يرافق مقدما البرنامج الشهيران ديو هيين ومينه تويت الجمهور في رحلة استكشاف روح الوطن من خلال براعم التذوق. هذه المرة، لا تقتصر الرحلة على اكتشاف أشهى الأطباق فحسب، بل تهدف أيضًا إلى مساعدة كل شخص على اكتشاف روح الوطن وتعزيز حب أرض فو هوا الحبيبة. إذا كانت فو هوا في الحلقة السابقة قد أسرت قلوب الناس بجمالها الهادئ والغني، حيث تمتزج الطبيعة الشاسعة مع بركة اللوتس الخضراء العطرة، فإن الأطباق الريفية في هذه الحلقة، حيث "يحمل كل طبق نكهة الأرض والسماء الغنية وحب الناس الصادق"، ستجعل الزوار "يقررون زيارتها مرة أخرى".
 |
| مقدما الحفل ديو هين ومينه تويت في أجواء حقول اللوتس الشاعرية في فو هوا، يبدآن رحلة "رحلة يوم واحد...". تصوير: ثانه ثوي |
ينتظر السياح في فو هوا طبق "بان داب كو لان" الذي لا يُنسى. سيستمتعون ببان داب المقرمش التقليدي، برائحة الأرز الطازج، المغطى بزيت البصل الأخضر والفول السوداني المحمص، والمغموس في صلصة سمك حارة بالثوم والفلفل الحار. إنه طبق ريفي "سيظل محفورًا في ذاكرة كل من يتذوقه"، يكفي لجعل "قلوب البعيدين عن الوطن تخفق".
 |
| كعكة الأرز التي تحضّرها السيدة لان تُثير الحنين إلى الماضي بفضل نكهتها الريفية المقرمشة وغنى ريف فو هوا. الصورة: تيان دونغ |
 |
| في فو هوا، لا يُضفي اللوتس جمالاً على الريف فحسب، بل يُساعد المزارعين أيضاً على زيادة دخلهم والحفاظ على المهنة التقليدية التي توارثوها جيلاً بعد جيل. الصورة: ثانه ثوي |
من المخبز الصغير، ستأخذنا الرحلة إلى بركة لوتس فو هوا. لا يُضفي اللوتس هنا جمالاً على المنظر فحسب، بل هو أيضاً مصدر حياة. سيشهد الجمهور بأم أعينهم حصاد اللوتس ومعالجة بذوره لغليها أو طهيها كحلوى منعشة. ومن خلال الحفل الريفي البسيط والصادق، يكشف البرنامج أيضاً عن لحظات يومية، مثل صيد الأسماك وشوي أسماك رأس الأفعى، والطهي في مطبخ ريفي.
في خضم وتيرة الحياة الحديثة، لا تزال فو هوا تحافظ على بساطتها، حيث "لا يحتاج المطبخ إلى أن يكون معقدًا، ولا يحتاج إلى أن يكون مزينًا، ولكن اللذة تكمن في الطبيعة، والجمال يكمن في البساطة والشيء الأكثر قيمة هو الإنسانية الدافئة والمشاركة".
 |
| اثنان من مقدمي البرامج ومرشدون محليون يختبرون عملية تحويل اللوتس إلى طبق ريفي بنكهة غنية من ريف فو هوا. تصوير: ثانه ثوي |
 |
| في قلب المطبخ الريفي، يُحضّر مُقدّما البرنامج ديو هين - مينه تويت، والسيد دو توان فونغ (مرشد محلي)، أطباقًا ريفية مُشبعة بحب الريف. تصوير: ثانه ثوي |
ينبع سحر مطبخ فو هوا أيضًا من القصص البسيطة لأولئك الذين "يحافظون على روح الريف". إنهم السيد دو توان فونغ (مرشد سياحي محلي)، والسيدة نجوين ثي نغوك ترام (دائرة الثقافة والمجتمع في بلدية فو هوا)، والسيدة فونغ، والسيدة هوا، والسيدة لان... إنهم من يُلهمون، وينظرون دائمًا إلى كل حديقة على أنها جزء من الوطن.
قد تنتهي قصة فو هوا بعد عشر دقائق من البث، لكن "الطعم المتبقي يبقى إلى الأبد مثل عطر الأرض، مثل حلاوة حب الوطن المتبقي على الشفاه".
 |
| كل وجبة تحمل نكهة أرض فو هوا وشعبها المحب. تصوير: ثانه ثوي |
سيُبث برنامج "رحلة يوم" تحت عنوان "مطبخ فو هوا - غنى بروح الريف" الساعة 10:15 صباح يوم الاثنين 3 نوفمبر 2025 على قناة DNNRTV1 التابعة لإذاعة وتلفزيون دونغ ناي، أو يمكنكم مشاهدته عبر الإنترنت عبر تطبيق DNNRTV (Dong Nai TV). ندعوكم لمشاهدة البرنامج والاستمتاع بنكهة مدينتكم في كل طبق، ورائحة السماء والأرض في كل مشهد، ودفء الإنسانية في كل إيقاع من إيقاعات حياة فو هوا.
فونغ دونغ - ثانه ثوي
المصدر: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/
تعليق (0)