كيكة البيض المقلي لذيذة وسهلة التحضير

المكونات:

- مسحوق القلقاس

- بيضة

- الفجل والجزر والبصل الأخضر

- زيت الطهي، صلصة الصويا، الملح، السكر، الخل

تحضير:

اغسل الفجل والجزر وقطّعهما إلى قطع صغيرة، ثم انقعهما في السكر والملح والخل. بعد 15 دقيقة، اعصرهما من الماء النظيف لتحصل على طبق حامض لذيذ يمكنك تناوله دون ملل.

- اغسلي البصل الأخضر ثم افرميه ناعماً.

قطّع العجينة إلى قطع صغيرة، ثم أضف صلصة الصويا إلى وعاء العجين، وافرك كل قطعة عجين لتمتصها. بهذه الطريقة، ستكتسب قطع التوفو المقلية لونًا ذهبيًا ونكهةً غنية. ضع المقلاة على الموقد، وعندما يغلي الزيت، أضف كل قطعة عجين واحدة تلو الأخرى، واقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا من جميع الجوانب، ثم أخرجها من المقلاة وضعها في طبق.

أزيلي الزيت الزائد من المقلاة وأضيفي الدقيق، ثم أضيفي البيض. لا تخفقي البيض للحصول على مذاق أفضل. اقليه لمدة دقيقتين تقريبًا حتى ينضج البيض، ثم رشي القليل من البصل الأخضر المفروم فوقه، وبذلك يكون جاهزًا.

امزج صلصة التغميس: صلصة الصويا، السكر، الخل، الماء الدافئ، وحرك حتى تذوب. أضف حبة فلفل حار واحدة إلى وعاء صلصة التغميس لإضافة نكهة.

ضعي العجينة المقلية في طبق ثم أضيفي فوقها بعض المخللات والفجل والجزر ثم اسكبي فوقها ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وستحصلين على طبق من العجينة المقلية لذيذ وجذاب.

العجينة المقلية ذهبية اللون، مقرمشة من الخارج، طرية وطرية من الداخل، مع بيض عطري وبصل أخضر، ومغموسة بصلصة الصويا الحلوة والحامضة. ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/banh-bot-chien-trung-thom-ngon-de-lam-172240717073045817.htm