مراقبة جودة مياه الشرب المعبأة في زجاجات.

وفقًا للرسالة الرسمية رقم 493/ATTP-NĐTT المؤرخة في 19 مارس 2025، الصادرة عن إدارة سلامة الأغذية بشأن رصد مخاطر تلوث الأغذية في عام 2025، قامت الإدارة الفرعية لسلامة الأغذية والنظافة الصحية بالمحافظة، بالتنسيق مع المراكز الصحية المحلية، بتنظيم ثلاث جولات من رصد منتجات مياه الشرب المعبأة في زجاجات في العديد من البلديات والأحياء والمناطق الخاصة في المحافظة، بما في ذلك فو كوك، وراش جيا، ولونغ زوين.

قام فريق التفتيش بفحص ظروف سلامة الأغذية في مصانع تعبئة المياه. وفي الوقت نفسه، جمع الفريق 150 عينة للاختبار، حيث قام بتحليل خمسة مؤشرات ميكروبيولوجية في كل عينة، وتقييم النتائج وفقًا للمعيار الفني الوطني لمياه الشرب المعبأة (QCVN 6-1:2010/BYT). وأظهرت النتائج أن 50 عينة من أصل 150 لم تستوفِ المعيار، أي ما يعادل 33.3%؛ ومن إجمالي 750 مؤشرًا تم اختبارها، فشل 63 مؤشرًا، أي ما يعادل 8.4%. وبالنسبة للمصانع التي لم تستوفِ عيناتُها المعايير الميكروبيولوجية، قامت الإدارة الفرعية لسلامة الأغذية والنظافة في المحافظة بإبلاغ المصانع بالنتائج على الفور، وقدّمت لها التوجيهات اللازمة لتحديد الأسباب، وطلبت منها اتخاذ الإجراءات التصحيحية.

زار فريق التفتيش مصنعًا لإنتاج المياه المعبأة في بلدة فو هوا، وقام بالعمل فيه. الصورة: كيم لوان

بعد تحليل نتائج المراقبة، وجدت إدارة سلامة الأغذية والنظافة الصحية بالمحافظة أن عدم استيفاء عينات المياه للمعايير الميكروبيولوجية يرتبط ارتباطًا وثيقًا بظروف النظافة البيئية في منشأة الإنتاج، وصيانة المعدات، وإجراء الاختبارات الدورية للعينات. وشملت المخالفات الشائعة ما يلي: عدم إحكام إغلاق غرفة التعبئة أو عدم تنظيفها بشكل صحيح؛ وعدم الالتزام بتعليمات الشركة المصنعة فيما يتعلق بصيانة واستبدال المرشحات الأولية وأغشية التناضح العكسي؛ وعدم الامتثال للوائح المتعلقة بالاختبارات الدورية لعينات المياه المصدرية والمياه المعالجة بهدف المراقبة الاستباقية لجودة المياه.

نظام إنتاج المياه المعبأة في منشأة بالمحافظة. الصورة: كيم لوان

بالنسبة للمنشآت التي يتبين أنها مخالفة، تلزمها إدارة سلامة الأغذية والنظافة الصحية في المحافظة بالتوقف مؤقتًا عن العمل لتصحيح أوضاع سلامة الأغذية. بعد ذلك، تعيد الإدارة فحص العينات بحثًا عن المؤشرات الميكروبيولوجية للتأكد من أن جميع المؤشرات تتوافق مع معايير QCVN 6-1:2010/BYT.

في الفترة المقبلة، ستقوم الإدارة الفرعية لسلامة الأغذية والنظافة في المقاطعة بتعزيز التدريب والتوجيه بشأن السيطرة على المخاطر طوال عملية الإنتاج بأكملها، وتنفيذ إعلان المطابقة وفقًا للمرسوم الحكومي رقم 46/2026/ND-CP، ووضع ملصقات المنتجات بشكل صحيح وفقًا للوائح.

كيم لون

(إدارة سلامة الأغذية والنظافة الصحية بالمحافظة)

المصدر: https://baoangiang.com.vn/giam-sat-chat-luong-nuoc-uong-dong-chai-a477926.html