كعكة تشونج السوداء - جوهر المطبخ التاي

على عكس بان تشونغ الأخضر في الأراضي المنخفضة، فإن شعب تاي في باك ها (لاو كاي) لديه نوع فريد من بان تشونغ، مع الأرز المخلوط بالفحم من شجرة نوك ناك، إلى جانب بعض التوابل النموذجية في المنطقة الجبلية. هذا هو بان تشونغ الأسود، وهي كعكة كانت تظهر فقط خلال تيت، ولكنها الآن تحظى بشعبية كبيرة وأصبحت تخصصًا يتطلع إليه العديد من السياح عند القدوم إلى هذه الأرض.

vtv.vn

مصدر: https://vtv.vn/video/v-viet-nam-banh-chung-den-cua-nguoi-tay-662948.htm