وفقًا للدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد فيتنام للطب التطبيقي، فإن عش الطائر غني بالعناصر الغذائية وهو مفيد للصحة. فهو يقوي العظام والدماغ، ويحسن الجهاز الهضمي، ويقوي جهاز المناعة.
مع ذلك، قد يؤدي استخدام جرعة خاطئة أو غير صحيحة إلى نتائج عكسية. بالنسبة للأشخاص الأصحاء، قد لا يؤثر تناول عش الطيور بانتظام على صحتهم كثيرًا. أما بالنسبة لكبار السن والأطفال والمرضى، فإن الإفراط في تناول عش الطيور له تأثير سلبي على الجهاز الهضمي بشكل خاص والصحة بشكل عام. والسبب هو أن 45-55% من عش الطيور يتكون من البروتين، والإفراط في تناول البروتين ليس مفيدًا للجسم.
عش الطيور الصالح للأكل هو طعام ذو قيمة غذائية عالية. (صورة توضيحية)
لذلك، يُنصح كبار السن والمرضى بتناول عش الطيور مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا فقط، بكمية حوالي 3 غرامات في كل مرة. كما ينصح الخبراء بتناول عش الطيور بانتظام وعلى المدى الطويل. أما الأطفال دون سن عام واحد، فيُمنعون من تناول عش الطيور بأي شكل من الأشكال، لأن جهازهم الهضمي لم يكتمل نموه بعد، وبالتالي لا يستطيعون امتصاص جميع العناصر الغذائية منه.
يمكن للأطفال من عمر سنة إلى ثلاث سنوات تجربة تناول عش الطائر أو شرب ماء عش الطائر. ولكن، نظرًا لكونه غذاءً مغذيًا وغنيًا بالبروتين، يجب على الآباء الانتباه إلى جرعة الطفل لتجنب الإفراط في تناول العناصر الغذائية دفعة واحدة، مما يضر الجسم. في هذه المرحلة، يمكن للآباء ترك أطفالهم يعتادون على عش الطائر، وتناوله بمعدل 1-2 غرام في كل مرة، ثلاث مرات أسبوعيًا.
يبدأ الأطفال من عمر 3 إلى 10 سنوات مرحلة النمو العقلي والجسدي، وهي السن الأنسب لتناول عش الطائر. يوفر عش الطائر ما يكفي من الطاقة والعناصر الغذائية للأطفال، بحيث يمكنهم تناول 2-3 غرامات في كل مرة، 3 مرات أسبوعيًا.
[إعلان 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html
تعليق (0)