ما هي الخضراوات التي يجب أن أتناولها لتقليل الدهون الحشوية؟

الدهون الحشوية هي الدهون التي تُحيط بالأعضاء الداخلية في البطن. وهي ضارة لأنها تزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان. ولحسن الحظ، يُمكن أن يُساعد تناول كميات وفيرة من الفواكه والخضراوات على تقليل هذا النوع من الدهون.

من خلال تناول مجموعات الخضراوات التالية بانتظام، إلى جانب اتباع نمط حياة صحي، يمكننا بالتأكيد تقليل الدهون الحشوية والحصول على خصر أنحف.

الخضراوات غنية بالألياف القابلة للذوبان.

تمتص الألياف القابلة للذوبان الماء في المعدة، فتصبح شبيهة بالهلام. وهذا يساعد على إطالة الشعور بالشبع مع إبطاء عملية الهضم وامتصاص الطاقة، وفقًا لموقع "إيتينغ ويل" الأمريكي.

أظهرت دراسة أجرتها جامعة ويك فورست (الولايات المتحدة الأمريكية) أن تناول 10 غرامات من الألياف القابلة للذوبان يوميًا يُسهم في خفض الدهون الحشوية بنسبة 3.7% تقريبًا على مدى 5 سنوات. ويعود ذلك إلى أن الألياف القابلة للذوبان تُحسّن تنوّع البكتيريا المعوية، وتُنتج أحماضًا دهنية قصيرة السلسلة، وتُسرّع عملية حرق دهون البطن. ومن الخضراوات الغنية بالألياف القابلة للذوبان: الكرنب، والفاصوليا، والبطاطا الحلوة، والشوفان، والبرتقال.

يحتوي السبانخ واللفت على عناصر غذائية تساعد في دعم تقليل الدهون الحشوية.

صورة: الذكاء الاصطناعي

سبانخ

يقول العديد من خبراء التغذية إن السبانخ من أفضل الخضراوات لتقليل الدهون الحشوية. ويعود هذا التأثير الإيجابي بشكل رئيسي إلى محتواها العالي من الكاروتينات، مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تعزز أكسدة الدهون وتقلل الالتهابات.

يُعدّ السبانخ أيضاً مصدراً غنياً بالألياف. فكوب واحد فقط من السبانخ المطبوخ يحتوي على 4 غرامات من الألياف، أي ما يعادل 14% من الاحتياج اليومي.

الخضراوات غنية بمضادات الأكسدة.

اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات، مثل الكاروتينات والفيتامينات أ، ج، هـ، والبوليفينولات، يُساعد على تقليل الدهون الحشوية. تعمل هذه العناصر الغذائية على الحد من الإجهاد التأكسدي والاستجابات الالتهابية. غالبًا ما تكون النباتات الغنية بهذه العناصر الغذائية حمراء اللون، مثل الجزر والبطاطا الحلوة والفلفل الأحمر.

الخضراوات غير النشوية

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن تناول الكثير من الخضراوات غير النشوية، وخاصة الخضراوات الخضراء الداكنة والصفراء، يمكن أن يساعد في تقليل حجم الدهون الحشوية ودهون الكبد بنسبة تصل إلى 17٪.

تشمل الخضراوات غير النشوية الشائعة السبانخ، والكرنب، والبوك تشوي، والكرنب الأخضر، والبروكلي، والقرنبيط، والخيار، والطماطم، والفلفل الحلو، وفقًا لموقع Eating Well.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-rau-gi-de-giam-mo-noi-tang-185250813233451686.htm