أمل كبير من حبوب البن الصغيرة

قهوة بو نوم هي شغف وفكر مبتكر لنساء عرقية ما في دام رونغ 1.

حيث أن إنشاء العلامة التجارية للقهوة Po Nom ليس مجرد بداية للاقتصاد العائلي، بل هو أيضًا جهد لجعل الزراعة نظيفة وخضراء وآمنة.

وفقًا للسيدة كداو، رئيسة التعاونية، فإن اسم "بو نوم" يعني الجبال والغابات، مُعبّرًا عن الصلة الوثيقة بين الناس والطبيعة، والغابات والجبال، ومحافظًا على القيم الثقافية التقليدية التي ارتبطت بها الأقليات العرقية في المرتفعات الوسطى عبر الأجيال. وقد أصبحت هذه الروح هي الخيط الأحمر طوال رحلة إنتاج المجموعة. فهم لا يزرعون القهوة فحسب، بل يُضفون أيضًا على كل حبة بنّ حبهم للطبيعة، وإيمانهم بالزراعة النظيفة، ورغبتهم في تحسين جودة حياة المجتمع من خلال التنمية المستدامة.

أعضاء التعاونية هن شابات، أكبرهن من مواليد عام 1992، والبقية من مواليد عام 1996. أتيحت لهن الفرصة للمشاركة في الأنشطة المجتمعية لكاريتاس دا لات، وقد استلهمن من مجموعة من النساء في دي لينه - تعاونية أوه مي كوهو للقهوة. بدأت رحلة تعاونية بو نوم للقهوة في عام 2021، وبدأت النساء مرحلة الانتقال، حيث توقفن تمامًا عن استخدام الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية، واستخدمن الأسمدة المركبة فقط. بعد زيارة نماذج القهوة المستدامة في المقاطعة، قطفت النساء الثمار الناضجة وغسلنها وجففنها على رفوف عالية وطحنن الحبوب بعناية. في ذلك الوقت، لم يكن هناك مصنع منفصل، وتم الاستعانة بمصادر خارجية لمراحل التحميص والتعبئة إلى منشآت أخرى. من العملاء الأوائل، بنت المجموعة تدريجيًا الثقة والارتباط، ثم أصبحوا عملاء دائمين.

في أوائل عام 2025، أعار أحد القرويين التعاونية منزلًا لبناء ورشة عمل، وبدعم مالي من كاريتاس دا لات، وُلدت ورشة عمل قهوة بو نوم. كما تم تأسيس التعاونية رسميًا، بمساعدة وشهادة الحكومة المحلية. في التعاونية، ربما تكون السيدة كداو هي الشخص الأكثر مهارة. بصفتها قائدة المجموعة، لديها فرصة للدراسة في العديد من الأماكن، فهي ترتب وقتًا لتعلم التحميص والتخمير في منشأة محلية. من الارتباك والخرق مع الدفعة الأولى من القهوة المحمصة ذاتيًا، حتى الآن، كانت أيضًا واثقة من تولي مسؤولية جميع التقنيات وهي بصدد مشاركتها مع الأخوات الأخريات. كل شهر، على الرغم من بيع بضع عشرات من الكيلوجرامات فقط من القهوة، كان لدى الأعضاء المزيد من الدخل لتغطية نفقات معيشتهم. منذ ذلك الحين، أصبحت الأخوات أكثر تصميمًا على العمل بجد معًا في هذا المسار الذي لا يزال شاقًا.
بالتعاون المباشر مع أعضاء التعاونية منذ البداية، أشاد السيد هوانغ تونغ، نائب رئيس جمعية مزارعي بلدية دام رونغ 1، بجهود ومبادرات نساء قرية بانغ سيم. وأكد السيد تونغ أنه لمواصلة التوسع والتطور، تحتاج التعاونية إلى التركيز بشكل أكبر على تحسين إنتاجية وجودة حبوب البن. وستدعم المنطقة المجموعة في الترويج للمنتجات وتقديمها. ومن المهم أن تتغلب النساء على صعوبات البيع عبر قنوات التجارة الإلكترونية، وتنويع الزراعة البينية في مزارع البن، أو الاستفادة من الآلات لإنتاج المزيد من المنتجات المجففة التي تشتهر بها المنطقة.

المصدر: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html