يقام مهرجان الثقافة الغذائية الثاني في الفترة من 1 إلى 3 مايو، ويعد بتقديم العديد من التجارب المثيرة للاهتمام للسكان المحليين والسياح.
في رحلة التنمية السياحية المستدامة لمقاطعة بينه دينه، يعد المطبخ جزءًا لا غنى عنه، لأن الأطباق لا تأسر الناس فحسب، بل تحمل أيضًا في داخلها القصة الثقافية والتاريخ والتقاليد الخاصة بأرض وشعب بينه دينه.
 |
وحضر حفل افتتاح المهرجان عدد كبير من السياح من داخل المحافظة وخارجها. |
وقد استقطب هذا المهرجان 55 كشكًا للتسجيل للمشاركة، بما في ذلك: 34 كشكًا للطعام مع تقارب المطبخ العالمي (تايلاند، وكوريا، واليابان ...) والمناطق المحلية (جيا لاي، ونغي آن، وسوك ترانج، ودا نانغ، وداك لاك، وبين تري، ومدينة هوشي منه، وثانه هوا). 19 كشكًا خاصة تعرض ثقافة الطهي في بينه دينه؛ 16 كشكًا لبرنامج OCOP من 67 وحدة من 11 منطقة وبلدة ومدينة في المقاطعة؛ 4 أكشاك عرض وترويج سياحية فريدة من نوعها، تقدم منتجات سياحية متميزة مثل نبيذ باو دا وورق أرز بينه دينه ومنتجات سياحية متميزة.
 |
قام المنظمون بتقديم الزهور والشهادات للوحدات المشاركة. |
الميزة الفريدة للمهرجان هذا العام هي مساحة العرض الطهوية الحيوية - حيث يعرض الحرفيون والطهاة الموهوبون المحليون والدوليون مهاراتهم بشكل مباشر في إعداد الأطباق التقليدية، ورواية القصص الثقافية والتاريخية من خلال كل نكهة، وتقديم تجارب أصيلة وحيوية للزوار.
 |
يقوم الطهاة بإعداد الأطباق في مساحة العرض الطهوي |
وفي كلمتها في حفل الافتتاح، قالت السيدة دو ثي ديو هانه - مديرة إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة بينه دينه: من أجل أن تشهد السياحة تطوراً رائداً وتحقق الأهداف المتوقعة، قررت بينه دينه أنه بالإضافة إلى الاستغلال الفعال لإمكانيات ومزايا الظروف الطبيعية والتاريخ والثقافة في "أرض الفنون القتالية، أرض الأدب"؛ وتسعى المحافظة إلى التركيز على تنويع المنتجات السياحية، بما في ذلك استغلال نقاط القوة في المطبخ المحلي.
إن تنظيم مهرجان بينه دينه للثقافة الطهوية 2025 ليس مجرد نشاط تحفيزي للسياحة وفقًا لتوجيهات وزارة الثقافة والرياضة والسياحة، والخطة الرئيسية للجنة الشعبية الإقليمية، بل هو أيضًا فرصة لنا للالتقاء والمشاركة والتواصل؛ إنه مكان لتلاقي نخبة فنون الطهي، وهو أيضًا فرصة للترويج بقوة لصورة بينه دينه - وهي أرض صديقة، غنية بالهوية وتسعى باستمرار إلى التطور.
 |
السيدة دو ثي ديو هانه، مديرة إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة بينه دينه |
وتعتقد السيدة دو ثي ديو هانه أيضًا أن هذا المهرجان سيترك العديد من الانطباعات العميقة في قلوب كل مواطن وسائح - فهو مكان لربط النفوس التي تحب الثقافة والمطبخ، وجسر لتقريب بينه دينه وأصدقائه المحليين والدوليين.
وقالت السيدة دو ثي ديو هانه: "مع كل الاحترام والضيافة التي نكنها لشعب بينه دينه، نأمل أن تكون كل خطوة تخطونها في مهرجان اليوم مليئة بالفرح، وأن تترك كل تجربة طعمًا خلفكم ذكريات حلوة لا تُنسى".
المصدر: https://baophapluat.vn/binh-dinh-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-post547242.html
تعليق (0)