في الماضي، كانت سمكة الجوبي تسبح بكثافة وتُهمَل. أما الآن، فقد نجح سكان كان جيو في تربيتها وبيعها مقابل 100,000 دونج للكيلوغرام.

تذكرًا للماضي، كانت أسماك الجوبي السوداء تسبح بكثافة في الأنهار في المنطقة الجنوبية الغربية ولكن غالبًا ما يتم تجاهلها، والآن نجح المزارعون في المنطقة الساحلية لمقاطعة كان جيو (مدينة هو تشي منه) في تربية وبيع أسماك الجوبي مقابل 100 ألف إلى 120 ألف دونج/كجم.

في المؤتمر الأخير لتلخيص عمل جمعية وحركة المزارعين في منطقة كان جيو (HCMC) في عام 2024 ونشر المهام الرئيسية في عام 2025، قال السيد دانج فان أوت، نائب رئيس جمعية المزارعين في منطقة كان جيو، إن جمعية المزارعين في المنطقة تنفذ نموذجًا لتربية أسماك الجوبي لـ 7 أسر في المنطقة.

Loài cá trước nhiều vô kể ở miền Tây, chẳng ai ăn, giờ nông dân Cần Giờ rủ nhau nuôi, giá 100.000 đồng/kg - Ảnh 1.

السيد أوت (يسار) والسيد لونغ، مزارعان يُربّيان سمك الجوبي الأسود في مقاطعة كان جيو (مدينة هو تشي منه)، يتفقدان مزرعة سمك الجوبي في بركة السيد لونغ. الصورة: ت.د.

كان السيد أوت أول من جلب سلالة سمك الجوبي من الغرب لتربيتها في منطقة كان جيو الساحلية. ويقوم حاليًا بتربية سمك الجوبي صناعيًا.

من نموذج تربية الأسماك الذي أطلقه السيد أوت، قامت جمعية المزارعين في المنطقة بتوسيعه ليشمل المزارعين.

تم دعم سبع أسر فقيرة لتربية أسماك الجوبي، مما ساهم في تهيئة الظروف المناسبة للتنمية الاقتصادية . وبناءً على ذلك، تُدعم كل أسرة بحوالي 20 كيلوغرامًا من أسماك الجوبي التي في طور التفقيس.

قال آن فو ثانه لونغ، وهو أحد الأسر التي حظيت بدعم تربية أسماك الجوبي، إن أسرته حصلت على سلالات وتقنيات لتربية أسماك الجوبي. وقد حسّنت تربية أسماك الجوبي حياة أسرته بشكل كبير.

وبحسب السيد أوت، فإن أسماك الجوبي هي حيوانات أليفة سهلة التعامل، ويمكنها التكيف بسهولة مع البيئات المائية، ولا تتطلب الكثير من تقنيات الرعاية.

البركة المثالية لتربية سمك الجوبي تتراوح مساحتها بين 1000 و2000 ^{متر مربع} . تربية سمك الجوبي للتكاثر لا تنتج نفس العدد من الصغار، لذا يُفضل تخصيص بركتين لاختيار الكبيرة للبيع أولاً، ونقل الصغيرة إلى البركة الأخرى لمواصلة التربية. مع الاستمرار في تربيتها بالتناوب.

Loài cá trước nhiều vô kể ở miền Tây, chẳng ai ăn, giờ nông dân Cần Giờ rủ nhau nuôi, giá 100.000 đồng/kg - Ảnh 2.

يقوم مزارعو كان جيو (مدينة هو تشي منه) بتربية وحصاد سمك الجوبي. الصورة: ت.د.

كما أن رعاية الأسماك أسهل وأقل تكلفة من أنواع الأسماك الأخرى. يكفي إطعامها وجبات كافية، وتغيير الماء، وتوفير الماء بانتظام لضمان بيئة مائية نظيفة.

إن ضمان ما سبق يُحسّن نمو الأسماك، ويُقلّل من احتمالية الإصابة بالأمراض أثناء عملية الاستزراع. يمكن للأسماك النمو في مناطق تتراوح ملوحتها بين 3 و15‰، ودرجة حموضتها بين 75 و80.

شرط تربية سمك الجوبي هو إدارة البيئة المائية. يمكن صيد سمك الجوبي بعد سبعة أشهر من التربية.

يبلغ وزن السمك الآن حوالي 30 سمكة/كجم. يُعدّ صيد السمك صعبًا نسبيًا. في كل مرة، يُصرّف المزارع الماء من البركة، تاركًا حوالي 4 سم من الماء.

تُربى أسماك الجوبي الصغيرة (بيضة الجوبي) مرة واحدة فقط، وتتكاثر تلقائيًا. تلد الأم حوالي 1000 سمكة صغيرة. يبلغ معدل بقاء أسماك الجوبي الصغيرة حوالي 96%.

Loài cá trước nhiều vô kể ở miền Tây, chẳng ai ăn, giờ nông dân Cần Giờ rủ nhau nuôi, giá 100.000 đồng/kg - Ảnh 3.

Loài cá trước nhiều vô kể ở miền Tây, chẳng ai ăn, giờ nông dân Cần Giờ rủ nhau nuôi, giá 100.000 đồng/kg - Ảnh 4.

تُنتج تربية سمك الجوبي منتجين: لحمه وبيضه. الصورة: ت.د.

يوجد حاليًا منتجان في قطاع تربية أسماك الجوبي: لحمها وبيضها. يتراوح سعر لحمها في البركة بين 100,000 و120,000 دونج للكيلوغرام.

يتراوح سعر سمك الجوبي في السوق بين 150,000 و160,000 دونج للكيلوغرام. عادةً، تُباع أسماك الجوبي التي يصل حجمها إلى 20-25 سمكة للكيلوغرام بسعر أعلى. في مزرعة أسماك الجوبي الخاصة بالسيد أوت، يُعلّب لحم سمك الجوبي.

وقال السيد أوت إن تربية أسماك الجوبي لا تساعد المزارعين على تحسين اقتصاد أسرهم فحسب، بل تساعد أيضًا العمال المحليين على الحصول على المزيد من الوظائف ذات الدخل الكبير من معالجة أسماك الجوبي.

Loài cá trước nhiều vô kể ở miền Tây, chẳng ai ăn, giờ nông dân Cần Giờ rủ nhau nuôi, giá 100.000 đồng/kg - Ảnh 5.

نموذج تربية أسماك الجوبي يُساعد مُزارعي الأسماك ومصنعيها على التخلص من الفقر بشكل مستدام. الصورة: ت.د.

وفقًا لجمعية المزارعين في منطقة كان جيو، تقع بلدية آن ثوي دونج في نهرين كبيرين، سواي راب ولونج تاو، إلى جانب نظام من الأنهار والقنوات المحيطة، مثل نهر دان كساي، ونهر دينه با، ونهر لو رين، ونهر فام سات، ونهر آن نجيا، ونهر خو مام... ومنطقة الغطاء الحرجي مواتية لتربية الأنواع المائية، بما في ذلك أسماك الجوبي.

وستواصل الجمعية تكرار نموذج تربية أسماك الجوبي في المرحلة الأولى مع نقل المرحلة الثانية من الشكل الفعال لإنتاج النسل من أسماك الجوبي الأم إلى البيض لأعضاء المزارعين في المنطقة في السنوات التالية.

هذا نموذج إنتاج فعّال، وملائم للظروف المحلية. ستعمل جمعية مزارعي مقاطعة كان جيو على نقل هذا النموذج الفعّال لتربية أسماك الجوبي، مما يُساعد المزارعين الأعضاء على الحدّ من الفقر بشكل مستدام، كما أشار السيد أوت.