قد يساهم تناول البرقوق المجفف يومياً في تقليل فقدان العظام لدى النساء الأكبر سناً والحد من خطر الإصابة بهشاشة العظام بعد انقطاع الطمث.
يُعدّ البرقوق المجفف غنياً بالألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والكالسيوم، فضلاً عن الفيتامينات والبروتين، مما يجعله مفيداً للعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك صحة العظام والعضلات والكلى. يحتوي 100 غرام من البرقوق المجفف على 732 ملغ من البوتاسيوم، وأكثر من 7 غرامات من الألياف، و39 ميكروغراماً من فيتامين أ، و2 غرام من البروتين، وحوالي 31 غراماً من الماء.
أظهرت دراسة أجرتها جامعة ولاية سان دييغو في الولايات المتحدة عام 2016 أن 48 امرأة بعد انقطاع الطمث مصابات بهشاشة العظام تناولن حوالي 50 غرامًا (5-6 حبات برقوق) يوميًا لمدة 6 أشهر كان لديهن كثافة معدنية أعلى في العظام مقارنة بمجموعة لم تتناول هذا الطعام.
بحسب الباحثين، قد يساهم تناول البرقوق المجفف يومياً في الوقاية من فقدان العظام لدى النساء المسنات وهشاشة العظام بعد انقطاع الطمث. ويعود هذا التأثير الإيجابي إلى قدرة البرقوق على تثبيط ارتشاف العظام مع الحفاظ على تكوينها.
أشارت دراسة تحليلية شاملة أجريت عام 2017 من قبل جامعة ولاية فلوريدا والعديد من المؤسسات الأخرى، استنادًا إلى 76 دراسة شملت أكثر من 100 شخص، إلى أن تناول البرقوق بانتظام يساهم في منع وعكس فقدان العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث المصابات بهشاشة العظام.
يُعدّ البرقوق المجفف فعالاً للغاية في الوقاية من فقدان العظام في عظم الزند والفقرات القطنية. تحتوي الفقرات وعظم الزند على نسبة أعلى من العظم الإسفنجي مقارنةً بأجزاء أخرى من الجسم، مثل عظم الفخذ (الذي يحتوي على نسبة أعلى من العظم القشري). وتكون عملية تجديد العظام أسرع في العظم الإسفنجي منها في العظم القشري. يُبطئ تناول البرقوق المجفف من معدل تجديد العظام، ولذلك يكون تأثيره في الحد من فقدان العظام أكثر وضوحاً في المناطق التي تحتوي على عظم إسفنجي.
بحسب مراجعة أجرتها جامعة جورج ماسون في الولايات المتحدة عام 2017، استناداً إلى 24 دراسة، فإن البرقوق المجفف يمكن أن يكافح فقدان العظام وبالتالي يقلل من هشاشة العظام. كما أنه فعال في الحفاظ على كثافة العظام الجيدة.
يشير مؤلفو الدراسة إلى أن البرقوق المجفف، بمحتواه العالي من فيتامين ك، قد يساعد في موازنة مستويات الكالسيوم. وهذا أحد أسباب تحسين البرقوق لصحة العظام.
يُعدّ البرقوق المجفف مصدراً غنياً بفيتامين ك والبوتاسيوم، ومصدراً جيداً للبورون أيضاً. ووفقاً للمعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة، يُساعد البوتاسيوم في دعم وظائف الكلى والعضلات. أما البورون، وهو عنصر نادر، فيدعم استقلاب الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين د5. وتُعدّ هذه العناصر الغذائية ضرورية لنمو العظام والحفاظ عليها.
تحتوي العظام والأظافر والشعر على مستويات أعلى من البورون مقارنةً بأنسجة الجسم الأخرى. يوفر تناول مكملات البورون فوائد عديدة، منها تقليل الالتهاب لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي، وتحسين صحة العظام، ودعم الأداء الرياضي .
قد تُحفّز مركبات السوربيتول والألياف الموجودة في البرقوق حركة الأمعاء، مما قد يُسبب مشاكل هضمية لدى بعض الأشخاص. إذا لم تكن معتادًا على نظام غذائي غني بالألياف أو تناول البرقوق المجفف، فعليك زيادة الكمية تدريجيًا مع شرب كميات وافرة من الماء أثناء تناوله. على سبيل المثال، تناول حبتين من البرقوق يوميًا لمدة ثلاثة أيام، ثم زد الكمية إلى أربع حبات يوميًا للأيام الأربعة التالية.
ماي كات
(وفقًا لمواقع Everyday Health و Very Well Health و Medical News Today )
| يمكن للقراء طرح أسئلة حول أمراض الجهاز العضلي الهيكلي هنا ليجيب عليها الأطباء. |
رابط المصدر
تعليق (0)