9 مقاهي عليك زيارتها عند زيارة مدينة هو تشي منه

تم اقتراح المقاهي التسعة أدناه من قبل إدارة السياحة في مدينة هو تشي منه، وهي مدرجة في قائمة 100 شيء مثير للاهتمام في مدينة هو تشي منه والتي يمكن للزائرين الرجوع إليها عند قدومهم إلى المدينة.

محمصة قهوة آنه

العنوان: شارع باستور - نغوين دينه تشيو

تبلغ مساحة المقهى حوالي 400 متر مربع، وهو مقسم إلى عدة أقسام. تحيط به مساحات خضراء وأشجار عالية على طول شارع باستور، مما يضفي عليه جوًا من البهجة والسرور. يبرز في وسط المقهى ركن البار برائحة القهوة المحمصة الزكية. يمكن للرواد الجلوس هنا بمفردهم أو للاستمتاع برائحة القهوة. تضم قائمة الطعام مجموعة متنوعة من أنواع القهوة، مثل القهوة المحضرة يدويًا، والقهوة المفلترة التقليدية، والقهوة الإيطالية.

خارج محمصة قهوة آنه. الصورة: ديفيدناكامورا

حظي المقهى بمساحة فريدة أشادت بها العديد من مجلات التصميم الأجنبية. وقد صوّتت مجلة الهندسة المعمارية الأمريكية "أركيتكتشرال دايجست" لمقهى "آنه كوفي روسترى" كواحد من أجمل 23 مقهى في العالم عام 2023. كما حاز المقهى على جائزة فضية في جائزة "في مارك ديزاين" لعام 2022 من جمعية تصميم مدينة هو تشي منه (VDAS) ضمن فئة أفضل تصميم للأطعمة والمشروبات.

مقهى بونجور ذا آرت

العنوان: ثاو دين، مدينة ثو دوك

يقع هذا المقهى في ركن صغير بحي تاي ثاو دين، ويتميز بتصميمه المميز الذي يشبهه الكثير من السياح بـ"فتاة فرنسية في قلب سايغون". يتميز تصميمه بألوان باريس الرومانسية، مدينة النور، بطابقين مغطى بسلال زهور ملونة. كما يعزف المقهى موسيقى فرنسية خالدة، مما يمنح الزوار شعورًا بالجلوس في مقهى عريق في عاصمة هذا البلد. تبلغ مساحة المقهى حوالي 70 مترًا مربعًا، ولكنه يشعّ بالنور بفضل نوافذه الصغيرة العديدة. كما يقدم المقهى مشروبات مثل القهوة والعصائر والمشروبات الأخرى. الطبق الذي اشتهر به هو جيلي القهوة بالحليب.

الآنسة دونغ كوي

العنوان: شارع دونغ خوي، المنطقة 1

يقع المتجر في الطابق الأول من منزل بوسط شارع دونغ خوي. يتميز بتصميمه المستوحى من طراز الثمانينيات. من الطاولات والكراسي الخشبية، والجدران القديمة، ونباتات الزينة المزروعة في أصص، إلى الهدايا التذكارية مثل أكواب الخزف التي كانت شائعة الاستخدام في الماضي، وأواني الزهور النحاسية، كلها تحمل نفحة المدينة القديمة. أبرز ما يميز المتجر هو إطلالة الشرفة على نهر سايغون والشارع المزدحم في مركز المدينة.

قهوة دو فو

العنوان: دانج دونج، المنطقة 1

هذا مقهى ومطعم، وهو في الوقت نفسه أثر تاريخي مرتبط بالأنشطة السرية لقوات سايغون الخاصة. يتميز مقهى دو فو بأسلوب طهي ومعماري فريد من نوعه يعود إلى سايغون قبل عام ١٩٧٥. يبرز المقهى بلافتته القديمة المكتوبة بخط اليد. أمام المدخل لافتة برونزية كُتب عليها "أثر تاريخي لصندوق البريد السري والمخبأ العائم لقوات سايغون الخاصة".

مساحة خارجية لمقهى دو فو. تصوير: بيتش فونغ

بالداخل، تجدون العديد من الصور والأوراق والوثائق القيّمة عن قوات سايغون الخاصة. كل ساعة، ومشغل كاسيت، ومصباح زيتي، وساعة يد، وهاتف، وخزانة خشبية، كلها شواهد حية على تلك الحقبة المجيدة. عند دخولكم المطعم، سيشاهد الزوار بأم أعينهم البنية الفريدة لمخابئ القوات الخاصة.

مقاهي ذات طابع أسماك الكوي

إلى جانب مقهى الكتب، يضم مقهى الحيوانات الأليفة في مدينة هو تشي منه أيضًا مقهى أسماك الكوي. غالبًا ما تُقام هذه المقاهي في مكان قريب من الطبيعة، حيث الأشجار الخضراء وبرك الأسماك والصخور المصغّرة. يمكن للزبائن احتساء فنجان من القهوة وسط المناظر الخضراء اليانعة ومشاهدة الأسماك الملونة تسبح في البحيرة الصافية. تُضفي المساحة الخضراء هنا على الزوار جوًا من الاسترخاء بعيدًا عن صخب المدينة.

نظام مقهى دو مين

يشمل هذا النظام مقهى "مين دونغ ثاو" في منطقة فو نهوان، وحديقة "دو مين" في منطقة غو فاب، ومقهى "نغوي نها غو" في مدينة ثو دوك. يجمع هذه المقاهي موقعها وسط حديقة تبلغ مساحتها آلاف الأمتار المربعة. تمتلئ جميعها بالأشجار الخضراء، ويفصلها خرير المياه عن ضجيج حركة المرور في الشارع. في المساء، تُضاء الحديقة بأضواء صفراء ساحرة، مما يخلق أجواءً رومانسية. ومع ذلك، تُعتبر مقاهي الحدائق ذات الأشجار الكثيرة معرضة للبعوض، لذا يُمكن للزوار إحضار بخاخ طارد للحشرات لتجنب لدغات البعوض.

نظام قهوة كونغ في مدينة هوشي منه

وسط التدفق المستمر للمقاهي التي تظهر في سايغون، لا تزال مقاهي "كونغ" تتمتع بمكانتها الخاصة. افتُتح أول فرع لسلسلة المقاهي هذه عام ٢٠٠٧، في شارع تريو فونغ، هانوي. اسم "كونغ" البسيط مُشتق من الحرف الأول من شعار الجمهورية "جمهورية فيتنام الاشتراكية". حتى الآن، تمتلك "كونغ" أكثر من ٦٠ فرعًا في أنحاء فيتنام و١٠ فروع في كوريا وماليزيا.

على غرار هانوي، تحتفظ مقاهي كونغ في سايغون أيضًا بالطابع الفيتنامي خلال فترة الدعم، ولكن لكل موقع ديكوره الخاص. على سبيل المثال، يقع مقهى شارع هاي با ترونغ، الحي الأول، في منزل صغير من ثلاثة طوابق، مُطل على كنيسة تان دينه، ويخدم الزبائن أنفسهم. أما مقهى ثاو دين، فيقع في فيلا قديمة. تجذب المشروبات هنا العديد من الزبائن، بأطباقها البسيطة مثل قهوة جوز الهند، والقهوة الفضية، والليمون الثلجي، والتمر الهندي. كما يُحدّث المقهى قائمته بانتظام بمشروبات فريدة.

نظام حلاقة الثلج المفهوم

يجذب مقهيان هذا النظام في سايغون السياح بهندستهما المعمارية الفريدة، ليس فقط كمكان للتوقف لتناول القهوة ولكن أيضًا كزاوية تسجيل وصول فريدة من نوعها.

على مساحة تصل إلى 800 متر مربع، يضمّ مشروع "داباو كونسيبت كو دو" مساحتين رئيسيتين: داخلية وحديقة. تُظلّل الفناء أشجار خضراء تُلقي بظلالها على الجدران التي بهتت بمرور الزمن. يتميّز الفضاء الداخلي بنقوشه الراقية على السقف، وأعمدةه، وطاولاته وكراسيه الخشبية العتيقة ذات اللون البني الداكن، وأبوابه الخشبية المقوسة المزينة بمنحوتات مستوحاة من الطبيعة، وأرضياته المبلطة المزخرفة.

مساحة في شركة داباو كونسيبت كو دو. الصورة: bb.yummy

يقع مشروع داباو كونسيبت دونغ دو في زقاق وسط مدينة مزدحمة. صُنعت زخارفه الداخلية بشكل أساسي من الخشب والرتان، مما يضفي عليه طابعًا ريفيًا دافئًا. أما المساحة الخارجية، فهي عبارة عن بركة لوتس صغيرة محاطة بأشجار خضراء زاهية.

مساحة تجارب قهوة لاكاف

العنوان: نجوين كونغ ترو، المنطقة 1

افتُتح المتجر في نهاية عام ٢٠٢٢، بمزيج من الألوان القديمة والحديثة. تُضفي المساحة هنا جوًا من الدفء والحميمية بفضل المواد الخشبية وبلاط السيراميك الأسود والأبيض على الطراز القديم والنوافذ الكبيرة المُطلة على المدينة الصاخبة. كما أن تشكيلة المشروبات المتنوعة هنا تجذب عشاق القهوة. يُطلق العديد من رواد المطعم على طبقي "فين كولادا" و"فين كون بانا" بنكهة القهوة الاستوائية اسميهما. بالإضافة إلى ذلك، تُعتبر القهوة التقليدية فخرًا للمتجر، ويحبها رواد المطعم، مثل قهوة الملح وقهوة البيض. صُممت المقاعد في المتجر بشكل علمي، مع ركن خاص للدردشة وركن هادئ للعمل.

بيتش فونغ

المصدر: إدارة السياحة في مدينة هوشي منه

رابط المصدر: https://vnexpress.net/9-quan-ca-phe-nen-ghe-tham-khi-den-tp-hcm-4698818.html