جاء صوت دافئ من الطرف الآخر، صوت رجل مسن: "هل تعرف صوتي؟"
فكر بسرعة: هناك طريقة للتحدث بوضوح وببطء:
- أتعرف على لهجة مسقط رأسي، لكن بصراحة، لا أعرف من هو!
ترددت أصداء الضحك! تعرفت عليه بشكل غامض، من الضحكة المؤذية: هل هذا فان؟ هل هو فان؟
ممتاز! ممتاز حقاً! ما زلتَ تتذكرني! وهذا ليس ممتازاً فحسب! أنتَ قوي، على الأقل عقلك قوي! وما زلتُ في ذاكرتك!
ساد هنا صمتٌ ثقيلٌ خانق، وكاد صوت التنفس أن يكون غير محسوس.
 |
رسم توضيحي: الصين. |
لقد مرّ ما يقارب الستين عاماً منذ آخر لقاء لنا، ولكن كيف لي أن أنساك! أخبرني عن نفسك! وكيف حصلت على رقم هاتفي؟
كان صوت السيد فان منخفضاً وعميقاً:
عدتُ إلى مسقط رأسي، وزرتُ منزل ابن عمي، وسألته عن آخر المستجدات ورقم هاتفه. لقد تغيرت الأمور كثيراً! كان الرجل الذي أعطاني رقمه صغيراً جداً عندما غادرنا مسقط رأسنا، والآن لديه العديد من الأحفاد!
- أجل! "يا رجل عجوز، أنا أيضاً أتقدم في السن!" لقد بدأ الظلام يحل هذا المساء، فلنتقابل!
ساد الصمت لبضع ثوانٍ، ثم سأل السيد فان: "هل ستكون في المنزل غداً؟"
كان في عجلة من أمره:
نعم! نعم! نعم!
تحدث السيد فان بهدوء:
أنا في هانوي . أرجو إرسال عنوانك، وسأصل غداً صباحاً!
هل أنت متفاجئ؟ لقد عرفت شخصية هذا الرجل العجوز منذ أن كنت طفلاً؛ عندما يقول شيئاً، فهو يعني ما يقول، وعندما يعد، فإنه يفي بوعده.
- رائع! سأرحب بك. ابقَ قليلاً! سأصحبك في جولة سياحية، وسيكون لديك متسع من الوقت لترجمة النقوش على المسلات!
ضحكة السيد فان الخشنة:
هل ما زلتَ تتذكر عادتي في التأتأة وكثرة الكلام؟ معرفتي بالأحرف الصينية محدودة للغاية، فقد تعلمتها بنفسي وبالملاحظة، وهي أقل بكثير من معرفتك لأنك درست الأدب الكلاسيكي في الجامعة. وصلتُ إلى هانوي من ثانه هوا هذا الصباح. سأزورك غدًا صباحًا ثم أعود إلى المنزل بعد الظهر. هل سيتعرف رجلان مسنان من القرية نفسها، درسا معًا منذ الصغر، وافترقا ستين عامًا، على بعضهما ويتبادلان التحية؟
ضحك هو الآخر:
- بالطبع نحن نعرف بعضنا البعض! نحن بالتأكيد نعرف بعضنا البعض.
بعد أن انتظرت زوجها ليرسل عنوان منزلهما إلى صديقه عبر رسالة نصية، نظرت إليه بتعبير مبهج:
- هل سيأتي السيد فان إلى منزلنا غداً؟
أومأ برأسه.
- سمعت ذلك، أليس كذلك؟ نعم، أنت تتذكر السيد فان، أليس كذلك؟
- بالطبع أتذكره! أتذكره مما أخبرني به جدي. وكان يتذكر جميع أصدقائه بتفصيل دقيق. كان يتحدث عنهم كثيراً وبوضوح شديد لدرجة أنني كنت أتعرف عليهم بمجرد ذكر أسمائهم.
- هل تحاولين كسب ودّ زوجك؟ الآن، أخبريني، ما رأيكِ في نبذة مختصرة عن حياة السيد فان؟
كان السيد فان، من القرية المجاورة، يعيش ظروفًا صعبة: أبٌ كبير في السن وابنٌ صغير. عندما بلغ والده الستين تقريبًا، تزوج من والدته. وبعد عشر سنوات، توفي والده، تاركًا إياه في فقر مدقع، يعاني من الجوع، ولا يملك سوى بضعة كتب باللغة الصينية الكلاسيكية، وبعض المعارف الأساسية في الكتابة الغربية، وشرف أن يكون له ابنٌ أكبر من زواج سابق استشهد في الحرب ضد الفرنسيين، إلى جانب أخيه. ورغم كل هذه المصاعب، استطاعت والدته أن ترعى الأخوين حتى تخرجا من الجامعة. السيد فان مهندس جيولوجي، وأخوه الأصغر مهندس زراعي ...
- أجل! أنا معجب بك حقًا! تتذكر كل شيء بدقة متناهية، وكأنك من أهل البلد. في الحقيقة، لم أكن مقربًا من فان كما كان تشو وتيان وكوك. كنا من نفس القرية، ودرسنا معًا، وكنا نكنّ لبعضنا الاحترام. في أيام الدراسة، كنا نعاني من ضائقة مالية، لكنه كان يشعر بعدم الأمان، ودائمًا ما كان يعتقد أنه ليس بمستوى أصدقائه. ولأنه كان دائمًا فضوليًا ويسأل من يعرفون الأحرف الصينية والكلمات الصينية الفيتنامية، وكان حريصًا في كلامه وملابسه وحياته اليومية، كنا نلقبه بـ"الشاب الباحث". عندما كنا ندرس معًا، لم يكن فان ضمن المجموعة التي تمشي 10 كيلومترات إلى المدرسة الثانوية كل يوم، ناهيك عن الغناء أو لعب كرة القدم أو أي شيء من هذا القبيل. عندما التحقنا بالمدرسة المهنية، وحتى بعد التخرج وتكوين أسر، كنت هنا، بينما كان فان في لاي تشاو . عندما عدنا إلى مسقط رأسنا، كنا دائمًا بعيدين عن بعضنا، ولم نتواصل إلا من خلال أصدقاء مشتركين. والآن وقد وصلنا إلى نهاية الطريق، لحسن الحظ وجدنا بعضنا البعض مرة أخرى.
أراد جدّي الأكبر أن يبقى ويلعب لبضعة أيام!
- ربما لا. الأمر نفسه ينطبق عليّ؛ فرغم أنني تقاعدت، إلا أنني لم أتخلَّ عن عملي، كما أنني أتردد في النوم في أماكن غير مألوفة.
دعوني أخبر الأطفال، غدًا سنأتي جميعًا لتناول العشاء مع العم، ومن يستطيع الترتيب سيأخذهم إلى بعض الأماكن للزيارة. عمي، من فضلك خطط لوقتك جيدًا. هل سنتناول العشاء في المنزل أم في مطعم غدًا؟
- وجبة منزلية الصنع! لست بحاجة لإخبارك بما يجب عليك فعله للتسوق أو الطبخ، فقط من فضلك أحضر لي طبقًا إضافيًا من الكبد.
- هل يوجد قرص كبدي؟
- نعم، كبد الخنزير! بالطبع، إنه كبد خنزير نظيف وطازج.
لماذا تقدم هذا الطبق لضيف لم تره منذ ستين عاماً؟ حتى أنت نادراً ما تأكله. هل يعقل أن السيد فان، كما ذكرت، يتوخى الحذر ويتجنبه خوفاً من تلف الكبد؟
- اشترِها لي فقط. لقد بحثتُ بالفعل عن فوائد ومضار تناول الكبد.
في صباح اليوم التالي، حوالي الساعة الثامنة، وصل السيد فان. تعانق الصديقان فور نزول السيد فان من الحافلة، مما أثار دهشة كل من شاهد ذلك. ربت كل منهما على ظهر الآخر برفق.
- كيف ما زلتِ صغيرة في السن؟ جسمكِ متناسق كجسم شاب.
- وأنتِ، هل تخضعين لأي علاجات للشعر؟ شعركِ لا يزال ناعماً وجميلاً! والغريب أن وجهكِ يكاد يخلو من التجاعيد.
- ظننت أن تسلق الجبال والخوض في الجداول للعثور على الخام سيجعلك قوية وسمراء البشرة، لكنني لم أتوقع أن تكوني صغيرة الحجم، وذات بشرة فاتحة، وأكثر علماً من ذي قبل.
أما أنا، فقد كنت أتخيل أن الكتاب سيرتدون نظارات سميكة، ولكن من المثير للدهشة أن عيونهم المشرقة المبتسمة ظلت كما هي تمامًا.
بينما كان يراقب الزوجين المسنين وهما يسيران جنبًا إلى جنب، بخطواتهما الثابتة الرشيقة وقوامهما الممشوق، لم يكن من الممكن تخمين عمرهما. بعد أن رافق الرجل ابنه لزيارة موقع تاريخي وطني والاستمتاع بمنظر النهر بتياريه المتباينين، رافق صديقه إلى منزله. أُعدّت وجبة طعام وسط أحاديث ودية بين المضيف والضيف.
استقبلته ابنته الكبرى بحرارة:
معذرةً سيدي! لقد مرّ ما يقارب الستين عامًا منذ أن تناولتم الطعام معًا أنت ووالدي. كنا مشغولين للغاية ولم نتمكن من مساعدة والدتي في الطبخ، لذا سألنا والديّ إن كان بإمكاننا اصطحابك إلى مطعم لتوفير الوقت، لكن والدي رفض. في هذه الوجبة العائلية، ندعوك أنت ووالديّ.
فور دخوله غرفة الطعام، صرخ السيد فان قائلاً:
لقد بذلتم أنتم والأطفال جهداً كبيراً! كيف يمكن لوجبة بسيطة أن تكون وليمة؟
ابتسم بسعادة:
لا يوجد هنا وليمة فاخرة يا سيدي. كلها أطباق بسيطة وتقليدية. لا أعرف إن كانت ستناسب ذوقك.
ثم ألقى السيد فان نظرة خاطفة على طاولة الطعام، ثم حدق بتمعن في السيد نغوك، وكان صوته مختنقاً بالعاطفة:
يا لكما من شخصين لطيفين! لا بد أنك أنت يا سيدي من استطعت إيجاد طبق كبد الخنزير الشهي هذا؟ أنت تذكرني بـ...
نظر أبناء السيد نغوك وأحفاده، وحتى زوجته، إلى الرجلين بقلق. ارتجفت يدا السيد نغوك، وارتجف صوته أيضاً.
- صحيح يا سيدي! أنا لا أُكلف نفسي عناء تحضير الطعام للضيوف، فزوجتي معتادة على ذلك. لكنني اليوم أستثني هذه القاعدة. لقد طلبتُ من زوجتي أن تشتري أكبر كمية ممكنة من كبد الخنزير. يمكنك أن تطمئن إلى جودة ونظافة وسلامة الكبد الذي ستختاره وتسلقه. مع ذلك، إذا كنتَ تمتنع عن تناوله، فأرجو ألا تأكله من أجلي.
ثم نظر المضيف إلى الضيف:
هناك نوعان من أطباق أحشاء الخنزير لا أتناولهما دائمًا، ولكن كلما تناولتهما، أشعر برغبة في البكاء. وهما المعدة والكبد. تناول المعدة يذكرني بوالديّ، وتناول كبد الخنزير يذكرني بجدي.
ونسي جميع أفراد العائلة دعوة السيد فان لرفع كأس أو التقاط عيدان الطعام، ونظروا إلى السيد نغوك، منتظرين منه أن يروي قصته.
عندما كنتُ في الصف الرابع، مرضتُ. سألني والداي، بدافع حبهما لي، عما أشتهيه، وكانت أمي تذهب إلى السوق لتشتريه لي. تمتمتُ قائلًا: "أشتهي معدة خنزير مسلوقة!" نظر والداي إلى بعضهما، ثم همسا شيئًا ما. في ذلك اليوم، وبعد أن سمحا لأخي الصغير باللعب عند الجيران، وضعا له جزءًا صغيرًا، وتركا لي نصف معدة تقريبًا لأغمسها في صلصة السمك وأتناولها وحدها. كانت تلك المرة الأولى في حياتي التي أتذوق فيها كل هذه الكمية من معدة الخنزير المسلوقة اللذيذة! كانت غنية، دسمة، مطاطية، ومقرمشة. أعتقد أن تناول المعدة ساعدني على التعافي بسرعة، والعودة إلى المدرسة. لاحقًا، علمتُ أن والداي اضطرا إلى اقتراض المال لشراء المعدة، وأنهما اضطرا إلى تخزين زجاجة صلصة السمك التي أهداها لهما خطيبي بعناية لمدة عشرة أيام، في انتظار مناسبة عائلية لاستخدامها، فقط ليصباها لي لأغمسها فيها.
قام السيد نغوك بقرع كأسه بكأس السيد فان:
- من فضلك يا سيدي! لقد انجرفت قليلاً وأصبحتُ فظاً بعض الشيء... دعنا نشرب ونروي بعض الحكايات الخيالية، أليس كذلك؟
لمس السيد فان شفتيه برفق بكأس النبيذ ثم تابع:
- عندما كنا صغاراً، كان كبد الخنزير ومعدة الخنزير من الأشياء التي كنا نتوق إليها دائماً. وكان تناول قطعة صغيرة ورقيقة منها شيئاً نستمتع به لفترة طويلة.
عندما رأى توم الصغير الرجلين يتحدثان، توسل إلى جده بشوق:
جدي! ماذا عن قطعة الكبد تلك التي أبكتك؟
نظر السيد نغوك إلى صديقه، ثم إلى جميع أفراد الأسرة:
- نعم! إنه كبد خنزير، ولكن ليس فصوص الكبد أو قطع الكبد، بل لب الكبد.
رمش السيد فان. وتحدث السيد نغوك بهدوء:
أتذكر برطمانات مسحوق الكبد التي أعطاني إياها. أتذكر أول مرة أعطاني إياها. كانت من المرات النادرة التي تناولنا فيها الغداء معًا. كنا نعمل بعد الظهر، لذا كنا نحضر كرات الأرز في الصباح ونتناولها وقت الغداء. عندما نظرت إلى كرة الأرز خاصته، كدت أبكي: كانت كرتي صغيرة لكنها مليئة بالأرز، بينما لم يكن في كرته سوى بضع حبات أرز ملتصقة بالبطاطا الحلوة. اقترحت عليه أن نتشارك، بغض النظر عن إحراجه؛ كان عليه أن يستمع. عندما فتح العلبة، كانت المفاجأة منه. صلصة التغميس والطعام كانا مجرد كيس من الملح والبصل المحمص، بدون زيت! فاجأني عندما فتح البرطمان وسكب بعضًا منه على قطعة من الورق. "إنه كبد! كبد خنزير! جربيه. إنه لذيذ!" دون تفكير، أخذتُ قليلًا في يدي ووضعته في فمي. "لا أستطيع تذوق أي شيء! إنه متفتت! جاف! يصعب بلعه!" "بلى! إنه غني بالنكهة! إنه كبد خنزير حقيقي!"
ضحك بخفة، ثم أصبح جادًا: "لا تخبر أحدًا. لأنه ليس شائعًا. لديّ مصدرٌ موثوق، ولهذا السبب أحتفظ به. إنه كبد خنزير، لكنه مسحوق كبد بعد عصر الكبد حتى يجف تمامًا لصنع منشط الكبد، دواء فيلاتوب السائل." أومأت برأسي: "آه، أعلم أن لديك أقارب يعملون في مجال الأدوية. المسحوق مسحوق، كيف يمكنك استخلاص كل العناصر الغذائية؟ إنه أفضل من الملح العادي... أو شيء من هذا القبيل! هاها، مثل قشور السلطعون أو جراد البحر بعد تصفية الماء منها ثم دقها لصنع الحساء. تُعصر حتى تجف أيضًا." غمسنا الأرز والبطاطس فيه وأكلنا البرطمان كاملًا من مسحوق الكبد. فجأة، أصبح طعمه غريبًا ولذيذًا. همس: "إذا كنت تستطيع أكله ولا تمانع، فسأعطيك بعضًا منه من حين لآخر. احتفظ بهذا سرًا لي." وهكذا، أكلت "كبد خنزيره".
فكر السيد فان ملياً:
- أنت تتذكر جيداً! لكن دعني أسألك بصراحة، هل تعلم لماذا، في ذلك الوقت، على الرغم من أننا كنا من نفس القرية، نادراً ما كنت أذهب إلى المدرسة معكم، وكنت أشارك بشكل أقل في أنشطة شباب القرية مقارنة بكم؟
ضحك السيد نغوك ضحكة خفيفة:
لا بد أنه يشعر بالنقص بسبب ظروفه. بل إننا كنا نعتبره عالماً...
ابتسم السيد فان بلطف:
هذا صحيح جزئياً، لكن ليس كلياً. في ذلك الوقت، كنت أعمل بدوام جزئي أثناء دراستي!
- هل تعمل لدى شخص آخر؟
- نعم! أنتم تعملون لبضعة أيام فقط في نقل الطوب الخام لمصنع كوانغ ترونغ للطوب والبلاط، أما أنا فأعمل لديهم طوال العام تقريباً! وأنتم مزارعون، وأنا عامل مصنع.
هذا الأب لديه الكثير من الأسرار!
أعمل ساعات إضافية، غالباً في الليل، في شركة أدوية. هذا كل ما في الأمر! مسحوق الحساء هو منتج، أو بالأحرى، منتج ثانوي، شيءٌ أُكلّف بتوزيعه كعامل. صناعة "فيلاتوب" من الكبد تتضمن خطوات عديدة. يُسمح لي فقط بتنظيف الكبد، أي غسله عند استلامه. أتوق إليه بشدة، رؤية وحمل مئات الكيلوغرامات، بل أطنان من الكبد الطازج بين يدي، لكن لا يُسمح لي بتناول قطعة واحدة من الكبد المسلوق أو المقلي. حتى بقايا الكبد المُعالجة، التي أُكلّف بها، يجب أن تبقى سرية وتُحفظ بعناية. تمنع الشركة التحدث عنها خارج الشركة، وتمنعني من أخذها إلى المنزل! حتى حقيقة عملي هناك ممنوعة من الإفصاح.
قالت السيدة لاي بصوت حزين:
في ذلك الوقت، كانت عائلتي تعاني من ضائقة مالية، لكن وضعك كان أسوأ بكثير! ومع ذلك، فقد خالفت القواعد وشاركت نعمك مع عائلتي سرًا!
قال السيد فان بصراحة:
شكرًا لكِ! عندما تكونين في حاجة، عليكِ التفكير مليًا! أعمل لأُعيل نفسي، ولأدفع الرسوم الدراسية، ولأشتري الكتب، ولأساعد والدتي في تربية إخوتي الصغار. لولا ذلك، لكنتُ تركتُ الدراسة. وزوجكِ، كيف تتذكرين شيئًا كهذا؟ بصراحة، لقد نسيته. كل ما أتذكره هو أنه بفضل شجاعته استطعتُ تجاوز "أيام الطفولة"، التي كانت صعبة تمامًا كأيام الكاتب نغوين هونغ، ثم سافرتُ هنا وهناك.
ثرثر الأطفال بحماس، وصاح أصغرهم قائلاً:
- قصصك تشبه الحكايات الخيالية.
قال الابن الأكبر، الذي تخرج من جامعة الصحافة والإعلام، بإعجاب:
- إن التعلم من الماضي يساعدنا على فهم الحاضر. وستبقون دائماً قدوة لنا نقتدي بها ونتعلم منها.
أمسك السيد نغوك بكوبه ووقف.
حسنًا، لم يكن الرجلان المسنان يخططان لإلقاء محاضرة، بل مرّ وقت طويل منذ آخر لقاء لهما، وهما يسترجعان ذكريات الماضي. غالبًا ما يستمتع كبار السن باستعادة الذكريات، ودون قصد، يجعلون الجيل الشاب يستمع أيضًا. لقد أجلنا هذه الفرحة طويلًا. الآن، سيد فان، وسيدة فان، وأبناؤكم وأحفادكم، تفضلوا بالدخول.
وقفت العائلة بأكملها، بعضهم يحمل كؤوسًا من النبيذ أو البيرة، والبعض الآخر يحمل كؤوسًا من الماء. وملأ صوت رنين الكؤوس وأصوات التهاني المكان بهجةً وسرورًا.
كان طبق كبد الخنزير أول ما اختفى. استمتع به الجميع. تناول الرجلان المسنان اللقمات الأولى. أما الفتاة في الصف الخامس، والتي كانت عادةً ما تكون انتقائية في طعامها، فقد رفعت طبقها وطلبت من جدتها قطعة.
المصدر: https://baobacgiang.vn/bua-com-gap-lai-co-nhan-postid414966.bbg
تعليق (0)