كيف يكون تناول الكثير من البروتين ضاراً بالصحة؟

إن تناول كميات مفرطة من البروتين على مدى فترة طويلة يمكن أن يسبب ضغطاً على الكلى، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويؤثر على عملية الشيخوخة، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية كامنة.

البروتين عنصر غذائي أساسي يُكوّن الخلايا، ويلعب دورًا حيويًا في بناء العضلات، ودعم عملية التمثيل الغذائي، وزيادة الشعور بالشبع، وإصلاح الأنسجة التالفة، وتوازن الهرمونات. يحتاج الأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة عادةً إلى ما بين 0.8 و1.3 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا، بينما قد يحتاج الرياضيون إلى كمية أكبر. مع ذلك، فإن الإفراط في تناول البروتين قد يكون ضارًا بالصحة.

ضعف صحة العظام

بحسب صحيفة تايمز أوف إنديا، فإن الإفراط في تناول البروتين قد يؤدي إلى فرط كالسيوم البول، وهي حالة تتميز بزيادة إفراز الكالسيوم في البول. هذا الخلل يستنزف مخزون الكالسيوم في العظام، مما يضعفها ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.

يُسبب ضغطاً على وظائف الكلى.

يُشكّل الإفراط في تناول البروتين عبئًا حمضيًا إضافيًا على الكلى، مما يزيد من معدل الترشيح الكبيبي ويؤدي إلى زيادة إفراز الكالسيوم والصوديوم. وهذا بدوره يزيد من احتمالية تكوّن حصى الكلى، وخاصة حصى حمض اليوريك وأكسالات الكالسيوم. ومع مرور الوقت، يُسرّع هذا من تدهور وظائف الكلى، لا سيما لدى الأفراد الذين يعانون من أمراض كلوية سابقة.

زيادة خطر الإصابة بالسرطان

قد يؤدي طهي الطعام في درجات حرارة عالية إلى تكوين الأمينات الحلقية غير المتجانسة، وهي مركبات مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. كما أن اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة، الغنية بالدهون المشبعة، تزيد من هذا الخطر. لذا، ينبغي على الجميع اتباع نظام غذائي متوازن، مع إعطاء الأولوية للأطعمة الطازجة والحد من الأطعمة المصنعة.

التأثير على وظائف الكبد

اتباع نظام غذائي غني بالبروتين بشكل مفرط، وخاصة مع الإفراط في استخدام المكملات الغذائية، قد يُرهق الكبد. وهذا بدوره قد يؤدي إلى ارتفاع إنزيمات الكبد وفرط ألبومين الدم، وهما مؤشران على إجهاد الكبد. كما أن الاستهلاك المفرط للبروتين على المدى الطويل قد يؤثر سلبًا على استقلاب الكبد ووظائفه.

عوامل الخطر لمرض الشريان التاجي

وفقًا لموقع "Eating Well"، فإن تناول الكثير من البروتين والدهون المشبعة يمكن أن يزيد من الإجهاد القلبي الوعائي، مما قد يؤدي إلى تصلب الشرايين وأمراض القلب الأخرى.

للحفاظ على صحة القلب، يحتاج الجميع إلى اتباع نمط حياة نشط، والتحكم في الوزن، واتباع نظام غذائي صحي. تشمل العادات الجيدة تناول كميات أقل من الملح والدهون المشبعة، وممارسة الرياضة بانتظام لمدة 30-40 دقيقة يوميًا، والإقلاع عن التدخين، والحصول على قسط كافٍ من النوم، وإدارة التوتر.

بحسب موقع vnexpress.net

المصدر: https://baophutho.vn/an-qua-nhieu-protein-hai-suc-khoe-the-nao-254562.htm