تحويل النفايات إلى موارد

باستخدام المخلفات الزراعية والمنتجات الثانوية والمواد من الأسواق المحلية والمطابخ الجماعية، نجح السيد نغوين دانغ فونغ، عضو جمعية المزارعين في قرية بينه آن، ببلدة فينه تشاب، في مقاطعة فينه لينه، بمحافظة كوانغ تري، في إجراء أبحاث وإنتاج أكثر من 300 طن من الأعلاف الميكروبية المختلطة وأكثر من 50 طنًا من الأسمدة العضوية الميكروبية للماشية والزراعة. ويُعزى هذا الإنجاز إلى عمل السيد فونغ الدؤوب في مشروعه "حلول لتحويل المخلفات إلى موارد، وتحويل المنتجات الثانوية الزراعية إلى أعلاف وأسمدة عضوية ميكروبية للإنتاج". وقد فاز هذا المشروع مؤخرًا بجائزة التشجيع في المسابقة الوطنية العاشرة للابتكار التقني للمزارعين، التي نظمتها اللجنة المركزية لجمعية المزارعين الفيتنامية في أوائل أكتوبر 2024.

السيد نغوين دانغ فونغ يتسلم جائزة التشجيع في المسابقة الوطنية العاشرة للابتكار التقني للمزارعين في عام 2024 - الصورة: مقدمة من الشخص المعني.

ووفقًا للسيد فونغ، فقد وجد من خلال بحثه أن كمية كبيرة من النفايات يتم إطلاقها في البيئة كل عام بعد حصاد المحاصيل؛ السماد ومياه الصرف الصحي من تربية الماشية؛ والنفايات الناتجة عن أنشطة تجارة المأكولات البحرية والفواكه للتجار الصغار في السوق.

إذا أُعيد تدوير هذه النفايات واستخدامها بفعالية في الزراعة ، فسيؤدي ذلك إلى خفض تكاليف الإنتاج. علاوة على ذلك، فإن الاستخدام الأساسي للأسمدة الكيميائية والأعلاف الصناعية من قبل المزارعين في تربية الماشية وإنتاج المحاصيل يشكل مخاطر عديدة، مما يؤثر بشكل كبير على البيئة الطبيعية وصحة المستهلك.

انطلاقاً من هذا القلق واستناداً إلى تدريبه في مجال التكنولوجيا الحيوية لمدة عامين في اليابان، قرر السيد فونغ التعاون مع العديد من أعضاء جمعية تاي سون للزراعة النظيفة (التي يشغل منصب مديرها) للبحث وتطبيق تقنية الكائنات الحية الدقيقة الفعالة (EM)، والمعروفة أيضاً بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة، على تحويل المنتجات الثانوية والنفايات إلى سماد عضوي لإنتاج مصدر علف غني بالمغذيات للماشية وسماد ميكروبي عضوي للمحاصيل.

وفي معرض حديثه عن الحل، قال السيد فونغ إنه طبق تقنية الميكروبات EM في أنشطته الإنتاجية لثلاثة أغراض رئيسية: أولاً، معالجة الأعلاف الميكروبية المختلطة للدواجن والماشية عن طريق تخمير الأرز، والأرز غير المقشور، والذرة، وفول الصويا، والنخالة، والأسماك، والروبيان، وسرطان البحر، والقواقع، ومخلفات البيرة، ومخلفات النبيذ، وكسب فول الصويا، وأوراق البطاطا الحلوة، وزهرة النيل، وسيقان الذرة، ونباتات الفول السوداني، والقش، وما إلى ذلك، لتحسين هضم وامتصاص الغذاء للماشية.

ثانياً، يساعد تحويل سيقان الذرة ونباتات البطاطس والفول السوداني والقش وما إلى ذلك إلى سماد عضوي على تحسين بنية التربة، مما يزيد من رخاوتها وخصوبتها.

ثالثًا، يساعد تربية ذباب الجندي الأسود ومعالجة البيئة بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة على تحلل روث الماشية والدواجن، مما يوفر الغذاء لذباب الجندي الأسود؛ كما أن فضلات ذباب الجندي الأسود تقلل بشكل كبير من الروائح في منطقة الماشية، مما يحد من التلوث البيئي.

يتمثل أحد الجوانب المبتكرة لهذا الحل في أنه يشتري أيضًا منتجات النفايات من الشركات في سوق دونغ ها، مثل أعضاء الحيوانات المهملة ورؤوس الأسماك وأمعاء الأسماك وما إلى ذلك. ثم يقوم بمعالجتها بطريقتين: إذا كانت المنتجات لا تزال طازجة وغير متعفنة، فإنه يستخدم الكائنات الحية الدقيقة EM لتخميرها، مما يخلق مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية من بروتين الأسماك للماشية والدواجن.

إذا كان المنتج فاسدًا أو متعفنًا أو به عفن، فإنه يخلط مع بقايا الأرز وبقايا الحساء من المطاعم والمطابخ الجماعية والفنادق في مدينة دونغ ها لتربية ذباب الجندي الأسود ويتم تخميره مع البروبيوتيك لإنتاج بروتين ذبابة الجندي الأسود.

بحسب السيد فونغ، يهدف هذا الحل إلى بناء نظام بيئي زراعي دائري مغلق. ويتضمن ذلك إعادة استخدام مخلفات زراعة المحاصيل وتربية الماشية لخدمة الإنتاج الزراعي من خلال تطبيق تقنيات متقدمة، وتقنيات حيوية، وتقنيات فيزيائية وكيميائية. ويساهم هذا في تقليل النفايات والخسائر بعد الحصاد، وخاصة الحد من النفايات الملوثة للبيئة، وحماية النظام البيئي وصحة الإنسان، مع توفير مصدر علف رخيص الثمن وغني بالعناصر الغذائية للماشية.

أفاد السيد فونغ أن منتج العلف المختلط الميكروبي من تاي سون قد تم اختباره واعتماده من قبل مركز المعايير الفنية وقياس الجودة 2 في أكتوبر 2023. وقد استخدم هذا المنتج لتربية 1000 دجاجة هجينة من نوع القش الأصفر، و1000 دجاجة غينيا، و1000 بطة غريمو في نظام شبه حر.

إضافةً إلى ذلك، يقوم بتزويد العديد من الأسر المحتاجة في المنطقة بأعلاف الحيوانات والأسمدة الحيوية. ويُدرّ هذا النشاط إيرادات تتجاوز 3.7 مليار دونغ فيتنامي سنوياً، ما يُحقق ربحاً يزيد عن 280 مليون دونغ فيتنامي بعد خصم المصاريف.

أكد السيد فونغ أن تطبيق التقنيات المتقدمة في تربية الخنازير النظيفة باستخدام التخمير الميكروبي يحقق كفاءة اقتصادية عالية، ويقلل من التلوث البيئي، ويمنع تفشي الأمراض. ولخلق سوق مستدامة طويلة الأمد لمنتجاته، يستخدم السيد فونغ أيضًا منصات التواصل الاجتماعي مثل زالو وفيسبوك ويوتيوب للترويج لمنتجاته وبيعها.

من خلال هذه القنوات، قام بتحميل مئات الفيديوهات التي يشارك فيها خبرته في تربية الدجاج والخنازير والبط وغيرها من الحيوانات بطريقة عضوية، بالإضافة إلى الترويج لمنتجاته للمستهلكين. ويقوم بتصوير عمليات إنتاج الأعلاف وتربية الحيوانات ومعالجتها وتعبئتها لبناء الثقة مع المستهلكين.

قبل فوزه بجائزة التشجيع في المسابقة الوطنية العاشرة للابتكار التقني للمزارعين، فاز حل السيد فونغ "تاي سون للأعلاف المختلطة الميكروبية" بالجائزة الأولى على مستوى المقاطعة للمنتجات الصناعية الريفية النموذجية؛ وتم الاعتراف به كمنتج صناعي ريفي نموذجي لمقاطعة كوانغ تري في النسخة السابعة عام 2024. كما حصل السيد فونغ على إشادة من رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة لإنجازاته في حركة "المزارعون يتنافسون في الإنتاج والأعمال التجارية المتميزة، ويتحدون لمساعدة بعضهم البعض على الثراء والحد من الفقر بشكل مستدام" خلال الفترة 2021-2023.

تران ثوي

المصدر: https://baoquangtri.vn/bien-rac-thai-thanh-tai-nguyen-189703.htm