مربع، مقسمة إلى عدة مناطق. تحيط بالمطعم مساحات خضراء وأشجار عالية على طول شارع باستور مما يخلق شعوراً بالتهوية الجيدة. يبرز في وسط المكان منطقة البار ذات الرائحة العطرة للقهوة المحمصة. يمكن للزبائن اختيار مقعد هنا إذا كانوا بمفردهم أو يريدون استنشاق رائحة القهوة. تتضمن القائمة مجموعة متنوعة من أنواع القهوة مثل القهوة المعدة يدويًا، والقهوة المفلترة التقليدية، والقهوة على الطريقة الإيطالية.
خارج محمصة القهوة آنه. الصورة: ديفيدناكامورا
وقد أشادت العديد من مجلات التصميم الأجنبية بالمساحة الفريدة للمقهى. صوتت مجلة الهندسة المعمارية الأمريكية Architectural Digest ذات مرة لمقهى Anh Coffee Roastery كواحد من أجمل 23 مقهى في العالم في عام 2023. كما حصل هذا المقهى أيضًا على جائزة فضية في جائزة Vmark Design لعام 2022 التي تقدمها جمعية تصميم مدينة هو تشي منه (VDAS) في فئة أفضل تصميم للأطعمة والمشروبات.
مقهى بونجور ذا آرت
العنوان: ثاو دين، مدينة ثو دوك
يقع هذا المقهى في زاوية شارع صغير في حي تاي ثاو ديين ولكنه يتمتع بتصميم بارز، حيث يشبهه العديد من السياح بـ "فتاة فرنسية في وسط سايجون". يتمتع التصميم بألوان رومانسية مستوحاة من مدينة النور باريس مع طابقين مغطيين بسلال الزهور الملونة. ويعزف المتجر أيضًا موسيقى فرنسية خالدة، مما يمنح الزائرين إحساسًا بالجلوس في مقهى قديم في عاصمة هذا البلد. المحل ذو مساحة متواضعة تبلغ حوالي 70 متر مربع ولكنه مليء بالضوء بسبب النوافذ الصغيرة الكثيرة. وتشمل المشروبات أيضًا القهوة والعصائر والمشروبات الغازية مثل العديد من المتاجر الأخرى. الطبق المميز للمتجر هو جيلي الحليب والقهوة.
الآنسة با دونغ كوي
العنوان: شارع دونغ خوي، المنطقة 1
يقع المطعم في الطابق الأول من منزل في وسط شارع دونج كوي. تصميم المحل على الطراز العتيق من الثمانينات. من الطاولات والكراسي الخشبية والجدران القديمة وأواني الزهور المزخرفة إلى الهدايا التذكارية مثل أكواب الخزف المستخدمة عادة في الماضي وأواني الزهور النحاسية، كل ذلك يحمل نفس المدينة القديمة. أهم ما يميز المطعم هو إطلالة الشرفة على نهر سايجون وشارع وسط المدينة المزدحم.
قهوة دو فو
العنوان: دانج دونج، المنطقة 1
هذا مقهى مدمج مع مطعم، وهو أيضًا أحد الآثار التاريخية المرتبطة بالأنشطة السرية للقوات الخاصة في سايجون. يتمتع مقهى دو فو بأسلوب طهي ومعماري فريد من نوعه في سايجون قبل عام 1975. ويتميز المقهى بلافتته القديمة المكتوبة بخط اليد. أمام المدخل توجد لوحة برونزية تحمل عبارة "الآثار التاريخية لصندوق البريد السري والمخبأ العائم لقوات سايجون الخاصة".
المساحة الخارجية لمقهى دو فو. الصورة: بيتش فونج
يحتوي المتحف بالداخل على العديد من الصور والوثائق والأوراق القيمة حول القوات الخاصة في سايجون. كل ساعة، ومشغل كاسيت، ومصباح زيت، وساعة يد، وهاتف، وخزانة خشبية، كلها شهود أحياء على زمن مجيد. عند دخولكم المطعم، سيتمكن الزوار من رؤية الهيكل الفريد لمخابئ القوات الخاصة بأعينكم.
مقاهي ذات طابع أسماك الكوي
إلى جانب نموذج مقهى الكتب، يوجد في مقهى الحيوانات الأليفة في مدينة هوشي منه أيضًا نموذج مقهى أسماك الكوي. غالبًا ما يتم ترتيب هذه المقاهي في مكان قريب من الطبيعة مع الأشجار وبرك الأسماك والصخور المصغرة. يمكن للراغبين في تناول الطعام احتساء كوب من القهوة وسط المناظر الطبيعية الخضراء المنعشة أثناء مشاهدة الأسماك الملونة تسبح في البحيرة الصافية. توفر المساحة الخضراء هنا للزوار أجواءً مريحة، منفصلة عن صخب المدينة.
نظام مقهى دو مين
يتضمن هذا النظام مقهى Mien Dong Thao في منطقة Phu Nhuan، وحديقة Du Mien في منطقة Go Vap، ومتجر Ngoi Nha Go في مدينة Thu Duc. ما يجمع بين هذه المحلات هو أنها تقع في حدائق تبلغ مساحتها آلاف الأمتار المربعة. كانت المحلات التجارية مليئة بالخضرة، ويفصلها عن صوت حركة المرور في الشارع صوت المياه المتدفقة. في الليل، يتم إضاءة مساحة الحديقة بأضواء صفراء سحرية، مما يخلق مشهدًا رومانسيًا. ومع ذلك، فإن المقاهي الموجودة في الحدائق والتي تحتوي على الكثير من الأشجار تكون عرضة للبعوض، لذلك يمكن للزوار إحضار طارد الحشرات لتجنب لدغات البعوض.
نظام قهوة كونغ في مدينة هوشي منه
في وسط التدفق المستمر للمقاهي التي تظهر في سايجون، لا تزال مقاهي كونغ تتمتع بمكانها الخاص. تم افتتاح أول متجر لهذه السلسلة من المقاهي في عام 2007، ويقع في شارع تريو فونج، هانوي. الاسم البسيط للمطعم "كونج" مأخوذ من الحرف الأول من الشعار الوطني "جمهورية فيتنام الاشتراكية". حتى الآن، تمتلك شركة Cong أكثر من 60 متجرًا في جميع أنحاء فيتنام و10 متاجر في كوريا وماليزيا.
على غرار هانوي، تحتفظ مطاعم كونغ في سايغون أيضًا بالطراز الفيتنامي في فترة الدعم، ولكن لكل مكان ديكور مختلف. على سبيل المثال، يقع المطعم في شارع هاي با ترونغ، المنطقة 1، في منزل صغير مكون من 3 طوابق، ويطل على كنيسة تان دينه، ويقوم العملاء بخدمة أنفسهم. يقع المطعم في ثاو ديين في فيلا قديمة. كما تجذب المشروبات هنا أيضًا العديد من العملاء بأطباقها البسيطة مثل قهوة جوز الهند، والقهوة الفضية، والليمون الثلجي، أو التمر الهندي. ويقوم المطعم أيضًا بتحديث قائمته بانتظام بالمشروبات الفريدة.
مفهوم نظام حلاقة الثلج
يجذب مقهيان هذا النظام في سايغون السياح بهندستهما المعمارية الفريدة، ليس فقط كمكان للتوقف لتناول القهوة ولكن أيضًا كزاوية تسجيل وصول فريدة من نوعها.
في مساحة تصل إلى 800 متر مربع، يحتوي Dabao Concept Co Do على مساحتين رئيسيتين: داخلية وحديقة. تظلل الأشجار الخضراء الفناء وتلقي بظلالها على الجدار الباهت بفعل الزمن. تتميز المساحة الداخلية بالنقوش المتطورة على السقف والأعمدة والطاولات والكراسي الخشبية القديمة ذات اللون البني الداكن والأبواب الخشبية المقوسة ذات المنحوتات المستوحاة من الطبيعة وأرضيات البلاط المزخرفة.
مساحة في شركة داباو كونسيبت كو. الصورة: bb.yummy
يقع فندق Dabao Concept Dong Do في زقاق في وسط مركز المدينة المزدحم. هنا، تم صنع التصميم الداخلي بشكل أساسي من الخشب والقصب، مما يعطي شعورًا ريفيًا قريبًا. المساحة خارج الفناء عبارة عن بركة لوتس صغيرة وتحيط بها العديد من الأشجار الخضراء.
مساحة تجارب قهوة لاكاف
العنوان: نجوين كونغ ترو، المنطقة 1
تم افتتاح المطعم في نهاية عام 2022 بألوان قديمة وجديدة. تخلق المساحة هنا شعورًا دافئًا وحميميًا بالمواد الخشبية والبلاط الخزفي الأسود والأبيض على الطراز القديم والنوافذ الكبيرة المطلة على المدينة الصاخبة. إن المجموعة المتنوعة من المشروبات هنا هي أيضًا ما يجذب عشاق القهوة. فين كولادا وفين كون بانا بنكهة القهوة الاستوائية هي الأسماء التي يطلقها العديد من رواد المطاعم. بالإضافة إلى ذلك، تعد القهوة التقليدية أيضًا فخرًا للمتجر ويحبها العملاء مثل قهوة الملح وقهوة البيض. تم ترتيب المقاعد في المتجر بشكل علمي، مع وجود زوايا منفصلة للزبائن للدردشة وزوايا عمل هادئة.
بيتش فونغ
المصدر: إدارة السياحة في مدينة هوشي منه
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)